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ORGANIZACIÓN

Organigrama

Directorio

a) Presidente: Sr. Francisco Moreyra Mujica De nacionalidad peruana. Director desde el año 2006. Administrador de Empresas graduado en la Universidad del Pacifico, con MBA en Columbia University, U.S.A. Es pariente en tercer grado de consanguinidad del señor Aurelio Palacios McBride y en séptimo grado de consanguineidad del señor Luis Enrique Palacios Cisneros. Director de Cosapi S.A. y Compañía Minera Poderosa S.A. Se ha desempeñado como ejecutivo de Citibank (Perú), McKinsey & Co. (Buenos Aires), Volcán Compañía Minera S.A.A. y Compass Group SAFI S.A. Actualmente se desempeña como Director y Gerente de Faro Capital SAFI S.A. Es Director, Gerente-General y Accionista de Valores Agroindustriales S.A., empresa que a su vez es titular del 43.149 % de las acciones comunes “Clase A” de Laive S.A., que son las acciones con derecho a voto en Laive S.A.

b) Vice-Presidente: Sr. Anibal Larraín Cruzat

De nacionalidad chilena. Director y Vice-Presidente de la Compañía desde el año 2008. Ingeniero Comercial de la Universidad Católica de Chile. Master en Filosofía de la Universidad de Navarra. Vicepresidente Ejecutivo de Watt´s S.A. Director de Viña Santa Carolina S.A. Es representante legal de Watt’s S.A., sociedad constituida en la república de Chile, la cual es titular del 99.999% de las acciones de Comercial Víctor Manuel S.A., empresa también constituida en la república de Chile, la cual a su vez es titular de 43.149 % de las acciones comunes “Clase A”, de Laive S.A., que son las acciones con derecho a voto en Laive S.A.

c) Director: Sr. Luis Enrique Palacios Cisneros De nacionalidad peruana. Director de la Compañía desde el año 2011. Abogado por la Pontificia Universidad Católica del Perú y Magíster en Derecho por Duke University School of Law, Carolina del Norte - U.S.A. Pariente en séptimo grado de consanguinidad del señor Francisco Moreyra Mujica.

d) Director: Sr. Aurelio Palacios Mc Bride De nacionalidad peruana. Es Ingeniero Pesquero por la Universidad Nacional Agraria La Molina y MBA por el PAD de la Universidad de Piura. Actualmente se desempeña como Gerente General de Triton Transports S.A., empresa perteneciente a Andino Investment Holding. Cuenta con más de 12 años de experiencia gerencial ocupando diversas posiciones en Manpower Peru S.A., Banco Wiese Sudameris y Bureau Veritas Peru S.A.

e) Director: Sr. Julio Luque Badenes De nacionalidad peruana. Director de la compañía desde el año 2012. Es Ingeniero Mecánico por la Universidad Simón Bolivar de Venezuela y Master en Economía y Dirección de Empresas por el IESE, Universidad de Navarra, España. Es Presidente de Métrica Consultoría e Infinito Consultores en Branding y Diseño Estratégico. Participa también en el directorio de diversas empresas de los sectores retail, alimentos, logístico, hotelero y farmacéutico. Es Profesor de Marketing de la Escuela de Post Grado de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC).

f) Director: Sr. Rodolfo Véliz Möller

De nacionalidad chilena. Director Suplente de la Compañía desde el año 1998 y Director titular desde el 2000. Ingeniero Comercial de la Universidad Adolfo Ibánez. Gerente General de Watt’s S.A. y Director de Viña Santa Carolina S.A. Es representante legal de Watt’s S.A., sociedad constituida en la república de Chile, la cual es titular del 99.999% de las acciones de Comercial Víctor Manuel S.A., empresa también constituida en la república de Chile, la cual a su vez es titular de 43.149 % de las acciones comunes “Clase A”, de Laive S.A., que son las acciones con derecho a voto en Laive S.A.

g) Director: Sr. Pablo Tagle Quiroz De nacionalidad chilena. Director de la Compañía desde Agosto 2009. Ingeniero Comercial de la Universidad Católica de Chile, Gerente de Administración y Finanzas de Watt´s S.A. Es representante legal de Watt’s S.A., sociedad constituida en la república de Chile, la cual es titular del 99.999% de las acciones de Comercial Víctor Manuel S.A., empresa también constituida en la república de Chile, la cual a su vez es titular de 43.149 % de las acciones comunes “Clase A”, de Laive S.A., que son las acciones con derecho a voto en Laive S.A.

h) Director: Sr. Juan Cristóbal Sepúlveda Matic De nacionalidad chilena. Director de la Compañía desde Enero 2013. Ingeniero Comercial de la Universidad Adolfo Ibáñez, Gerente de Nuevos Negocios e Innovación de Watt´s S.A. Es representante legal de Watt’s S.A., sociedad constituida en la república de Chile, la cual es titular del 99.999% de las acciones de Comercial Víctor Manuel S.A., empresa también constituida en la república de Chile, la cual a su vez es titular de 43.149 % de las acciones comunes “Clase A”, de Laive S.A., que son las acciones con derecho a voto en Laive S.A.

