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ISEC - MONTERO

LLANOS

Introducción:

Esta región está compuesta por tres departamento que son:

Pando, Beni y Santa Cruz, se caracteriza geográficamente por ser tierras bajas en los llanos. La región oriental representa el 59% del territorio de Bolivia y el 49% de la población. Grigotá fue un cacique de los Chané. Por extensión sus dominios fueron denominados "Llanos de Grigotá", y en ellos, tras la colonia hispánica, fue instalada la ciudad de Santa Cruz en su ubicación definitiva, que pasaría a ser núcleo de la cultura mestiza camba, que aplica este nombre para los territorios de su área de influencia. El clima es tropical y con precipitaciones pluviales todo el año; se encuentra a 300 metros sobre el nivel del mar. Registra una temperatura media anual de 22 a 25 °C. Aquí se encuentra la mayor parte de la biodiversidad del país, así como las tierras cultivables más provechosas. Esta es la zona de Bolivia más próspera en cuanto al ganado, pero ha sufrido los devastadores efectos del fenómeno "El Niño" que han arrasado con gran parte de las riqueza de esta tropical región de Bolivia, esta zona fluctúa entre los 200 y los 800 metros sobre el nivel del mar. La Zona de los Llanos, es la más extensa de nuestro territorio, su altura más baja sobre el nivel del mar, es de apenas 100 metros.

ISEC - MONTERO Desarrollar: 1. Producción Agropecuaria en Bolivia según las regiones geográficos del país.

 Superficie cultivada y rendimiento por año agrícola de Bolivia de los últimos cinco años. Producción agroindustrial del oriente boliviano fue convirtiéndose en un nuevo centro de desarrollo nacional. El cultivo más importante de este proceso ha sido la soja, actualmente con una superficie cultivada del orden del millón de hectáreas. Entre otros productos agrícolas de los llanos cabe mencionar la castaña, el café, el algodón, los frijoles, el sésamo y la caña de azúcar. En los últimos años, la superficie agrícola creció cerca del 70%, aunque este avance fue más importante en la agricultura del oriente boliviano donde aumentó un 172%. En la actualidad, la actividad agropecuaria representa alrededor del 15% del Producto Interno Bruto (PIB), emplea cerca del 50% de la Población Económica Activa (PEA) y representa aproximadamente el 4% de las exportaciones del país. El norte de Santa Cruz produce maderas, algodón, maíz, soya, caña de azúcar, etc., merced a sus condiciones de precipitación pluvial adecuada y clima caluroso. El año 2013 la superficie cultivada del Departamento de Santa Cruz llegó a 2.376.040 hectáreas, 0,13% menos que 2012, esto significa una reducción de 4.703 hectáreas. En cuanto al volumen de producción se registró una reducción de 8,7%, alcanzando 12,3 millones de toneladas de productos agrícolas con una disminución de 1,17 millones de toneladas respecto al 2012. La reducción de la superficie cultivada se debe principalmente a la incertidumbre sobre los precios de los productos agropecuarios y sumado a ello, el factor climático adverso ha causado una importante disminución de la producción.

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El cultivo del maíz

Los cultivos de maíz y sorgo han alcanzado un crecimiento significativo en los últimos tres años en el departamento de Santa Cruz, y se espera que en la próxima década se consolide en el tercer lugar en importancia, después de la soya y caña de azúcar, tomando en cuenta que el maíz es uno de los pilares de la cadena alimentaria, por ejemplo el sector pecuario es un alto demandante de maíz y sorgo. según datos de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo, en la gestión 2014 durante las campañas de verano e invierno se cultivaron 220.000 hectáreas de maíz y 260.000 de sorgo en Santa Cruz, respectivamente. Indicó que en la campaña de verano 2015 en Santa Cruz se cultivaron 150.000 hectáreas de maíz, cantidad superior a lo cultivado en el verano anterior. En relación al sorgo en el presente verano se sembraron 120.000 hectáreas. “Sí miramos las estadísticas de los últimos tres años, vemos que los cultivos de maíz y sorgo ha incrementado la superficie cultivada y los rendimientos son importantes”. Señaló que actualmente el 70 de las semillas de maíz utilizadas por los productores son híbridos y el restante 30% variedades. Los rendimientos promedios de maíz en los campos son 3,5 a 4 toneladas por hectáreas, aunque hay casos especiales donde se obtienen entre 5 a 6 toneladas.

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El sorgo En el caso del sorgo el 95% de la superficie cultivada es con materiales híbridos introducidos de diferentes países. El promedio obtenido en campo es de 2 toneladas por hectárea. Los cultivos de maíz y sorgo tienen un potencial enorme en los próximos 10 años, después de la soya y caña de azúcar, porque están articulados muy fuertes a dos sectores productivos pecuarios, el caso de la avicultura y ganadería. En el caso del sorgo hay un área donde se registran ataques de gusanos pero que, si los agricultores le hacen buen tratamiento al suelo, no afectarán el rendimiento.

La cosecha de arroz mejorará en rendimiento La Federación de Cooperativas Arroceras (Fenca), a tiempo de confirmar el abastecimiento normal de arroz en los mercados nacionales y bajo precios normales, anticipó que este año a diferencia del 2013, la cosecha se incrementará con un rendimiento

promedio

de

3

toneladas

por

hectáreas

sembrada.

La pasada gestión, la producción habría sufrido una caída notable, cuyo promedio fue apenas de 1,5 toneladas por hectárea. "La gente no debe alarmarse, las pérdidas han sido apenas del 5%, ahora las condiciones climáticas favorecen a gran parte de la superficie sembrada, los rendimientos esta vez serán por encima de 3 toneladas por hectárea". para algunos sectores fue beneficioso las lluvias de los últimos días, a excepción de los desbordes de los ríos, han sido bienvenidas para los pequeños productores que desarrollan su actividad agrícola bajo el sistema "secano" (producción dependiente de las lluvias). En cambio, en el único lugar donde la producción de arroz se hace de bajo la técnica del riego inundado es en el municipio de San Juan de Yapacaní. La cosecha se inicia a partir de la primera quincena de marzo.

ISEC - MONTERO Los pobladores, en su mayoría perteneciente a la Colonia Japonesa San Juan, lleva adelante la producción de arroz alcanzando una producción promedio entre 4 a 6 toneladas por hectárea de rendimiento, en este lugar lo favorece las lluvias para las plantaciones que tengan suficiente agua y así tener un mejor rendimiento del producto. Por lo cual no se debe de preocupar la falta del arroz en el mercado locales.

Las cifras En 2013, la harina de trigo estuvo entre los primeros 20 principales productos importados por Bolivia desde Argentina con más de 35,7 millones de dólares y más de 74,2 millones de kilos. La importación de arroz ocupó el noveno lugar entre los 20 productos más importados con más de 12,18 millones de dólares y más de 21,5 millones de kilos, según datos del IBCE.

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Prevé bajón en la producción de trigo Los rigores de la lluvia acaecida entre enero y mayo, que fueron de 1.126 litros por metro cuadrado, cuyo volumen equivale a todo el año de lluvia de 2013, hace prever que la producción de trigo este año caerá en 20 mil hectáreas menos con relación al año pasado. "No se pobra superar la meta de producción por las precipitaciones en Santa cruz, la proyección estaba en llegar a 120 mil hectáreas, pero creo que solo se va a llegar a 100 mil”. Situación. Flores estimó que la producción de trigo para esta gestión llegará a las 250 mil toneladas. Según el Gobierno, Bolivia solo produce el 30% para cubrir la demanda interna de trigo, el restante 70% lo importa principalmente de Argentina. El 70% de la producción total del país corresponde al departamento de Santa Cruz.

Las lluvias reducen la producción de arroz Las lluvias han estancado la cosecha de arroz en 2014. De las 350.000 toneladas de granos que debían producirse a la fecha solo se lograron 270.000, según datos de la Federación

Nacional

de

Cooperativas

Arroceras

(Fenca).

