• Author / Uploaded
• jeraldin191

• Categories
• Residuos
• Materiales
• Naturaleza

Citation preview

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

1 de 29

PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

C.I. PISCICOLA BOTERO S.A. NIT: 900.259.779-6

REALIZADO POR Yonni Alejandro Díaz Quimbaya

HOBO - HUILA 2018

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

2 de 29

INTRODUCCIÓN En la actualidad el Manejo Integral de los Residuos peligrosos, orgánicos, y inorgánicos; se ha convertido en un tema vital tanto para las Autoridades Ambientales y Sanitarias, como para los Generadores y la Comunidad, puesto que un manejo inadecuado puede convertirse en un riesgo alto para la Salud y el Ambiente, debido a sus características de Peligrosidad por los componentes Corrosivos, Explosivos, Tóxicos, Inflamables y Patógenos que pueden poseer dichos residuos. Sin embargo, un Manejo Integral de estos residuos desde su generación hasta la disposición final, permite unas condiciones más favorables, ya que garantiza un control y una vigilancia continua en los procesos de los cuales son generados. Es así, como el Plan de Gestión Integral de Residuos sólidos (PGIRS) peligrosos, orgánicos, inorgánicos; generados por el proceso industrial de la Comercializadora Internacional Piscícola Botero S.A. como industria encargada de la extracción de filete tilapia; busca ser una empresa líder en exportar tilapia, manteniendo la protección del medio ambiente, minimizando la cantidad y niveles de riesgo presentados por los residuos peligrosos generados. El plan está dividido en tres grandes componentes, que siguen un orden lógico dentro del Sistema Integral de Gestión, aplicando el ciclo de mejoramiento, como lo es el PLANEAR, etapa que exige una revisión de la reseña histórica, de la información técnica y normativa más importante con respecto al tema de los residuos sólidos y con base en estos criterios, realizar el diagnóstico ambiental y sanitario para conocer la situación actual del manejo de los residuos sólidos, la Política Ambiental, los objetivos, la estructura funcional y las responsabilidades necesarias para la implementación del mismo.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

3 de 29

Una segunda etapa es el HACER, orientado sobre las actividades de intervención para garantizar el manejo integral y seguro de los residuos peligrosos, orgánicos, inorgánicos, generados. La tercera etapa, del VERIFICAR Y ACTUAR, hace referencia a la aplicación de los indicadores de gestión definidos en la reglamentación Colombiana en materia de residuos peligrosos, orgánicos, inorgánicos, la implementación de auditorías, inspecciones y revisión general como herramienta de mejoramiento continuo del plan. Este documento es considerado como una guía práctica, sencilla y estructurada de residuos peligrosos, orgánicos e inorgánicos, susceptibles de ser mejorado y actualizado en el tiempo. Con el fin de facilitar la implementación, este plan está diseñado para que de manera lógica y ordenada se garantice el logro de los resultados en el tema de la Gestión Integral de los Residuos peligrosos, orgánicos, inorgánicos.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

4 de 29

DEFINICIONES DE TÉRMINOS Y SIGLAS

En la aplicación del presente Plan, se tendrán en cuenta además de las definiciones establecidas en la normatividad vigente, las siguientes: C.I.: COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL Aprovechamiento en el marco de la gestión integral de residuos sólidos: es el proceso mediante el cual, a través de un manejo integral de los residuos sólidos, los materiales recuperados se incorporan al ciclo económico y productivo en forma eficiente, por medio de la reutilización, el reciclaje, la incineración con fines de generación de energía, el compostaje o cualquier otra modalidad que con lleve beneficios sanitarios, ambientales, sociales y/o económicos. Sistema: Es el conjunto coordinado de componentes y elementos que actúan articuladamente cumpliendo una función específica. Gestión integral: Es el manejo que implica la cobertura y planeación de todas las actividades relacionadas con la gestión de los residuos sólidos desde su generación hasta su disposición final. Generador: Es la persona natural o jurídica que produce residuos sólidos en desarrollo de las actividades generadas en el procesamiento de tilapia. Prestadores del servicio público de aseo: Son las personas naturales o jurídicas encargadas de la prestación del Servicio Público de Aseo para residuos sólidos, el cual incluye entre otras, las actividades de recolección, transporte, aprovechamiento, tratamiento y disposición final de los mismos, mediante la utilización de la tecnología apropiada, a la frecuencia requerida y con observancia de los procedimientos establecidos por los Ministerios del Medio Ambiente y de Protección Social.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