Administración

a) Gerente General: Sr. Luis Ferrand Aspíllaga Ingresó a la empresa en Julio 2007. Ingeniero Químico de la Universidad Nacional de Ingeniería. Maestría en Administración – MBA ESAN. Especialización en Mercadotecnia. Curso Post-Grado para Gerentes Generales

IMD – Laussane, Suiza. Más de 25 años de experiencia en empresas de consumo masivo. Funciones:     

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Planifica los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo plazo. Organiza la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las funciones y los cargos. Dirige la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de ésta. Controla las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias. Coordina con el Ejecutivo de Venta y la Secretaría las reuniones, aumentar el número y calidad de clientes, realizar las compras de materiales, resolver sobre las reparaciones o desperfectos en la empresa. Decide respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo. Es el vocero y representante de la organización ante los representantes de otras entidades ya sea gubernamentales, autoridades locales o nacionales, prensa y medios de comunicación. Realiza las negociaciones y representa los intereses de la organización ante los proveedores, clientes, grupos de presión, organismos gubernamentales y no gubernamentales. Señala y determina los cambios tecnológicos para lograr innovación, crecimiento y mejoras de los productos que elaboran la empresa y/o los servicios que presta a la sociedad, así como en los procesos organizacionales. Crea climas organizacionales adecuados que permitan el desarrollo de la creatividad, la motivación y el desarrollo de las personas en la empresa. Fomenta la creación de una filosofía de trabajo que se convierta en la cultura organizacional acorde a las tendencias de la sociedad. Fomenta la responsabilidad social de la empresa, para cuidar el medio ambiente, respetar los derechos humanos y contribuir con el desarrollo de la sociedad. Analiza los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros. Realiza cálculos matemáticos, algebraicos y financieros.

b) Gerente Comercial: Sr. Henry Tapia Ruiz-Eldredge

Ingresó a la empresa en el año 1996. Licenciado en Ciencias Administrativas de la Universidad de Lima. Amplia experiencia en el área comercial. Ha participado en diversos cursos en la Escuela de Administración de Negocios para Graduados ESAN, en Workshop Teoría y Herramientas del Proyecto de Negociación en Harvard, entre otros. Gerente de Marketing del 2006 al 2009. Actualmente se desempeña como Gerente Comercial. Funciones:  

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Desarrollar la estrategia comercial de la empresa para dar satisfacción a los requerimientos de clientes tanto nacionales como extranjeros. Administrar los recursos humanos, financieros y materiales que le sean asignados para el cumplimiento del programa de trabajo anual que establece la Dirección Ejecutiva. Posicionar a la Empresa en los mercados objetivos, desarrollando las acciones de investigación, evaluación, promoción, planificación, contacto, negociación y cierre de ventas. Proponer al Director Ejecutivo el desarrollo de las capacidades productivas, de apoyo de postventa y de tecnología de información, para la apropiada ejecución del Plan Comercial. Desarrollar la gestión comercial de la Empresa, para alcanzar las metas comerciales para cada uno de los mercados objetivos definidos en el Plan Comercial. Proponer al Director Ejecutivo acuerdos con otros actores del mercado, que posibiliten a la Empresa alcanzar ventajas competitivas sostenibles para competir con éxito en el mercado aeronáutico interno y externo. Preparar anualmente el Plan de Ventas, teniendo en consideración el Plan Estratégico y las metas establecidas en el Plan Comercial de la Empresa. Presidir el funcionamiento del Comité de Cotizaciones y Contratos cada vez que sea necesario. Seleccionar agentes de ventas, considerando el procedimiento autorizado por la Dirección Ejecutiva. Propender a la generación de relaciones de confianza y fidelidad a largo plazo con los clientes actuales y potenciales. Preparar y mantener periódicamente los indicadores de la matriz de riesgo del proceso comercial. Cumplir con las tareas específicas dadas a la Gerencia, por el Manual de Gestión de Calidad de la Empresa. Ejercer un control permanente del grado de cumplimiento en la elaboración de las encuestas de satisfacción que se aplican a los clientes.

c) Gerente Administrativo-Financiero: Sr. Jorge Conroy Ganoza Ingresó a la empresa en marzo 2017. Administrador de Empresas graduado en la Universidad del Pacifico, con MBA en Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Cuenta con amplia experiencia en posiciones Financieras en empresas locales y multinacionales como APM Terminal, Owens Illinois y Primax. Funciones:      

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Es responsable de la organización, coordinación dirección y desarrollo de los servicios Administrativos de la Empresa. Asesorar a la Gerencia General en materia de administración. Formular el Presupuesto Anual de Egresos de la Gerencia de a su cargo. Rendir informes de a la Gerencia General, en cuanto a los resultados de la Gestión Administrativa, aplicación de procesos y Sistemas de Gestión. Coordinar la formulación de los planes de trabajo de las unidades que integran la Gerencia a su cargo. Participar en reuniones con Junta Directiva y Gerencia General, para informar sobre las actividades de la Gerencia a su cargo y plantear soluciones, a la problemática que se presenta en las diferentes áreas de trabajo. Asumir el liderazgo para realizar reuniones periódicas con los Gerentes de Área para evaluar los resultados de la gestión de la Empresa. Debe asumir la responsabilidad de evaluar periódicamente los riesgos del personal de la Gerencia a su cargo e imponer las medidas correctivas. Mantener la excelencia en la presentación de servicios y administración de los Sistemas de Gestión. Coordinar los servicios administrativos de transporte de personal, adquisición y suministros de bienes, mantenimiento de edificios, áreas verdes e instalaciones portuarias. Administrar los bienes inmuebles de la Empresa ejerciendo control sobre arrendamiento y conservación de terrenos, oficinas administrativas principales, edificios auxiliares y complejo habitacional. Efectuar Evaluación del Desempeño del personal a su cargo. Velar por el cumplimiento de las disposiciones en materia de seguridad orientadas hacia la protección de instalaciones, carga y equipo. Velar por el cumplimiento de normativas internas y buenas prácticas relacionadas con la seguridad y salud laboral.

