• Author / Uploaded
• Hector Leon

• Categories
• Insectos
• Plaga (organismo)
• Agricultura
• Organismos
• Plantas

Citation preview

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CULTIVO DEL TOMATE BAJO AGRICULTURA PROTEGIDA ARTURO TAPIA GONZÁLEZ INGENIERO AGRÓNOMO FITOTECNISTA TRABAJO DE FIN DE MASTER PARA ACCEDER AL TÍTULO DE “MASTER EN PRODUCCIÓN HORTOFRUTÍCOLA “ DIRECTOR: Dr. P. J. CONCEPCION RODRIGUEZ MACIEL

15-12-2015

Arturo Tapia González

1

ÍNDICE Pagina

Introducción……………………………………………………………………………………………………. 1.0 manejo Integrado de plagas y enfermedades…………………………………………..

5 6

1.1. Insectos -plaga e insectos – benéficos…………………………………………..

7

1.2. ¿Cómo se desarrollan?.............................................................................. 1.3. ¿Cómo se propagan?................................................................................. 2.0 Métodos para el manejo integrado de plagas y enfermedades…………………………. 2.1. Método de control preventivo, también llamado cultural…………………… 2.2. Método de control manual o mecánico………………………………………………… 2.3. Método de control físico………………………………………………………………………. 2.4. Método de control biológico………………………………………………………………… 2.5. Método de control etológico……………………………………………………………….. 2.6. Método de control químico………………………………………………………………….. 2.7. Control legal …………………………………………………………………………………………….. 3.0. Identificación y manejo de las plagas en el cultivo del tomate………………………….. 3.1. Mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum y Bemisia tabaci)………………. 3.1.1 Método preventivo y cultural…………………………………………………. 3.1.2. Control biológico…………………………………………………………………… 3.1.3. Control químico……………………………………………………………………. 3.2. Araña roja (Tetranychus urticae). ………………………………………………………… 3.2.1. Método preventivo y cultural……………………………………………….. 3.2.2 Control biológico……………………………………………………………………. 3.2.3. Control químico……………………………………………………………………. 3.3. Acaro del bronceado del tomate (Aculups licopersici) …………………………. 3.3.1 Método preventivo y cultural…………………………………………………. 3.3.2. Control biológico………………………………………………………………….. 3.3.3 Control químico…………………………………………………………………….. 3.4. Pulgones……………………………………………………………………………………………… 3.4.1. Método preventivo y cultural……………………………………………….. 3.4.2. Control biológico………………………………………………………………….. 3.4.3. Control químico……………………………………………………………………. 3.5. Paratrioza (Bactericera cockerelli) ………………………………………………………. 3.5.1. Método preventivo y cultural………………………………………………. 3.5.2. Control biológico………………………………………………………………….. 3.5.3. Control químico…………………………………………………………………… 3.6. Polilla del tomate Tuta absoluta, (Meyrick) ……………………………………….. 3.6.1. Método preventivo y cultural………………………………………………. 3.6.2. Control biológico…………………………………………………………………. 3.6.3. Control químico…………………………………………………………………… 3.7. Trips Frankliniella occidentalis (F. exigua) ………………………………………….. 3.7.1. Método preventivo y cultural………………………………………………. 3.7.2. Control biológico………………………………………………………………….. 3.7.3. Control químico……………………………………………………………………

7 8 8 9 9 9 9 10 10 10 10 10 11 11 12 12 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 17 17 17 18 18 18 18 19 20 20

Arturo Tapia González

2

3.8. Gusano del fruto Helicoverpa zea (Boddie) ………………………………………… 3.8.1 Método preventivo y cultural………………………………………………… 3.8.2 Control biológico…………………………………………………………………… 3.8.3. Control químico…………………………………………………………………… 3.9. Minador de las hojas Liriomiza spp. ……………………………………………………. 3.9.1 Método preventivo y cultural……………………………………………….. 3.9.2. Control biológico………………………………………………………………….. 3.9.3. Control químico…………………………………………………………………… 3.10. Nematodos: ……………………………………………………………………………………… 3.10.1 Control preventivo y cultural………………………………………………. 3.10.2 Control biológico…………………………………………………………………. 3.10.3. Control químico………………………………………………………………….. 4.0. Identificación y manejo de las enfermedades en el cultivo del tomate…………… 4.1. Secadera, ahogamiento o damping-off………………………………………………. 4.1.1. Método preventivo y cultural…………………………………………….… 4.1.2. Control biológico……………………………………………………………….… 4.1.3. Control químico……………………………………………………………….….. 4.2. Marchitez del tomate (Fusarium oxysporum f. sp, lycopersici). …….…….. 4.2.1. Método preventivo y cultural…………………………………………..….. 4.2.2. Control biológico………………………………………………………………….. 4.2.3. Control químico……………………………………………………………………. 4.3. Tizón tardío (Phytophthora infestans) ……………………………………………….. 4.3.1. Método preventivo y cultural……………………………………………… 4.3.2. Control biológico……………………………………………………………….… 4.3.3. Control químico…………………………………………………………………… 4.4. Tizón temprano (Alternaría solani) …………………………………………………… 4.4.1 Método preventivo y cultural………………………………………………. 4.4.2. Control biológico………………………………………………………………… 4.4.3. Control químico………………………………………………………………….. 4.5. Moho gris (Botrytis cinérea) ………………………………………………………………. 4.5.1 Método preventivo y cultural………………………………………………. 4.5.2. Control biológico………………………………………………………………… 4.5.3. Control químico………………………………………………………………….. 4.6. Verticilosis del tomate (Verticillium dahliae Kleb y Verticillum alboatrum) Reinke y Berthold. ………………………………………………………………….…….. 4.6.1 Método preventivo y cultural………………………………………………… 4.6.2. Control biológico…………………………………………………………………. 4.6.3. Control químico………………………………………………………………….. 4.7. Cenicilla del tomate Leveillula taurica (Lév.) G. Arnaud en su fase sexual y Oidiopsis taurica (E.S. Salmon) en su estado conidial o asexual (Paulus y Correll, 2001). …………………………………………………………………………………………….. 4.7.1. Método de control preventivo y cultural……………………………… 4.7.2. Control biológico………………………………………………………………….. 4.7.3. Control químico…………………………………………………………………….

Arturo Tapia González

20 21 21 21 21 22 22 22 22 24 24 24 24 24 25 25 26 26 27 27 27 27 28 28 28 29 30 30 30 30 31 31 31 31 32 32 32

32 33 33 34

3

4.8. Mancha gris (Stemphylium solani) ……………………………………………………… 4.8.1. Método de control preventivo y cultural……………………………… 4.8.2. Control biológico…………………………………………………………………. 4.8.3. Control químico ………………………………………………………………….. 4.9. Slerotinia sclerotiorum (El moho blanco) …………………………………………… 4.9.1. Método de control preventivo y cultural…………………………………………. 4.9.2. Control biológico…………………………………………………………………………….. 4.9.3. Control químico………………………………………………………………………………. 5.0. Principales enfermedades causadas por bacterias que atacan al tomate……….. 5.1. Cáncer bacteriano del tomate (Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis) ………………………………………………………………………………………… 5.1.1. Método de control preventivo y cultural……………………………… 5.1.2. Control biológico…………………………………………………………………. 5.1.3. Control químico…………………………………………………………………… 5.2. La peca bacteriana Pseudomona syringae pv. Tomate (Okabe) Young, Dye y Wilkie……………………………………………………………………………………………………… 5.2.1. Método de control preventivo y cultural……………………………… 5.2.2. Control biológico…………………………………………………………………. 5.2.3. Control químico…………………………………………………………………..

34 34 35 35 35 36 36 36 36

5.3. Marchitez bacteriana (Ralstonia solanacearum) ………………………………… 5.3.1. Método de control preventivo y cultural……………………………… 5.3.2. Control químico………………………………………………………………….. 6.0. Identificación y manejo de enfermedades causadas por virus que atacan al tomate…………………………………………………………………………………………………………………. 6.1. Breve historia e importancia económica en México…………………………... 6.2. Virus del rizado amarillo del tomate (TYLCV) …………………………………….. 6.3. Virus huasteco del chile (PHV) ………………………………………………………….. 6.4. Virus de la marchitez manchada del tomate (TSWV) ……………………….… 6.5. Virus de la necrosis apical del tomate (TANV) ……………………………….…… 6 .6. Virus del mosaico del pepino (CMV) …………………………………………………. 6.7. Organismos tipo bacteria (BNC) ………………………………………………………… 6.8. Prevención y control de los vectores…………………………………………………… Bibliografía…………………………………………………………………………………………………………… Bibliografía de imágenes………………………………………………………………………………………..

39 40 40

Arturo Tapia González

36 37 37 38 38 39 39 39

40 40 41 41 42 42 42 43 43 44 45

4

Manejo integrado de plagas y enfermedades del tomate en agricultura protegida Introducción La producción de tomate (Solanum lycopersicum) juega un papel importante en la economía de México, al generar de forma directa por cada hectárea de invernadero o malla sombra la cantidad de 7 a 10 empleos permanentes, es decir de 50,000 a 80,000 a nivel nacional. Sin embargo, en los últimos años la rentabilidad del cultivo en campo ha sido seriamente amenazada por diversos factores entre ellos los problemas fitosanitarios como plagas y enfermedades, factores climáticos, vientos excesivos, granizadas, temperaturas bajas o muy altas, inundaciones o sequias. Además, la topografía accidentada y algunas limitantes del suelo como la salinidad, ponen en riesgo constante los objetivos deseables del productor, como altos rendimientos, frutos de calidad y de un costo accesible al consumidor.

Figura 1. Producción de tomate en invernadero.

En este contexto, los sistemas de producción hortícola en invernadero, también conocida como horticultura protegida, constituyen una alternativa viable para enfrentar varios de los problemas anteriormente citados. La agricultura protegida, es definida como un sistema agrícola con técnicas de producción que permiten modificar el ambiente en el que se desarrollan los cultivos, con el propósito de favorecer su crecimiento y desarrollo, incrementar rendimientos y lograr cosechas en fechas donde los cultivos convencionales (campo abierto) no pueden conseguirse (Bastida-Tapia y Ramírez- Arias, 2008; Sánchez Castillo, 2007). En agricultura protegida además de invernaderos se incluye la malla sombra (casa sombra), las cubiertas flotantes (también llamadas mantas térmicas, que son láminas de diferentes materiales que se colocan sobre el cultivo tras la siembra o plantación, de tal modo que son soportadas por este, elevándolas con su crecimiento) también los macro y micro túneles. Estas estructuras de protección generalmente se acompañan de sistemas de riego localizado (ferti-riego), cultivo sin

Arturo Tapia González

5

suelo (sustratos) o hidroponía, logrando mayor eficiencia de agua y fertilizantes, así como mejor control de plagas, enfermedades y malezas (Moreno-Pérez, 2007). En México, la agricultura protegida se encuentra en constante crecimiento y desarrollo (Castellanos, 2007; Moreno-Pérez, 2007). En el año de 1980 se documentaron 300 ha con este sistema de producción y en 2008 alrededor de 10,000 hectáreas (SAGARPA, 2009). Este sistema de producción ha presentado un elevado crecimiento en los últimos años (entre 20 y 25% anual). Lo que ha generado en México contradicciones en el número de hectáreas establecidas. Según la SAGARPA, en 2010 se tenían 11,760 ha, mientras que para el mismo año la Asociación Mexicana de Agricultura Protegida Asociación Civil (AMAPAC) censó 15,300 ha (Perea, 2011). En general, los invernaderos constituyen el 44% y la malla sombra 51% de la superficie total. Los estados de Sinaloa, Baja California, Baja California Sur y Jalisco son quienes aportan el mayor porcentaje de cultivo en invernadero de acuerdo a las siguientes cifras: Sinaloa (22%) Baja California (14%) Baja California Sur (12%) y Jalisco (10%); aportando estas entidades más del 50% de la producción total de cultivos protegidos (Perea, 2011). Las principales especies cultivadas bajo este sistema son: hortalizas como tomate rojo (Solanum lycopersicum), pimiento morrón (Capsicum annum), pepino (Cucumis sativus), y melón (Cucumis melo); así como ornamentales: rosas (Rosa ssp.), gerbera (Gerbera jamesonni) y crisantemos Chrysanthemun morifolium); existen también amplias perspectivas para el cultivo de plantas medicinales y aromáticas (SAGARPA 2009). 1.0. Manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE) Las plagas y enfermedades a campo abierto como en invernaderos pueden ser controladas eficazmente aplicando la estrategia de manejo integrado (MIPE), este sistema es una alternativa racional para disminuir la dependencia en el uso de insecticidas químicos. Se basa en las prácticas culturales con orientación al control de plagas y enfermedades, la capacidad que tienen las propias plantas para tolerar o resistir daños por plagas y enfermedades y la acción de los factores naturales de mortalidad de la plaga o enfermedad, que ejercen sobre ellas los parasitoides, depredadores y patógenos. Actualmente es la opción más apropiada para sustituir el uso inadecuado de los insecticidas (SAGARPA). El manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE), en resumen, implica un conjunto de estrategias culturales, genéticas, biológicas y químicas que se complementan para mantener las plagas a niveles inferiores de los que causan daños económicos al cultivo. Su objetivo es lograr un manejo de las plagas y enfermedades que sea eficaz, económico y con el menor impacto ambiental. “Manejo significa control y no erradicación”.