De acuerdo a la entidad, existen cerca de 23.000 hectáreas afectadas y 1.500 productores afectados por las inclemencias del tiempo. En la cosecha se perdieron 70.000 toneladas de arroz que en términos económicos significan alrededor de $us 28 millones, tomando en cuenta que los productores estaban recibiendo 90 dólares la fanega de arroz”. El 10% del arroz fue perjudicado por las lluvias de enero, entre las zonas afectadas se encuentran la comunidad Hardeman, del municipio de San Pedro. Otras regiones perjudicadas por las lluvias son Guarayos, San Pedro, Yapacaní, San Juan y Santa Rosa.

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Crece la siembra de trigo y la chía en Santa Cruz En el caso del girasol la situación es diferente. La propagación de plagas y de enfermedades debido a la humedad en el suelo, además de los bajos precios, redujo el área de siembra de 195.000 a 95.000 hectáreas, según un informe de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo). Para el caso de la soya, proyectan una extensión similar a la de 2013 (290.000 hectáreas) y de sorgo a 235.000 hectáreas. Sabe muy bien de los ciclos del crecimiento del trigo. Sembró este cereal a fines de mayo en la faja uno norte de Okinawa, a 80 km de Santa Cruz y tiene la esperanza de que durante la cosecha, prevista para fines de agosto o inicio de septiembre, la producción supere las 1,4 toneladas por hectárea que se registró en 2013. El trigo se siembra durante la temporada de invierno. Buenos precios para el trigo por la humedad de los suelos y la propagación de hongos redujo la oferta de semilla de trigo. Sin embargo, debido a los buenos precios de este grano (que osciló entre los $us 400 y 420 la tonelada), alrededor de un 90% de sus afiliados optaron por volver a sembrar trigo. “Las fábricas de fideos y galletas son las que demandan trigo, además de Emapa. Aquí (en Okinawa) tenemos tradición de ser trigueros”. Ocupan alrededor de 150 kilos de semilla por hectárea y el rendimiento se redujo de 2,6 toneladas por hectárea, que registraron en 2010, a 1,5 toneladas, en 2013. El problema del encharcamiento de los suelos, principalmente en la zona norte cruceña, está retrasando la preparación de los suelos para esta temporada. Los agricultores que por la suficiente humedad en el suelo optaron por la chía, se cultiva una 7000 hectáreas de chía y de soya. La siembra de chía arrancó a fines de marzo, según Cuéllar. Sin embargo, por el ingreso de vientos fríos las hojas se han quemado y eso está retrasando el crecimiento

ISEC - MONTERO de la planta. Para este año las proyecciones de siembra son superar las 60.000 hectáreas. Se lleva un proyecto de cultivo de trigo en verano en Vallegrande con rendimientos de cuatro toneladas por hectárea. El trigo se siembra a partir del 15 de abril. En 2013 hubo un temporal de lluvia parecido a este año, sin embargo, durante el invierno es normal que escasee temporalmente el agua. La pyricularia es una de las plagas que ataca en el estado vegetativo de la planta y eso redujo considerablemente los rendimientos. Además, en el mes de agosto, durante las cosechas de trigo, se registraron vientos de hasta 120 km por hora que ocasionan un desgrane natural del trigo. Por su parte, en los cultivos de chía hay un incremento de 50.000 a 60.000 hectáreas para esta temporada. En el área de frejol se está reduciendo porque no se pudo sembrar por las lluvias. Esperemos en las próximas dos semanas se pueda alcanzar.

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El sector Oriental en cifras de producción. 1) Existen 500 mil hectáreas sembradas con soya en verano y otras 150 mil hectáreas en invierno, a estas se suman las 170 mil hectáreas de girasol que hacen un total de 820 mil hectáreas. 2) En el año 2001 se produjeron 1,5 millones de toneladas métricas, de las cuales 1,3 millones son de grano de soya y 200 mil de girasol. 3) Las industrias producen 327 mil toneladas de aceite de soya y girasol, además 1,1 millones de toneladas de harina de soya y otras 57 mil toneladas de girasol. 4) Se exportan

240 mil toneladas métricas de aceite crudo y refinado y 950 mil

toneladas de torta de soya. 5) El mercado interno cada mes consume 4.500 toneladas métricas de aceite. La siembra de soya en la temporada fría es mínima, debido principalmente a que la época recién arranca a fines de junio e inicios de julio. En el caso del girasol, el avance de la siembra de invierno llega a un 90%, según Hernández, y del trigo alcanza a un 60% “Tenemos un camino que no tiene acceso en Colonia Piraí. Hay harta gente parada con carga en la zona de Hardeman. La campaña de verano ya acabó en su totalidad pero por la situación de los suelos no se puede entrar. Por esta situación, la roya viene

ISEC - MONTERO con mayor fuerza. Quizás a partir del 20 de junio empecemos la siembra de soya, con casi un mes de retraso”. Respecto a la demanda de semilla, no existen muchas variedades que se comporten bien en el frío, además, debido al encharcamiento, la reproducción de semilla, tanto en la zona Norte como en el Este se vio afectada. “. Los campos aún no están expeditos para sembrar soya” Para la soya, la siembra está tradicionalmente establecida del 10 de junio al 30 de julio. Ha habido lluvias intermitentes en las zonas productivas, principalmente en el Norte y debido a esto, existe un avance de siembra muy por debajo de los promedios. Hay agricultores que por las láminas de agua de 5 cm y por tener los campos anegados, han decidido no sembrar.

Sésamo

Destinados al mercado internacional y a nivel local algunos nuevos micro empresarios están

apostando

a

su

procesamiento

y

venta

posterior

a

nivel

nacional.

Santa Cruz es el centro de las exportaciones de Bolivia, vía por donde se exporta la gran parte de la producción boliviana y esta organización y experiencia para la búsqueda de mercados internacionales, es un elemento clave para el desarrollo de este nuevo sector de la economía boliviana.

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Por rendimiento por año agrícola según cultivos.

Llanos: Santa Cruz, Beni y Pando

ISEC - MONTERO SANTA CRUZ: RENDIMIENTO POR AÑO AGRÍCOLA SEGÚN CULTIVOS En kilogramos por hectárea DESCRIPCION

2007-

2008-

2009-

2010-

2011-

2012-

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

CEREALES Arroz con cáscara

2.714

2.389

2.536

2.992

3.617

2.238

745

747

741

720

735

703

Maíz en grano (*) (**)

3.543

4.100

3.749

4.236

3.452

3.838

Sorgo en grano (*)

3.247

3.869

3.856

3.606

2.046

2.367

Trigo (*)

1.853

1.895

2.081

1.666

947

2.020

Cacao

528

531

527

532

529

498

Café

801

802

798

775

514

906

Banano

8.057

8.061

7.983

7.849

7.911

8.018

Durazno

7.214

7.218

7.160

7.070

7.034

6.979

Mandarina

8.556

8.589

8.631

8.550

8.647

8.650

Naranja

8.050

8.048

8.125

8.075

8.112

8.144

Piña

11.948

11.940

12.024

11.846

11.930

11.855

Plátano

11.307

11.308

11.363

11.066

11.196

11.184

4.904

4.914

4.886

4.763

4.763

4.812

Ajo

4.235

4.287

4.256

4.198

4.268

4.071

Arveja

2.142

2.151

2.079

1.973

1.991

1.968

Cebolla

12.649

12.199

12.149

12.026

12.131

12.020

Fríjol (*)

1.295

1.348

1.201

1.163

1.165

1.147

Haba

1.526

1.517

1.475

1.455

1.455

1.456

Maíz Choclo

3.189

3.187

3.237

3.194

3.201

3.200

11.743

11.821

11.760

11.680

11.687

9.344

551

552

599

690

552

688

Cebada en grano

ESTIMULANTES

FRUTALES

Uva HORTALIZAS

Tomate OLEAGINOSAS E INDUSTRIALES Algodón

ISEC - MONTERO Caña de azúcar

49.519

50.452

37.490

40.985

51.481

53.728

Girasol (*)

1.152

1.267

1.320

1.071

822

1.041

Maní

1.124

1.126

1.132

1.056

1.056

1.054

Sésamo

436

600

400

500

518

570

Soya (*)

