• Author / Uploaded
• Juan Ch

Citation preview

Vacío liofilizador cotización (ModElo: fd-500)

Kemolo Co., Limited Add: #2-4 Qiancheng Road, Fengdu Industry Park, Yuhang, Hangzhou, China Cell: +86-15355003236 Tel: +86-571-88531718 Fax: +86-571-88531719 E-mail: [email protected] Http://www.kemolo.com www.liofilizador.com 1 / 19

Precio del Liofilizador de KEMOLO® FD-500 Radiante USD 229,800

USD 179,800

Compresor Freón

Válvulas

Bomba de vacío

Bitzer

★★★

USD 169,800

Alta configuración

Configuración superior

★★★★★

Baja configuración

★★

Refcomp

Marca China

R507a

R404a

Sin aceite de Leybold

Danfoss

×

Aceite de Leybold

Marca China

Danfoss

Marca China

Intercambiador de calor

Alfa Laval

Baode

Baode

Siemens PLC

√

√

√

Interruptor rotativo de desconexión

√

×

×

Cámara (SUS304) de 8mm

√

√

√

Puerta (SUS304) pulida Bridas (SUS304) pulidas

√

√

√

Ventana de visualización Componentes eléctricos Lenguas en HMI Cámara pulida

Costilla (SUS304) pulida

Piernas (SUS304) pulidas Condensador (SUS304)

Puertas giratorias (SUS304)

Puerta deslizante de Q235B

Ø400mm

Ø400mm

Siemens

Schneider

inglés/español/ruso

√

inglés/español/ruso

√

Ø200mm Delixi/Chint inglés/español/ruso

√

√

√

√

√

√

acero al carbono

√

√

√

√

√

√

√

× √

Estandías (AL6063-T5)

× √

√

√

Carretilla (AL6063-T5 & SUS304)

√

√

√

Bandejas (AL6063-T5)

×

acero al carbono

√

√

√

Riel y ruedas (SUS304)

√

√

acero al carbono

Garantía de cámara

2 años

2 años

1 año

Congelador (SUS304) Tiempo de entrega

√

√

110 hábiles

Opoción adicional Sistema de recuperación de calor Extra Bandeja Extra Carretilla Servicio de monitoreo de 4G/wifi Servicio de control de 4G/ wifi

65 hábiles

platos coloreados 70 hábiles

Consulta USD50/piezas USD2000/piezas Consulta Consulta

1, Validez de precio: un mes. 2, Término del precio: FOB Shanghai. 3, Pago: 40% en concepto de anticipo, el saldo 60% pagado antes del envío por T/T. 4, Kemolo enviará a un ingeniero para dar consejos de instalación. El cliente necesita pagar los billetes de ida y vuelta, alojamiento. 2 / 19

Kemolo® FD-500 especificación

Modelo

Capacidad de hielo (kg)

FD-500

500kg/lote

Temperatura del condensador de vapor

-45°C

Refrigeración del producto

en congelador rápido individual (-35°C)

Temperatura del estante (°C) Número de estantes

Dimensión del estante (mm)

Temperatura ambiente a 100°C (max.) 10 piezas

4200*1200mm (altura: 15mm) aluminio 6063

Espacio entre estantes (mm)

80-95mm

Cambio de calefacción/refrigeración

Por intercambiador de placas

Medio de calentamiento

Número de bandejas del producto Dimensión de la bandeja (mm)

Agua purificada

108 piezas

605*690mm, aluminio 6063

Carretilla (1460*1390mm)

3 unidades

Compresor de refrigeración

Refcomp/Bitzer

Manera de enfriamiento

Por agua

Bomba de Roots

Cuiman/Yoivac (1 unidad)

Potencia instalada

83kw (por electricidad); 59kW (por vapor)

Carril y congelador rápido individual Refrigerante

Sistema de vacío

Último vacío (Pa) Descongelación

Área de instalación (m ) 2

Cámara - sobre todas las dimensiones Peso (kg)

R404A

Leybold (2 unidades)

15 Pa

Consumo de electricidad Sistema de control

Incluídos

2.39kw/kg (por electricidad); 1.69kW/kg (por vapor) Por agua a 60ºC

PLC con HMI 130 m2

5600*2200*2800mm (L*W*H), SUS304 11000kg

El dibujo de disposición y el requisito de instalación Área de instalación 130m2 Altura >4.5m Piso Base de hormigón, superficie limpia y plana Techo Decoración alimenticia según la normativa local Facilidad Abastecimiento y drenaje de agua, salida de aire de escape Voltaje y frecuencia 380V, 3P, 50Hz; o 220V, 3P, 60Hz Potencia total instalada 83kW Fuente de alimentación 100KVA Estanque de agua 5m³ Caudal de agua 50m³/ hora (tasa de flujo) Equipo auxiliar la máquina de limpieza, de peladura, de rebanada, de embalaje, etc.