Arturo Tapia González

6

1.1. Insectos -plaga e insectos – benéficos Si bien se llama plaga a la presencia excesiva de insectos dañinos dentro del invernadero, debemos señalar que no todo insecto se convierte en plaga. Existen también insectos-benéficos que se alimentan de insectos-plaga, los que cumplen una labor positiva al ser manejados correctamente. Así encontramos diferentes grupos como: Lepidópteros: incluyen las polillas y mariposas los que casi en su totalidad son insectos plaga, en su estado larvario es decir como gusanos, alimentándose de hojas, flores y frutos. En su estado adulto las polillas se desplazan de noche mientras que las mariposas vuelan de día. Dentro de los enemigos naturales podemos encontrar depredadores como: Chrysoperla carnea, Coccinella septempunctata L. y Orius spp., algunos parásitos destacando dos especies de Icneumónidos Hypusopter didimator (Thumb) y Sinophorus sp. y dentro de los patógenos una cepa de baculovirus entomopatogenos que infecta larvas de S. exigua, todos eficaces en el control de lepidópteros plaga. Dípteros: conocidos como moscas, las que en un gran número de casos son controladores biológicos o insectos-benéficos. Muchas familias de Dipteros tienen especies depredadoras entre las más importantes destacan: Syrphidae, Cecidomyiidae y Chamaemyiidae. Los Coleópteros o Escarabajos: los que en algunos casos son insecto-plaga como los picudos (Anthonomus eugenii) y en otros como benéficos un ejemplo es la mariquita (Hipodamia convergens). La mayoría de ellos viven en el suelo, debajo de los terrones y tienen hábitos nocturnos. Otros grupos de insectos son las avispitas, los pulgones, las abejas, los abejorros, las chinches, los trips las crisopas las arañas etc. de los que algunos son plagas y otros benéficos.

Figura 2. Insectos benéficos.

1.2. ¿Cómo se desarrollan? Para el MIPE es importante conocer el ciclo de vida de cada insecto. Dado que cada uno completa

Arturo Tapia González

7

su ciclo en diferente tiempo, dependiendo de la especie y las condiciones climáticas. Estos son capaces de causar daño al cultivo solo durante alguno o algunos de sus estados de desarrollo, por ello se debe tener conocimiento preciso sobre sus diferentes hábitos: alimenticios, de comportamiento, número de huevos que oviposita una hembra, tiempo de vida, etcétera. Que permita plantear las medidas de manejo adecuadas en el momento oportuno. Consideremos también dentro del MIPE el entender correctamente que los desórdenes fisiológicos causados por problemas internos o por el ataque de microorganismos patógenos, como hongos, bacterias y virus producen enfermedades, y que sus daños pueden ser mayores dado que a diferencia de los insectos, son invisibles pudiendo identificarlos cuando ya han atacado y es posible ver los síntomas en las plantas. Los hongos son los causantes de la mayoría de las enfermedades del tomate debido a que existe una gran diversidad de especies; tienen gran capacidad de resistir en el tiempo, algunos se protegen formando capsulas que les permiten sobrevivir en condiciones adversas esperando condiciones favorables. Por otro lado las bacterias son microorganismos mucho más pequeños que los hongos y atacan igualmente el cultivo del tomate ocasionando grandes pérdidas económicas de no actuar a tiempo para su prevención y control. Finalmente los virus presentan la particularidad que cuando atacan al cultivo, no podrá ser curado. Sin embargo, al igual que los insectos existen tanto hongos, bacterias y virus que se comportan como benéficos y puedan utilizarse en el manejo de insectos o enfermedades pasando a ser así los llamados controladores biológicos. Por tanto, es necesaria su correcta identificación para poder elegir el método de control más adecuado. 1.3. ¿Cómo se propagan? Los hongos, bacterias y virus necesitan de algún organismo para desplazarse, en algunos casos son las personas o los insectos y en otros el agua y el aire. Específicamente los hongos se propagan en estado de espora y al igual que una semilla, si prevalecen condiciones de temperatura y humedad favorables, germinan invadiendo las hojas, raíces, tallo y frutos del cultivo. Las bacterias se diseminan al salpicar el agua, con el viento, con humedad relativa alta a través de heridas y también en el material propagativo como plántulas y semillas Y los virus se transmiten por contacto directo, por acción de los insectos además de las semillas, injertos y polen. 2.0. Métodos para el manejo integrado de plagas y enfermedades para cada uno de ellos

Arturo Tapia González

8

proporciona al menos un ejemplo Junto con la evolución de la agricultura, a través del tiempo se han ido desarrollando y aplicando diferentes métodos para enfrentar las plagas y enfermedades que atacan a los cultivos. 2.1. Método de control preventivo, también llamado cultural Es de los más económicos. Propone realizar las labores propias del cultivo de manera efectiva y oportuna, para dificultar la aparición y supervivencia de plagas y enfermedades, es decir, acciones como limpieza, desinfección, mantenimiento de estructuras, techos, ventanas etc. antes de plantar. Durante el cultivo, el manejo apropiado de este, en deshojes, hilado, nutrición, cosecha y otros de manera oportuna y eficaz. Un ejemplo es el tratar las estructuras y suelo antes de plantar, o el uso de tapete sanitario para la desinfección del calzado o la eliminación de malas hiervas antes del trasplante. 2.2. Método de control manual o mecánico Consiste en recoger a mano insectos en su estado de huevo, larvas o adultos, así mismo retirar del invernadero plantas enfermas o partes de algunas de ellas que estén afectadas por plagas o enfermedades. Es el caso de la aparición del hongo B. cinérea el cual se facilita cuando se realizan podas y deshojes (mal hechos y a destiempo) con desgarros y heridas, sumado a condiciones climatológicas favorables para su desarrollo. 2.3. Método de control físico El que busca destruir la plaga usando medios como el calor y el agua, un ejemplo: dar tratamiento de desinfección de la semilla de jitomate con la hidrotérmia (método que consiste en sumergir las semillas en agua a una temperatura de 52 °C durante 30 minutos para control de cáncer bacteriano) o antes de la plantación usar el calor generado por los invernaderos totalmente cerrados por algún tiempo, para que la temperatura elevada controle ciertas plagas dentro del invernadero. 2.4. Método de control biológico Que enfrenta las plagas y enfermedades usando organismos vivos, sean estos insectos, hongos, bacterias o virus. Se sustenta en el hecho de que muchas especies de organismos se alimentan o completan su vida a costa de otros. Uno ejemplo lo constituye en el caso del escarabajo Stethorus sp. que se alimenta de todos los estadios de araña roja (T. urticae) o el de Crysoperla carnea que muestra un buen control de afidos. 2.5. Método de control etológico Se basa en el estudio del comportamiento de las preferencias de cada plaga en sus diferentes estados de desarrollo. En realidad constituye un enfoque que enriquece a los anteriores al considerar las horas de desplazamiento del insecto, sus hábitos alimenticios, su preferencia a

Arturo Tapia González

9

determinados colores, las condiciones para aparearse etc. Además el método incorpora las llamadas “trampas” para enfrentar las plagas entre las que destacan las trampas de luz, de calor, de feromonas, alimenticias y otras. 2.6. Método de control químico Promueve el uso responsable de productos órganos sintéticos, y se recomienda solo en caso de que la plaga o enfermedad ha alcanzado niveles de gravedad. Cabe señalar que estos productos (insecticidas, fungicidas, y bactericidas) han evolucionado siendo cada vez más específico para el insecto, hongo o bacterias permitiendo el escape de organismos benéficos. Así, podemos aplicar ingredientes como: azufre para tratar cenicillas, cobre para prevenir bacterias o imidacloprid para el control de moscas blancas. 2.7. Control legal Lo constituyen el conjunto de normas y reglamentos de alcance nacional, que regulan las épocas de siembra y cosecha, el uso de semillas, el ingreso de determinados productos a zonas libres de plagas entre otras prácticas, a fin de establecer periodos de campos limpios y cuidar la actividad agrícola. 2.8. ¿Qué es el manejo integrado de plagas y enfermedades? El MIPE, es un enfoque que busca conjugar las ventajas de los diferentes métodos de control antes señalados de acuerdo a las condiciones específicas de cada caso o cultivo. De igual forma, supera el concepto de erradicar o exterminar los insectos del campo. Propone mantenerlos en un nivel que no ocasione daños. También privilegia las acciones de tipo preventivo, y se sustenta en conocer profundamente, tanto el cultivo, la plaga o enfermedad, los insectos benéficos y las condiciones ambientales que puedan favorecer o limitar el avance de la plaga o enfermedad. En agricultura protegida dicha aplicación supone una actitud abierta y flexible, para responder a cada tipo de plaga o enfermedad ya que no existe formulas predeterminadas que se generalicen a cualquier plaga o enfermedad. 3.0. Identificación y manejo de las plagas en el cultivo del tomate 3.1. Mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum y Bemisia tabaci) Esta plaga es el problema más frecuente y de mayor importancia bajo invernadero y a campo abierto, debido al daño directo hacia el cultivo y principalmente por la transmisión de virus. Esta plaga chupadora forma colonias en el envés de las hojas. Se disemina principalmente por el viento y por material vegetal; tiene un vuelo activo corto, rápido y a la altura de las plantas. Además de chupar la savia, sobre sus secreciones se desarrolla fumagina que disminuye la

Arturo Tapia González

10

actividad fotosintética y debilita la planta. El principal daño es por transmisión de virus que ocasionan fuertes mermas de cosecha y calidad de los frutos, pudiendo ser catastróficos para la producción de un invernadero. Su desarrollo es dependiente de las temperaturas. Su ciclo de vida es de 28 a 30 días y en condiciones de invernadero pueden presentar hasta 15 generaciones por año.

Figura 3. Trialeurodes vaporariorum.

Figura 4. Bemisia tabaci.