1.465

2.098

2.079

2.247

2.199

2.271

Papa

8.259

8.282

8.240

8.254

8.339

9.461

Yuca

10.380

10.534

10.586

10.026

10.141

10.170

Alfalfa

5.816

5.784

5.846

5.780

5.902

5.941

Cebada berza

2.682

2.696

2.640

2.600

2.600

2.609

TUBÉRCULOS Y RAICES

FORRAJES

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA, MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (*) Incluye campaña de Invierno de año anterior (p): Preliminar

BENI: PRODUCCIÓN POR AÑO AGRÍCOLA SEGÚN CULTIVOS En toneladas metricas DESCRIPCION

20072008

20082009

20092010

201020112011(p) 2012(p)

20122013(p)

CEREALES Arroz con cáscara

24.360

27.102

28.457

31.671

42.819

38.865

Maíz en grano

11.477

11.018

11.349

14.113

19.661

26.830

5

5

6

5

13

1.003

24

25

24

22

24

23

822

832

863

876

989

1.274

Sorgo en grano Trigo ESTIMULANTES Cacao

ISEC - MONTERO Café

98

102

106

108

72

234

Banano

8.259

8.515

8.813

9.330

6.710

7.698

Mandarina

2.003

2.083

2.156

2.292

2.282

2.258

Naranja

3.100

3.176

3.303

3.435

3.580

3.654

792

813

841

809

814

836

59.171

61.170

63.800

63.560

46.629

44.975

6

5

4

3

3

4

Cebolla

142

130

124

101

105

117

Fríjol

981

1.021

980

750

1.244

2.939

Maíz Choclo

158

161

169

173

176

171

Tomate

288

292

302

261

289

316

75.133

77.953

81.227

85.621

86.528

87.644

0

0

0

0

0

1.419

Maní

35

36

35

32

35

36

Soya

3.151

2.928

3.045

3.071

2.989

8.158

43.906

44.782

46.484

44.720

38.802

38.238

FRUTALES

Piña Plátano HORTALIZAS Arveja

OLEAGINOSAS E INDUSTRIALES Caña de azúcar Girasol

TUBÉRCULOS Y RAICES Yuca

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA, MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (*) Incluye campaña de Invierno de año anterior (p): Preliminar

PANDO: RENDIMIENTO POR AÑO AGRÍCOLA SEGÚN CULTIVOS En kilogramos por hectárea DESCRIPCION

20072008

20082009

20092010

20102011(p)

20112012(p)

20122013(p)

ISEC - MONTERO CEREALES Arroz con cáscara

1.515

1.532

1.536

1.964

2.345

2.387

Maíz en grano

1.377

1.372

1.368

1.528

1.435

1.454

Cacao

465

469

470

426

444

443

Café

670

670

670

600

36

623

Banano

6.980

6.981

6.955

7.133

7.296

7.271

Mandarina

6.900

6.894

6.916

7.083

7.051

7.024

Naranja

7.271

7.280

7.292

7.600

7.257

7.306

Piña

8.688

8.696

8.716

9.013

8.863

8.711

Plátano

8.527

8.528

8.570

8.897

9.628

9.856

907

931

924

605

1.237

1.243

Maíz Choclo

2.840

2.769

2.714

2.633

2.033

2.036

Tomate

7.000

7.125

6.778

6.625

7.250

6.800

30.382

29.713

30.000

31.276

30.209

30.133

0

0

0

0

0

0

9.478

9.619

9.673

12.005

9.188

9.317

ESTIMULANTES

FRUTALES

HORTALIZAS Fríjol

OLEAGINOSAS E INDUSTRIALES Caña de azúcar Maní TUBÉRCULOS Y RAICES Yuca

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA, MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (*) Incluye campaña de Invierno de año anterior (p): Preliminar

ISEC - MONTERO

Por superficie cultivada por año agrícola según cultivos en hectáreas Llanos: Santa Cruz, Beni y Pando SANTA CRUZ: SUPERFICIE CULTIVADA POR AÑO AGRÍCOLA SEGÚN CULTIVOS En hectárea 20072008

20082009

TOTAL

1.844.76 0

2.015.25 2

1.864.09 1.897.875 2.171.537 2.245.302 5

CEREALES

527.750

565.189

448.868

491.363

601.232

518.051

Arroz con cáscara

132.631

137.555

144.507

126.655

133.275

113.189

Cebada en grano

282

285

294

279

279

283

Maíz en grano (*) (**)

204.473

222.773

123.817

148.298

201.950

134.410

Sorgo en grano (*)

134.292

130.000

87.000

108.000

192.850

201.150

56.072

74.576

93.250

108.131

72.878

69.019

ESTIMULANTES

864

894

921

900

734

784

Cacao

246

254

262

252

257

297

Café

618

640

659

648

477

487

19.508

20.144

20.673

20.201

20.828

20.854

3.019

3.111

3.220

3.198

3.277

3.253

799

826

851

838

841

846

Mandarina

3.746

3.880

3.977

3.778

3.912

3.926

Naranja

1.787

1.831

1.868

1.822

1.849

1.852

325

334

340

345

347

351

9.707

10.034

10.285

10.089

10.467

10.493

125

128

132

131

135

133

32.759

31.891

57.404

51.824

52.069

77.081

DESCRIPCION

Trigo (*)

FRUTALES Banano Durazno

Piña Plátano Uva HORTALIZAS

20092010

20102011(p)

20112012(p)

20122013(p)

ISEC - MONTERO Ajo

85

87

86

81

82

84

Arveja

549

562

573

548

553

558

Cebolla

539

547

563

529

536

548

Fríjol (*)

25.050

24.042

49.700

44.328

44.438

69.409

57

58

59

55

55

57

Maíz Choclo

4.748

4.851

4.705

4.580

4.672

4.683

Tomate

1.731

1.744

1.718

1.703

1.733

1.742

1.247.52 7

1.380.60 1

4.500

2.459

700

4.500

8.000

3.804

Caña de azúcar

135.415

139.477

136.217

122.855

131.680

142.069

Girasol (*)

259.214

311.057

235.430

142.525

220.768

280.000

3.479

3.559

3.452

3.243

3.294

3.308

Sésamo

12.821

25.000

25.000

24.000

25.142

15.000

Soya (*)

832.098

899.049

16.281

16.459

16.506

15.754

16.014

18.177

Papa

6.532

6.661

6.561

6.362

6.457

8.524

Yuca

9.749

9.798

9.945

9.392

9.557

9.653

FORRAJES

71

74

77

75

76

74

Alfalfa

49

51

52

50

51

51

Cebada berza

22

23

25

25

25

23

Haba

OLEAGINOSAS E INDUSTRIALES Algodón

Maní

TUBÉRCULOS Y RAICES

1.319.64 1.317.758 1.480.584 1.610.281 6

918.847 1.020.635 1.091.700 1.166.100

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA, MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (*) Incluye campaña de Invierno de año anterior (p): Preliminar

ISEC - MONTERO

BENI: SUPERFICIE CULTIVADA POR AÑO AGRÍCOLA SEGÚN CULTIVOS En hectárea DESCRIPCION

2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011(p) 2011-2012(p) 2012-2013(p)

TOTAL

43.287

45.118

46.709

47.130

49.390

51.870

CEREALES

22.036

23.179

24.069

24.293

25.687

22.693

Arroz con cáscara

14.167

15.594

16.218

16.367

17.287

11.229

7.836

7.552

7.816

7.893

8.366

10.981

8

7

8

7

8

458

25

26

27

26

26

25

ESTIMULANTES

1.720

1.741

1.801

1.846

2.033

2.045

Cacao

1.584

1.600

1.656

1.697

1.697

1.697

136

141

145

149

336

348

FRUTALES

9.407

9.717

10.055

10.124

10.400

10.464

Banano

1.070

1.103

1.134

1.174

1.199

1.209

Mandarina

264

273

284

292

291

294

Naranja

480

492

514

524

549

551

94

97

100

97

95

98

7.499

7.752

8.023

8.037

8.266

8.312

850

859

835

824

877

2.542

Arveja

5

4

3

2

2

3

Cebolla

30

28

25

21

22

24

690

700

679

679

729

2.388

Maíz Choclo

56

57

60

62

63

61

Tomate

69

70

68

60

61

66

4.087

4.409

4.554

4.615

4.654

8.337

Maíz en grano Sorgo en grano Trigo

Café

Piña Plátano HORTALIZAS

Fríjol

OLEAGINOSAS E INDUSTRIALES

ISEC - MONTERO Caña de azúcar

2.737

2.904

3.006

3.051

3.043

3.054

0

0

0

0

0

860

Maní

40

41

40

38

40

41

Soya

1.310

1.464

1.508

1.526

1.571

4.382

TUBÉRCULOS Y RAICES

5.187

5.213

5.395

5.428

5.740

5.789

Yuca

5.187

5.213

5.395

5.428

5.740

5.789

Girasol

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA, MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (*) Incluye campaña de Invierno de año anterior (p): Preliminar