5 de 29

Residuo sólido o desecho: Es cualquier objeto, material, sustancia o elemento sólido resultante del consumo o uso de un bien en actividades industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que el generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien, con valor económico o de disposición final. Los residuos sólidos se dividen en aprovechables y no aprovechables.. Residuo sólido aprovechable: Es cualquier material, objeto, sustancia o elemento sólido que no tiene valor de uso directo o indirecto para quien lo genere, pero que es susceptible de incorporación a un proceso productivo. Residuo sólido no aprovechable: Es todo material o sustancia sólida o semisólida de origen orgánico e inorgánico, putrescible o no, proveniente de actividades domésticas, industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que no ofrece ninguna posibilidad de aprovechamiento, reutilización o reincorporación en un proceso productivo. Son residuos sólidos que no tienen ningún valor comercial, requieren tratamiento y disposición final y por lo tanto generan costos de disposición. Reutilización: Es la prolongación y adecuación de la vida útil de los residuos sólidos recuperados y que mediante procesos, operaciones o técnicas devuelven a los materiales su posibilidad de utilización en su función original o en alguna relacionada, sin que para ello requieran procesos adicionales de transformación. Separación en la fuente: Es la clasificación de los residuos sólidos en el sitio donde se generan para su posterior recuperación. Servicio ordinario de aseo: Es la modalidad de prestación de servicio público domiciliario de aseo para residuos sólidos de origen residencial y para otros residuos que pueden ser manejados de acuerdo con la capacidad de la persona prestadora del servicio de aseo y que no corresponden a ninguno de los tipos de servicios definidos como especiales. Está compuesto por la recolección, transporte, transferencia, tratamiento y disposición final de los residuos sólidos originados por estas actividades.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

6 de 29

1. OBJETIVOS 1.1. GENERAL:

Elaborar e iniciar con la implementación del Plan de Gestión Integral de Residuos sólidos en cumplimiento a lo establecido en el Decreto 2981 de 2013, norma técnica colombiana GTC 24, Ley General de Residuos Sólidos Ley Nº 27314 de 2000 y los lineamientos establecidos en la Política Ambiental para la Gestión Integral de Residuos sólidos. 1.1.2. ESPECÍFICOS: 

Caracterizar y cuantificar los escenarios generadores de residuos sólidos para estimar plan de cobertura y ubicación de recipientes, así como la ruta, disposición temporal en cada planta, almacenamiento y entrega de residuos a contratantes autorizados según clasificación. La caracterización y cuantificación de los residuos sólidos y similares, se efectuara una vez inicie la primera fase del programa, con lo cual se ajustara el diagnóstico inicial y el presente Plan si ello lo amerita.



Elaborar el Plan de gestión, realizar la Implementación y el Programa de Educación y Formación en materia de la Gestión Integral de los Residuos sólidos.



Sensibilizar y capacitar al personal implicado en el manejo de los residuos, fomentando la cultura del auto cuidado y la preservación del medio ambiente.



Dar cumplimiento a la Legislación Colombiana existente para el manejo de los residuos.



Apoyar el desarrollo del Sistema de Gestión Ambiental y Sanitario para el manejo adecuado de los residuos.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

7 de 29

2. METAS. 2.1.

GENERAL:

Implementación del Plan de Gestión Integral de Residuos sólidos en C.I. PISCICOLA BOTERO S.A., dando cumplimiento a las normas ambientales establecidas. 2.1.2. METAS ESPECÍFICAS:



Lograr la clasificación y cuantificación de los residuos sólidos generados en la piscícola según el plan de cobertura, la ubicación de recipientes, así como la ruta y disposición en la piscícola; también verificar el almacenamiento temporal y entrega de residuos a contratantes autorizados según clasificación.



Implementar el Programa de Educación y Formación en materia de la Gestión Integral de los Residuos sólidos.



Lograr que el personal implicado en el manejo de los residuos, este realmente capacitado, para así lograr fomentar la cultura del auto cuidado y la preservación del medio ambiente.