3 / 19

El resumen de liofilizador FD-500 El liofilizador FD-500 es adecuado para liofilizar cualquier material sólido. La producción de materia prima es de 500kg/lote. La producción de salida varía según el contenido de agua en la materia prima, aproximadamente el 15-40% de la materia prima. El tiempo de la liofilización de alimentos: 16-24 horas/lote; El de productos biológicos, productos farmacéuticos, productos químicos: 50-100 horas/lote. El color y la forma no se cambiarán, la fragancia y la nutrición no se perderán. Además, el sabor se mantiene crujiente. Es la mejor opción para el secado de alimentos.

Procedimiento de liofilización Limpieza del

Peladura de

Rebanada del

Calienta el

Cámara de

Congelación

Descarga del

Descongelar

producto

producto

Procedimiento

producto

producto

producto

Carga del

vacío

condensador

producto

Congelación

del producto

Embalaje

del producto

Los pasos principales de la liofilización Tiempo y propósito

1, Limpia producto

5 min, quitar suciedad

3, Rebanado del producto

20 min, cortar el producto en tamaño pequeño

2, Quitar piel del producto

20 minutos, retirar la cáscara

4, Carga del producto

2 min, cargar el producto en bandejas

6, Congelación del condensador

30 min, para capturar el vapor de la sublimación

5, Congelación del producto 7, Vacío de la cámara

3h, congelar completamente el producto

30 min, para tener una presión extremadamente baja

8, Calentamiento del producto

10-20 h, para acelerar la sublimación

10, Descongelación

0.5-1h, descongelar para el siguiente lote

9, Descarga y descongelación 11, Embalaje

2 min, descargar el producto terminado

30 min, empacar el producto

(Para la referencia solamente, el tiempo será diferente como la diferencia del material)

4 / 19

El contenido de nutrientes de las frutas frescas y liofilizadas (Laboratorio de fresas)

Fresa liofilizada con temperatura de calentamiento máxima de 40℃, presión de vacío productos biológicos liofilizados> productos sanitarios liofilizados> alimentos liofilizados. Los alimentos se venden a bajo precio, pero tienen el mayor y potencial mercado. Se trata de bienes de consumo de rápido movimiento. Tomamos un ejemplo sobre la inversión de frutas liofilizadas FD1000: Producción y ventas Ciclo de producción

350 días/año

Producción diaria (80% de humedad en materiales)

250kg

Precio mayorista para frutas liofilizadas

USD40/kg

Pruducción anual

Ingreso total promedio anual Alquiler de fábrica

87500kg

USD3,500,000

Compra y gastos

Consultar

Costo del equipo

Consultar

Costo de la materia prima

Consultar

Consumo de energía

Consultar

Costo laboral

Consultar

Costo de embalaje

Consultar

Publicidad y marketing.

Consultar

Accesorios y mantenimiento.

Consultar

Gasto total

≈USD1,500,000

Ganancia del primer año: 3,500,000-1,500,000 = 2,000,000 (USD)

¿Cómo elige un liofilizador adecuado?  Para liofilizar los alimentos, no se puede utilizar el liofilizador farmacéutico para procesar los alimentos. Debido a que los liofilizadores farmacéuticos requieren SIP y CIP, con materiales de 316L, y una serie de documentos para cumplir con los requisitos GMP y FDA. Al mismo tiempo, La temperatura extremadamente baja y el nivel de vacío más alta son exigentes. Se utiliza el conjunto de unidades de soporte, un conjunto de copias de seguridad. Además, la potencia es grande, el consumo de energía es alto y el precio es caro. 

Para liofilizar los alimentos, no se puede utilizar liofilizador doméstico o de cocina. Este tipo de liofilizador está equipado sencillamente, carecido de condensador independiente, lo que hace que la humedad de los alimentos no se elimine a tiempo. El vapor de agua entra a la bomba de vacío, el aceite de la bomba de vacío necesita ser reemplazado con frecuencia y el tiempo de liofilización es muy largo, generalmente más de 48 horas.