d) Gerente Supply Chain: Sr. Juan Enrique de Albertis Moreyra

Ingresó a la empresa en el año 1996. Bachiller en Ciencias Administrativas de la Universidad Ricardo Palma. Master en Dirección de Empresas del Instituto de Empresa (Madrid, España) con especialización en el área de Logística. Ha participado en el Programa de Alta Dirección en Finanzas de la Universidad de Piura y en diversos cursos en la Escuela de Administración de Negocios para Graduados ESAN. Funciones: 

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Elaborar el Plan Estratégico de Logística, generar proyectos y procedimientos estandarizados para que los procesos se ejecuten correctamente. Crear políticas de compras y procedimientos con altos estándares de control de gestión, recursos y pérdidas. Diseñar proyectos de desarrollo de mejoras en la visibilidad de la información, optimización de parámetros de planificación y aumento de niveles de colaboración hacia clientes y proveedores. Elaborar el Presupuesto Anual de Gastos e Inversiones de la Gerencia, analizando y explicando las desviaciones de producción y monitoreando los estándares de costos, y controlando el cumplimiento. Trabajar de forma estrecha con los minoristas para asegurarse de que reciban sus mercancías a tiempo y en las condiciones adecuadas. Buscar formas de mejorar las redes que componen la cadena de suministro. Monitorizar el desempeño global de la organización para asegurar que los objetivos se están cumpliendo. Encargarse de las previsiones que afectarán a futuros ejercicios. Contratar, formar y gestionar a los equipo de personal que desempeñarán sus funciones en el ámbito de la cadena de suministro. Involucrarse en la marca y la planificación de los modos de comercialización para asegurarse de lo que se prometió se pueden entregar y que la imagen del negocio y su reputación no se ven afectadas.

e) Gerente de Producción: Sr. Alfredo Montoya Manrique Ingresó a la empresa en el año 1999. Bachiller en Ciencias, graduado de la Escuela Naval del Peru, Master Internacional en Tecnología de Alimentos por la Universidad degli Studi di Parma. Ha seguido el programa de Expertos en Administración de Plantas Industriales del Instituto Carl Duisberg/SNI, Programa de Alta Dirección de la Universidad de Piura, Cursos de Perfeccionamiento de la Industria Cárnica en Iowa State University,

Universidad Nacional de Colombia y en el Instituto de Tecnología Alimentaria de Medellín. Funciones: 

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Responsabilidad sobre el funcionamiento del área productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas establecidas por el Gerente General y/o el equipo gerencial. Optimizar y planificar los recursos productivos de la empresa para obtener un crecimiento progresivo de la productividad a la vez que se respetan los condicionantes y especificaciones de calidad. Organizar y hacer seguimiento de la ejecución de todos los trabajos dentro del ciclo de producción garantizando que cumplan con las especificaciones establecidas en el sistema de calidad. Promover el sistema de calidad en toda el área de la que es responsable, ayudando a completar aspectos que pueden contribuir a su mejora continuada. Tratar con el Gerente General sobre los planes a corto, medio y largo plazo para hacer progresar el área productiva de la empresa con respecto a las tendencias del mercado y de la tecnología. Crear una labor de equipo con sus colaboradores inmediatamente inferiores en el organigrama traduciendo las políticas y estrategias de la empresa en acciones concretas que puedan ser interpretadas claramente por los mandos intermedios. Preparación y presentación al equipo directivo, y muy concretamente al Gerente General, de la evolución de los índices de productividad, de las acciones realizadas en el período y del conjunto de recomendaciones deseables para la mejora del período siguiente. Seguimiento del rendimiento y efectividad de los mandos intermedios a su cargo, proponiendo planes formativos para su crecimiento a nivel tecnológico. Seguimiento especial de la planificación de los trabajos y del cumplimiento de los plazos de entrega, procurando información periódica, puntual y fiable al departamento comercial en este aspecto. Revisar la viabilidad técnica y de rentabilidad económica de los trabajos de mayor envergadura. Recibir, filtrar y distribuir los procedimientos y mejoras del sistema de calidad. Liderar y seguir los avances en las acciones correctoras y preventivas en áreas de productividad, calidad y medio ambiente. Revisar los resultados económicos individuales de cada trabajo cuando excedan de un nivel determinado de beneficio o de pérdida. Establecer las limitaciones, características o especificaciones de producción que sean necesarias para que el Departamento Comercial

pueda informar adecuadamente a los clientes sobre los resultados que pueden obtenerse.

f) Gerente de Proyectos e Innovación: Sr. Paul Buckley De Meritens Ingresó a la Empresa en el año 2000. Ingeniero en Ejecución de Alimentos de IPP Chile con cursos de tecnificación en el área láctea en Chile y Francia. Master en Operaciones y Logística De la UPC y de la Universidad de Cataluña de España. Ha participado de diversos cursos y seminarios como por ejemplo Gerentes Lideres de INCAE. Funciones:      

