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• Francisco Tobala

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MATRIZ FODA DE UN RESTAURANT FORTALEZAS 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Recetas únicas Chef experimentado Ubicación estratégica Restaurante moderno Música viva los viernes Comida para llevar Y entrega a delivery 7. Precios accesibles 8. Buena relación cliente empleado

1. 2.

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5. 6.

OPORTUNIDADES Oportunidades de abrir otra sucursal Oportunidades de abrir en la mañana y servir desayunos Posibilidad de poner un área de juego de niños Posibilidad de rentarlo para eventos en las noches y fines de semana Posibilidad de repartirlo a domicilio. Alto número de consumidores.

ESTRATEGIAS OFENSIVAS A. (1.1) Crear una sucursal donde ofrezcamos platos con recetas únicas B. (4.3) Contar con un restaurante moderno con la posibilidad de crear un área de juego para niños. C. (4.4) contar con un restaurante moderno. utilizaremos para rentarlo para eventos en las noches y fines de semana. D. (7.5) Contamos con precios accesibles lo cual daría la posibilidad de repartirlos a domicilio. E. (8.6) mantenemos una buena relación cliente empleado lo cual genera un incremento de consumidores

AMENAZAS ESTRATEGIAS REACTIVAS 1. Amenaza de que otro A. (3.1) A pesar que existen competidor se establezca competidores que se en los locales cercanos establezcan en los locales 2. Amenaza de que las cercanos, contamos con una cadenas grandes como Mc ubicación estratégica. Donalds ofrezcan precios B. (6.4). a pesar de que hagan muy baratos contra los reparaciones en la calle que no es posible realizar entregas a domicilio.

DEBILIDADES 1. Nuevo en el mercado 2. Poco capital para arrancar 3. Limitado gasto de mercadotecnia 4. No se cuenta con licencia para vender bebidas alcohólicas 5. Reglamentaciones muy estrictas para sentar a más personas a las permitidas 6. No se cuenta con estacionamiento ESTRATEGIAS ADAPTATIVAS A. (2.4) Contamos con poco capital para arrancar pero tenemos la posibilidad de rentarlo en las noches y fines de semana, lo cual generara mayores ingresos. B. (4.3) No se cuenta con licencia para vender bebidas alcohólicas, sin embargo se tiene la posibilidad de poner un área de juego para niños. C. (3) Contar con un limitado gasto de mercadotecnia, pero al menos lo haremos vistosas para el público. D. (5.5) Al contar con restricciones para sentar a personas a más personas de las permitidas, podemos optar por la posibilidad de repartir a domicilio. ESTRATEGIAS DEFENSIVAS A. (6.3) Implementar un estacionamiento propio el cual será atendido por un valet parking altamente capacitado y buen trato al cliente. B. (3.1) Mejorar el aspecto publicitario par así mantener

competidor 3. Amenaza de valet parking no de un buen servicio 4. Amenaza de que hagan reparaciones en la calle y disminuye el grafico de gente.

nuestros clientes ante posibles competidores de locales cercanos. C. (2A) A pesar de que nuestro competidor ofrece precios muy baratos. nuestros productos son de calidad y precios accesibles.

Objetivos estratégicos: i. Corporativos: crecer como grupo y diversificar los negocios, actualmente están apuntando a invertir en mercados que no conocen 100%, pero que tienen toda la intención de poner sucursales y darse a conocer en dichos mercados. ii. Funcionales: aumentar la carta de servicios, mejorar los deliverys, buscar un lugar para estacionamiento de carros, mejorar el servicio de mozos en un 30%.

iii. De Negocios: aumentar los ingresos para poder tener más acceso de financiamiento para futuros proyectos. Objetivos Estratégicos: Seguir operando en el tiempo, realizando sus actividades de manera rentable y en un mediano plazo crecer como grupo (diversificar el negocio) a nuevos horizontes.