6 / 19

La composición del liofilizador Kemolo® KEMOLO® liofilizador

Cámara

Sistema de

refrigeración

Sistema de

Sistema de

Sistema de

vacío

Sistema de

calefacción

control

estantería

Unidad de

refrigeración

bombas de

Calentador

PLC

Condensador

Sensor de

Sensor de

Bomba y

HMI

de vapor

vacío

temperatura

vacío

eléctrico

fluido

La composición principal del liofilizador Kemolo® Cámara (SUS304)

Cámara (SUS304)

Cámara (SUS304)

Estante

Estante (aluminio 6063)

Condensador

Liofilizador

Sistema de refrigeración Sistema de vacío

Unidad de refrigeración

Brida (SUS304)

Cabeza (SUS304)

Condensador (SUS304) Compresor

Separador de aceite Condensador

Acumulador de succión

Torre de enfriamiento (opción)

Torre de enfriamiento

Bomba Roots

Bomba de Roots (opcional)

Bomba de vacío

Bomba de agua (opcional) Bomba de vacío

Sistema de calefacción

Calentador eléctrico

Calentador eléctrico

Sistema de control

intercambiador

PLC y HMI

intercambiador

Bomba de circulación Gabinete

7 / 19

Bomba de circulación PLC y HMI

Gabinete

     

 

1. Cámara La cámara de liofilizador Kemolo® es de forma redonda hecha de acero inoxidable SUS304. La cámara de forma redonda tiene una mejor resistencia a la presión. La presión máxima de trabajo diseñada: -0.1Mpa Dos unidades de puertas de acero inoxidable SUS304 se ensamblan en los dos extremos de la cámara. Soldadura por flanges SUS304 gruesos. Refuerzo SUS304 está soldado a cada 1,5 m para aumentar la resistencia. El estante de aleación de aluminio es más eficiente para la transferencia de calor. La propiedad térmica de la aleación es de 160W / m-K, 10 veces más alta que la del SUS304. El condensador de vapor se encuentra en la parte posterior de la cámara, lejos del estante para reducir la pérdida de calor en el área del estante y al mismo tiempo reducir la pérdida de frío en el área del condensador de vapor. La soldadura es esencial para la calidad de todo el sistema. Nuestros soldadores tienen 10 años de experiencia en soldadura y certificados de soldadura de recipientes a presión. El condensador de vapor funcionará a 13 bares de alta presión y, a veces, a 20 bares. Está hecho de acero inoxidable sin soldadura SUS304 muy grueso. Y el punto de soldadura es el más débil, para mejorar su calidad, Kemolo usa moldes de S para reducir la soldadura al máximo. Para controlar la calidad del material, tenemos el certificado de inspección de material de acero inoxidable SUS304 y la prueba en el lugar con un aparato de mano.

No.

Nombre

Especificación

Cantidad

1.2

Puertas (6mm)

Acero inoxidable SUS304

2

1.4

Bandejas de producto

Aluminio 6063

1 grupo

1.6

Sistema de descongelación

Por agua con spray

1.1

1.3 1.5

Cámara de cilindro (6mm)

Estantes

Condensador de vapor

Acero inoxidable SUS304

Aluminio 6063

Acero inoxidable SUS304

8 / 19

1

1 juego

1 juego 1

Nota



    

 

2. Sistema de refrigeración El sistema de refrigeración es el sistema más complicado en liofilización. El condensador de vapor es uno de los evaporadores del sistema de liofilización. Los proveedores de compresores de refrigeración tienen poca experiencia para calcular la capacidad de refrigeración necesaria. Por eso, hay algunos fabricantes de liofilizadores que adoptaron compresores de gran potencia para caballos de vapor que desperdiciaron mucha energía para los usuarios. Kemolo trabaja junto con Bitzer, a través de docenas de experimentos, para encontrar el caballo de vapor más económico, pero suficiente para liofilizar. La materia prima debe congelarse en el proceso de la liofilización, y el condensador de vapor también debe congelarse continuamente. Para un uso conveniente, los pequeños liofilizadores, la materia se congela en la máquina. Para aumentar la eficiencia de la producción, para los liofilizadores grandes, la materia prima se congela en un congelador rápido individual. Se adoptan dos juegos de compresores de tornillo de baja temperatura en el sistema de refrigeración. El refrigerante utilizado es proteger al medio ambiente como R404a, R507. El sistema de refrigeración se enfría principalmente con agua, pero la refrigeración por aire es una opción en lugares fríos. Condensador de enfriamiento de agua, separador de aceite, acumulador de succión pertenece al recipiente a presión. Viene con los dibujos y los certificados de recipientes a presión inspeccionados por la autoridad gubernamental con la firma de los ingenieros y el número de licencia de fabricación. Para que el sistema sea más estable, los componentes pequeños como la válvula solenoide y expansión y el protector de alta presión son de marcas famosas-Danfoss. Intercooler se utiliza para enfriar el motor del compresor. Y compresor de tornillo equipado con enfriador de aceite para enfriar el aceite lubricante.

