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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

“Labores complementarias” Curso: Agrotecnia Profesor(a): José Santiago Falconi Palomino Grupo: “C*” Alumnos:  Caman Florida, Kenneth Sadler  Donayre Salinas, Rosario del Pilar  Sanchez Sotelo, Gabriela

La Molina 2018-I

I.

INTRODUCCION

Una de las formas de garantizar la calidad, salud y en general el éxito de un cultivo radica en la implementación de prácticas complementarias agrícolas orientadas a la eficiencia productiva del Sistema. Las labores Complementarias Agrícolas tienen como objetivo contribuir a la formación de personas con la capacidad para incrementar la eficiencia productiva de los sistemas de producción, mediante la implementación de prácticas complementarias agrícolas.

II.

OBJETIVOS  Reconocer teóricamente términos como: Aporque, desaporque, despunte y poda.  Conocer y ejecutar labores agrícolas en mejora del cultivo a evaluar.  Brindar al agricultor una más amplia alternativa en prácticas complementarias agrícolas.

III. REVISION BIBLIOGRAFICA Aporque 3.1. Concepto: Se considera al aporque o “recalce”, como una labor cultural que consiste en acumular tierra al pie de la planta, con la cual se consigue una movilización y mullido favorable alrededor de ella. 3.2. Objetivos: a.- Eliminar malezas. b.- Dar mayor estabilidad a la planta. c.- Favorecer la formación de nuevos órganos. d.- Enterrar el abono voleado. e.- Proporcionar abrigo y nutrientes. f.- Conservar la humedad cerca de la planta. g.- Blanquear ciertos productos de cosecha. h.- Evitar patógenos alrededor de la planta. i.- Favorecer la sanidad en cultivos de socas y resocas.

Desaporque 3.1. Concepto: Esta labor consiste en retirar la tierra del pie de la planta, como una operación inversa al aporque. Esta operación labor generalizada en los cultivos de socas, resocas o de retoño, como en: algodón, caña de azúcar, espárrago. 3.2. Objetivos:  Remover la tierra del pie de la planta.  Trasladar la tierra previamente al abonamiento  Controlar plagas en forma cultural.

Despunte Es una labor complementaria para ciertos cultivos, como en manzano, tomate, algodón, etc. cuando existe el predominado del crecimiento terminal. Consiste en eliminar a mano o con cuchillos los puntos de crecimiento apical de la planta cultivada con el objeto de detener el desarrollo y proporciona el brotamiento de ramas laterales que en su mayoría son fruteras. También se ejecuta con fines de sanidad vegetal para eliminar insectos en sus diferentes estados ubicados los terminales jóvenes.

Tutorado Consiste en colocar palos, cañas o estacas cerca de las plantas para que puedan crecer en forma vertical y no tumbadas sobre el suelo, dañándose al ser pisadas, así también ahorra espacio en el huerto. Existen dos tipos de tutorados: 1) Tutorado horizontal semejante al usado en los cultivos de claveles. Exige dos o tres pisos y su montaje es bastante engorroso. 2) Tutorado vertical con doble tejido de malla para cada línea de plantas; se emplea malla de plástico de color verde, con cuadrados de unos 15 centímetros de lado.

Poda La poda es una manera de manipular el crecimiento, la forma y la producción de una planta cortándola y guiándola para lo que uno quiera que ocurra. Las razones principales para podar una planta son: guiarlas y hacerlas crecer de una forma particular; equilibrar su crecimiento, controlar su producción de flores y frutos, mantener su salud y limitar su crecimiento. Un último tipo de poda, la de renovación, también puede ser necesaria de vez en cuando.

Tipos de Poda 

Poda de formación: podar las planta durante sus primeros años de vida para fomentar el desarrollo de una estructura de ramas fuertes y bien colocadas en su sitio. Una poda de formación bien hecha, que favorezca los tallos fuertes y los ángulos de unión amplios entre las ramas y el tronco principal, reducirá la probabilidad de que las ramas se escindan o rompan y proporcionen así una puerta de entrada a las plagas y enfermedades.

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Poda de floración o fructificación: cuando entran en un ciclo de floración y fructificación suelen entrar también en un proceso de producción excesiva. Con frecuencia, además,los frutos y flores de las secciones internas de las ramas no solo son pequeños sino también de mala calidad. La poda de los troncos débiles también desvía la energía hacia la producción de frutos y flores mayores, aunque en menor número.

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Poda de mantenimiento: se realiza después de cada cosecha, quitando los brotes mal ubicados, brotes enfermos, ramas dobladas, con la finalidad de dar limpieza al árbol.

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Poda de renovación o rejuvenecimiento: suele emplearse para controlar una planta que no está creciendo de la manera deseable, o una planta que no se ha cuidado y que ha adquirido una forma inapropiada o poca estética. La eficacia de esta poda es variable. Algunas plantas responden bien y a menudo se recuperan y crecen muchos años más, una vez que se les ha devuelto su vitalidad.

Deshije  Es el complemento de una buena poda.  Consiste en seleccionar 2 a 3 brotes, dependiendo de la densidad de la siembra.  Se seleccionan los hijos mejor desarrollados, eliminando los más débiles.

 Los brotes que se seleccionan, de preferencia que están en forma opuesta.  El deshije, efectuarlo a los 4 ó 6 meses después de la recepa, dependiendo del desarrollo de los brotes.  En zonas con problemas de Phoma, efectuar el deshije al año siguiente de realizada la poda.  El mejor método para realizar el deshije es el desgaje.

Conclusiones 

El éxito de un cultivo radica en un manejo integrado en donde se debe llevar a cabo la implementación de prácticas complementarias agrícolas orientadas a la eficiencia productiva del Sistema.

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El agricultor conoce a través de la historia, una amplia variedad, formas y maneras de cultivar, éstas deben permanecer y aumentar en difusión para el conocimiento de ellos.

IV. BIBLIOGRAFIA

a. AGROINFORMACIÓN.2007. Buenas Prácticas agrícolas. España. Consultado

en:

http://www.upao.edu.pe/fondoeditorial/pdf/agrotecnia.pdf b. PARRADO C. et al; UBAQUE H.2005. Buenas Prácticas agrícolas en sistemas de producción de tomate bajo invernadero. Colombia. PRONNATA. c. BRADLEY S. La poda paso a paso. Ediciones omega. Barcelona, España, 2005. d. GRISVARD P. la poda de los árboles frutales. Madrid, 1984.