A T. vaporariorum, le favorece una humedad relativa de 75-80% y la temperatura tiene una gran influencia en la velocidad con que el insecto se desarrolla. A temperaturas mayores de 30 °C hay un grado alto de mortalidad de adultos (Castresana, 1986). Esta especie es más adaptada a condiciones templadas. Un adulto puede vivir desde unos días, hasta un par de meses. B. tabaci, está especie está más adaptada a climas cálidos o tropicales, su temperatura óptima es alrededor de los 30 °C. En condiciones de baja humedad y temperatura < 9 °C, las larvas mueren y la población disminuye bruscamente. Este insecto muestra metamorfosis completa modificada: huevecillo, ninfa, pupa y adulto. En invernaderos el ciclo biológico dura de 15 a 20 días. Los daños indirectos son causados al excretar melaza rica en azucares la cual origina el desarrollo del hongo de la fumagina (Cladosporium sphaerosporum). Además, producen cera que reduce la capacidad fotosintética de la planta y la respiración de las hojas, también sirve como transporte a cierto tipo de ácaros. La gran importancia radica principalmente en que es vector de varios virus (geminivirus) que pueden ser catastróficos para la producción en invernadero. 3.1.1 Método preventivo y cultural En los meses de mayor incidencia de la plaga es adecuado favorecer la ventilación y circulación del aire, así como una densidad menor de planta por metro cuadrado para disminuir humedad, temperatura y la formación de la fumagina. Eliminar malezas y plantas atacadas, uso de mallas densas (10 x 15 hilos/cm²) y en buen estado, estricto control de apertura de puertas, utilizar semilla y plántulas sanas (para evitar contaminación), realizar monitoreo periódicos (semanales) y utilizar trampas pegajosas amarillas. 3.1.2. Control biológico Mosquita blanca tiene una gran capacidad para generar resistencia a los insecticidas rápidamente;

Arturo Tapia González

11

la brevedad de su ciclo de vida y la partenogénesis facultativa (capacidad del insecto para desarrollar óvulos con o sin fecundación) (Byrne y Bellows, 1991) contribuyen en ese sentido. Por lo que el control biológico resulta una adecuada opción. Los enemigos naturales más importantes son los parasitoides: Encarsia Formosa, Eretmocerus eremicus, Eretmocerus mundus, además los entomopatogenos: Verticillium lecanni, Paecilomyces farinosus, P. fumosorosus, y Aschersonia aleyridis (Rivera et al., 2002). Existen depredadores como las chinches de la familia Miridae como Macrolophus caliginosus, Dicyphus tamaninii, D. errans, y Cyrtopeltis tenuis o Chrysoperla que también controlan a pulgones y trips. 3.1.3. Control químico Es conveniente usar este tipo de control únicamente cuando la presencia de mosca blanca supone gravedad y no se ha podido controlar con las anteriores medidas, es preciso alternar el uso de materias con diferentes formas de acción para evitar que se desarrolle resistencia. Entre los ingredientes activos recomendados tenemos: abamectina, acetamiprid, bifentrina, buprofezin, cyflutrin, deltametrina, fenpropatrin, flonicamid, oxamil, piriproxifen, spiromesifen, thiametoxam, zeta cypermetrina, entre otros. También el uso de insecticidas de extractos vegetales como el aceite vegetal de soya o de neem. 3.2. Araña roja (Tetranychus urticae). Es una de las especies plaga más importante en agricultura protegida, donde la temperatura es el factor más importante en la taza de desarrollo. Su gran capacidad reproductiva las hace capaces de destruir plantas muy rápidamente. Se desarrolla en el envés de la hoja causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas. T. urticae, pasa por cinco estadios en su desarrollo: huevecillo, larva, primer estadio ninfal (protoninfa), segundo estadio ninfal (deotoninfa) y acaro adulto. Los daños casi siempre son visibles. Los cultivos abandonados de solanáceas en temporada seca, son los principales medios para su reproducción y diseminación, principalmente si se encuentran cerca de los invernaderos.

Figura 5. Tetranychus urticae

Figura 6. T. urticae daños al follaje

Completa su ciclo de vida de huevecillo a adulto en aproximadamente una semana. Los huevecillos

Arturo Tapia González

12

eclosionan en tres días. Estos son ovipositados en el envés de las hojas. Los daños ocurren en el envés de las hojas maduras, peciolos, tallos y frutos. Los ácaros penetran la epidermis y extraen la savia del envés de las hojas. El envés de las hojas se ve generalmente recubierto de tejido sedoso por encima del cual se pueden observar las arañas (Jaramillo et al; 2007). Si el daño es severo, la planta no se desarrolla, queda enana y con apariencia raquítica. En los frutos se presenta una especie de raspadura con cicatriz corchosa, ya que se alimenta de savia mediante la introducción de su aparato bucal en forma de estilete. 3.2.1. Método preventivo y cultural Es importante tomar medidas preventivas y de control cuando se detecten los primeros ácaros. Con antecedentes en cultivo anterior, tratar estructuras y suelo antes de plantar. Usar bata al entrar al invernadero y limpiar el calzado en el tapete sanitario, muestrear con lupa el follaje, eliminar malas hierbas y restos del cultivo. En el cultivo eliminar continuamente hojas amarillas, viejas y senescentes y las primeras plantas atacadas, mantener humedad relativa alta y evitar las fertilizaciones altas en nitrógeno. 3.2.2 Control biológico El mayor depredador de la araña roja es el escarabajo Stethorus sp. se alimenta de todos los estadios de estas arañas. También, destaca el acaro Amblyseius californicus y otros como Phytoseiulus persimilis y Feltiella acarisuga. 3.2.3. Control químico Es recomendable cuando se establece la plaga iniciar con la aplicación de un acaricida sistémico que mate adultos, ninfas y huevecillos, en la segunda aplicación un acaricida piretroide que mate adultos y ninfas, y finalizar con una tercera aplicación de azufre humectable para dejar protegida la planta 30 días antes del resurgimiento de nuevas poblaciones. Algunos productos recomendados son los siguientes: abamectina, clorfenapir, bifentrina, amitraz, fenpropatrin, piridaben, entre otros. 3.3. Acaro del bronceado del tomate (Aculups licopersici) Acaro de muy pequeño tamaño (no visible a simple vista), que provoca graves daños en tomate. Produce un bronceado o herrumbre en el tallo primero y hojas después, que causa desecación de las mismas. Aparece por focos y se dispersa con altas temperaturas y baja humedad. Inyecta saliva y absorbe el contenido celular, produciendo una coloración verde aceitoso en hojas, frutos y tallos y un plateado o bronceado cada vez más acentuado. Produce resquebrajado de los frutos. Con ataques fuertes se produce perdidas de flores, caída de frutos y muerte de las plantas.

Arturo Tapia González

13

Figura 7. Aculups licopersici.

Figura 8. A. licopersici, daño en fruto.

3.3.1 Método preventivo y cultural Es un ácaro especifico por lo que se recomienda eliminar restos del cultivo anterior, evitar rebrotes del cultivo anterior, mantener limpios los sustratos o el suelo, limpiar malas hierbas de cuatro a seis semanas antes de la plantación, utilizar plántulas limpias, controlar el ácaro en los cultivos próximos al invernadero y evitar su dispersión en el invernadero al detectarlo 3.3.2. Control biológico Los enemigos naturales son poco eficaces, los ácaros fitoseidos (ácaros depredadores de ácaros tetraniquidos particularmente de araña roja) tienen dificultades para adaptarse al cultivo del tomate, se han probado sueltas poco efectivas con Amblyseius andersoni, A. californicus, y A. swirskii. 3.3.3 Control químico La pulverización de azufre dirigido a mojar bien los lugares ocupados por las poblaciones del ácaro ejercen un buen control de esta plaga, además de los productos mencionados para controlar la araña roja (Tetranynchus urticae), y otros como: avermectina, fenbutestán, tebufenpirad o espiromesifen. 3.4. Pulgones Los pulgones son insectos pequeños (entre 1.6 y 3.5 mm), pertenece al orden Hemíptera y a la familia Aphididae. Esta familia de insectos cuenta con la mayor diversidad para la transmisión de virus a cultivos agrícolas, tanto como el número de especies vectores (192) como por la cantidad de virus transmitidos, cuyo número asciende a 275 (Nault, 1997); muy por encima de mosquitas blancas, (Aleyrodidae), pulgones saltadores (Psyllidae) y chicharritas (Cicadellidae).

Arturo Tapia González

14

Figura 9. Colonia de pulgones en tomate

Este insecto chupador forma colonias en el reverso de las hojas. Los más comunes que atacan al cultivo del jitomate: Myzus persicae, Aphis gossypii y Macrosiphum euphorbiae. De acuerdo a las condiciones, los pulgones pueden recorrer dos ciclos de vida distintos; uno completo y uno incompleto. El primero es exclusivo en campo abierto y el segundo se da bajo invernadero, es el más común en todo el mundo. En el ciclo incompleto su reproducción es por partenogénesis con hembras vivíparas (las crías efectúan su desarrollo embrionario dentro del cuerpo de la madre y salen al exterior en el acto del parto) no fertilizadas que dan descendencia a mas hembras con las mismas características. Los síntomas de la infección son deformaciones y abolladuras en las hojas de la zona de crecimiento. La fumagina que cubren sus secreciones afecta la fotosíntesis y mancha los frutos. El daño más importante es la transmisión de virosis que merman fuertemente el rendimiento, algunos ejemplos son: El virus del mosaico del pepino (CMV), virus Y de la papa (PVY), virus del mosaico de la alfalfa (AMV), el virus del ápice amarillo del tomate (FYTV) etc. 3.4.1. Método preventivo y cultural El uso de mallas antiafidas en las aberturas de ventilación del invernadero, eliminación de restos de cultivo y malas hierbas, utilización de trampas engomadas de color amarillo y en forma masiva dentro del invernadero, así como trasplantes sanos. Además, eliminar las plantas enfermas y quemarlas lejos del invernadero ayuda a eliminar condiciones adecuadas para su proliferación. 3.4.2. Control biológico Para el manejo biológico de los afidios existes diferentes agentes de control, entre los principales depredadores tenemos: Chrysoperla carnea, Chrisopa Formosa, Aphidoletes aphidimyza, Adalia bipunctata; y, los parasitoides: Aphelinus abdominalis, Aphidius colemani y Aphidius ervi. 3.4.3. Control químico Los tratamientos deben dirigirse a las zonas donde se localizan los brotes del insecto con una excelente cobertura. Ingredientes activos recomendados para su control son: bifentrina,

Arturo Tapia González

15

deltametrina, heptenofos, etiofencarb, imidacloprid, lambacyalotrina, metomilo, thiametoxam y pirimicarb. 3.5. Paratrioza (Bactericera cockerelli) La paratrioza, pulgón saltador o salerillo es un insecto picador chupador de savia, que pertenece al orden hemíptero, dentro de la familia Triozidae. Actualmente se presenta en casi todos los estados del país, atacando cultivos de tomate, papa chile y tomatillo. Desde 1986 se reportó que en el Bajío guanajuatense este insecto transmitía fitoplasmas en el cultivo del tomate y causaba la enfermedad del “permanente del tomate” (Garzón et al, 2003). Pasa por los estados de huevecillo, ninfa y adulto. Es considerada como el principal vector de fitoplasma en el cultivo del tomate y otros. Succiona la savia de las células de la planta inyectando toxinas que pueden ser letales para la planta antes de la floración. Transmite el permanente del tomate, fitoplasma que origina pérdidas de 45% en rendimiento y calidad de la fruta. Su reproducción es sexual y en total el periodo de desarrollo desde la cópula hasta el adulto es de 20 a 30 días, aproximadamente. La reproducción de paratrioza está íntimamente ligada al hospedero, a la etapa fenológica y a las condiciones ambientales. Las plantas atacadas por los fitoplasmas son altamente susceptibles al ataque de otros organismos como hongos, bacterias y nematodos quienes con frecuencia son los causantes de la muerte de la planta. La paratrioza tiene mejor adaptación en climas templados con veranos poco extremosos, de subhumedos a húmedos. Los primeros tres estadios ninfales prosperan mejor con temperaturas de 20 a 29 °C y desde el cuarto estadio hasta adulto, prospera mejor a temperaturas de 16 a 26 °C. Una media de 23 °C es la temperatura óptima para su desarrollo (favorecido por noches frescas y días cálidos), afectándole las condiciones secas y temperaturas extremas.

Figura 10. Bactericera cockerelli.

Figura 11. Planta con daño, B. cockerelli p. morada.

Se diferencia de los pulgones adultos alados porque al ser perturbados brincan previo al vuelo. Generalmente posan sobre los brotes y el borde de las hojas de la parte media de la planta, donde oviposita y se alimenta. En horas frescas son poco activos. Los daños directos son causados por las ninfas al alimentarse e inyectar toxinas, que pueden incluso matar la planta si se establecen antes de la floración y sobre todo cuando no se realiza a

Arturo Tapia González

16

tiempo algún método de control. Las plantas afectadas se ven amarillentas y raquíticas, con merma de crecimiento y frutos pequeños de baja calidad comercial, además, la producción de secreciones serosas con apariencia de sal o azúcar afecta la calidad de los frutos. Los daños indirectos se refieren a la transmisión de fitoplasmas tanto por ninfas como adultos. En los invernaderos de las regiones del centro de México es la principal enfermedad, y llega a colapsar la producción cuando la transmisión se da en los primeros racimos florales. 3.5.1. Método preventivo y cultural Para tener éxito en el manejo de paratrioza tenemos que conjuntar diferentes tácticas de manejo, teniendo en cuenta que en invernaderos el mejor método de control es el preventivo; el monitoreo y muestreo, destruir restos del cultivo anterior y plantas hospederas dentro y fuera del invernadero, revisar y reparar plásticos, ventilas y puertas para evitar entradas del insecto, uso de plántulas sanas, el deshoje intensivo de plantas infectadas, trampeo masivos de color amarillo con pegamento en la periferia y cualquier lugar posible dentro del invernadero. 3.5.2. Control biológico El control biológico debe manejarse como una alternativa útil en el manejo de paratrioza, ya que ayuda a mantener reguladas las poblaciones de la plaga. Depredadores como la catarinita (Hippodamia convergens), el caimancito (Chrysoperla spp.) o la chinche ojona (Geocoris, sp). Además los parasitoides como la avispita (Tamarixia triozae) y los hongos entomopatogenos (Beauveria bassiana, Verticillium lecanii, Entomophtora virulenta, Metarhizium anisopliae y Paecilomyces fumosoroseus) son usados con este fin. 3.5.3. Control químico Para este control es importante usar productos específicos para el estadio biológico en que se encuentre el insecto (huevecillos, ninfas o adultos), y siempre con una cobertura total sobre la planta. Algunos de los ingredientes activos recomendados son los siguientes: abamectina, acetamiprid, bifentrina, buprofezin, fenpropatrin, flonicamid, imidacloprid, piriproxifen, spiromesifen y thiametoxam. 3.6. Polilla del tomate Tuta absoluta, (Meyrick) Conocido también como minador del tomate o cogollero del tomate, es un minador originario de Sudamérica en donde representa uno de los problemas fitosanitarios más importantes. En México, se considera una plaga ausente pero de importancia debido al daño potencial que podría causar al cultivo y comercialización para el mercado de exportación principalmente, en caso de presentarse (Dirsa, 2010).