Ser una empresa ambientalista, que cumpla con la Legislación Colombiana existente en el manejo de los residuos.



Velar que el desarrollo del Sistema de Gestión Ambiental y Sanitario para el manejo adecuado de los residuos, se siga realizando.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

8 de 29

3. DIAGNOSTICO SANITARIO Y AMBIENTAL 3.1.

DESCRIPCIÓN GENERAL: LOCALIZACIÓN

C.I PISCICOLA BOTERO S.A.

La planta de procesamiento de Piscícola Botero se encuentra aproximadamente 300 metros de la cabecera del municipio el Hobo, en vereda Vilaco, departamento del Huila, sobre la via que conduce a Campoalegre (Ruta 45). Se ubicación geográfica se especifica: Tabla N°3: ubicación y coordenadas geográficas

COORDENADAS PLANAS

COORDENADAS GEOGRAFICAS

ELEVACIÓN

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

0847984 O

3.2.     

0777487 N

2°34”59,530” N

75°26”39,627” O

Código

MPA 01

Versión

1

Página

9 de 29

613s.n.m.

CARACTERIZACIÓN COMPARTIMIENTO FÍSICO DE LA INFRAESTRUCTURA SEGÚN GENERALIDADES Y PROCESO.

C.I. Piscícola Botero S.A. es una planta de procesamiento de tilapia El predio donde se desarrolla la actividad productiva cuenta con un área de aproximadamente 8900 m2 en donde se localiza la infraestructura para el proceso industrial. En la planta laboran aproximadamente 100 personas de tiempo permanente. La empresa procesa aproximadamente entre 10 y 15 toneladas por día, y labora de lunes a viernes de 6:30 am a 5:00 pm El proceso inicia en el descargue de los peces en dos tanques de recepción y almacenamiento. Posteriormente los peces son transportados mediante bandas transportadoras a la zona de eviscerado y descamado, para finalmente entrar en la fase de empacado mediante la utilización de canastas o termos plásticas para su almacenamiento y comercialización.

Tabla N° 1. Dependencias y procesos en C.I. PISCICOLA BOTERO S.A. DEPENDENCIAS Y/O ÁREAS NOMBRE DEL SERVICIO Tanques de recepción Recepción de pescas y almacenamiento. Sala donde se pesa y se selecciona la talla del Sala 1 pescado. Área gris, lugar donde se desescama, descabeza y Sala 2 devisera. Sala donde se realiza la fileteada, maquillaje, la Sala 3 calidad, gel pack, empaque al vacío, lavado y desinfección de termos. Área de lavado de pescadito, lavado de cabezas, Sala 4 proceso de molido, cuartos frio y empaque. Exportación Lugar de empaque para producto de exportación. Área administrativa Lugar donde funciona la atención al cliente. Cuartos temporales de almacenamiento de Cuarto, donde se dispone almacenamiento temporal Residuos Peligrosos de los residuos sólidos peligrosos. Cuartos temporales de almacenamiento de Cuarto, donde se dispone almacenamiento temporal Residuos Ordinarios de los residuos sólidos ordinarios. Cuartos temporales de almacenamiento de Cuarto, donde se dispone almacenamiento temporal Residuos reciclable de los residuos reciclables. Lugar disponible para consumo de alimentos y Área social bebidas, disponible para los empleados de Piscícola Botero S.A. Baños Públicos empleados Baños disponibles para empleados. Baños administrativos Baños disponibles el personal administrativo. Laboratorio destinado a la caracterización de Laboratorio muestras. Lugar para la recepción y el almacenamiento de los Bodega materiales de trabajo en Piscícola Botero S.A. Lugar donde se realiza la extracción de aceite de los Área Aceites residuos de tilapia. Planta de tratamiento de Agua Residual Área para tratamiento de aguas residuales.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

3.3.