ISEC - MONTERO

PANDO: SUPERFICIE CULTIVADA POR AÑO AGRÍCOLA SEGÚN CULTIVOS En hectárea 20072008

20082009

20092010

14.242

14.606

15.109

15.092

15.601

16.050

CEREALES

7.080

7.268

7.553

7.583

7.824

7.922

Arroz con cáscara

4.039

4.431

4.617

4.627

4.772

4.827

Maíz en grano

3.041

2.837

2.936

2.956

3.053

3.095

ESTIMULANTES

233

241

248

253

220

272

Cacao

142

147

151

154

178

219

91

94

97

99

42

53

FRUTALES

3.486

3.599

3.730

3.803

3.978

4.219

Banano

1.101

1.135

1.179

1.204

1.245

1.254

Mandarina

100

104

107

109

118

124

Naranja

129

132

137

140

140

144

77

79

81

79

80

83

2.079

2.149

2.226

2.271

2.395

2.614

HORTALIZAS

572

599

589

591

622

591

Fríjol

539

565

552

553

553

553

25

26

28

30

60

28

8

8

9

8

9

10

OLEAGINOSAS E INDUSTRIALES

246

261

274

268

268

270

Caña de azúcar

246

261

274

268

268

270

0

0

0

0

0

0

TUBÉRCULOS Y RAICES

2.625

2.638

2.715

2.594

2.688

2.776

Yuca

2.625

2.638

2.715

2.594

2.688

2.776

DESCRIPCION TOTAL

Café

Piña Plátano

Maíz Choclo Tomate

Maní

20102011(p)

20112012(p)

20122013(p)

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA, MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (*) Incluye campaña de Invierno de año anterior (p): Preliminar

ISEC - MONTERO 

Número de cabezas de ganado por año de los últimos cinco años. Zonas Ganaderas de los Llanos Orientales: Esta zona abarca el norte del departamento de La Paz una pequeña parte del departamento de Pando, las Pampa de Moxos del departamento de Beni, el escudo Brasileño y los llanos de Santa Cruz, tiene clima caluroso y húmedo, encontrándose inmensas extensiones de territorios cubiertas por gramíneos naturales de crecimientos alto, con excepción de los llanos de Santa Cruz, donde se siembra pastos en tierras desmontadas y agotadas por labores agrícolas. La ganadería en el país se ha introducido a partir de 1950, cuando los hatos y rebaños

empezaron

hacer

mejorados

con

la

introducción

de

razas

especializadas. En general, la crianza en sistema tradicionales tiene resultados que se muestran en bajas tasas de mortabilidad y morbilidad. Pasos lo grados tardíamente y rendimientos bajos. Estos resultados se deben a la diferencias de las praderas, en bajo grado de selección y el manejo no apropiado con la biología y eficiencia económica. Las inversiones en ganadería han sido destinada principalmente a la importación de reproductores cuyos progenies no se selecciona con cuidado. Miembros tanto poco o nada se ha hecho sobre el aumento de la capacidad de carga de la pradera que no recibe un manejo adecuado: pese. A esta deficiencia la producción de carne en los últimos años ofrece buenas alternativas de precios y mercados El tipo de explotación predominante en la zona es la ganadería bovina de tipo extensiva, constituyéndose en la principal actividad productiva, especialmente en el departamento de Beni y en la parte oriental del departamento de Santa Cruz. En esta zona están concentrada la propiedades ganaderas mas numerosas del país. En Beni existe unos 3500 propiedades con más de 2 millones de cabezas. El ganado derivado se transporta en aviones hacia la ciudades del Altiplano. En 1988 se llevaba ganado a pies desde San Borja a Palos Blancos y luego por carreteras hasta La Paz.

ISEC - MONTERO En Santa Cruz se han registrado unos 21000 propiedades con casi un millón de cabezas, la gran mayoría de los ganaderos tanto de Beni como Santa Cruz poseen menos 100 cabezas Bolivia cuenta con aproximadamente 27 millones de cabezas de ganado, distribuidos en 9,1 millones de bovinos, 9,3 millones de ovinos, 2,9 millones de porcinos, 2,4 millones de caprinos, 2,8 millones de llamas y 500.000 alpacas. Mientras que 1,3 millones de familias están involucradas en esta actividad económica (fuente la razón ,2015) El crecimiento del sector pecuario para el presente año 2013 se estima en 12% con respecto a la gestión 2012. Para los sectores porcino y avícola fue año regular, pues se tuvo problemas con el abastecimiento de algunos insumos, mientras que en general el precio de estos permaneció elevado con respecto al 2012. Por otro lado los precios de venta para la producción avícola y porcina, en la mayoría de los meses del 2013, se situaron por debajo del punto de equilibrio, lo que ocasionó pérdidas para los productores. Por otro lado, las exportaciones de origen agropecuario acumuladas al mes de octubre del 2013, alcanzaron 1.009,43 millones de dólares, 10% mayor al valor registrado en el mismo periodo del 2012, donde solo se alcanzó 916,86 millones de dólares. Estas cifras muestran que el 2013 no ha sido un año muy favorable para la producción agropecuaria, solo pocos rubros entre ellos algunos pecuarios han tenido crecimiento sostenido, mientras que el resto ha experimentado disminución en los volúmenes de producción. Una vez más queda demostrado que apostar solo a la capacidad del mercado interno no nos deja crecer y siempre estaremos con un abastecimiento inestable por la caída de precios cuando saturamos nuestro mercado. El sector considera que en 2013 pudimos crecer, sin embargo no logramos alcanzar el nivel del 2012 y creemos que debemos hacer todos los esfuerzos para que cada año signifique un crecimiento razonable porque esa ganancia es bienestar para todos los bolivianos.

ISEC - MONTERO Debemos destacar que durante esta gestión el sector consiguió la Ley 337 de Producción de Alimentos y Restitución de Bosques, normativa que está permitiendo a miles de productores más seguridad para sus tierras, al Gobierno ingresos y mayor producción de alimentos para los bolivianos.

Ganadera de los llanos Gran parte de la sabana inundable de los Llanos de Moxos (6,9 millones de hectáreas) ha sido declarada como sitio Ramsar (un humedal considerado de importancia internacional debido a su riqueza biológica). En esta región la superficie utilizable para el pastoreo de ganado supera las diez millones de hectárea y es donde se encuentra el 42% de la población del ganado bovino de Bolivia. Pero además de los Llanos de Moxos, la ganadería nacional se desarrolla en otro sitio Ramsar, el Pantanal, con una extensión de tres millones de hectárea y 200.000 cabezas de ganado. Esto significa que es imperativo el manejo sustentable de 3,2 millones de cabezas de ganado en humedales que evitan inundaciones, mantienen caudales ecológicos mínimos en los ríos durante la estación seca y sustentan el ciclo hidrológico en dos grandes cuencas (Amazónica y del Plata) que abarcan más de diez países. Si hasta ahora la ganadería extensiva no ha causado una alteración significativa en estas eco regiones es precisamente porque tienen características edáficas e hidrológicas que ocasionan inundaciones temporales, lo que ha evitado la invasión de la agropecuaria industrial basada en la implantación de monocultivos, reemplazando la gran diversidad de la pradera natural. La mayor región ganadera de Bolivia está en el departamento del Beni. La ganadería de la región es extensiva y con bajos índices de productividad, pero las condiciones naturales de pastoreo permiten la producción a un costo razonable. En efecto, Pando se abastece de carne proveniente del norte del Beni. El departamento de Santa Cruz se extiende sobre una tercera parte del territorio nacional, la cual está ubicada en el centro de los llanos orientales y varía desde zonas húmedas al norte, en el límite con el Beni, hasta el Chaco seco al sur.