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Definir los lineamientos y políticas que deben cumplirse en lo referente a innovación de la empresa Liderar el desarrollo de la estrategia y focos de innovación Coordinar la implementación del programa de innovación Convocar y liderar el Comité de Evaluación de Ideas Implementar y liderar el plan para crear una cultura de innovación en colaboración con la Gerencia de Recursos Humanos Diseñar e implementar campañas masivas de ideas y talleres detonantes de creatividad para estimular ideas en conjunto con el Comité de Innovación y los Líderes de Innovación Dar seguimiento a las capacitaciones en innovación en colaboración con la Gerencia de Recursos Humanos Supervisar, analizar y comunicar a la alta gerencia las métricas de innovación para buscar oportunidades que mejoren el desempeño innovador de la empresa Invitar a expertos a participar en el Comité de Evaluación cuando la campaña lo amerita Remover obstáculos que impiden la ejecución de un proyecto de innovación

g) Gerente de Marketing: Sr. Henry Trou Struque Ingresó a la empresa en octubre 2014. Administrador de Empresas graduado en la Universidad de Lima, con MBA en Universidad Internacional de Cataluña. Cuenta con amplia experiencia en posiciones de Marketing en empresas locales y multinacionales como Arcor, SAB Miller y Divemotor. Funciones:

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Preparar y dar seguimiento al Plan de Marketing aprobado por Gerencia General, para alcanzar la meta de ventas anual. Investigación del mercado con el fin de elaborar el Plan Estratégico para la empresa y mejorar la participación de la Empresa en el mercado. Elaborar aplicar estrategias de ventas, comunicación, publicidad y relaciones públicas. Elaborar y dirigir las campañas de Marketing a nivel nacional y regional, considerando los objetivos, estrategias y presupuesto. Evaluar periódicamente el avance de los objetivos de la empresa, por cada marca, disponiendo las correcciones y ajustes más convenientes. Promover de modo permanente la optimización de procesos y racionalización de costos. Gerenciar el desarrollo de la imagen, promoción y posicionamiento de la empresa. Analizar y evaluar programación de eventos, elección de medios publicitarios, campaña por redes sociales, propuesta de sesión de fotos, diseño de catálogos y de visual merchandising. Conducir y coordinar las negociaciones de contratos de nuevos locales de tiendas propias de acuerdo al plan de expansión. Promover el desarrollo de personal de acuerdo a las necesidades de la empresa y talento de los trabajadores. Administrar los recursos humanos, materiales y financieros asignados, garantizando su utilización eficiente y eficaz.

h) Gerente Regional del Sur: Sr. Mauricio Pérez-Wicht San Román Ingresó a la empresa en el año 2001. Bachiller en Administración de Empresas de la Universidad Católica, Santa María, (Arequipa). Diplomado del Programa de Formación Directiva de la Universidad de Piura. Con capacitación en Tecnología de Leche y Quesos en la Escuela Integral de Lechería de Córdoba Argentina. Ha participado en diversos cursos y seminarios de especialización en Universidad ESAN, Centro Cultural de la Pontificia Universidad Católica, Universidad Católica Santa María y Colegio de Licenciados en Administración, entre otras instituciones. Funciones: 

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Garantizar el logro de las metas establecidas en los Indicadores de Gestión de sus Representantes de Ventas (IDG: Ventas, Visitas, Pedidos, Cobranzas, Distribución y Exhibición). Realizar estimados de ventas y asignar cuotas mensuales para los integrantes de su equipo. Dar seguimiento al volumen, distribución, cobertura y exhibiciones.

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Definir prioridades y dar dirección a su fuerza de ventas y personal de apoyo, a través de líneas efectivas de comunicación. Evaluar el perfil de sus clientes para proponer ajustes en sus condiciones de ventas y límites de crédito. Garantizar la permanente limpieza de los análisis de vencimientos de su región. Analizar continuamente las estructuras de las zonas de ventas y los planes de visitas establecidos para garantizar la eficiencia y efectividad del trabajo de su fuerza de ventas. Vigilar continuamente la situación de mercado para detectar oportunidades y recomendar posibles planes de acción. Proponer, elaborar, ejecutar proyectos especiales (Mercados de prueba, planes de entrenamiento, cambios, etc.) que desarrollen el negocio, su gente, y a sí mismo. Liderar los correspondientes planes promocionales o de innovación de la empresa y desarrollar estrategias para lograr los objetivos en su región. Mantener una relación eficiente con los clientes seleccionados como “Clientes Claves Regionales”, a los cuales se les deberá llevar planes de cuentas, revisión de negocios y planes de acción de manera cuatrimestral. Dar seguimiento a los reclamos reportados por los clientes y garantizar su solución. Administrar de manera eficiente los recursos humanos y económicos que tiene a su disposición.

i) Gerente de Aseguramiento de la Calidad: Sra. Maria Elena León de Linares Ingresó a la empresa en el año 1982. Ingeniero en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Especialización en Tecnología de derivados lácteos OEA – Argentina. Especialización en Calidad y Salubridad de Alimentos en Universitè Laval– Québec Canada. Seguridad en AlimentosMichigan State University - Michigan USA. Ha participado en cursos del área de Gestión de Calidad en Pontificia Universidad Católica del Perú y seminarios diversos en instituciones como SNI, SGS, y otras. Funciones: 