No.

Nombre

Especificación

Cantidad

2.2

Válvula de solenoide

Danfoss

2

2.4

Refrigerante

Freon R404a

/

2.6

Condensador de enfriamiento

Recipiente de presión

1

2.8

Acumulador de succion

2.1

2.3 2.5 2.7

Compresor

Válvula de expansión Forma de enfriamiento

Separador de aceite

Refcomp/Bitzer Danfoss

por agua

Recipiente de presión

Recipiente de presión

9 / 19

1

2

1

1

1

Nota









3. Sistema de vacío El sistema de vacío se utiliza para reducir la presión en la cámara para alcanzar el punto de sublimación del hielo. El sistema de vacío está compuesto por varias unidades de bombas de vacío y de Roots para liofilizadores a gran escala. Una o dos unidades de bomba de vacío de doble etapa se utilizan para liofilizadores pequeños y medianos. Hay muchos tipos de bombas de vacío que se pueden usar en el liofilizador. La bomba de vacío de paletas rotativas, la de válvula deslizante, la seca y la anillo de agua, y la bomba de Roots es un tipo de bomba de refuerzo. La bomba de vacío seco es la mejor, pero la más cara; La bomba de vacío de anillo de agua es demasiado ruidosa; La bomba de vacío de la marca local china es económica, pero los motores eléctricos no son confiables para voltaje y frecuencia especiales. La bomba de vacío Leybold es muy buena. El nivel de vacío de la atmósfera a 300Pa se mide con un manómetro de vacío y 0-300Pa es para una medición precisa a través del sensor de vacío y se muestra en la pantalla. El enfriamiento de la bomba de vacío es por aire natural y la bomba de Roots por agua.

No.

Nombre

Especificación

Cantidad

3.2

Bomba de Roots

Yoivac

1

3.4

Presión de funcionamiento

100Pa-15Pa

/

3.1

3.3

Bomba de vacío

Último nivel de vacío

Leybold 15Pa

4. Sistema de calefacción El sistema de calentamiento está compuesto por calentador eléctrico y líquido de transferencia de calor. El líquido es agua purificada para liofilizador radiante. El diseño del canal de flujo es útil para el flujo de líquido de transferencia. Se realizó una prueba de presión de 4 bares para garantizar una velocidad de flujo más rápida, a fin de tener una temperatura de calor más uniforme en diferentes placas. El calentamiento constante es como una rampa, la temperatura aumenta hasta el valor establecido en el tiempo de acortamiento. Calentamiento por pasos, la temperatura y el tiempo se pueden ajustar según sea necesario. Se pueden guardar 10 recetas en el PLC. El vapor o la energía solar pueden ser como recurso de calefacción.

10 / 19

2 /

Nota

Selección de calefacción

No. 4.1

Paso de calentamiento página 1 Nombre

Cantidad

Kemolo®

1

La forma de calentamiento

constante y de pasos

2 métodos

Bomba de circulación

4.4

Recetas de calefacción

4.6

Paso de calentamiento

4.5

Especificación

Paso de calefacción página 2

Calentador eléctrico

4.2 4.3

Calentamiento constante

Calentamiento constante

Nanfang

1

tiempo y temperatura

10 recetas

configurar 10 pasos

10 pasos

como una rampa

Nota

/

5. Sistema de Control El sistema de control Kemolo® adopta PLC and module de Siemens y opera en Pantalla Táctil (HMI) en vez de la operación botón tradicional. PC es opcional para proyecto grande. Los componentes eléctricos son de Schneider con CE o UL. Temperatura del condensador de vapor, calentamiento, productos, el nivel de vacío es monitoreado, Visualizado y grabado en el sistema. Y la operación del sistema tiene dos opciones: Operación automática y manual. El interruptor de desconexión rotativa es opcional para aquellos donde se requieran. Y el cable estándar THHN se puede usar en el gabinete de control donde se requiera.