CARACTERIZACIÓN CUALITATIVA Y RESIDUOS PELIGROSOS:

Código

MPA 01

Versión

1

Página

10 de 29

CUANTITATIVA

DE

LOS

La piscícola botero S.A., cuenta con un diseño de áreas, instalaciones hidrosanitarias, acondicionamiento de aire y de seguridad equiparables a los estándares fijados por las autoridades sanitarias, de igual forma se ha dotado de los elementos logísticos requeridos para proporcionar un ambiente seguro y limpio tales como:  Elementos, recipientes de aseo.  Soluciones desinfectantes  Caneca anaranjada y verde para residuos ordinarios.  Caneca gris y azul para residuos reciclables.  Canecas rojas para residuos patógenos.  Caneca roja residuos orgánicos viseras de pescado.  Elementos de protección para personal (guantes, gorros, delantal, dotación de ropa para labor). Las diferentes áreas de piscícola botero S.A., se encuentran totalmente señalizadas con avisos preventivos y extintores ubicados en áreas de riesgos, igual que el sitio de almacenamiento central para este tipo de residuos. Teniendo en cuenta que La PISCICOLA BOTERO S.A., a la elaboración del presente PGIRS, no se encuentra en operación y no existe antecedente en generación cuantitativa de residuos, esta información se evidenciara en una actualización del mismo. En adelante se registrara la información diaria de generación de residuos, ordinarios, reciclables, orgánicos y peligrosos, estos últimos identificados y aplicables según el Decreto 2981 de 2013 o norma que sustituya esta última, norma GTC 24, facultada por Registro otorgado por la Corporación Autónoma Regional del Alto Magdalena “CAM”( para mayor información diríjase a la carpeta Permisos CAM).

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

Código

MPA 01

Versión

1

Página

11 de 29

Los puntos críticos de generación de residuos peligrosos en La piscícola, son las salas de proceso.

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

3.4.

Código

MPA 01

Versión

1

Página

12 de 29

CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Tabla N° 5. Caracterización Cualitativa de los residuos peligrosos, reciclables y ordinarios generados en los procesos. AREA TIPO

BIOLOGICOS TIPO DE TRATAMIENTO MATERIAL

DISPOSICION FINAL

GENERACION DE RESIDUOS QUIMICOS TIPO DE TIPO TRATAMIENTO MATERIAL

RECICLABLES DISPOSICION FINAL

TIPO

ORGANICOS DISPOSICION FINAL

ORDINARIOS DISPOSICION FINAL

SALAS 4

MAQUILLAJE, CALIDAD Y FILETEADO. SALA AREA GRIS SALAS AREA GRIS TALLAPASAJE Y SELECCIÓN DE

SALA 3

SALA 2

SALA 1

RECEPCION

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

NINGUNO

N.A.

BIOSANITARIOS

Guantes Servilletas Descarte

BOLOGICOS

NINGUNO

N.A.

NINGUNO

RELLENO SANITARIO VENTA SUBPRODUCTO

NINGUNO

NO GENERA

Código

MPA 01

Versión

1

Página

13 de 29

NINGUNO

N.A.

N.A.

N.A.

RELLENO SANITARIO

RELLENO SANITARIO

NINGUNO

N.A.

N.A.

NINGUNO

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

NINGUNO

N.A.

N.A.

NINGUNO

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

NO GENERA

BIOSANITARIOS

Guantes Servilletas Viseras

BIOLOGICO

BIOSANITARIOS

NINGUNO EXTRACCION ACEITE

INCINERACION DE

VENTA ACEITE SUBPRODUCTO

Guantes Servilletas -Piel de pescado -Trozos de carne con espinas -Producto no conforme

NINGUNO

NINGUNO

CORTOPUNZANTES

Guantes Servilletas -Producto no conforme Bisturin

GUARDIAN

INCINERACION

PASTAS PLASTICOS

Jeringas Electrodos

NINGUNO

INCINERACION

BIOLOGICOS

BIOSANITARIOS BIOLOGICOS

Y

NINGUNO

NO GENERA

RELLENO SANITARIO VENTA SUBPROPUCTO

NO GENERA

NO NINGUNO

N.A.

N.A.

NINGUNO

NINGUNO

N.A.

N.A.