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Asegurarse de que se establecen, implementan y mantienen los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad. Garantizar el cumplimiento de las metas programadas para el sistema de calidad e inocuidad

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Ejecutar y llevar el seguimiento a los aspectos ambientales y programas de gestión ambiental de la empresa. Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en toda la planta, tanto a nivel de los productos fabricados, como a nivel del funcionamiento de las áreas de producción. Garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los productos así como de realizar las mediciones en los equipos que requieren alto grado de competencia Definir mediante los correspondientes protocolos de análisis, el estatus de Calidad (aprobación o rechazo) de los lotes de materia prima, productos en fase intermedia y material terminado. Liberar el producto retenido o disponer del mismo (según sea el caso) acorde a los criterios de inocuidad, calidad y ambiente. Informar a la Alta Dirección sobre el desempeño del sistema de gestión de la calidad e inocuidad y de cualquier necesidad de mejora. Establecer requerimientos de calidad a proveedores para la compra de insumos. Establecer relaciones con clientes y proveedores para asegurarse la ejecución de acciones correctivas y el cumplimiento de las especificaciones dictadas. Asegurarse de que se promueva la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los niveles de la organización. Verificar y hacer seguimiento de los controles ambientales de la planta de tratamiento de aguas, emisiones e insumos de la caldera, y caracterización de las aguas de proceso. Ejercer la regencia química de la empresa, custodiando y registrando los movimientos de los químicos dentro de la planta, así como la confección de reportes mensuales. Entrenar a personal a cargo. Realizar otras funciones que le sean asignadas por su superior inmediato.

j) Gerente de Gestión Humana: Sr. Angel Gustavo Parodi Zevallos Ingresó a Laive en enero de 2016. Estudió Derecho en la Pontificia Universidad Católica del Perú y fue jefe del área Legal y laboral en Compañía Minera Huampar, Pirelli Peruana y Graña Villasol. Trabajó en Arthur Andersen en al área de Consultoría tributaria y Laboral. Luego se formó en diversas áreas de consultoría como formador de equipos, liderazgo, coaching, clima organizacional, etc. Se desempeñó durante 28 años como consultor independiente trabajando para 236 empresas del Perú y otros países de la

región, dedicándose especialmente los últimos 14 años al sector minería y construcción en los que laboró en 85 proyectos y unidades distintas. Funciones:     

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Garantizar una buena comunicación entre todos los niveles de la organización. Elaborar y controlar el proceso de reclutamiento, selección, ingreso e inducción del personal. Proyectar y coordinar programas de capacitación y entrenamiento para los empleados. Supervisar y verificar los procesos de servicios en la administración de personal. Supervisar y controlar los pasivos laborales del personal activo (vacaciones, anticipos de prestaciones sociales, fideicomiso, etc.) y liquidaciones de prestaciones sociales, a objeto de cumplir con las procedimientos establecidos en la Empresa. Supervisar y revisar los procesos de nómina a fin de garantizar el depósito oportuno de los empleados y asignados de la empresa. Controlar y supervisar los diferentes beneficios de Ley (fideicomiso, utilidades, prestaciones sociales, vacaciones, entre otros). Supervisar y revisar (cálculo y pago) de cesta ticket del personal que goza del beneficio. Elaboración de carta de trabajo al personal activo, respetando la modalidad de contratación. Coordinar y controlar el proceso de egreso para la desincorporación del personal, ya sea por despido, retiro voluntario o culminación de contrato. Planificar y supervisar el Plan de Formación de Personal. Anticiparse a las necesidades de los empleados con el fin de solventar cualquier inquietud o insuficiencias que padezcan. Mantener supervisión funcional de tareas relacionadas con toda el área de recursos humanos para la atención de reclamos y soluciones de problemas personales. Tener y desarrollar iniciativas para la solución de problemas y toma de decisiones. Poseer alto sentido de responsabilidad y honestidad en el manejo de información confidencial. Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.

k) Contador General: Sr. Hugo Kiwaki Calderón

Ingresó a la empresa en el año 1994. Contador Público Colegiado de la Universidad Nacional Federico Villarreal (Mat. 5997). Ha participado en el Programa Avanzado de Administración de Empresas para Ejecutivos de la Escuela de Administración de Negocios para Graduados ESAN, en el Taller de Dirección y Administración de Cambio - Campo Verde Cultura Corporativa, así como diversos cursos y seminarios de actualización tributaria, Planeamiento Estratégico, de las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) y de las Normas Internacionales de Contabilidad (NIC). Funciones:  

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Planificar, organizar, dirigir, programar y controlar las actividades del departamento. Emitir estados financieros oportunos, confiables y de acuerdo a los principios de contabilidad generalmente aceptados y otras disposiciones vigentes. Supervisar, evaluar y controlar la emisión de órdenes de pago. Revisar reportes o estados financieros y demás documentos contables. Revisar conciliaciones bancarias y declaraciones de impuestos. Analizar saldos de cuentas contables de años anteriores requerido por organismos financieros de control. Desarrollar e implantar la nueva estructura contable y procedimientos de control que fortalezcan la actividad económica de la empresa. Diseño e implantación de reportes gerenciales que faciliten la interpretación correcta de la información contable financiera. Revisar contratos de proveedores. Atender requerimientos de información de organismos de control externo a la compañia. Mantener reuniones periódicas con el personal a su cargo para delegar y controlar cumplimiento de objetivos del departamento. Cumplir y hacer cumplir las normas, procedimientos y demás disposiciones regulatorias para el manejo económico y control de la empresa. Firmar las declaraciones mensuales y anuales de impuestos y estados financieros para presentar a organismos de control.