Arturo Tapia González

17

Figura 12. Tuta absoluta daño ocasionado por la larva

Es un micro lepidóptero de la familia Gelinchiidae checa la familia, muestra un alto potencial reproductivo. Los adultos alcanzan hasta siete mm de longitud y presentan hábitos nocturnos, permaneciendo inactivos durante el día escondidos en las hojas. La vida media de las hembras es de 10 a 15 días y los machos de seis a siete. El estado larval es el más dañino afectando principalmente las hojas causando galerías que producen deshidratación del tejido dañado, perfora los tallos y daña los brotes más tiernos, los frutos también muestran daños desde el momento en que comienza el cuajado, nunca afecta los frutos maduros. 3.6.1. Método preventivo y cultural La solarización del terreno (método eficaz para eliminar las crisálidas del suelo, una semana en el mes de Mayo permite un 95% de control y dos semanas garantizan el 100%. Es una técnica de desinfección de suelo que consiste en cubrir el suelo húmedo con plástico transparente durante los meses más cálidos a fin de controlar plagas y enfermedades a través de las altas temperaturas generadas mediante este sistema), la rotación de cultivos, la destrucción de plantas y partes infestadas, material vegetal sano exento de plaga, el uso masivo de trampas cromotrópicas amarillas y azules y el uso de bandejas con agua (6 a 8 litros) y jabón, cebadas con feromonas. 3.6.2. Control biológico Los principales enemigos naturales son: Nesidiocoris tenuis y Trichogramma achaeae, y los entomopatógenos Bacillus thuringiensis, Arzawai y Bacillus thuringiensis, Kurstaki. 3.6.3. Control químico Algunos de los ingredientes activos recomendados para su control son: etofenprox, indoxicarb, metaflumizona, clorantraniliprol, flubendiamida, abamectina, ememectina, spinosad, teflubenzuron y piretrinas. 3.7. Trips Frankliniella occidentalis (F. exigua) Los trips son insectos alados muy pequeños, pertenecen al orden Thysanoptera; y todas las

Arturo Tapia González

18

especies de importancia para el cultivo son de la familia Thripidae. Es la plaga más seria en invernaderos en el mundo (Schipp y Ramakers, 2002) siendo el vector más importante de virus. Son pequeños insectos que miden entre 1 y 2 mm de longitud con una coloración que varía de marrón oscuro al amarillo claro.

Figura 13. Frankliniella occidentalis.

Figura 14. Virus de la marchites manchada Trasmitida por trips.

Generalmente ponen los huevos en las flores, donde nacen las primeras larvas que se alimentan picando los tejidos, para extraer los jugos celulares. La reproducción de F. occidentalis puede ser tanto sexual como asexual. Las hembras no fecundadas dan descendencia masculina, mientras que las fecundadas generan un tercio de machos y dos tercios de hembras, tienen varias generaciones por año. Los trips se localizan principalmente en las partes altas de la planta, en los puntos de crecimiento, yemas florales y flores. A primera hora de la mañana se hacen más activos y abandonan sus refugios. Durante el día los adultos pueden verse entre las flores. Presentan metamorfosis completa modificada presentando seis estados biológicos: huevecillo, larva (dos estadios), pre-pupa, pupa y adulto. Las hembras insertan los huevecillos de forma aislada dentro de los tejidos vegetales. Duran aproximadamente cuatro días en eclosionar. Al emerger las larvas inician su alimentación en el lugar donde se realizó la puesta. El ciclo completo dura entre 20 a 25 días. Producen principalmente dos tipos de daños: los directos, que al momento de picar los tejidos, succionan el contenido de las células vegetales ocasionando que la zona afectada primero adquiera un color plateado y posteriormente muera, además, la hembra al depositar sus huevecillos en el interior de los tejidos vegetales, ocasiona heridas que permiten la entrada de hongos y bacterias las que pueden ocasionar enfermedades; y, los daños indirectos al transmitir el virus de la marchitez manchada del tomate (TSWV), cuyo daño puede provocar una significativa pérdida de rendimiento hasta la destrucción total del cultivo. 3.7.1. Método preventivo y cultural El mejor control es el preventivo, evitar traer material contaminado, utilizar mallas de protección

Arturo Tapia González

19

adecuadas, el uso de doble puerta para ingresar al invernadero, reparar mallas y plásticos, la colocación de trampas adhesivas azules o amarillas antitrips desde el inicio del cultivo. 3.7.2. Control biológico Este, se dificulta en el cultivo del tomate debido a las características de la planta y a los hábitos de los depredadores. En México lo enemigos naturales son algunos depredadores y hongos entomopatógenos; aún no se encuentran parasitoides eficientes en su control. Entre los depredadores encontramos a: Amblyseius cucumeris, A. degenerans y A. swirskii y algunas especies de heterópteros (chinches) del genero orius como O. laevigatus, O. insidiosus y O. majusculos. Los entomopatogenos; Verticillium lecanni, Paecilomyces farinosus, P. Fumosoroseus, Metarhizium anisopliae y Bauveria bassiana que pueden tener un control eficiente de trips. 3.7.3. Control químico Este medio de combate encuentra una gran dificultad en el control del insecto dado que los huevecillos están insertados en el tejido vegetal. Las larvas se refugian en las flores, las ninfas en el suelo y el adulto presenta una gran movilidad. Los insecticidas específicos más eficaces son: abamectina, acetamiprid, bifentrina, clorpirirfos, dimetoato, benzoato de emamectina, fenpropatrin, imidacloprid, indoxicarb, naled, permetrinas, piretrinas, spinosad, thiametoxam, zeta cypermetrina. 3.8. Gusano del fruto Helicoverpa zea (Boddie) Esta plaga es un miembro de la familia Noctuidae (palomillas nocturnas), que presenta una metamorfosis completa (holometábolos), es decir, pasa por cuatro estados de desarrollo: huevo, larva, pupa y adulto. La palomilla adulta mide 4 cm en expansión alar. El ciclo biológico de esta plaga tiene una duración de 28 días en promedio.

Figura 15. Helicoverpa zea.

La palomilla hembra deposita sus huevecillos de forma aislada. Al emerger de los huevecillos, las

Arturo Tapia González

20

larvas se alimentan de las terminales, donde pasan sus primeros estadios para después dirigirse a los frutos, los cuales perforan a fin de alimentarse en su interior (de ahí su nombre de gusano del fruto). El estado larvario es el que mayor daño causa al cultivo. Las larvas, al salir de los frutos se entierran para crisalidar en el suelo. El daño de los frutos es muy grave para su comercialización, particularmente cuando su destino es la exportación. 3.8.1 Método preventivo y cultural Evitar el ingreso de la plaga por puertas, mallas y plásticos de ventanas o techos en mal estado. Control de hierbas hospederas dentro y alrededor de los invernaderos, evitar cultivos de hortalizas cerca o por fuera del cultivo, monitorear para detectar huevecillos o larvas pequeñas, y la captura de palomillas con trampas de luz negra colocadas al centro y por encima del cultivo. 3.8.2 Control biológico Depredadores con buenos resultados son los siguientes: Calosoma ssp. y Harpalus (Coleóptera: carabidae), Chauliognathus Pennsyivanicus (Coleóptera: cantharidae), y Solenopsis invicta (Himenóptera). Los parasitoides: Apanteles sp. Trichogramma e Ichneumonidae y los entomopatogenos: Bacillus thuringiensis (Var. Arzawai, Kurstaki). 3.8.3. Control químico Los siguientes ingredientes activos son recomendados para el control de lepidópteros: piretrinas, spinosad, indoxicarb, tebufenozide, methoxifenozide, benzoato de emamectina, clorfenapir, piretroides, flubendiamida, clorantraniliprol. 3.9. Minador de las hojas Liriomiza spp. Es considerada como plaga principal del tomate. El adulto es una mosca de tamaño pequeño, de cuerpo blando, magníficos voladores con el cuerpo cubiertos de cerdas, su aparato bucal es succionador. Presentan metamorfosis completa. Estas producen minas continuas en las hojas, las que al aumentar la población pueden minar hojas enteras causando daño a la planta de manera como si hubieran sido chamuscadas por el fuego y causando senescencia de hojas. Las hembras introducen sus huevecillos en el haz de las hojas del tomate con su ovipositor puntiagudo para extraer la savia y alimentarse, en alrededor de cada ocho picaduras, y en otras dos ovipositan los huevecillos, estas picaduras causan una apariencia punteada y amarilla a las hojas, las cuales se observan fácilmente. El ciclo biológico del minador de la hoja puede ser tan corto como 15 días, estimándose un promedio de 21, dependiendo de la planta hospedera y la temperatura. Su alimentación y ovoposición la inician al salir el sol alcanzando el máximo punto a media mañana y el apareamiento puede ocurrir a cualquier hora del día (Mau y Martin, 1991; Pacheco, 1985; King y Saunders, 1984). Los daños ocasionados por larvas y hembras adultas ocasionan también estrés en las plantas, perdida de humedad y quemaduras de los frutos por falta de follaje (Pacheco, 1985; Mau y Martin,

Arturo Tapia González

21

1991).

Figura 16. Liriomiza spp. adulto.

Figura 17. Larvas dañando el follaje.

3.9.1 Método preventivo y cultural El uso de trampas adhesivas es una técnica para muestrear y reducir la incidencia de la plaga y el manejo de tiras de plástico en color blanco untadas con una capa delgada de grasa automotriz ayuda a la captura de grandes cantidades de minadores adultos. El deshoje de las partes infestadas, la destrucción del cultivo anterior, el uso de placas amarillas, el mantener limpio tanto dentro como fuera del invernadero de malas hierbas, y tener cuidado que las puertas del invernadero no sean abiertas innecesariamente . 3.9.2. Control biológico Un programa de manejo integrado de plagas que utiliza como principal táctica la conservación de enemigos naturales, controla exitosamente las poblaciones de minador de las hojas (Johnson, 1987). Se realiza fundamentalmente, mediante los himenópteros Diglyphus isea y Dacnusa sibrica. La depredación por chinches es perfectamente factible y los parasitoides de la familia Braconeida, Chalcididae, Eulophidae y Pteromalidae. 3.9.3. Control químico Los tratamientos deben dirigirse a las zonas con galerías usando productos como: abamectina, imidacloprid, cyromacina, clorpirirfos etc., en forma alterna para deducir riesgos de resistencia.

3.10. Nematodos: Los nematodos son organismos que habitan los suelos y aguas de todo el mundo, vermiformes, microscópicos y subterráneos que pican las raíces y succionan los jugos celulares. Son parásitos que por su ataque provocan obstrucción de vasos y escasez de raíces que impiden la absorción de agua y nutrientes, y las lesiones dan paso a virus y patógenos. Las plantas se vuelven débiles,

Arturo Tapia González

22

achaparradas, amarillentas y poca calidad en la cosecha. Constituyen una parte esencial del complejo de problemas radicales que afectan al cultivo del tomate bajo cubierta. La mayoría de los miles de especies de nematodos son de vida libre y cientos de especies se alimentan de plantas vivas causándoles una variedad de enfermedades. Algunos son endoparásitos, otros son ectoparásitos. Son de tamaño microscópico y otros alcanzan 4 mm de longitud tienen forma de anguila y redondos en sección transversal, con cuerpo liso no segmentado, sin patas u otros apéndices. Los nematodos parásitos cuentan con un estilete con el que succionan el alimento de las plantas. Viven en espacios porosos que se interconectan y se mueven a través de las películas de agua de las partículas del suelo (Ramírez, 2006).