ISEC - MONTERO

Raza Criolla Que a nivel nacional existe un hato bovino criollo de 500.000 cabezas de ganado, de las cuales 400.000 están asentadas en el chaco cruceño, es decir el 70% del hato nacional. El restante del 30% están dispersos en los valles de Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija, además de una pequeña cantidad en el altiplano, que son utilizados para extracción en sus cultivos. En relación al mejoramiento genético de la raza criolla, dijo que es un sistema de selección y mejoramiento de ganado criollo, es decir se hace identificar a los animales superiores que cumplan ciertos parámetros productivos y a través de esa vía se vaya mejorando sus potencialidades en la producción. Centro se hace una selección de animales criollos de doble propósito, es decir carne y buena producción de leche, además que se busca en las vacas de buena habilidad materna porque crían un ternero al pie y tienen buena ganancia de peso. De los 500.000 animales criollos que existen en el país solo alrededor de 2000 a 3000 son producidos a través de inseminación artificial y transferencia de embriones La simplificación de tiempo en el engorde del animal en corral es lo más relevante del confinamiento. Por la ración nutricional balanceada que recibe el animal en este último sistema en 18 meses (360 a 400 kilogramos) está listo para ir al frigorífico. A campo abierto el tiempo del proceso se duplica. Para 1.200 bovinos en confinamiento se requiere unas 30 hectáreas para levantar 12 corrales, cada uno, alberga 100 animales. En el sistema tradicional se requieren 300 hectáreas con pasto para asegurar la nutrición de igual cantidad de ganado. El precio del peso vivo que pagan los frigoríficos y ‘frialeros’ que llegan de Tarija, Cochabamba y La Paz es otro componente que, a decir de más de un ganadero que engorda en confinamiento, alienta la reproducción.

ISEC - MONTERO

Por la cobertura de grasa y calidad de carne se paga Bs 20 por el kilo vivo de ganado producido en confinamiento; mientras que por igual volumen de un animal criado a pasto cuesta Bs 17,50. El crecimiento del sector que engorda ganado en confinamiento es apuntalado por empresas privadas como Guabirá que, a través de Ración Total, ofrece subproductos derivados de la caña (bagazo hidrolizado y crudo, melaza y levadura) para la dieta bovina. Además, alquila corrales para engordar bovinos. Ración Total engorda en confinamiento más de 25.000 animales por año que corresponden a ganaderos del Norte Integrado. En la empresa creen que la simplificación de tiempo de engorde condiciona el confinamiento de ganado vacuno. Con datos a 2012, según fuentes del sector ganadero, el hato en Bolivia alcanza 8,6 millones de bovinos, de los cuales 3,6 corresponden a Beni, a Santa Cruz 2,4, y el resto a otros distritos. Se estima que de las 700.000 cabezas de ganado para engorde que se reproducen en Santa Cruz y Beni, por año, 200.000 (un 28,6%)  se confinan en haciendas ganaderas cruceñas. En 2008, la relación porcentual no llegaba a 5%. La ‘fiebre’ de importación y venta de maquinaria agrícola para procesar y enfardar ensilaje es otro dato que refrenda el crecimiento del sector pecuario que confina ganado.

Llanos: Santa Cruz, Beni y Pando Ganado bovina

ISEC - MONTERO SANTA CRUZ: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO BOVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION T O TAL Machos Hembras

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

2.220.083 2.279.474 2.342.531 2.405.850 2.472.863 2.540.461 671.021

787.799

853.483

872.998

892.344

914.991

1.549.062 1.491.675 1.489.048 1.532.852 1.580.519 1.625.470

MENORES A 1 AÑO

491.399

437.836

467.530

486.374

503.956

519.700

Machos

187.070

205.520

221.282

230.833

240.286

251.639

Hembras

304.329

232.316

246.248

255.541

263.670

268.061

DE 1 A 2 AÑOS

799.039

717.839

635.546

637.274

655.079

681.244

Machos

278.485

291.027

296.710

299.635

310.743

325.376

Hembras

520.554

426.812

338.836

337.639

344.336

355.868

MAYORES A 2 AÑOS

908.427 1.099.655 1.210.976 1.252.088 1.283.342 1.308.799

Machos

184.248

267.108

307.012

312.416

310.829

Hembras

724.179

832.547

903.964

939.672

972.513 1.001.541

21.218

24.144

28.479

30.114

Bueyes

30.486

307.258

30.718

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

BENI: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO BOVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO

ISEC - MONTERO DESCRIPCION T O TAL Machos Hembras

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

3.310.316 3.393.768 3.475.136 3.561.035 3.650.854 3.737.494 874.664 1.291.170 1.354.813 1.430.808 1.492.888 1.551.083 2.435.652 2.102.598 2.120.323 2.130.227 2.157.966 2.186.411

MENORES A 1 AÑO

678.670

640.073

669.493

688.522

704.325

717.399

Machos

330.542

298.146

318.210

329.458

337.583

346.719

Hembras

348.128

341.927

351.283

359.064

366.742

370.680

1.287.943 1.063.033

920.838

882.435

873.780

879.898

DE 1 A 2 AÑOS Machos

278.249

519.000

433.616

422.992

420.815

427.525

Hembras

1.009.694

544.033

487.222

459.443

452.965

452.373

MAYORES A 2 AÑOS

1.309.851 1.656.695 1.850.388 1.955.095 2.037.036 2.104.300

Machos Hembras Bueyes

232.021

440.057

568.570

643.375

698.777

740.942

1.077.830 1.216.638 1.281.818 1.311.720 1.338.259 1.363.358 33.852

33.967

34.417

34.983

35.713

35.897

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

ISEC - MONTERO PANDO: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO BOVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO DESCRIPCION

2008

2009

2010

T O TAL

67.148

69.167

71.765

74.388

76.991

79.605

Machos

21.545

25.859

27.036

27.737

28.557

29.443

Hembras

45.603

43.308

44.729

46.651

48.434

50.162

MENORES A 1 AÑO

14.033

13.650

14.495

15.245

15.841

16.406

Machos

6.791

7.083

7.440

7.839

8.185

8.436

Hembras

7.242

6.567

7.055

7.406

7.656

7.970

19.710

19.116

18.564

18.833

19.664

20.557

Machos

6.237

9.287

9.486

9.563

10.003

10.495

Hembras

13.473

9.829

9.078

9.270

9.661

10.062

MAYORES A 2 AÑOS

32.895

35.834

38.074

39.638

40.772

41.897

Machos

8.007

8.922

9.478

9.663

9.655

9.767

Hembras

24.888

26.912

28.596

29.975

31.117

32.130

510

567

632

672

714

745

DE 1 A 2 AÑOS

Bueyes

2011(p)

2012(p)

2013(p)

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

ISEC - MONTERO

Avicultura oriente boliviano Santa Cruz, 5 de noviembre de 2008. Los pueblos guaraní, mojeño, ayoreo, chiquitano y Guarayo desarrollan proyectos por 7.2 millones de bolivianos hasta el 2011 para mejorar su alimentación y sus ingresos familiares. Los recursos provienen del 10% de las regalías descentralizadas por el Gobierno departamental de Santa Cruz. En la comunidad guaraní La Brecha se ejecuta un proyecto de criadero de gallinas que beneficiará a unas 360 familias, incluye un manejo integral con siembra de maíz y dotación de un molino para la producción de alimento para las aves. El director de Asuntos Indígenas de la prefectura cruceña, Antonio Surubí, informó que se han entregado 1.600 gallinas de las 2.050 previstas. “A cada grupo de familia se les da 40 gallinas ponedoras y 5 gallos reproductores, además de alimento, equipamiento, asistencia técnica y capacitaciones”, afirmó. “El mercado está casi asegurado porque proveeremos los productos al internado de la comunidad, además estamos en conversaciones con el gobierno municipal de Charagua para ingresar al desayuno escolar”, añadió. La iniciativa forma parte del programa de asistencia técnica para la producción agropecuaria en comunidades indígenas que se financia con los recursos de regalías, descentralizados por la gobernación hacia los pueblos indígenas del departamento.