NINGUNO

GENERA

NINGUNO

RELLENO SANITARIO VENTA SUBPRODUCTO

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

BODEGA

LAVADO DE CANASTAS EXPORTACIONAREA LAVADO EMPAQUE DE PESCADITO

AREA CANASTAS

SALA EXPORTACION

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

CORTOPUNZANTES

Agujas Bisturin

BIOSANITARIO

BIOSANITARIO BIOLOGICO

BIOSANITARIOS

GUARDIAN

INCINERACION

Guantes Servilletas

NINGUNO

RELLENO SANITARIO

Guantes Servilletas

NINGUNO

RELLENO SANITARIO

Trozos de cerne o espinas Escamas Viseras

EXTRACCION ACEITE

Guantes Servilletas

NINGUNO

DE

VENTA SUBPRODUCTO

NO GENERA

Código

MPA 01

Versión

1

Página

14 de 29

NINGUNO

N.A.

N.A.

BOLSAS CARTON PAPEL

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

NINGUNO

N.A.

N.A.

BOLSAS

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

PAPEL PLASTICO CARTON BOTAS

NO GENERA

NO GENERA

RELLENO SANITARIO

GALONES

ACEITE

PLASTICO CON RESIDUOS QUIMICOS

ACEITE QUEMADO O DE TREANSMISION

SE REALIZA TRIPLE LAVADO, PERFORADOS, LAS TAPAS SE DISPONEN EN UNA BOLSA ROJA, ESTO ALMACENADO EN CUARTO DE ALMACENAMIENTO TEMPORAL ALMACENAMIENTO TEMPORAL EN GALONES Y LLEVADOS AL CUARTO DE ALMACENAMIENTO

EMPRESA CERTIFICADA

EMPRESA CERTIFICADA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

ALMACENAMIENTO EXTRACCION DE ACEITES RECEPCION Y ENTREGA DE MATERIALES ANALISIS MUESTRAS

LABORATORIO

ACEITESAREA

CORTOPUNZANTES

Bisturí

GUARDIAN

INCINERACION

Viseras de pescado cocinadas

ALMACENAMIENTO TEMPORAL CUARTO DE SUBPRODUCTO

VENTA HARINERA

Escamas de pescado, viceras.

ALMACENAMIENTO TEMPORAL CUARTO DE SUBPRODUCTO

VENTA HARINERA

BATRIASPILAS

RAEE

Código

MPA 01

Versión

1

Página

15 de 29

NINGUNO

BIOLOGICOS

EN PROCESO DE FUNCIONAMIENTO

EMPRESA CERTIFICADA

RESTAURANTE ADMINISTRATIVAAREA

EMPLEADOSAREA DE MANOSLAVADO Y DESINFECCION DE

AREA SOCIAL OFICINA

BAÑOS Y VESTIER

PACILLO LAVADO DE MANO

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

BIOSANITARIOS

Guantes Servilletas

NINGUNO

RELLENO SANITARIO

BIOSANITARIOS

Guantes Servilletas

NINGUNO

RELLENO SANITARIO

PATOGENOS

Papel higiénico Toallas h.

NINGUNO

RELLENO SANITARIO

N.A.

NINGUNO

NINGUNO

Código

MPA 01

Versión

1

Página

16 de 29

NO NINGUNO

N.A.

N.A.

NO GENERA

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

NINGUNO

N.A.

N.A.

NINGUNO

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

NINGUNO

N.A.

N.A.

PLASTICO VIDRIO

-ORGANICO NO APROVECHABLE: RELLENO SANITARIO

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

NINGUNO

N.A.

N.A.

PAPEL

NO GENERA

RELLENO SANITARIO LOS ANGELES

GENERA

NO GENERA

NO N.A. GENERA

PATOGENO

GASA ALGODÓN GUANTES CURITAS

NINGUNO

RELLENO SANITARIO

NO GENERA

PRODUCTOAREA DE EMPAUQE Y ALMACENAMIENTO DE

BIOSANITARIO

AREA PTAR

BIOSANITARIO

AREA PTAR

RESIDUALPLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA

CUARTO FRIO

PGIRS PLAN DE GESTION INTEGRAL Y RESIDUOS SOLIDOS

BIOSANITARIO

Guantes Servilletas

NINGUNO

Guantes Servilletas

NINGUNO

LODOS

NINGUNO

RELLENO SANITARIO

RELLENO SANITARIO

ENTIDAD ENCARGADA

Código

MPA 01

Versión

1

Página

17 de 29

NO NINGUNO

N.A.

N.A.