Figura 18. Raíces afectadas por nematodos.

Figura 19. Nematodo Fitopatógeno.

Las especies de mayor importancia económica son: Meloidogyne spp, Nacobbus aberrans, Pratylenchus penetrans y Globodera rostochienensis. Meloidogyne spp. El síntoma más típico es la formación de nódulos de forma irregular en el sistema radical, el punto de crecimiento de la raíz detiene su crecimiento, pero frecuentemente se desarrollan ramificaciones. La transferencia de nutrientes por la raíz a las demás estructuras de la planta presenta restricciones provocando un follaje amarillento que tiende al marchitamiento y deficiencias nutricionales del cultivo. La hembra incrustada en la raíz deposita los huevecillos en un saco denominado ooteca, donde se realiza el desarrollo embrionario, atravesando varias fases hasta el segundo instar, la cual sufrirá su primera muda antes de salir del huevecillo hacia el suelo que rodea la raíz, donde buscará penetrar otra raíz para alimentarse y sufrir la segunda muda y pasar al tercer instar, en la cual se van a diferenciar las hembras de los machos. En el cuarto instar el macho se enrolla en el interior de la cubierta larvaria, mientras que la hembra se hace globosa (generando agallas), después de sufrir la cuarta muda el macho sale de la raíz para iniciar su vida en el suelo, mientras en el interior de la hembra se forman los huevecillos que serán fertilizados por el macho o bien partenogenéticamente. Las temperaturas de 18 a 27 °C

Arturo Tapia González

23

con suelos cálidos y alta humedad benefician el desarrollo del patógeno. 3.10.1 Control preventivo y cultural Antes de establecer el cultivo es necesario realizar un muestreo de suelo tomando varias submuestras (seis a nueve) en toda la superficie del invernadero para realizar un diagnóstico en laboratorio y determinar las poblaciones que se encuentran en todo lo que sería la capa arable. La biofumigación es otra alternativa que proporciona buenos resultados: consiste en la utilización de residuos de plantas crucíferas como repollo, brócoli, etc. (40 a 80 toneladas por hectárea) incorporadas al suelo al 1-2% con estiércoles frescos, los que una vez incorporados se cubren con plástico transparente y se dejan por un periodo de cinco a seis semanas en los meses más cálidos y despejados (marzo a mayo) con el invernadero cerrado, este tratamiento va a generar compuestos azufrados que son letales para nematodos y otros patógenos del suelo. Barbechos profundos y rotación de cultivos, empleo de variedades resistentes genéticamente, fertilización nitrogenada moderada, incorporación de enmiendas al suelo: pollinaza, materia seca de cempasusuchil, higuerilla, toloache y el monitoreo de suelos, mantienen un control sobre la incidencia del patógeno. 3.10.2 Control biológico Aplicaciones de Bacillus subtilis B. chitinosporum, B. láteterosporum, B. mycoides, B. penetrans y Paecilomyces lilacinus antes y durante el desarrollo del cultivo pueden controlar satisfactoriamente el patógeno. 3.10.3. Control químico Para establecer control químico es necesario contar con los resultados de un análisis de suelo para determinar qué cantidad de juveniles se encuentran por 100 g de suelo, dato que nos dará la pauta a determinar con que producto químico y dosis para iniciar los tratamientos preventivos. Productos como disulfoton de 12 a 24 kg/ha, forato a dosis de 10 kg/ha y el oxamil de 2 a 3 L/ha pueden utilizarse como preventivos al inicio del cultivo, y metan sodio a dosis de 300 a 600 litros por ha cubriéndolo con acolchado y dejándolo por 3 semanas en reposo después de la aplicación nos sirve, en condiciones donde el patógeno se encuentra en cantidades altas. Se recomienda después de la desinfección inocular al terreno con hongos y bacterias antagónicas para hongos patógenos y nematodos.

4.0. Identificación y manejo de las enfermedades en el cultivo del tomate 4.1. Secadera, ahogamiento o damping-off La secadera es un cuadro de síntomas similares, ocasionados por parásitos diferentes. Una

Arturo Tapia González

24

determinada especie de hongos, o un complejo de estos, por lo general de los géneros: Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia, Fusarium, Sclerotium y Verticillium; provocando la misma sintomatología. Estos patógenos atacan las plantas en condiciones de mal drenaje y sometidas a riegos excesivos. Su ataque pueda iniciar en la semilla causando la muerte antes de emerger del sustrato (Secadera pre-emergente). Otras se infectan al emerger de la semilla y secarse poco después (Secadera pos -emergente).

Figura 20. Damping - off en plántula de tomate.

Los síntomas en ocasiones pueden confundirse con estrés por agua, exceso de sales en el bulbo de humedad, problemas por fitotoxicidad, entre otras causas. Dentro de los invernaderos se pueden encontrar manchones o plantas aisladas con marchitez o estrangulamiento de plantas a los pocos días después del trasplante, muchas veces las plantas vienen infectadas desde el vivero. Los patógenos comúnmente son transportados por el viento, maquinaria agrícola, agua de riego, adheridos al calzado, etc. Cuando el trasplante no se realiza cuidadosamente y se ocasiona heridas a la raíz, la entrada de patógenos por esta vía es altamente favorecida. 4.1.1. Método preventivo y cultural Evitar riegos excesivos y encharcamientos, usar semillas certificadas, desinfección del invernadero, mantener limpios los reservorios de agua y el sistema de riego. No dejar terrones grandes antes de acolchar el suelo ya que esto genera espacios huecos donde circula el aire muy caliente, lo que provoca deshidratación en la planta recién plantada (efecto chimenea) y confundirla con damping off. Mantener tapete sanitizante a la entrada del invernadero con sales cuaternarias o hipoclorito de sodio que evite la entrada de otros patógenos. Evitar en lo posible la acumulación de sales en la base del tallo a la hora del riego y para no ocasionar heridas que faciliten la entrada del patógeno. 4.1.2. Control biológico Desde la producción de plántula, la aplicación de micorrizas y durante todo el desarrollo continuar con aplicaciones semanales alternadas de Trichoderma sp. + Bacillus subtilis en dosis comercial. Para suelos muy infestados se puede aplicar la biofumigacion, que consiste en la utilización de residuos de crucíferas con materia orgánica (estiércol fresco) incorporado al suelo, el cual se riega y se cubre con plástico trasparente por 6 semanas en los meses de Marzo a Mayo (biosolarizacion). Una vez terminado el tratamiento se promueve la aplicación de hongos y bacterias

Arturo Tapia González

25

antagonistas de los patógenos al suelo o sustrato. Trichoderma harzianum, T. lignorum, T. viride o Gliocadium virens los que han mostrado buen control de estos patógenos.

4.1.3. Control químico Antes de plantar, el uso de Metan sodio (33% de ingrediente activo) a una dosis de 30 L/1000 m² para la desinfección de suelos o sustratos y la aplicación de algunos de los siguientes ingredientes activos cuando esta ya establecido el cultivo: captan, dimetomorf, propamocarb, fosetil aluminio, propamocarb+fosetil, mefenoxam y metalaxil-m.

4.2. Marchitez del tomate (Fusarium oxysporum f. sp, lycopersici). La marchitez del tomate es causada por Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici, es una de las enfermedades más prevalecientes y destructivas de los cultivos intensivos. Se caracteriza por un amarillamiento empezando por las hojas más viejas hasta extenderse por toda la planta. Mientras que la pudrición de la corona y raíz, es causada por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. Radicis lycopersici, Jarvis y Schomaker. El cual puede dejar pérdidas de hasta el 50% debido a su presencia tanto en invernadero como en campo.

Figura 21. Fusarium oxysporum F. sp. lycoperci.

Figura 22. Cultivo afectado por F. oxysporum.

Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici es una enfermedad de importancia mundial que se ha extendido a lugares donde la principal limitación era la temperatura, pero ahora debido a los invernaderos se modifica el ambiente generando las condiciones idóneas para su desarrollo (Jones, 2001). Los síntomas generales: marchitez por taponamiento vascular, destrucción de raíces, achaparramiento, epinastacia, amarillamiento y necrosis marginal hasta que la planta muere. En las raíces y los tallos se presenta una pudrición negra particularmente en las raíces más

Arturo Tapia González

26

pequeñas acelerando el marchitamiento de la parte aérea de la planta. El desarrollo de este patógeno se ve favorecido con temperaturas altas entre los 25 y 32 °C. El hongo habita el suelo o sustrato como clamidospora o conidia, invade las raíces por heridas de plagas del suelo o nematodos. Su micelio tapona los vasos de los tallos (cortes de coloración oscura), las plantas se marchitan, empezando por abajo y mueren en dos a cuatro semanas. Los ataques tempranos ocasionan secadera. 4.2.1. Método preventivo y cultural Tratamiento químico antes del trasplante, biofumigacion de cinco semanas en los meses más cálidos. Se puede fumigar con metan sodio, metan potasio, vapan cloropicrina y otros productos. Incorporar microorganismos biológicos efectivos después de la desinfección, adecuada preparación del terreno, evitar riegos pesados y agua que no sea tratada o potabilizada, usar variedades resistentes, utilizar plantas injertadas y evitar exceso de fertilización nitrogenada. 4.2.2. Control biológico La aplicación de los hongos Trichoderma harzianum, T. lignorum y Gliocladium sp. Y las bacterias a base de Bacillus stearothermophylus y Bacillus subtilis al sustrato de producción de plántula, raíz de las plántulas próximas al trasplante y suelo, son efectivos para prevenir la enfermedad, el querer controlar Fusarium, ya sea por métodos químicos o biológicos cuando ya están los síntomas presentes es casi imposible. 4.2.3. Control químico Cuando se detectan los primeros síntomas se puede aplicar de forma preventiva al suelo o sustrato los siguientes productos: captan, clorotalonil, mancozeb, quintozeno + thiram, zineb.

4.3. Tizón tardío (Phytophthora infestans) Es considerada la enfermedad más destructiva del tomate. El patógeno que la produce tiene la capacidad de reproducirse y diseminarse rápida y abundantemente, es la típica enfermedad causante de epifitas, cuyos daños potenciales pueden llegar a niveles catastróficos (Sánchez, 1991). Su rápida propagación requiere de control inmediato para evitar pérdidas. El viento traslada los esporangios del hongo hasta las hojas, estos liberan zoosporas que cuando el tiempo es húmedo y las noches frías, seguido por periodos calurosos causan la infección. Las lesiones ocasionadas se ennegrecen y forman tizones que cubren toda la planta. El hongo inverna en restos de cosecha del cultivo anterior. La enfermedad ataca toda la parte aérea de la planta, cuando el daño es en el tallo este se estrangula y muere. En el follaje los síntomas inician como zonas acuosas en los bordes de los foliolos las cuales adquieren un color verde grisáceo como si le hubieran echado agua caliente a la

Arturo Tapia González

27

hoja. En condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad se observa un crecimiento lanoso blanco en el envés de las hojas. Los frutos presentan zonas acuosas de forma irregular, (Stevenson, 2001).

Figura 23. Phytophthora infestans.

Figura 24. P. infestans daño total en el cultivo.

Las esporas del hongo pueden diseminarse a grandes distancias por el viento, la lluvia, maquinaria agrícola y manejo del cultivo. En los invernaderos los salpiques de agua, las labores culturales, los escurrimientos de canaletas, las aspersiones foliares, la polinización mecánica, rápidamente diseminan la enfermedad. Ambientes húmedos y frescos prolongados (especialmente cuando se alternan noches frescas con días cálidos), días nublados y lluviosos, favorecen el desarrollo de la enfermedad. El tizón tardío es más importante en la época fría- húmeda que en la época cálidahúmeda, pues las bajas temperaturas favorecen la formación de esporangio, y su germinación magnifica el potencial de inoculo disponible. 4.3.1. Método preventivo y cultural Evitar fugas de agua o escurrimientos por canaleta, retirar plantas o partes afectadas por la infección, sembrar variedades tolerantes, realizar podas a tiempo y uniformes, considerar siempre el pronóstico del tiempo para tomar medidas oportunas, eliminar residuos de cosechas y plantas hospedantes, rotación de cultivos, no excederse en fertilización nitrogenada, ya que una planta vegetativa es siempre más vulnerable al ataque de cualquier patógeno. 4.3.2. Control biológico Para reducir la enfermedad se sugiere la aplicación preventiva de microorganismos como Bacillus subtilis y algunos productos biorracionales como el aceite de neem o azadiractina. Ya que al aplicarlos la bacteria brinda protección y destruye a las zoosporas, y por otro lado el neem forma una capa protectora que evita la penetración de estas al tejido. 4.3.3. Control químico Un buen programa de fungicidas preventivos así como curativos muy específicos, es esencial cuando existen condiciones para el desarrollo de la enfermedad, a los primeros síntomas de esta,

Arturo Tapia González

28

se sugieren los siguientes productos: captan, clorotalonil, dimetomorf, mefenoxam+clorotalonil, mandipropamida, cymoxanil, zoxamida, fosetil aluminio, famoxadona, cyazofamida, fenamidona + propamocarb clorhidrato.