ISEC - MONTERO

Emapa acuerda con avicultores rebaja de insumos El Gobierno y el sector trabajarán para que el precio de la carne de pollo se estabilice. El vicepresidente Álvaro García Linera y la gerencia de la Empresa de Apoyo a la Producción Alimentaria (Emapa) lograron un primer acuerdo con el sector avícola del valle para trabajar en la rebaja de los precios de los insumos y el costo final de la carne de pollo. Según los avicultores, el quintal de maíz, que costaba 35 bolivianos en septiembre del 2009, en febrero de este año alcanzó los 79,5 bolivianos. En tanto que el sorgo subió de 23 a 36 bolivianos, el precio de la carne de pollo ha comenzado a estabilizarse, que existe una baja de aproximadamente Bs 1 en el costo y "en la medida en que se encuentre apoyo al tema abastecimiento de insumos, se logrará un producto a costos accesibles

a

la

población".

ISEC - MONTERO

El sector avícola genera 200 millones de dólares al año y representa un importante ahorro de divisas para el país. Además, puede convertirse en un eslabón indispensable para garantizar la seguridad alimentaria Sin embargo, los productores perciben que el Estado y la sociedad en su conjunto no reconocen su aporte y esto frena su crecimiento. Con seguridad jurídica, créditos de fomento y un mayor consumo interno, aseguran que podrían crecer a un ritmo de 10 a 15 por ciento en los próximos diez años. Por ello, el XVIII Congreso Latinoamericano de Avicultura que se realiza en Santa Cruz, es una gran oportunidad para promover al sector.

Datos estadísticos de los precios de avicultura

ISEC - MONTERO

Producción de avicultura

ISEC - MONTERO

ISEC - MONTERO

ISEC - MONTERO

BOLIVIA: EXISTENCIA TOTAL DE AVES PARRILLERAS POR AÑO, SEGÚN DEPARTAMENTO (En número de aves)

ISEC - MONTERO DESCRIPCION TOTAL

2008

2009

20091

2011(p)

2012(p)

157.667.463 161.268.733 198.380.417 195.000.662 195.367.524

Chuquisaca

1.701.150

1.735.667

1.760.837

1.822.466

1.793.941

La paz

2.433.361

2.475.733

2.500.491

2.575.505

2.541.391

Cochabamba

82.411.111

85.225.556 103.211.111 104.422.222 103.067.222

Oruro Potosí Tarija Santa Cruz

184.560

190.582

192.488

202.112

197.892

2.034.839

2.117.541

2.128.129

2.255.817

2.201.433

67.858.372

68.471.841

87.500.360

82.559.449

84.439.926

955.766

962.577

997.230

1.067.036

1.032.499

88.303

89.236

89.771

96.055

93.220

Beni Pando

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y TIERRAS (p): Preliminar

La apicultura

Programa de piscicultura rural en Bolivia tiene como objetivo fomentar el desarrollo autónomo de las comunidades indígenas y campesinas de la Amazonía boliviana a través de su acceso a la práctica de actividades productivas ambientalmente sostenibles.

ISEC - MONTERO El próximo mes de marzo hará dos años de la puesta en marcha del programa Consolidación de la piscicultura rural a pequeña escala en las comunidades de la provincia Moxos, en el departamento del Beni de Bolivia. El programa, de una duración de 3 años y financiado por la Agència Catalana de Cooperació per al Desenvolupament (ACCD), tiene el objetivo de fomentar el desarrollo autónomo de las comunidades indígenas y campesinas de la Amazonía boliviana a través de su acceso a la práctica de actividades productivas ambientalmente sostenibles. Durante este periodo de ejecución, ya se ven resultados interesantes. El incremento de la producción basado en la recuperación de pozas y la coordinación de la cosecha por parte de la ASOPIM, dio lugar a la elaboración conjunta de Planes Operativos Anuales (POA’s) para cada poza (22 POA’s grupales y 19 POA’s para pozas familiares). Esta planificación permite contar con un instrumento de seguimiento y evaluación que permite que cada piscicultor comunal vaya gestionando su poza de manera independiente, un objetivo fundamental del programa. La comercialización de carne de pescado fresco es otra actividad estratégica del proceso. Aunque el mercado a nivel local está garantizado, el mercado a nivel nacional ha sido sondeado por los piscicultores de la Asopim y gracias a ello se han establecido contratos

comerciales

en

las

ciudades

de

Cochabamba

y

Santa

Cruz.

Se ha construido el mercado de pescado en la ciudad de Trinidad, que ha favorecido el proceso de comercialización. Esto junto a la dotación de equipos para la transformación, envasado, conservación y transporte del pescado son elementos que favorecen la oferta de carne de pacú mojeño. Con el fin de socializar el trabajo integral piscícola que se está llevando a cabo y dotar de capacidades a los futuros integrantes de la misma ASOPIM, se han involucrado a jóvenes (hijos e hijas de piscicultores de la ASOPIM) en las actividades de la Asociación.

ISEC - MONTERO

Datos estadísticos de ganadería: Santa Cruz, Beni y Pando SANTA CRUZ: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO CAPRINO,SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

TOTAL

61.141

62.689

64.261

65.853

67.499

69.172

Machos

17.025

16.687

17.437

20.478

23.398

23.958

Hembras

44.116

46.002

46.824

45.375

44.101

45.214

MENORES 1 AÑO

33.190

33.735

34.407

29.039

27.526

28.936

Machos

11.948

11.320

11.454

10.096

10.577

11.081

Hembras

21.242

22.415

22.953

18.943

16.949

17.855

ISEC - MONTERO MAYORES 1 AÑO

27.951

28.954

29.854

36.814

39.973

40.236

Machos

5.077

5.367

5.983

10.382

12.821

12.877

Hembras

22.874

23.587

23.871

26.432

27.152

27.359

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

SANTA CRUZ: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO OVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

141.901

146.718

151.566

156.134

160.925

165.531

MACHOS

35.326

33.510

33.759

47.901

52.611

44.861

HEMBRAS

106.575

113.208

117.807

108.233

108.314

120.670

MENORES 1 AÑO

63.192

67.790

73.256

52.927

64.370

71.585

MACHOS

21.632

21.977

24.393

20.599

25.637

25.317

HEMBRAS

41.560

45.813

48.863

32.328

38.733

46.268

MAYORES 1 AÑO

78.709

78.928

78.310

103.207

96.555

93.946

MACHOS

13.694

11.533

9.366

27.302

26.974

19.544

HEMBRAS

65.015

67.395

68.944

75.905

69.581

74.402

TOTAL

2011(p)

2012(p)

2013(p)

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

SANTA CRUZ: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

TOTAL

747.180

769.821

793.328

816.976

841.800

866.577

Machos

306.509

316.540

319.891

330.943

338.281

347.427

Hembras

440.671

453.281

473.437

486.033

503.519

519.150

MENORES DE 8 MESES

458.647

471.249

482.305

495.116

516.533

521.571

ISEC - MONTERO Machos

181.202

182.497

184.297

190.044

197.260

198.125

Hembras

277.445

288.752

298.008

305.072

319.273

323.446

MAYORES A 8 MESES

288.533

298.572

311.023

321.860

325.267

345.006

Machos

125.307

134.043

135.594

140.899

141.021

149.302

Hembras

163.226

164.529

175.429

180.961

184.246

195.704

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

BENI: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO CAPRINO,SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