PLASTICO TILLAS

NO GENERA

RELLENO SANITARIO

NINGUNO

N.A.

N.A.

PLASTICO TILLAS

NO GENERA

RELLENO SANITARIO

NINGUNO

N.A.

N.A.

GALONES

NO GENERA

RELLENO SANITARIO

GENERA

NO GENERA

NO GENERA

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

18 de 29

3.5 . CARACTERIZACIÓN DE LAS PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LOS PROCESOS Tabla N° 6. Materias Primas utilizadas para la Proceso de Tilapia. DEPENDENCIAS Y/O ÁREAS SALA 1 SALA 2 SALA 3 SALA 4 CUARTOS FRIO EXPORTACIÓN

BODEGA CUARTOS TEMPORALES DE ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS SUBPRODUCTOS CUARTOS TEMPORALES DE ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS ORDINARIOS CUARTOS TEMPORALES DE ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS RECICLABLES OFICINAS PARA LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA PASILLO LAVADO Y DESINFECCION DE MANOS SALAS DE ESPERA BAÑOS Y VESTIER DE OPERARIOS BAÑOS Y VESTIER DE OFICINAS AREA SOCIAL PLANTA DE TRATAMIENTO AGUA RESIDUAL AREA ACEITE

MATERIAS PRIMAS Guantes, Servicio de Energía y de Agua. Guantes, Servilletas, bolsas, Servicio de Energía y de Agua. Guantes, Servilletas, bolsas, Servicio de Energía y de Agua. Guantes, servilletas, bisturí, cuchillas, bolsas, Servicio de Energía y de Agua. Guantes, tulas, bolsas, Servicio de Energía y de Agua. Guantes, Servilletas, bolsas, Termos, gel pack, etiquetas, Celofán, Servicio de Energía y de Agua. Materiales especiales para el proceso de filete e insumos para el procedimiento. Servicio de Energía y de Agua. Resma, papel carbón, lápices, lapiceros, tintas. Aceites para quipos, baterías, bombillos. según cambio, Residuos Residuos Reciclaje Resma, papel carbón, lápices, lapiceros, tintas, Servicio de Energía y de Agua. Servilletas, jabón, Servicio de Energía y de Agua Desechables, servilletas, empaques alimentos. Papel higiénico y toallitas de secado. Servicio de Energía y de Agua. Papel higiénico y toallitas de secado. Servicio de Energía y de Agua. Servicio de Energía y de Agua Tapabocas, Guantes, químico Peróxido, químico QS1112, bolsas, tulas, costal de papa, Servicio de Energía y de Agua. Tapabocas, Guantes, Servicio de Energía, Gas y de Agua.

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

3.5.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

19 de 29

MARCO LEGISLATIVO

La normatividad General para los Planes de Gestión Integral de Residuos sólidos y Similares es la siguiente: Tabla N° 1.

Política y Normatividad Nacional que rige a los Residuos Peligrosos

Ley General del Ambiente-Ley N° 28611

Ley General de Residuos Sólidos-Ley N° 27314

RESOLUCIÓN 2400 DE 1979 NORMA GTC 24 DE 2009

Establece los principios y normas básicas para asegurar el efectivo ejercicio del derecho a un ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la vida. Su Reglamento Establecen las competencias de los gobiernos locales provinciales y Distritales con respecto a la gestión de los residuos sólidos de origen domiciliario, comercial y de aquellas actividades que generen residuos similares a éstos, en todo el ámbito de su jurisdicción, el cual involucra los sistemas de disposición final; asimismo, establecen las competencias sectoriales en la gestión y manejo de los residuos sólidos de origen industrial. Estatuto de seguridad industrial. Guía Técnica Colombiana, para la Gestión Ambiental Residuos Sólidos, Guía para la separación en la fuente.

4. MARCO TEÓRICO 4.1.

SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL PARA EL MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS:

El Sistema de Gestión Integral para el manejo de Residuos Sólidos, se entiende como el conjunto coordinado de personas, equipos, materiales, insumos, suministros, normatividad especifica vigente, plan, programas, actividades y recursos económicos, los cuales permiten el manejo adecuado de los residuos por los generadores y prestadores de servicios ordinario de aseo y disposición final.