4.4. Tizón temprano (Alternaría solani) Es una de las enfermedades más importantes en el cultivo del tomate, debido a que puede afectarlo en cualquier etapa de desarrollo, y es capaz de infectar cualquier órgano aéreo de la planta, desde la base del tallo, peciolo, hojas, flores y frutos (Jones, 2010). El hongo tiene una distribución cosmopolita. Se presenta una vez que las condiciones de humedad y temperatura en el invernadero son propicias para que los conidios germinen y se dispersen en el cultivo iniciando la infección de cualquier órgano aéreo de la planta (25 y 30 °C y con una Humedad relativa cercana al 75%).

Figura 25. Alternaría solani en hoja

Figura 26. A. solani atacando el fruto

Los primeros síntomas inician en las hojas más viejas y consisten en pequeñas lesiones irregulares color café oscuro en cuyo interior, se forman anillos concéntricos. Dichas lesiones son rodeadas de un halo amarillo, pudiendo unirse, destruyendo el tejido foliar, que provoca una baja en la producción y calidad del fruto. Cuando las lesiones envejecen se puede observar un polvillo negro que corresponde a las fructificaciones del hongo. Alternaria solani inverna en residuos de cosecha y en otras solanáceas; en forma de conidios, diseminándose rápidamente a través del aire y la lluvia, la enfermedad también puede desarrollarse en climas áridos si existen periodos de rocío frecuentes o riegos por aspersión. Cuando el daño es en plántula, se manifiesta como una podredumbre negra del cuello, que progresa hacia el ápice hasta matarla. En los frutos aparecen lesiones ovales o circulares oscuras y hundidas con anillos concéntricos generalmente en la base del fruto o en los lados. El hongo puede sobrevivir en el suelo, en residuos de cultivos infestado y malezas, en semilla y este es dispersado por el viento, el agua, insectos, maquinaria agrícola y trabajadores (Rueda y Shelton, 2008). Las esporas que llegan a la planta germinan e infectan las hojas cuando están

Arturo Tapia González

29

húmedas. Las esporas pueden penetrar las hojas, tallos o frutos. El hongo es más activo cuando ocurren temperaturas moderadas a calientes, oscilando entre 25-30 °C y con una HR cercana al 75%. Esta enfermedad se presenta con frecuencia en épocas lluviosas.

4.4.1 Método preventivo y cultural Usar semilla certificada, preferentemente sembrar variedades tolerantes al patógeno, eliminar plantas hospederas, densidad de plantación adecuadas para promover ventilación, evitar fugas de agua en cintillas y escurrimiento de canaletas, saneo de los primeros síntomas, destruir residuos de cosecha del ciclo anterior, y establecer un programa de aplicación de fungicidas preventivos. 4.4.2. Control biológico La aplicación preventiva de la bacteria Bacillus subtilis, que produce una serie de enzimas y metabolitos los cuales evitan el desarrollo del patógeno sobre el cultivo. 4.4.3. Control químico A continuación se indican algunos productos recomendados para el control del patógeno: mancozeb, hidróxido cúprico, boscalid, pirimetanil, boscalid+pyraclostrobin, y azoxystrobin. 4.5. Moho gris (Botrytis cinérea) Es un hongo fitopatógeno al cual la planta de tomate presenta una susceptibilidad media. Actúa como parásito sobre las plantas vivas, y como saprofito sobre la materia en descomposición. Se reproduce por esporas, que se transportan por el viento, agua, maquinaria o por el manejo del cultivo. Ataca cualquier parte de la planta por encima del suelo, los daños empiezan en las hojas viejas o por las heridas ocasionadas por deshojes, podas u otras propias del manejo del cultivo; en los tallos produce lesiones elípticas de color café con anillos concéntricos que a menudo rodean y acaban por marchitar toda la planta. En los frutos causa pudrición y lesiones grisáceas quedando blandos, acuosos y oscuros hasta momificarlos, también ocasiona el síntoma denominado “mancha fantasma”. B. cinérea es un saprofito muy eficiente y puede persistir creciendo continuamente en la materia orgánica del suelo. Cuando ataca el follaje generalmente se asocia con alguna herida. Una vez establecida la enfermedad, continúa su dispersión mediante el crecimiento del micelio a través del tejido vegetal. La podredumbre gris se desarrolla en ambientes relativamente frescos. Aunque no requiere periodos prolongados de humedad alta, esta condición es la principal causa de su desarrollo (Stall, 2001). Para la germinación de las esporas, la HR debe estar por encima de 90% con temperaturas de 20-25 °C, la infección es rara arriba de 25 °C (Blancard, 2005).

Arturo Tapia González

30

Figura 27. Botrytis cinérea.

Figura 28. Manchas fantasmas en fruto, B. cinérea.

4.5.1 Método preventivo y cultural Sanear y eliminar los primeros brotes de infección para evitar diseminación al resto del cultivo. En condiciones de alta HR y temperaturas frescas es conveniente que la densidad de plantación sea baja de 2-2.5 plantas por m² (siendo lo usual de 2.8 por m²) La desinfección de semillas, la biosolarización, el manejo adecuado de la ventilación, la calefacción y el riego, las podas y deshojes al ras del tallo sin producir desgarres ni tacones que sirvan al desarrollo del parasito, el controlar los niveles de nitrógeno y retirar restos de cultivo anterior, son algunas formas de prevención. 4.5.2. Control biológico Existen microorganismos como Trichoderma Koningii, Bacillus subtilis y Candida saitoanaque que pueden actuar como antagonistas de B. cinérea, aplicados de manera preventiva, cuando se tengan las condiciones favorables del hongo. 4.5.3. Control químico Lo más conveniente es tratar de manera preventiva tomando en cuenta temperaturas, humedad relativa, etapa fenológica y el monitoreo constante para detectar los primeros síntomas. Los ingredientes activos recomendados son: clorotalonil, mancozeb, sulfato de cobre pentahidratado, boscalid, pirimetanil, boscalid + pyraclostrobin, fenhexamid, y ciprodinil + fludioxonil.

4.6. Verticilosis del tomate (Verticillium dahliae Berthold.

Kleb y Verticillum albo-atrum) Reinke y

Son dos organismos que causan verticilosis en tomate. Ambas especies presentan un lento crecimiento en cultivo in vitro y normalmente su crecimiento es sobrepasado por el de hongos saprofitos que crecen con mayor rapidez (Phronezny, 2001). Verticillium es uno de los patógenos del suelo más destructivo y extendido en las zonas productoras de tomate. El síntoma más común inicia con un marchitamiento de las hojas más viejas en el margen de un foliolo desarrollándose

Arturo Tapia González

31

posteriormente un amarillamiento en forma de V, que posteriormente se torna de un color café. Las plantas muestran marchitez en las horas más calurosas pero se recuperan durante la noche (Pohronezny, 2001). A medida que la enfermedad avanza se observa una coloración parda que se extiende a través del sistema vascular. En el suelo las temperaturas moderadas a frescas con un óptimo de 24 °C favorecen el desarrollo de la enfermedad. El hongo forma microesclerosios que permanecen en el suelo en restos de cultivo, siendo capaz de soportar condiciones extremas y sobrevivir. La dispersión se produce principalmente a través del agua de riego, tierra en calzado y material de plantación infectado. Las malezas actúan como reservorio de la enfermedad (Productores de hortalizas, 2006). El hongo infesta las raíces e invade el sistema vascular, el daño se extiende hasta el tallo por medio del agua y finalmente a toda la planta, los nematodos al causar heridas facilitan la entrada del hongo. 4.6.1 Método preventivo y cultural Desinfección del suelo o sustrato, uso de semillas certificadas, en el trasplante cuidar de no dañar las raíces, evitar excesos de humedad en sustratos, drenar el 25 al 30% en verano y en invierno un 10 o un 15%, en climas fríos utilizar calefacción (dado que prefiere el hogo climas fríos a templados), en caso de plantas enfermas retirarlas y quemarlas fuera del invernadero. Usar patrones o porta injertos con resistencia a Verticillium. 4.6.2. Control biológico Desde antes del trasplante hasta el término del ciclo el uso de especies y cepas de Trichoderma como antagonistas de hongos fitopatógenos ha dado buenos resultados. Así como Gliocadium virens y bacterias benéficas como Bacillus subtilis. Se pueden utilizar vía drench, a través del sistema de riego o por inmersión de charolas, procurando siempre colocar el producto en el área radicular. También es conveniente tener control de nematodos, para evitar lesiones radiculares. 4.6.3. Control químico Es recomendable la desinfección del sustrato o suelo previo al trasplante con metan sodio (33% de i. a.) a una dosis de 300 lt/ha también se menciona que muchas variedades son resistentes a la raza 1, pero para la raza 2 no están disponibles, sin embargo los porta injertos de tomate con resistencia a Verticillium pueden ser usados con algunos híbridos comerciales. 4.7. Cenicilla del tomate Leveillula taurica (Lév.) G. Arnaud en su fase sexual y Oidiopsis taurica (E.S. Salmon) en su estado conidial o asexual (Paulus y Correll, 2001). Comúnmente existe cierta confusión sobre el organismo causal de la cenicilla como Oídium u Oídio. Para el cultivo del tomate, si se exceptúa la actual acción restringida del genero Erisiphe, la especie causante de esta micosis es Leveillula taurica; cuya especie se comporta, como un parásito netamente biotrofico u obligado (Nuez, 1999). Su primera aparición en México fue en el estado de Sinaloa en el año 1980, causando severos daños al cultivo del tomate.

Arturo Tapia González

32

Figura 29. Leveillula taurica síntoma por el envés

Figura 30. Leveillula taurica síntoma por el haz

Sus síntomas más comunes son lesiones verde claro a amarillo intenso en el haz de las hojas, en tanto por el envés se aprecia una ligera vellosidad blanquecina o cenicilla, que son los conidióforos y conidios del hongo. Las lesiones provocadas pueden confundirse con Alternaría solani pudiendo diferenciarla, porque en L. taurica produce micelio blanco en las manchas necrosadas, mientras que en A. solani el micelio en oscuro. Las lesiones pueden extenderse hasta unirse y deshidratar las hojas por completo, las hojas fuertemente infestadas mueren, y en época de fructificación favorece el daño por golpe de sol, así mismo. Ataca también los tallos y sépalos, y por lo general inicia el ataque en las hojas más viejas las cuales son las más susceptibles en un inicio. En invernadero la temperatura a 30 °C favorece la infección y una vez establecida en el follaje las temperaturas mayores a 30 °C pueden acelerar el desarrollo de los síntomas como la muerte del tejido foliar. Con temperaturas altas durante el día y noches frescas, es suficiente para permitir la infección por el hongo (Paulos y Correll, 2001). En general, la incidencia de la enfermedad es más severa en climas con HR de 50-75% y temperaturas de 17-25 °C. 4.7.1. Método de control preventivo y cultural El uso de variedades tolerantes, eliminar residuos de cosechas y malezas hospederas dentro y alrededor del invernadero, realizar podas en tiempo y forma, mantener una adecuada circulación del aire, eliminar hojas con los primeros síntomas, la aplicación de fungicidas para sellar y cicatrizar la herida provocada por las podas y deshojes. 4.7.2. Control biológico De manera preventiva el uso de la bacteria antagonista Bacillus subtilis, la cual actúa de manera directa mediante metabolitos producidos por la misma bacteria que causan toxicidad al hongo.