TOTAL

7.873

8.056

8.255

8.457

8.668

8.881

Machos

1.993

2.056

2.076

2.551

2.918

2.815

Hembras

5.880

6.000

6.179

5.906

5.750

6.066

MENORES 1 AÑO

4.077

4.067

4.147

4.017

3.905

3.848

Machos

1.294

1.308

1.324

1.365

1.515

1.368

Hembras

2.783

2.759

2.823

2.652

2.390

2.480

MAYORES 1 AÑO

3.796

3.989

4.108

4.440

4.763

5.033

699

748

752

1.186

1.403

1.447

3.097

3.241

3.356

3.254

3.360

3.586

Machos Hembras

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

BENI: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO OVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION TOTAL MACHOS

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

10.981

11.259

11.548

11.838

12.133

12.428

2.791

2.618

2.614

2.942

3.225

3.226

ISEC - MONTERO HEMBRAS

8.190

8.641

8.934

8.896

8.908

9.202

MENORES 1 AÑO

4.078

4.022

4.466

4.197

4.431

4.650

MACHOS

1.297

1.114

1.356

1.283

1.531

1.542

HEMBRAS

2.781

2.908

3.110

2.914

2.900

3.108

MAYORES 1 AÑO

6.903

7.237

7.082

7.641

7.702

7.778

MACHOS

1.494

1.504

1.258

1.659

1.694

1.684

HEMBRAS

5.409

5.733

5.824

5.982

6.008

6.094

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

BENI: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

TOTAL

138.365

141.708

145.246

148.935

152.747

156.538

Machos

52.862

53.149

53.473

57.333

59.087

60.142

Hembras

85.503

88.559

91.773

91.602

93.660

96.396

MENORES DE 8 MESES

98.812

100.896

103.115

105.495

108.063

111.231

Machos

41.521

41.814

42.146

43.925

44.950

45.914

Hembras

57.291

59.082

60.968

61.570

63.113

65.317

MAYORES A 8 MESES

39.553

40.812

42.131

43.440

44.684

45.307

Machos

11.341

11.335

11.327

13.408

14.137

14.228

Hembras

28.212

29.477

30.804

30.032

30.547

31.079

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

PANDO: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO BOVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO

ISEC - MONTERO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

T O TAL

67.148

69.167

71.765

74.388

76.991

79.605

Machos

21.545

25.859

27.036

27.737

28.557

29.443

Hembras

45.603

43.308

44.729

46.651

48.434

50.162

MENORES A 1 AÑO

14.033

13.650

14.495

15.245

15.841

16.406

Machos

6.791

7.083

7.440

7.839

8.185

8.436

Hembras

7.242

6.567

7.055

7.406

7.656

7.970

19.710

19.116

18.564

18.833

19.664

20.557

Machos

6.237

9.287

9.486

9.563

10.003

10.495

Hembras

13.473

9.829

9.078

9.270

9.661

10.062

MAYORES A 2 AÑOS

32.895

35.834

38.074

39.638

40.772

41.897

Machos

8.007

8.922

9.478

9.663

9.655

9.767

Hembras

24.888

26.912

28.596

29.975

31.117

32.130

510

567

632

672

714

745

DE 1 A 2 AÑOS

Bueyes

2011(p)

2012(p)

2013(p)

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

PANDO: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO CAPRINO,SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

TOTAL

680

696

713

730

748

766

Machos

170

181

191

226

261

260

Hembras

510

515

522

504

487

506

MENORES 1 AÑO

413

420

425

403

361

370

Machos

146

149

150

147

145

141

Hembras

267

271

275

256

216

229

MAYORES 1 AÑO

267

276

288

327

387

396

Machos

24

32

41

79

116

119

Hembras

243

244

247

248

271

277

ISEC - MONTERO Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

PANDO: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO OVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

TOTAL

3.274

3.342

3.409

3.483

3.561

3.645

MACHOS

1.459

1.595

1.545

1.510

1.506

1.615

HEMBRAS

1.815

1.747

1.864

1.973

2.055

2.030

MENORES 1 AÑO

1.007

948

1.054

1.049

1.053

1.083

MACHOS

410

435

450

428

464

479

HEMBRAS

597

513

604

621

589

604

MAYORES 1 AÑO

2.267

2.394

2.355

2.434

2.508

2.562

MACHOS

1.049

1.160

1.095

1.082

1.042

1.136

HEMBRAS

1.218

1.234

1.260

1.352

1.466

1.426

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

PANDO: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO _ DESCRIPCION

2008

2009

2010

2011(p)

2012(p)

2013(p)

TOTAL

27.849

28.546

29.265

30.023

30.789

31.567

Machos

11.433

11.765

11.568

12.390

12.725

12.976

Hembras

16.416

16.781

17.697

17.633

18.064

18.591

MENORES DE 8 MESES

20.224

19.983

21.348

21.620

22.035

22.167

Machos

9.459

9.596

9.918

10.220

10.208

10.578

Hembras

10.765

10.387

11.430

11.400

11.827

11.589

ISEC - MONTERO MAYORES A 8 MESES

7.625

8.563

7.917

8.403

8.754

9.400

Machos

1.974

2.169

1.650

2.170

2.517

2.398

Hembras

5.651

6.394

6.267

6.233

6.237

7.002

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA - MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL y TIERRAS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 (p): Preliminar

2. Sistema de producción Los sistemas mixtos: Son definidos por aquellos en los cuales más del 10% de la materia seca que alimenta al ganado proviene de productos secundarios de cosecha y/o soca o más del 10% del valor de la producción proviene de actividades agrícolas o ganaderas.

Sistemas Industriales (mecanizado) Estos sistemas tienen unas tasas de poblamiento promedio mayores a 10 unidades de ganado por hectárea de tierra cultivada y < 10% de la materia seca que alimenta al ganado es producida en la granja Los sistemas industriales proporcionan >del 50% de la producción global de carne de ave o cerdo y el 10% de la producción de carne de res y carnero. Ellos dependen de suministros de comida externos, energía y otros insumos y la demanda por esos insumos puede entonces tener efectos sobre el medio ambiente en regiones diferentes a aquellas donde la producción ocurre.

3. Destino de Producción: Mercado interno La comercialización es el destino más importante de la producción ganadera de la Chiquitania cruceña en las dos zonas de estudio y en todos los estratos de

ISEC - MONTERO productores. En la zona de San Ignacio de Velasco los ganaderos pequeños venden la totalidad de su producción de carne a los carniceros locales, los ganaderos pequeños de Urubichá venden su producción principalmente en los mercados de las ciudades cercanas y a los carniceros locales, sin embargo dedican parte de su producción a la venta por contrato y a empresas. Los ganaderos medianos de esa zona, en promedio, destinan su producción en partes iguales a los mercados de las cercanas y el mercado laboral. La producción ganadera del departamento de Santa Cruz está orientada al mercado interno, pero cuenta con potencial exportador, principalmente a los mercados de los países de la Comunidad andina de Naciones (CAN), una vez que se logre la erradicación de la fiebre aftosa, que es una de las principales limitaciones para comercializar la carne bovina boliviana en los mercados externos. Otros factores que restringen el potencial exportador están relacionadas con las dificultades para mantener una adecuada cadena de frio en el transporte del producto.

4. Organización de empresas agropecuaria Minifundio es una finca agrícola de extensión tan reducida que dificulta su explotación. Más que con el concepto de parcela (terreno agrario dentro de una linde) o con el de propiedad agraria (totalidad de parcelas pertenecientes al mismo propietario), se relaciona con el de explotación agraria (parcelas explotadas por el mismo responsable de gestión, sea o no su propietario). La extensión mínima de una explotación para permitir una gestión adecuada es diferente según la calidad de la tierra, el cultivo, el trabajo, el capital y las técnicas utilizadas, y el espacio geográfico en el que se encuentre normalmente comprendida entre las 10 hectáreas, En otras zonas del mundo o para otras fuentes, la cifra puede ser diferente: en América o Australia, sobre todo en zonas poco pobladas con una mayor tendencia a la agricultura y la ganadería extensiva, puede utilizarse la cifra de 30 ha.; en el sureste de Asia, con una tradición de agricultura intensiva (como la ricicultura fuertemente irrigada en zonas superpobladas), puede utilizarse la cifra de 2 ha.2