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

20 de 29

En el componente ambiental, el Sistema de Gestión Integral para el Manejo de Residuos sólidos, se integra al sistema de calidad que se viene diseñando en el proyecto C.I. Piscícola Botero S.A., con propósitos de Acreditación Nacional e Internacional, involucrando aspectos de planificación, diseño y ejecución, operación, mantenimiento, administración, vigilancia, control e información enmarcados en un ciclo PHVA, que contempla tanto la gestión interna como la externa. GESTIÓN INTEGRAL RESIDUOS SOLIDOS

GESTION INTERNA GESTION EXTERNA

Figura 1. Gestión Integral para el manejo de Residuos Solidos

5. GRUPO ADMINISTRATIVO DE GESTIÓN AMBIENTAL Y SANITARIA

La legislación determina que para el manejo del plan se definan acciones administrativas como la conformación, capacitación y funcionamiento del GRUPO ADMINISTRATIVO DE GESTIÓN AMBIENTAL Y SANITARIA. Este grupo será diseñador, gestor y coordinador del plan, que se reunirá ordinariamente

por lo menos una vez cada seis (6) meses y

extraordinariamente cuando se requiera de lo cual se elaborara el acta respectiva.

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

21 de 29

Este Grupo Administrativo de Gestión Ambiental, estará conformado por el personal de PISCICOLA BOTERO S.A., cuyos cargos están relacionados con el manejo de los residuos sólidos y peligrosos, mediante acto administrativo.

4.1 COMPROMISO INSTITUCIONAL: COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL PISCICOLA BOTERO S.A. Se compromete a implementar un adecuado SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS, conforme a las disposiciones legales vigentes, mediante la aplicación de procesos prioritarios referentes al manejo y disposición de los residuos sólidos. De esta manera a partir del inicio de los procesos, ya se desarrollan algunos y otro proyectado a partir de la ejecución en la infraestructura y mejoras ambientales. Los procesos de Gestión se efectuaran intra y extra institucional, de acuerdo a todos los procedimientos desarrollados por la empresa, para cumplir con los lineamientos legales y así evitar la proliferación de infecciones, enfermedades profesionales y demás relacionadas con la inadecuada gestión de residuos sólidos, con la participación activa del talento humano institucional y entes asesores.

4.2 ASPECTO ORGANIZACIONAL: COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL PISCICOLA BOTERO S.A., cuenta con un Organigrama ya estructurado del cual se tomaron los cargos para la conformación del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria, de la siguiente manera:

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

22 de 29

Figura 1. Organigrama de Comercializadora Internacional Piscícola Botero S.A.

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

4.3.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

23 de 29

El Grupo Administrativo de Gestión Ambiental, estará conformado de la siguiente manera:



El Gerente o quien este delegue.



El Gerente de proceso.



Supervisora de producción encargada de la Gestión Ambiental, Salud Ocupacional y Seguridad Laboral.



Líder de Servicios Generales-sanitización.



El grupo en cumplimiento de sus funciones legales y técnicas, deberá realizar las siguientes actividades definidas según la normatividad colombiana:

Tabla N° 2. Actividades, Periodicidad y Responsabilidades del Grupo Administrativo para la Gestión Ambiental

ASPECTO Establecer mecanismos de coordinación tanto a nivel interno como externo, que tiendan a garantizar la ejecución adecuada del PGIRS. Efectuar las caracterizaciones cuantitativas y cualitativas de los residuos generados en la Piscícola para el diagnóstico ambiental y sanitario. Destinar el presupuesto para la ejecución del PGIRS.

PERIODICIDAD Semestralmente

Diario

Anual

Realizar Auditoria al cumplimiento de los procedimientos definidos.