Arturo Tapia González

33

4.7.3. Control químico Antes de los primeros síntomas y con condiciones favorables para su desarrollo se recomienda aplicar azufre GD (gránulos dispersables) en mezcla con clorotalonil y después con cobre. Y al detectar las primeras manchas se deben aplicar fungicidas sistémicos. Los siguientes son algunos de los fungicidas autorizados para su control: clorotalonil, captan, folpet, oxicloruro de cobre, azufre GD, azoxystrobin, miclobutanil, boscalid+pyraclostrobin, trifloxystrobin. 4.8. Mancha gris (Stemphylium solani) La mancha gris de la hoja fue descrita desde 1924 en los Estados Unidos, y en 1928 se había extendido por todo el estado de la Florida causando una defoliación general. Afecta básicamente al follaje, tallos y peciolos pero no a los frutos, con fuertes pérdidas de rendimiento y calidad de la cosecha.

Figura 31. Stemphylium solani.

Los síntomas consisten en pequeñas manchas de dos a cuatro milímetros de color café, esparcidas sobre la superficie del foliolo de forma circular a ovalada y ligeramente hundidas, que al desarrollarse el centro se torna de color café grisáceo, lustroso y se cae, poniéndose las hojas amarillas las cuales mueren y caen con facilidad. La enfermedad comienza en el invernadero de producción de plántulas. S. solani permanece viable en restos de cultivos que presentaron la infección o en solanáceas que crecen durante el año. Las especies de Stemphylium son excelentes saprofitos, y crecen fácilmente en tejidos necróticos de cultivares de tomates resistentes. Gran parte de la dispersión se produce debido al uso de plántulas infectadas producidas en invernaderos de trasplante. Las conidias son trasportadas a largas distancias por el viento. Las esporas germinan de manera muy rápida en presencia de una película de agua (como el rocio) y ambiente cálido (24-27 ° C) y el micelio crece profusamente en el curso de una sola noche. 4.8.1. Método de control preventivo y cultural Uso de variedades tolerantes, eliminar residuos de cosecha del ciclo anterior, sanear o podar hojas con síntomas de la enfermedad, evitar cultivos de tomates o chiles fuera del invernadero o en áreas próximas.

Arturo Tapia González

34

4.8.2. Control biológico El uso de microrganismos antagonistas para controlar Stemphylium solani como Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens y Serra plymuthica. Han demostrado tener efectividad como lo menciona (Bult et al, 1999), al destacar que B. subtilis es conocido como antagonista de muchos hongos patógenos vegetales. Este antagonismo es logrado a través de diversos mecanismos que incluyen la competencia por nutrientes, la exclusión de sitios, la colonización de la bacteria en el patógeno y/o la liberación de compuestos celulares durante el crecimiento, en orden de eliminar o reducir los competidores en su medio ambiente inmediato. 4.8.3. Control químico La aspersión de productos químicos como: clorotalonil, dyrene, zineb, mancozeb, captan y folpet son recomendados, siempre es mejor al inicio de los primeros síntomas o de manera preventiva.

4.9. Slerotinia sclerotiorum (El moho blanco) El moho blanco (también conocido como podredumbre del tallo o podredumbre de la madera), es un problema ocasional en tomate, siempre que existan condiciones frescas durante el desarrollo del cultivo. Los primeros síntomas en tomate aparecen cerca de la época de floración. La infección comienza siempre en las zonas donde se acumula el agua, como las axilas de las hojas o en la unión de entre los tallos. Posteriormente los tallos colonizados por el hongo, se ablandan y eventualmente pueden morir grandes zonas de tejido invadido. Los tallos infectados se destiñen, quedando de color gris y con la apariencia de huesos de animales secados al sol.

Figura 32. Sclerotinia esclerotiorum.

El hongo puede invadir la parte aérea de la planta ya sea tallos, hojas, ramas y frutos rápidamente; en éstos se observa flacidez de tejidos y una pudrición blanda de aspecto húmedo y color claro, sobre esta pudrición se nota el crecimiento micelial blanco algodonoso, que posterior y

Arturo Tapia González

35

paulatinamente se va aglomerando para formar los esclerocios de color negro. El hongo sobrevive de un ciclo a otro como esclerocios en el suelo en los residuos de cosecha y son diseminados por las labores propias del cultivo o el agua de riego principalmente. Finalmente las áreas de las plantas dañadas, quedan secas, muertas y con una coloración muy típica café claro. Esta es una enfermedad de climas frescos y húmedos. Presenta mayor severidad con temperaturas entre 15 y 21 °C, una HR alta y la presencia de agua libre, son factores que detonan la enfermedad. Esclerotina sclerotiorum es el agente causal de esta enfermedad. Los esclerocios son duros y de forma variable. Son de color negro en el exterior y blanco en su interior, cada esclerocio produce uno o varios apotecios. 4.9.1. Método de control preventivo y cultural Al inicio de la infección eliminar plantas y partes afectadas, el uso de semilla sana y limpia, eliminar residuos de cosecha, evitar excesos de humedad y evitar plantaciones muy densas. 4.9.2. Control biológico La inoculación del hongo Trichoderma Koningii en el suelo posibilita un adecuado control del patógeno en el semillero, y Lactobacillus sp + Saccharomyces cerevisia 4.9.3. Control químico El uso de los siguientes ingredientes activos asperjados sobre las plantas: benomil, metiltiofanato, carbendazim, procimidone e iprodone. 5.0. Principales enfermedades causadas por bacterias que atacan al tomate 5.1. Cáncer bacteriano del tomate (Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis) Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis (CMM), es una bacteria Gram (+) (Gitaitis, 2001), de forma bacilar, perteneciente a la familia Firmicutes. Es aeróbica, no formadora de esporas y se le conoce con diferentes nombres como "cancro o cáncer bacteriano" "ojo de pájaro" y "marchitez bacteriana" entre otros, de acuerdo al daño que ocasiona tal patógeno. Se ha convertido en una de las enfermedades más devastadoras del cultivo del tomate. El patógeno normalmente se transmite por semillas. Con el uso de plántulas injertadas el riesgo de transmisión se ha incrementado dado que el injerto requiere condiciones de temperatura y humedad relativa iguales al patógeno para su desarrollo. En agricultura protegida las perdidas pueden ser totales. Esta enfermedad del tomate es la más temida bajo agricultura protegida en todo el mundo.

Arturo Tapia González

36

Figura 33. Planta afectada por C. michiganensis.

Figura 34. Frutos infestados por C. michiganensis.

La enfermedad es vascular y parenquimática, (ataca a los tejidos) y tiene una amplia gama de síntomas dependiendo si es en campo abierto o invernadero los cuales pueden variar de acuerdo a las prácticas culturales, la nutrición y edad de la planta, así como las condiciones climáticas. En un determinado momento, sobretodo en la cosecha, las plantas se marchitan irreversiblemente, empezando por las hojas, las que se observan con mayor claridad en horas con intenso calor, en los frutos se presenta un síntoma conocido como “ojo de pájaro “que consiste en manchas oscuras costrosas con un halo blanco intenso. Las condiciones que favorecen el desarrollo de la enfermedad son: temperaturas del aire de 24-32 °C con humedades relativas del orden del 80-90%, intensidad luminosa relativamente baja y plantas con fertilización excesivamente altas de nitrógeno. 5.1.1. Método de control preventivo y cultural El cáncer bacteriano es una de las enfermedades del tomate más difícil de controlar, las medidas clave están dirigidas básicamente a la prevención. El tratamiento de la semilla (hidrótermico) que consiste en sumergirla completamente en agua caliente a 52 °C, por un lapso de 30 minutos, o en una solución de ácido acético al 0.6% durante 24 horas. El uso de plántulas libres del patógeno, la biofumigación del suelo previo al trasplante, y durante el cultivo establecido revisarlo a diario para detectar el primer síntoma del patógeno y tomar las medidas preventivas que es la forma más efectiva de minimizar el impacto de su ataque. Eliminar plantas con indicios del problema por CMM, y las que estén en contacto directo con las mismas, evitar el manejo de plantas con humedad relativa alta o a punto de rocio y la rotación con cultivos no hospedantes por espacio de tres años. 5.1.2. Control biológico No existen actualmente datos de un control biológico efectivo. Sin embargo el uso de microorganismos benéficos como Bacillus subtilis es recomendable para preparar la planta de una posible infección.

Arturo Tapia González

37

5.1.3. Control químico No existen aún productos que eliminen la bacteria que produce el cáncer bacteriano, pero algunos productos son recomendables como preventivos: oxicloruro de cobre, mancozeb, hidróxido cúprico, acibenzolar-s-metil, (inductor de resistencia). El que actúa como un activador de plantas protegiéndolas contra el ataque de enfermedades como las bacteriosis en tomate y chiles. El ingrediente es absorbido por las hojas y tallos, trasportándose en forma acropetala y basidiopetala. La translocación sistémica en floema y xilema permite que los crecimientos nuevos se activen. El ingrediente activo no mata hongos o bacterias pero activa la auto protección de la planta (Syngenta México, 2013). 5.2. La peca bacteriana Pseudomona syringae pv. Tomate (Okabe) Young, Dye y Wilkie En México se encuentra en los estados de Michoacán, Puebla y Sinaloa, la enfermedad presenta particular importancia en los dos primeros estados. El agente causal de P. syringae se caracteriza por la producción de pigmento fluorescente, reacción de oxidasa negativa y patogenicidad al tomate.

Esta enfermedad es favorecida por temperaturas frescas de 18-24 ° C y humedad relativa alta con más de 80%. Los síntomas que se forman en los foliolos presentan una coloración entre castaño oscuro y negra. Estas lesiones carecen de halo en los estados iníciales de desarrollo pero dicho halo se forma posteriormente. La lesión se extiende en toda la hoja pero es más notable en el envés que en el haz, aunque ataca cualquier parte de la planta llegando a producir necrosis en grandes extensiones del tejido, las lesiones son ovaladas a elongadas, en el fruto se forman pequeñas manchas oscuras como gotas de chapopote y halo amarillo que rara vez son mayores a 1mm de diámetro.

Figura 35. Pseudomona syringae daños en hoja y frutos.

Este organismo sobrevive de un ciclo a otro en malezas, residuos de cosecha infestados, en el suelo y a través de las semillas infectadas. El follaje, frutos tiernos, y tallos pueden ser infectados a través de heridas y aberturas naturales. La humedad es necesaria para que ocurra la infección y se presenten los síntomas. La enfermedad se agrava con temperaturas de 13 a 25 °C y HR de alrededor de 80% o rocio nocturno. Los síntomas aparecen después de una semana de infección y

Arturo Tapia González

38

son muy similares a los de la mancha bacteriana. La bacteria es transmitida por semilla y diseminada por salpique de las gotas de lluvia, los utensilios de trabajo y los trasplantes, puede sobrevivir en residuos del cultivo hasta 30 semanas. 5.2.1. Método de control preventivo y cultural Trasplantes libre del inóculo, semillas certificadas, control de malezas dentro y fuera del invernadero, rotación de cultivos con hospedantes no susceptibles, desinfección de sustratos eliminar hojas enfermas y restos de cosecha. Evitar escurrimientos o goteras en las canaletas. 5.2.2. Control biológico Se ha utilizado Bacillus subtilus en aspersiones foliares, además de Acibenzolar-s-metil, glutatión y oligosarinas los cuales son compuestos inductores de resistencia. 5.2.3. Control químico Las mezcla de cobre+mancozeb y zineb dan los mejores tratamientos preventivos, pero un buen equilibrio y monitoreo de la nutrición y condiciones ambientales funcionan de manera favorable. Los siguientes productos químicos son recomendados: mancozeb, hidróxido cúprico, oxicloruro de cobre, sulfato de cobre pentahidratado, sulfato de estreptomicina.

5.3. Marchitez bacteriana (Ralstonia solanacearum) La bacteria causante de la marchitez bacteriana es Pseudomona solanacearum E. F. Smith (Ralstonia solanacearum), también conocida como la marchitez bacteriana sureña, es una de las enfermedades más severas en muchas zonas cálidas, subtropicales y tropicales del mundo. Principalmente se presenta en ambientes muy calurosos. La raza 1 afecta el tomate muchas solanáceas y algunas malezas. El síntoma más característico es una repentina marchitez del follaje más joven el cual es más notorio durante el periodo del día más caliente o el amarillamiento del follaje de la parte más baja de la planta, los tejidos de la planta se vuelven flácidos, los foliolos y las hojas se curvan hacia abajo (epinastia). La raíz también es afectada mostrando una desecación de intensidad variable y una podredumbre parda que avanza hasta afectar todo el sistema radical.