Personal de la empresa El número de personal empleado por LAIVE S.A. es estable al 31 de Diciembre del 2017, conformado por 30 funcionarios, 772 empleados, 212 obreros en la planta de Lima; 1 Funcionario, 54 empleados y 28 obreros en la planta de Arequipa y 44 empleados y 5 obreros en el centro de acopio de Leche en Majes.

Cuenta con 32 practicantes profesionales y 20 aprendices de SENATI. Adicionalmente tiene 934 trabajadores tercerizados a través de empresas especializadas a nivel nacional. Modalidad de 2016(*) Contratación Funcionarios 26 Empleados 1666 Permanentes 839 Contratados 52 Tercerizados 759 Practicantes 16 Operarios 279 Permanentes 56 Contratados 144 Tercerizados 60 Senati 19 Total 1971 (*) 31 de diciembre de cada año

2017 (*)

Diferencia

31 1745 786 84 843 32 356 52 193 91 20 2132

5 79 -53 32 84 16 77 -4 49 31 1 161

INFORMACIÓN ADICIONAL

Grupo económico y subsidiarias de Laive Hasta el 28 de febrero de 2012, la empresa perteneció al Grupo Económico denominado “LAIVE” cuyas principales líneas de negocios fueron la elaboración y comercialización de productos lácteos, elaboración y comercialización de productos cárnicos, así como la venta al por mayor de otros productos afines. El Grupo Económico se disolvió a raíz de la fusión por absorción del 100% de las participaciones representativas del capital de NGBV Holding S.A., por Laive S.A. como empresa absorbente. Ventas y distribución La venta y distribución de los productos se realiza a través de una red de distribuidores a nivel nacional, mientras que a las principales cadenas de supermercados y clientes institucionales se les atiende directamente. Durante el 2016 los principales productos comercializados son leches y UHT jugos (62%), lácteos (33%) y cárnicos (4%). En el anexo 5 se aprecia la evolución de la participación y volumen de ventas por productos desde el 2010 hasta el 2016.

Durante los últimos seis años, Laive ha sostenido su crecimiento en ventas a un ritmo promedio de 9,7% anual, llegando en el 2016 a un nivel de S/ 526 MM. Los factores claves en los resultados logrados en el último periodo han sido:   

Crecimiento por encima del mercado en categorías de yogurts, jugos y embutidos. Crecimiento sostenido de ventas en todos los canales de comercialización, en el canal moderno, tradicional e institucional. Lanzamiento de nuevos productos en las categorías de yogurts, jugos y embutidos, manteniendo una estrategia de diferenciación.

Cadena productiva La cadena productiva de los productos lácteos se inicia con el acopio de leche en los diversos establos ganaderos, la leche es transportada en camiones isotérmicos, luego pasa por una limpieza rigurosa (higienización) donde se controla la temperatura, la acidez y las partículas microbiológicas; culminada esta etapa, se procede a la evaporización o pasteurización, luego se realiza el proceso de homogenización y enfriamiento; posteriormente, se realiza el proceso de análisis, estabilización, envasado y esterilización, culminado este proceso se realiza el etiquetado y embalaje; finalmente, se distribuye al mercado interno y externo, en el caso de la empresa Laive el 99% de su producción se distribuye en el mercado interno. Gráfico2. Proceso de la cadena productiva

Laive tiene sus plantas productivas en Lima y Arequipa que a continuación se describen en la siguiente tabla. Tabla 1. Porcentaje de procesamiento de la empresa Laive Ubicación de planta

Productos que se elaboran

Lima-Lima ArequipaArequipa

UHT, Cárnicos y Lácteos

Majes-Arequipa

Procesamiento de leche fresca

N° de Personal en producción

Porcentaje Procesamiento acopio de Laive

774 73 41

30% 70%

Fuente: Memoria de Laive 2016, Superintendencia de Mercado de Valores, 2016. Elaboración propia. Principales proveedores de leche Los principales proveedores de leche de Laive son los ganaderos de la región Lima y sur. En su cuenca tradicional del sur (Moquegua, Arequipa y Majes) la empresa trabaja con más de 1.500 ganaderos. En los últimos años ha incrementado el acopio en la zona de Lima, ampliando su presencia en los valles de Cañete y Chincha. La leche acopiada se envía a las cuatro plantas (dos en Arequipa y dos en Lima), su principal centro de acopio es Majes Arequipa, para ello cuenta con una amplia red de transporte. Canales de distribución y principales clientes La empresa cuenta con su propia red de distribución a nivel nacional, y mediante la colocación de sus productos en las cadenas de supermercados y clientes institucionales. En las ventas tiene dos canales, directo e indirecto; dentro de la venta directa (canal moderno) posee clientes importantes como los supermercados Hipermercados Metro, Supermercados Peruanos, Wong e Hipermercado Tottus. Por otro lado, dentro de la venta indirecta (canal tradicional) son los clientes del sector nacional cuya ventas 2016 y 2015 representaron el 99% de sus ventas totales (1% ventas al extranjero). En sus cuentas por cobrar al cierre diciembre 2016 y 2015, se concentran en nueve clientes que representaron, grosso modo, el 60% del rubro. Las cuentas por cobrar al cierre diciembre 2016 por tipo de cliente están compuestas por “Distribuidores” (65%), “Autoservicios” (10%) y “Otros” (25%). Estructura accionaria y la acción en la BVL

