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HONGO IDENTIDICADO: Penicillium sp.

Descripción

Morfología Colonial

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Color: Hialino. Reverso verde y anverso blanco, con halo blanquecino en la periferia Aspecto: Aterciopelada Superficie: Plana Consistencia: Dura Difusión del pigmento: No Presenta gotas amarillas.

Figura N° 1 Morfología colonial en caja de Petri y tubo.

Morfología microscópica. Figura N°2 Morfología microscópica.

Descripción  

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Conidióforo

Métulas

Fiálides

Tipo de micelio: Macrosifonado. Septado. Reproducción anamorfica: microconidios (Fialoconidios) redondos que miden entre 1-3 μm. Estructuras especializadas: Presenta conidióforos de 5- 10 μm y fiálides de 36 μm.

Fialoconidios (Microconidios).

Importancia de Penicilium sp. La fácil proliferación de los Penicillium en los alimentos es un problema. Algunas especies producen toxinas, sin embargo, muchas especies de Penicillium son beneficiosas para los seres humanos. Los quesos tales como el roquefort, brie, camembert, stilton, etc. se crean a partir de la acción de diferentes especies de Penicillium sobre la leche, y son absolutamente seguros de comer. El antibiótico penicilina es producida por el hongo Penicillium chrysogenum, un moho ambiental.

Bibliografía.  

J. Alejandro Bonifaz Trujillo. (2012). MICOLOGÍA MÉDICA BÁSICA. México: McGRAW HILL INTERAMERICANA.pp.10-37,72. Dr. Roberto Arenas Guzmán. (2014). MICOLOGÍA MÉDICA ILUSTRADA. China: McGRAW-HILL INTERAMERICANA.pp.350-360.