Arturo Tapia González

39

Figura 36. Ralstonia solanacearum.

Figura 37. Exudado lechoso de la bacteria.

Al igual que Xanthomonas esta bacteria se reproduce mediante el proceso asexual conocido como fisión binaria. Produciendo una invaginación en la membrana que tiene como resultado dos células bacterianas idénticas. Este organismo sobrevive en el suelo durante periodos largos en ausencia de plantas huésped (Mc. Carter, 2001). La bacteria penetra a la raíz por medio de heridas o de hendiduras naturales. Una vez dentro comienza a reproducirse en los conductos xilematicos, provocando un aumento en la viscosidad disminuyendo el flujo del xilema, hasta distribuirse por toda la planta. El desarrollo de la enfermedad se ve favorecido con temperaturas altas de (30-35 °C como óptimo) y elevada humedad relativa > de 70%. 5.3.1. Método de control preventivo y cultural Utilización de variedades resistentes, realizar desinfección de suelo o sustrato, desinfección de herramientas de trabajo, eliminar plantas hospederas, rotación de cultivo, manejo adecuado del riego, y manejo adecuado de la temperatura y humedad relativa. Mantener una adecuada circulación del aire y retirar partes o plantas afectadas. 5.3.2. Control químico Los tratamientos con cloropicrina en suelos de almacigo contaminados presentan un control aceptable durante toda la temporada, mientras que la aplicación de fungicidas como el metam sodio resultaron menos efectivos para controlar el patógeno. La biofumigación también tiene un efecto muy favorable sobre el control de patógenos. Los siguientes productos son autorizados para su uso: mancozeb, hidróxido cúprico, acibenzolar-smetil, (inductor de resistencia) sulfato de cobre pentahidratado sulfato de estreptomicina (17%). 6.0. Identificación y manejo de enfermedades causadas por virus que atacan al tomate 6.1. Breve historia e importancia económica en México La presencia de virus que afectan el tomate en México fue señalada desde el año de 1973, sin embargo, para el ciclo agrícola 2005-2006 en el estado de Sinaloa se presentaron pérdidas por 300 millones de dólares por efecto del virus del rizado amarillo del tomate (TYLCV). Después en el año

Arturo Tapia González

40

2009, se confirmó que la paratrioza (Bactericera Cockerelli), es el vector de C. Liberibacter solanacearum, una bacteria no cultivable, asociada al permanente del tomate en México. 6.2. Virus del rizado amarillo del tomate (TYLCV) Pertenece al grupo de los geminivirus y su vector es la mosquita blanca (Bemisia tabaci). Los síntomas que presentan es: doblez hacia arriba de los foliolos (dando la apariencia de una cuchara), y el chino o encrespado de los mismos. Las plantas infectadas muestran clorosis y, puesto que siguen floreciendo, al final los frutos son pequeños y no comerciales. La transmisión es muy eficiente por su vector la mosquita blanca, en cambio por semilla o mecánicamente no parece transmitirse

Figura 38. Virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV).

6.3. Virus huasteco del chile (PHV) Es un geminivirus, menos agresivo que el (TYLCV), su diseminación se acrecienta cuando existen chilares cerca del invernadero. Los síntomas incluyen amarillamiento en la base de los foliolos del tomate. El PHV tiene en común con el TYLCV tanto el vector la mosquita blanca, como su forma de transmisión (de forma persistente circulativa) no se trasmite por contacto ni por semilla.

Figura 39. Virus huasteco del chile (PHV)

Arturo Tapia González

41

6.4. Virus de la marchitez manchada del tomate (TSWV) Pertenece al grupo de los tospovirus y se le menciona en México desde 1989. Los síntomas se caracterizan por un bronceado o hasta necrosis de los foliolos, combinados con un acorchamiento circular del fruto. Su forma de transmisión es a través de los Trips por contacto no es eficiente y por semilla es nula. Los trips adquieren el virus en los primeros estadios ninfales y no como adulto.

Figura 40. Virus de la marchites manchada . del tomate (TSWV).

Figura 41. V. de la marchites manchada del tomate (TSWV).

6.5. Virus de la necrosis apical del tomate (TANV) Se agrupa dentro de los virus tipo picornavirus (Taurina, et al; 2007). Los síntomas son: necrosis apical y un manchado anular de los frutos del tomate, los cuales pierden por completo su valor comercial. La forma de transmisión del TANV aún es desconocida, incluido su vector. Se cree pudiera ser la mosquita blanca (Trialeurodes abutilonea y Bemisia tabaci).

Figura 42. Virus de la necrosis apical del tomate (TANV).

6 .6. Virus del mosaico del pepino (CMV) Es de los primeros virus reportados en México aunque el tomate es menos infestado que el chile pero en invernaderos es un grave problema potencial dado que su transmisión es por contacto.

Arturo Tapia González

42

Los síntomas incluyen una deformación de las hojas en forma de ahilado de los foliolos que como resultado la planta detiene su crecimiento y los frutos quedan sin valor comercial, se trasmite fácilmente por contacto de planta a planta y por vectores que incluyen más de 60 especies de pulgones y pudiera en chiles transmitirse por semillas.

Figura 43. Virus del mosaico del pepino (CMV).

6.7. Organismos tipo bacteria (BNC) Se conocen diversas bacterias no cultivables (BNC). Las más conocidas han sido llamadas Fitoplasmas y más recientemente la conocida como Candidatus liberibacter la cual ocasiona el permanente del tomate, descrito desde 1984 por Garzón-Tiznado.

Figura 44. Candidatus liberibacter (BNC).

Los síntomas del permanente varían en todas las variedades y condiciones de crecimiento de tomate y chile. En tomate, es típico un enrollamiento de las hojas inferiores en forma de taco, estas hojas se amarillean y hacen quebradizas, los foliolos apicales se ven cloróticos, con los márgenes de color morado, las flores presentan necrosis ocasionando su aborto. Eventualmente, hay una sobrebrotacion de yemas, en las ramas donde esto ocurre, la floración y polinización son normales pero los frutos resultan no comerciales. La transmisión es especifica por el vector Paratrioza, Bactericera cockerelli (Garzón. et al, 1986,2005 y 2009) 6.8. Prevención y control de los vectores Usar mallas de calibres adecuados, cuidado extremo de la plántula (producción y manejo), estricta vigilancia de puertas y colocar trampas pegajosas, establecer monitoreo constantes dentro y fuera de los invernaderos de los diferentes vectores, establecer barreras con sorgo o maíz alrededor del

Arturo Tapia González

43

invernadero manteniéndolas siempre envenenadas con insecticida sistémico, limpiar de malezas silvestres, solanáceas, cucurbitáceas y leguminosas, dentro del invernadero eliminar las primeras plantas con síntomas de la enfermedad, planear puertas de entrada del lado opuesto al viento dominante y el uso adecuado de insecticidas. Bibliografía Bayer CropScience. 2007. Manual de Plagas y Enfermedades de Hortalizas en Agricultura Protegida. Información Técnica Bayer de México S. A. de C. V. Bayer CropScience. Enfermedades (Por Virus y Organismos Tipo Bacteria) del Chile y Tomate, en México. Información Técnica Bayer de México S. A. de C. V. Blancard, D. 2005. Enfermedades del Tomate; Observar, Identificar, Luchar. Ediciones MundiPrensa. Bújanos, M. R., M. R. Peña y J. N. Villegas. 2006. Biología y Hábitos de los Pulgones. Material Didáctico del Primer Diplomado Internacional en Horticultura Protegida. Intagri. México. Bújanos, M. R., M. R. Peña y J. N. Villegas. 2006. Biología y Hábitos de los Pulgones. Material Didáctico del Primer Diplomado Internacional en Horticultura Protegida. Intagri. México. Castellanos, Z. J. 2009. Manual de Producción de Tomate en Invernadero Intagri. S. C. Castresana, L. 1986. Encarsia tricolor foerster (Hymenoptera, Aphelinidae) en la lucha biológica contra la mosca blanca de los invernaderos (Trialeurodes vaporariorum Westwood). Tesis doctoral, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid (ETSI). Universidad Politécnica de Madrid, Madrid. Centro Agrícola. 2006. Año 33 No 3, Julio-Septiembre Santa Clara, Villa Clara, Cuba. De Cara, M. 2015. IFAPA. Centro la Mojonera. Material Didáctico del Diplomado Internacional para Especialista en Protección Fitosanitaria de los Cultivos Hortofrutícolas. El caso da la Tuta Absoluta. 2015. García, D. J., 2015. Comité estatal de Sanidad Vegetal de Guanajuato. Material Didáctico del Diplomado Internacional para Especialista en Protección Fitosanitaria de los Cultivos Hortofrutícolas. Manejo Fitosanitario de Hortalizas. Organizado por Intagri. Celaya Guanajuato. México. Infoagro.com/hortalizas/acaros_plaga.htm. 2015 INIFAP. 2001. Centro de Investigación Regional del Noreste Campo Experimental Ébano. El Minador de la Hoja, Liriomiza ssp. Y su Manejo en la Huasteca. Folleto Técnico No 5 Agosto 2001. Jones, J. B., Jhon Paul Jones, R. E. Stall, T. A. Zitter 2011. Plagas y Enfermedades del Tomate. The

Arturo Tapia González

44

American Phytopathological Society. Ediciones Mundi-Prensa. Lacasa, P. A. 2015. Biotecnología y Protección de Cultivos. Control Integrado del Acaro del Bronceado del Tomate, Material Didáctico del Diplomado Internacional de Protección Fitosanitaria de los Cultivos Hortofrutícolas, organizado por Intagri. Consejería de Agricultura y Agua. Murcia España. Lacasa, P. A. 2015. Biotecnología y Protección de Cultivos. Manejo integrado de Minadores de Hojas. Material Didáctico del Diplomado Internacional de la Protección Fitosanitaria de los Cultivos Hortofrutícolas. Organizado por Intagri. Consejería de Agricultura y Agua. Murcia, España. McCarter, S. M. 2001. Enfermedades causadas por Pythium ssp. Y enfermedades causadas por Rhizoctonia spp. In: Jones, J. B., J. P. Jones, R. E. Stall y T. A. Zitter. Plagas y Enfermedades del Tomate. Ediciones Mundi-Prensa. España. Pp. 19-21. Melais, M. H. y W. J. Ravensberg. 1992. The biology of glasshouse pest and their natural enemies; Knowing and recognizing. Reed Business Information. 288 p Nault L.R. 1997 Arthropod trans mission of plant. Viruses: a new synthesis. Ann. Entomol. Soc. Am. 90 (5): Pp 521-541 Paulos A.D. y J.C. Correll, 2001. Oidio. In: Jones, J.B.,J.P. Jones, R.E. Stall. Y T.R. Zitter. Plagas y enfermedades del tomate. Ediciones Mundi-Prensa España. Pp 25-26. Ramirez, V.J. y R.R.A. Sainz 2006. Enfermedades fungosas del suelo. In: Manejo integrado de las enfermedades del tomate. Ramirez, V.J. y R.R.A. Sainz primera edicion Mexico.Pp. 111-117.

Bibliografía de imágenes www.agf.gov.bc.ca Figura 27. www.agrobio.es Figura 4. www.agrocontrolbiologico.bloqsprt.com Figura 3. www.agrohuerto.com Figuras 9, 18. www.apsnet.org Figuras 11, 26. www.arpa.ent.it Figura 25. www.biosecurity.gobt.nz Figura 44. www.blogs.diariovasco.com Figura 42. www.cals.ns Figura 37. www.ces.nesu.edu Figura 33.

Arturo Tapia González

45

www.cidirozbloqspot.com Figura 41. www.docynet.es Figura 20. www.douradinanews.com.br Figura 15. www.ecoagricultura.net Figura 30. www.edialogo.ninj.com Figura 14. www.ephytia.inra.fr Figuras 8, 16, 17, 21, 29. www.fitodiagnostico.com Figura 38. www.forestrymages.org Figuras 24, 35. www.globalhort.ca Figura 7. www.infoagro.com Figura 43. www.lahuertinadetoni.es Figura 12. www.milagro.com Figura 22. www.monografias.com Figuras 39, 40. www.omapra.govon.ca Figuras 5, 33. www.plantmanaqmntnetwork.org Figura 28. www.semena.org Figura 31. www.snipviecu.com Figura 10. www.syngenta.com Figura 19. www.tomatocasual.com Figura 19. www.tropicalbio.es.ti Figura 13.

Arturo Tapia González

46