Trimestral

Seguimiento al plan de capacitación. Trimestral Realizar inspecciones a las áreas de trabajo, con el objeto de evaluar el

RESPONSABLE El Gerente de proceso. Supervisora de producción encargada de la Gestión Ambiental, Salud Ocupacional y Seguridad Laboral. Líder de Servicios Generales

Mensual

Gerente. El Gerente de proceso Supervisora de producción encargada de la Gestión Ambiental, Salud Ocupacional y Seguridad Laboral Supervisora de producción encargada de la Gestión Ambiental, Salud Ocupacional y Seguridad Laboral Supervisora de producción encargada de la Gestión Ambiental, Salud Ocupacional y Seguridad Laboral Líder de Servicios Generales

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

cumplimiento de los procesos definidos en el plan de manejo de residuos sólidos. Evaluar la capacidad de respuesta ante situaciones de emergencia. Promover el auto cuidado y el uso de los elementos de protección personal. Elaborar informes y reportes entidades de control y vigilancia.

a

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

24 de 29

Gerente procesos. Anual

las Anual

Supervisora de producción encargada de la Gestión Ambiental, Salud Ocupacional y Seguridad Laboral Supervisora de producción encargada de la Gestión Ambiental, Salud Ocupacional y Seguridad Laboral

5. ESTRUCTURACION DEL PLAN El plan de acción se ha estructurado considerando los objetivos y metas del PGIRS, sus programas, proyectos y actividades. Los costos unitarios, y el costo total para las proyecciones se tuvieron en cuenta: 

El horizonte de análisis y proyecciones del PGIRS, es de 20 años.



La implementación del plan se programó y se ejecutara por fases acorde a los objetivos y metas.

PROGRAMA INTEGRADO PARA MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS En cada sección generadora de Residuos sólidos, se ubicarán recipientes desechables y reutilizables perfectamente identificados, de acuerdo con el código de colores adoptado por la piscícola botero y según la Norma Técnica Colombiana GTC 24 de 2009/05/20,(Recipiente de color crema, verde, gris, rojo, según GTC 24), los cuales se mezclaran con los ordinarios y comunes (Color Verde), toda vez que no se cuenta con servicio especializado para la recolección, tratamiento y aprovechamiento de los mismos. Exceptuando los residuos RAEE. También busca obtener un aprovechamiento de los residuos orgánicos generados. la actividad es realizada con descartes, vísceras, vísceras cocidas, todo residuo llamado

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

25 de 29

subproducto, los cuales son vendidos a una harinera. Esto ayudando a evitar posibles problemas ambientales, si no es bien manejado este descarte y subproducto al momento de darle una debida disposición final.

 PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL Uno de los factores determinantes en el éxito del PGIRS – componente interno, lo constituye el factor humano, cuya disciplina, dedicación y eficiencia son el producto de una adecuada preparación, instrucción y supervisión por parte del personal responsable del diseño y ejecución del Plan. La capacitación se impartirá a todo el personal nuevo que vayan a ser generador de los Residuos Sólidos, al personal administrativo, operativo, generadores de residuos reciclables y ordinarios.

La capacitación debe ser continua y realizada a través de carteleras, charlas, talleres y los diferentes medios de difusión de que dispondrá La Piscícola. De esta actividad es responsable, los Responsable del plan de Gestión Ambiental, con el apoyo del Gerente y del todo el GRUPO DE GESTIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS. Para mayor información citar el programa de capacitación código MDC05, versión 1 de 5.

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

26 de 29

OTROS PROGRAMAS YA EMPLEADOS PROGRAMA DE SANEAMIENTO

Es la remoción de toda materia extraña (suciedad, materia orgánica, biológica, etc) de los objetos o las superficies; usualmente es realizada con agua y detergente enzimático (jabones biodegradable, desinfectantes,). Para los equipos instrumentales o elementos asistenciales, la limpieza y desinfección estará a cargo del personal asistencial. Para las superficies como pisos, paredes y áreas en general de las estructuras, estas siempre precederán a los procedimientos de desinfección y limpieza; estará a cargo del personal de sanitización y control de calida.PARA MAYOR INFORMACION ACERCA DE ESTE PROCEDIMIENTO DIRIJASE AL PROGRAMA DE SANEAMIENTO.

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

27 de 29

PLANO Y RUTA DE EVACUACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS Y UBICACIÓN DE LOS CUBICULOS.

PGIRS C.I. PISCICOLA BOTERO S.A.

__________________________________ YONNI ALEJANDRO DIAZ QUIMBAYA C.C. 1.075.254.248 Neiva Ingeniero Ambiental No. De Matricula Profesional 70238-270598 TLM

Código

PA 01

Versión

1

Fecha

15-02-2015

Página

28 de 28