La empresa Laive, al cierre de diciembre de 2016, registra un capital social totalmente suscrito y pagado por S/ 72.425.879, de donde corresponden S/ 63.000.000 a las acciones comunes de Clase “A” (correspondientes a 26 accionistas con derecho a voto), y S/. 9.425.879 a las acciones comunes Clase “B” (correspondientes a 101 accionistas sin derecho a voto), ambas acciones con valor nominal de S/ 1,00 cada una de ellas. Cabe señalar que la empresa también registra S/ 185.634 correspondientes a acciones de inversión, pertenecientes a 45 accionistas, estas no registran un valor nominal. Los accionistas mayoritarios son: la empresa chilena Comercial Víctor Manuel, que representan el 37,7% (S/. 27,3 millones), la empresa peruana Valores Agroindustriales, que representa el 37,5% (S/ 27,2 millones) y la empresa peruana Fundación Cristiana e Ismael Cobián, que representan el 5,5% (S/. 4,0 millones). Los accionistas minoritarios representan el 19%4. En el siguiente gráfico observamos los principales accionistas correspondientes a la clase A y B. La empresa cotiza en la empresa la acciones del tipo B dichas acciones no han sido muy líquidas en el mercado de la Bolsa de Valores de Lima, en el siguiente gráfico mostramos las cotizaciones desde enero de 2007 hasta su última cotización, donde se observa que pasó de S/ 1,59 en enero de 2007 a S/ 1,22 en agosto 2014. Gráfico 3. Cotización histórica del precio de la acción tipo B en la BVL (en soles)

Inversiones

Entre las inversiones más importantes aprobadas y ejecutadas en el año 2017, que totalizaron U$ 6´393,236 están:        

Almacén de Frio Adquisición de BC coolers Sistemas de seguridad Hardware, Software y Licencias Descremadora planta lácteos Actualización de CIP de planta UHT Equipos para aumentar capacidades de planta Tanques de frío para ganaderos

Relaciones con otras empresas La empresa tiene relación económica con las siguientes empresas que en razón de préstamos o garantías en conjunto comprometan más del 10% de su patrimonio: 

Banco de Crédito del Perú S.A.

Procesos judiciales, administrativos o arbitrales No hay procesos que pudieran tener un impacto significativo sobre los resultados de operación y la posición financiera de LAIVE S.A. Sistema de Calidad Total Durante el ejercicio 2017 se contó con los servicios de FS Certificaciones como auditores externos del Sistema HACCP para todas las plantas habiendo alcanzado los siguientes resultados:

AÑ O

UHT LÁCTEOS LÁCTEO BEBIDA LÁCTEO DULCE S S S S

201 93% 7 Meta: 95%

94%

95%

96%

CÁRNIC OS

AREQUI PA

MAJE S

92%

92%

95%

Las Plantas de Lima UHT, Lácteos, y Manjar tienen Validaciones Técnicas Oficiales del Plan HACCP, vigentes hasta el 2018, emitidas por DIGESA, en la planta de Cárnicos se amplió Validaciones a las líneas de Jamonadas, Hamburguesas, Tocino y Cabanossi por un periodo de 02 años y la Planta de Arequipa obtuvo la Validación Técnica Oficial del Plan HACCP del 2017 por un periodo de 02 años.

Durante el ejercicio 2017 Laive S.A., en virtud de la evaluación realizada por la entidad Société Générale de Surveillance (SGS), revalidó la Certificación de los estándares de ISO 9001:2008 para el alcance de Diseño, Desarrollo, Elaboración, Comercialización y Distribución del producto final de las tres Plantas: Lima (UHT, Cárnicos y Lácteos) y Planta Arequipa, orientada a la Satisfacción de los clientes (Autoservicios, Distribuidores, Mayoristas e Instituciones). Los resultados del plan de mejora en el Sistema ISO son:  

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Se aprobó la versión N°2 de la Política integrada, aprobada por la Gerencia General en la Revisión por la Dirección. Se implementó el monitoreo de temperatura de ruta durante la distribución de los productos LAIVE cubriendo el 35% del total de unidades. Se cuenta con 25 Auditores capacitados en la norma ISO 9001-2015.