11 / 19

Interruptor principal

Contactores Schneider AC

Siemens PLC

Curva histórica

No.

Nombre

Especificación

5.2

Componentes eléctricos

Schneider

Varios

5.4

Sensor de temperatura

Monitor

Varios

5.6

Registro de datos históricos

Registros y descarga

1

5.1

5.3 5.5

 





PLC (auto & manual)

Pantalla táctil

Sensor de vacío

Siemens

PanelMaster

Monitor

6. Sistemas de IQF, Carro y Riel El liofilizador Kemolo® radiante incluye congelador rápido, carro y riel. IQF se utiliza para pre-congelar productos. La capcidad se equivale a la de máquina. Utiliza el sistema de la refrigeración de la máquina. Los productos se ponen en las bandejas, y las bandejas en estantes. Transportar por riel de IQF a la máquina. El riel pude soportarse por pilares sobre el piso o colgarse debajo del techo.

12 / 19

Cantidad 1

1

2

Nota

Congelador con ventilador

Carril apoyado por pilar

Empujar el carro a la cámara

Carril colgado en una viga

No.

Nombre

Especificación

6.2

Hoja recubierta

100-150mm

6.4

Carretilla

SUS304 & Aluminio

6.6

Carril

6.1

6.3 6.5

Congelador rapido

Ventilador Carril

Aceite de refrigeración

Aceite de bomba de vacío Aceite de bomba de raíces Filtro de succión

Filtro de eliminación de agua y ácido

Platos + ventilador

Cantidad 1

Varios

En el congelador

1

Soporte en el suelo

/

Colgado debajo del techo

Lista de piezas de repuesto Carly, CAY32DH, densidad: 0.96g/cm3, Viscosidad cinemática @40℃,31.78mm2/s R7 for ORV serie, viscosidad cinemática @40℃, 69mm2/s, punto de ignición: 260℃ R4 for MBP serie, viscosidad cinemática @40℃, 47mm2/s, punto de ignición: 254℃ Parte #: SF-48, cascara Φ4-3/4” pulgadas DR-48, D-48, KH29E050, RC-4864, CCY48HD, 848C, usado con CFC, HCFC's, HFC's, Aceite Mineral y POE

13 / 19

Nota

Varios

/

Opción

Opción

Índice de viscosidad: 115 LVO130 para Leybold LVO210 para Leybold SRA-485, SRA-9634

Capacidad de humedad @75℉, R404A: 557 CFC’s/aceite mineral

Las protecciones del sistema de liofilizador Kemolo®

Con código de acceso (FDA CFR 21 Parte 11) Calefacción automática por vacío

Calefacción automática a través de la temperatura

Parada de emergencia

Protección de alta presión

Protección contra la presión del aceite

KEMOLO

Protección de sobrecarga

Protección contra fugas

Las certificaciones Compresor

Bitzer (CRAA)

Bombas de vacío

Leybold (CE); Yoivac (CE)

Bomba de circulación

Nanfang (CCC)

Motor de bomba

Toshiba (CE, CCC)

Intercambiador de calor

Baode (CE, UL)

Válvula de solenoide

Danfoss (CE)

Válvula de expansión

Danfoss (CE)

PLC

Siemens (CE)

Cortacircuitos

Schneider (CE)

Contactor

Schneider (CE)

HMI

PanelMaster (CE)

14 / 19

Embalaje

Refrigeración, vacío, calefacción, control, carril, IQF, carro, bandejas se embalan por la caja de madera. Y el recipiente se envuelve con material de anticolisión.

15 / 19

Parte de los certificados

16 / 19

Parte de los proyectos de liofilización

17 / 19

Fotos de productos liofilizados Frutas liofilizadas

Mango

Fresa

Durian

Plátano

Manzana

Carne de coco

Dragón fruta

Kiwi

Limón

Frambuesa

Naranja

Melocotón

18 / 19

Pera

Aguacate

Piña

Rambutan

Higo

Mora

Otros Productos Liofilizados

Seta

Cebollino

Okra

Café

Queso

Carne

19 / 19