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LECHE EVAPORADA CARNATION

HISTORIA Hace más de 100 años, el 6 de septiembre de 1899, E.A. Stuart y sus socios fundaron la compañía Pacific Cost Condensed Milk en Washington. Basándose únicamente en el poco entendimiento del nuevo proceso de evaporización. Cuando las ventas de este producto comenzaron a aumentar, E.A. Stuart descubrió el nombre perfecto mientras paseaba por las calles de Seattle; pasó frente a una tienda y vio un que clavel era el logotipo de unos cigarros y pensó que ese nombre era muy raro para esos productos, pero ideal para su nueva leche. En 1907 se creó la frase promocional “Leche evaporada CARNATION®, leche de vacas contentas”. Este slogan se refería a que vacas contentas, producen leche de alta calidad. Hoy, la leche evaporada CARNATION®, continúa gozando la misma calidad desde sus inicios en 1899. Generaciones han crecido con este producto en sus cocinas... No hay nada más irresistible. La leche evaporada, así como otros alimentos en conserva o enlatados, se originaron a partir de los experimentos realizados por el científico francés Nicholas Appert (17501841) quien es el precursor de la conservación de alimentos. Sin embargo, en los apuntes de Marco Polo se encuentran escritos de cómo en Mongolia se ponía leche al sol para evaporarla y conservarla mucho tiempo antes de Appert. En Estados Unidos los procesos de evaporación se comenzaron a popularizar.

LECHE EVAPORADA CARNATION La leche evaporada CARNATION® (cuyo primer slogan fue: “La Leche de las Vacas Contentas”) es un lácteo que se ofrece enlatado y que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a los procesos de deshidratación realizados a la leche cruda, a los que se les ha quitado cerca de un 60% del agua existente en la leche. A diferencia de la leche condensada, la leche evaporada no contiene azúcar y su consistencia es más ligera y menos amarilla. Su uso principal es en la repostería casera y algunas veces las familias le añaden agua para consumirla como leche entera. Su período de almacenamiento varía dependiendo de los procesos a los que se ha sometido la leche cruda. La marca Carnation® fue adquirida por NESTLÉ® y hoy ofrece a los consumidores además de su versión original de Leche Evaporada en lata y formato TETRA PACK® UHT, la Leche Evaporada Light y la línea culinaria sazonada con sabores como chipotle, poblano y jalapeño en formato retail.

PERFIL DEL PRODUCTO NOMBRE DEL PRODUCTO: LECHE EVAPORADA CARNATION NOMBRE CIENTIFICO: LECHE EVAPORADA CARACTERISTICA DEL PRODUCTO: Es un lácteo que se ofrece enlatado y que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a los procesos de "deshidratación" realizados a la leche cruda, a los que se les ha quitado cerca de un 60% del agua existente en la leche. Su aspecto concentrado difiere de la leche condensada, aunque también se las denomina indistintamente por su similitud esencial, en que esta última posee agregado de azúcar con el objeto de inhibir el crecimiento bacteriano, mientras que la leche evaporada no contiene azúcar. Aunque coloquialmente se le conoce como leche evaporada su nombre real es el de leche parcialmente evaporada ó semi-evaporada ya que en su proceso de elaboración se le ha quitado cerca de un 60 % del agua existente en la leche; no el 100 %.

ESPECIFICACIONES:

Calorías

40

Calorías de Grasa

20 %Valor Diario*

Grasa Total 2g

3%

Grasa Saturada 1.5g

7%

Grasa Trans 0g

LECHE EVAPORADA CARNATION Colesterol 10mg

3%

Sodio 30mg

1%

Potasio 90mg

3%

Carbohidrato Total 3g

1%

Azúcares 3g Proteína 2g

4%

Vitamina A

0%

Calcio

8%

Vitamina D

6%

Riboflavina

6%

Fosforoso

6%

*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Disponible en Latas de 315 Gramos, 145 Gramos y 410 Gramos. CATEGORIA DEL PRODUCTO Es un Producto Estrella ya que estos consiste en alcanzar cuando se ha

conseguido una alta participación en un mercado en crecimiento; por tanto, son productos: que generan beneficios, y con expectativas de que lo sigan haciendo en el futuro, con crecimiento y alta participación en el mercado. CLASIFICACIÓN Es comestible, alimenticio, de consumo. ETAPA DEL PRODUCTO ES DE MADUREZ:

Esta etapa se caracteriza por la acentuación de la competencia, la disminución de las ventas y la disminución de utilidades, normalmente esta etapa es la más larga que las anteriores en donde en la primera parte de este periodo las ventas siguen creciendo a un ritmo menor luego tienen a estabilizarse pero disminuye las utilidades del fabricante es por ello que los retos que se plantea el mercadología son mayores porque está tratando con productos maduros, la disminución de las ventas hacen que los productores tengan muchos artículos que vender.

LECHE EVAPORADA CARNATION LINEA DE PRODUCTO Lacteos

SEGMENTO DE MERCADO  

Geografía: Republica Dominicana Demografía: Edades entre 25 a 60 años Sexo: Femenino Nacionalidad: Dominicana



Pictografía: Clase Social: Clase Media y Alta Estilo de Vida: Hogareña

MERCADO META Mujer Ama de Casa

CANALES DE DISTRIBUCIÓN Supermercados, Colmado y Almacén

PRECIOS ACTUALES RD$40.00 presentación de 315 Gramos RD$20.00 presentación de 145 Gramos