ISEC - MONTERO Un minifundio tiene, por definición, unas dimensiones tan reducidas que impiden al agricultor obtener una producción suficiente para ser comercializada u obtener ingresos monetarios

suficientes,

obligando

al

autoabastecimiento

y

la

agricultura

de

subsistencia. Aunque suele coincidir con ella, el minifundio no es estrictamente sinónimo del concepto de pequeña propiedad, dado que una explotación agraria podría componerse de varias pequeñas propiedades hasta alcanzar un tamaño suficiente. Más frecuente aún es que una gran propiedad se arriende en pequeños lotes a muchos campesinos individuales, cuyas explotaciones, sin tamaño suficiente para una gestión eficaz, son verdaderos minifundios. El minifundio puede formarse en los regímenes de herencia en los que el testador divide su propiedad a partes iguales entre sus herederos, resultando así pedazos de terreno progresivamente más pequeños. La sucesiva partición del terrazgo heredado a lo largo del tiempo puede llevar a casos extremos en los que domina un paisaje de longueras3 de muy escasa rentabilidad. El minifundio se presenta por lo general en contraste con los latifundios en economías tradicionales, tecnológicamente atrasadas y con escasa inversión de capital. Los campesinos minifundistas viven muy cerca del nivel de supervivencia, y cuando se ven obligados a repartir la escasa tierra entre sus descendientes, se agudiza el problema del escaso tamaño de las parcelas. Cuando ni si quiera esto es posible (por ejemplo, cuando las costumbres sucesorias protegen la unidad de la herencia en el hijo mayor) y se da una fuerte presión demográfica, se dan las condiciones históricas para el éxodo rural; que, por razones opuestas, también se da con otras estructuras de explotación, como el latifundismo. Empresas comunitarias La empresa como unidad económica. La empresa es el núcleo económico en torno al cual se genera la producción o se intercambian los bienes producidos. Dentro de este concepto cabe tanto la Empresa que organiza la producción o sea la unidad de explotación económica, como la que se forma para la distribución o el consumo y que bien puede ser definida corno una unidad de intercambio económico.

ISEC - MONTERO La empresa dentro de la economía juega un papel parecido al que cumple la célula en el organismo: es una unidad básica de cuya estructuración interna depende la conformación de todo el conjunto orgánico. Así tenemos que la economía general de un país crece exactamente en la misma proporción en que se ensanchen todas y cada una de las unidades de explotación que hemos llamado empresas o, en otros términos, se puede afirmar que el producto nacional no es sino el reflejo del rendimiento económico producido por el total de las empresas, entendiendo por tales no solamente explotaciones individuales sino también las colectivas. El desarrollo económico comunitario es un enfoque estratégico para el desarrollo local predicado en principios de autogestión y participación ciudadana, que constituye un campo cada vez mayor en la economía social, las llamadas “empresas comunitarias” son la más importante forma de espíritu emprendedor comunitario. Estas exhiben características que las diferencian de las empresas tradicionales con fines de lucro y que hacen que los modelos tradicionales existentes resulten inapropiados para este grupo en particular, debido a sus metas económicas y sociales. Esta investigación define las “empresas comunitarias” y presenta un modelo teórico para facilitar su “dinamización”, concebida como el cambio estructural en su grado de desarrollo empresarial mediante la articulación efectiva de cinco dimensiones operacionales que caracterizan una gestión empresarial comunitaria exitosa. Cooperativas una cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido voluntariamente para formar una organización democrática cuya administración y gestión debe llevarse a cabo de la forma que acuerden los socios, generalmente en el contexto de la economía de mercado o la economía mixta, aunque las cooperativas se han dado también como parte complementaria de la economía planificada. Su intención es hacer frente a las necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes a todos los socios mediante una empresa. La diversidad de necesidades y aspiraciones (trabajo, consumo, comercialización conjunta, enseñanza, crédito, etc.) de los socios, que conforman el objeto social o actividad corporativizada de estas

ISEC - MONTERO empresas, define una tipología muy variada de cooperativas. se incluye como definición de cooperativa la que dice que "Una cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido voluntariamente para hacer frente a sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes por medio de una empresa de propiedad conjunta y democráticamente controlada” Sociedades anónimas es aquella sociedad mercantil cuyos titulares lo son en virtud de una participación en el capital social a través de títulos o acciones. Las acciones pueden diferenciarse entre sí por su distinto valor nominal o por los diferentes privilegios vinculados a éstas, como por ejemplo la obtención de un dividendo mínimo. Los accionistas no responden con su patrimonio personal de las deudas de la sociedad, sino únicamente hasta la cantidad máxima del capital aportado. Existen sociedades anónimas tanto de capital abierto como de capital cerrado. 1. El empresario individual El empresario individual es una persona física que realiza en nombre propio y por medio de una empresa, una actividad comercial, industrial o profesional. Es el propietario el que ejerce un control total de la empresa, dirige personalmente su gestión y responde de las deudas contraídas frente a terceros con todos sus bienes y derechos, sin que exista diferencia entre su patrimonio mercantil y su patrimonio personal. El empresario individual debe ser mayor de edad, tener plena capacidad jurídica y, por tanto, la libre disposición de bienes, y ejercer, por cuenta propia y de forma habitual, una actividad empresarial. La elección de esta forma jurídica puede estar justificada por motivos fiscales y por la simplicidad en su constitución y obligaciones formales, pero como contrapartida se encuentra el alto riesgo que conlleva para el empresario ya que sus bienes personales responden de las deudas contraídas en el ejercicio de su actividad empresarial.

ISEC - MONTERO Los empresarios individuales no están obligados a inscribirse en el Registro Mercantil, aunque pueden hacerlo si lo desean.

5. Modelo de estructura organizativa Organigrama tipo familiar

Organigrama tipo unipersonal

ISEC - MONTERO

Organigrama de sociedades

ISEC - MONTERO

Cuestionario de los Llanos 1 Como está conformada la zona de los llanos? Esta región está compuesta por tres departamento que son: Pando, Beni y Santa Cruz 2. Cuáles son los producto más exportado de las zonas de los llanos? La soya, chía, azúcar, carne y arroz 3. Como es su clima de la zonas de los llanos? El clima es tropical y con precipitaciones pluviales todo el año; se encuentra a 300 metros sobre el nivel del mar.

ISEC - MONTERO 4. Durante la campaña de verano e invierno, cuantas hectáreas de maíz y sorgo se cultivaron? Durante este tiempo se cultivaron 220.000 hectáreas de maíz y 260.000 de sorgo. 5. Cuando se inicia la cosecha del arroz? La cosecha se inicia a partir de la primera quincena de marzo. 6. Cuantas hectáreas de soya se ha sembrado durante el verano e invierno? En verano se siembra 500 mil hectárea e invierno se siembra 170 mil hectáreas. 7. A que se debe los resultados de la crianza tradicional del ganado? Estos resultados se deben a la diferencias de las praderas, en bajo grado de selección y el manejo no apropiado con la biología y eficiencia económica.

8. En esto último cinco años cuanto creció el sector pecuario? El sector pecuario para el presente año 2013 se estima en 12% con respecto a la gestión 2012. 9. Cuantas cabezas de ganado existen en la Raza Criolla?

ISEC - MONTERO Existe un hato bovino criollo de 500.000 cabezas de ganado, de las cuales 400.000 están asentadas en el chaco cruceño, es decir el 70% del hato nacional 10. Cuál es la importancia para el pais de la crianza avícola? Porque es el sector que genera 200 millones de dólares al año y representa un importante ahorro de divisas para el país.

INFORME DE AGROPECUARIA Zonas de los Llanos

ISEC - MONTERO

Integrantes: Paula Andrea Colque C.

Carlin Campos

Esther Huallpa Soto.

Ivana C. Bautista A.

Mary Leidy Quisbert Ortiz

Edhita Yobana Villca R

Vera Lucia Aguilera Ch.

Jose Daniel Martinez

Eliana Gutierrez A.

Marinelly Pizarro c.

Maribel Villarroel Paz

Dalcy Uyuquipa B

Clara Herbas

Jesica NanineJustiniano

Daniela Ortega

Diego Montero Duran

Ninoska Parada

Docente: Lic. Roberto Miranda E. Curso: 3ro "B" de Contaduría General