Además de las certificaciones mencionadas, fueron evaluados por sus principales clientes Autoservicios y cadenas de Food Service, consiguiendo la aprobación en la evaluación del cumplimiento de sus requisitos para la elaboración de productos alimenticios, efectuada por entes certificadores externos como SGS, INTERTEK e INASSA. Se continúa con la implantación del Sistema de Seguridad y Salud en el trabajo conforme a la Ley Nº29783; a la fecha fue renovado el Comité de Seguridad y obtienen mejoras en los tres indicadores obligatorios de seguridad: Frecuencia, Gravedad y Accidentabilidad. Adicionalmente el 99% del personal fue capacitado en los temas de seguridad obligatorios. Se realizó la migración del Programa de Adecuación Ambiental (PAMA), del Ministerio de Agricultura al Ministerio de la Producción en cumplimiento con lo dispuesto por la autoridad ambiental, procediendo con la actualización según la normativa vigente. Se ha iniciado el proceso de implementación del Programa de adecuación ambiental PAMA de la planta de Arequipa en cumplimiento con las normativas vigentes. Se estima que la economía mundial continuará con un moderado crecimiento durante los próximos años, con recuperación paulatina del mercado norteamericano e impulsado por el crecimiento sostenido del mercado chino. Además, se prevé que los precios de los minerales alcanzarán los niveles más altos de los últimos años, impulsando el crecimiento del sector minero del país. Por otro lado, la tasa de crecimiento de la inversión será la mayor de los últimos cinco años, impulsada principalmente por la inversión pública. Se estima un crecimiento en el Perú para el próximo año del orden del 3.5%, cifra por encima del ritmo de los últimos años.

No obstante, Laive proyecta mantener su crecimiento por encima del mercado en base a sostener su estrategia de innovación en sus categorías más estratégicas, y acompañando a sus leales consumidores que cada día demandan productos más saludables y confiables en todos los segmentos de la población. Responsabilidad social La empresa mantiene como principal responsabilidad social la “alimentación de la comunidad”, donde se localizan sus centros de operaciones, también se preocupa por el entorno social, brinda apoyo en obras sociales a los vecinos y niños de la zona. Análisis de la industria del sector lácteo y posicionamiento competitivo de Laive Participación en el mercado En el año 2016 la producción de leche contribuyó con el 5,0% del valor de la producción agropecuaria y con el 40% subsector pecuario. Las zonas que tienen mayor participación son Lima con el 17,7%, Cajamarca con 17,2%, Arequipa con 17,1% y La Libertad con el 6,4%; los cuatro departamentos concentran el 58,4% de la producción nacional6. En el sector lácteos, el total de ventas de las empresas alcanzaron S/ 6.008 millones de soles; la empresa Gloria es la que registra mayor participación en promedio entre 2004 y 2016 -respecto del nivel de ventas- con el 60%, seguida por Nestlé Perú con el 29% y Laive con el 8%. El mercado de productos lácteos en el Perú se caracteriza por su elevada concentración, pues las tres principales empresas Gloria, Nestlé Perú y Laive, concentran el 97% de total de ventas, el resto está conformado por productores artesanales en su mayoría. Esta participación se mantiene en los últimos diez años. Según el ranking 2016 Brand Footprint Perú, realizado por Kantar World Panel, firma mundial experta en estudios de conocimiento y comportamiento del consumidor, Laive se ubica entre las 50 marcas peruanas preferidas por el consumidor peruano (puesto 30.°), mientras que Gloria lidera el mercado en el puesto 1.° e Ideal Nestlé en el puesto 28.°8; con respecto al sector alimentario, según información de América Economía, Laive ocupó el 10.° puesto en el 2015, mejor posicionada se encuentran Gloria y Nestlé Perú en los puestos 2.° y 5.° respectivamente.

Consumo

A nivel mundial el consumo per cápita de productos lácteos ha registrado un incremento de 8%, pasando de 101 L en el 2008 a 110 L en el 2016. En los países desarrollados es mayor el consumo per cápita de productos lácteos que en los países en desarrollo; en Sudamérica, los países que tiene mayor consumo per cápita son Uruguay, Argentina, Chile y Colombia, que registran consumos por encima del recomendado por la FAO (130 L por persona/año).Por el contrario, Perú y Bolivia se encuentran muy por debajo de lo recomendado, registrando un déficit alrededor del 49% en Perú y 104% en Bolivia, por lo que existe una oportunidad de crecimiento en este sector. En el Perú, el consumo de leche, a pesar de ser reducido, registra un crecimiento de 26% en el 2016 respecto al 2008, alcanzando los 87 L por persona en el 2016 (ver anexo 10 donde muestra la evolución del consumo per cápita de productos lácteos en los principales países de América Latina). En el Perú, el estudio realizado por Ipsos Apoyo en el 2015, muestra los productos por marcas más demandas en Lima Metropolitana. El resultado muestra que el producto lácteo más consumido es la leche evaporada (9 de cada 10 madres) liderada por Gloria con el 68% y Laive con el 7%, el segundo producto más consumido es el yogurt (8 de cada 10 madres) el 68% compran productos de Gloria y el 16% de Laive; finalmente, el producto lácteo más consumido es leche fresca (5 de cada 10 madres), el 65% compran productos de Gloria y el 16% de Laive.

Competencia nacional e internacional El mercado de lácteos peruano es un mercado maduro y consolidado; tres empresas dominan el mercado, Gloria con el 59% de participación de mercado, Nestlé con el 29%, Laive con el 9% y 3% de productores artesanales. Las principales empresas compiten mediante la innovación de productos acordes a las nuevas tendencias de los consumidores, por ejemplo, mediante el lanzamiento de productos enfocados a proveer un estilo de vida saludable. Las tres empresas invierten constantemente en la integración vertical de sus operaciones (acopio, producción, comercialización y distribución) y en la mejora de la eficiencia con el fin de disminuir costos, lo cual genera altas barreras de entrada ante nuevos competidores. En el último año, debido a la desaceleración económica que atraviesa el país, están lanzando al mercado envases más personales y pequeños, a menor precio acorde a la capacidad adquisitiva de los consumidores.