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Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE Departamento Ciencias de la Vida y la Agricultura Carrera de Biotecnología Laboratorio de Biología Vegetal I Práctica N° 5

NRC:4397 Tema: Hoja

Integrantes: Jinez Ivonne Estefanía Manzano Jhon Eduardo Márquez Milton Paul

MARCO TEÓRICO: La hoja es un apéndice del tallo que nacen desde las yemas o los ápices activos (dependiendo del tipo de planta, si es monocotiledónea crecen desde los ápices activos y si es eudicotiledónea crecen desde las yemas). Este es el órgano que más ha desarrollado la capacidad fotosintética de la planta (además de varios tallos verdes), están formadas por tejido fotosintetizador que permite realizar su función principal, la fotosíntesis; y con esto realizar parte de nutrición autótrofa de la planta. (Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (Argentina), 2010) Las funciones de las hojas son: fotosíntesis, mediante la absorción de CO2 por los estomas que estas poseen y con uno de sus pigmentos llamado clorofila pueden elaborar almidones, celulosa, pectina o almidones a partir de azucares que también son hechos por las hojas anteriormente; la transpiración, es la eliminación por los estomas del agua que se encuentre en exceso mediante vapor de agua; intercambio gaseoso, es un proceso necesario para la fotosíntesis ya que ingresa el CO2 necesario para la fotosíntesis y sale en forma de O2 por las estomas; el almacenamiento de alimentos de alimentos para la planta. Existe la función de gutación pero esta solo se da en plantas que tienen mucha agua y la expulsan en forma líquida a través de hidátodos, las plantas de pantano son las que comúnmente realizan esta función. (Rueda, 2014) Las diferencias en las hojas entre las plantas monocotiledóneas y eudicotiledóneas radican en la forma ya que las monocotiledóneas tienen las hojas alargadas las eudicotiledóneas tienen las hojas redondeadas. Las hojas de las plantas monocotiledóneas tiene algunas características específicas y sus elementos estructurales únicos como: su superficie para captar energía, llamada lámina, es muy estrecha y crecen desde una vaina por la razón que no tiene peciolo y también crece desde una yema, y sus nervaduras o venas son todas paralelos y extendidas a lo largo de la superficie de la hoja. Por otro lado las hojas de las plantas eudicotiledóneas tiene algunas características específicas y sus elementos estructurales únicos como: que su lámina es muy amplia donde los estomas están esparcidos por toda esta estructura, sus nervaduras son de tipo reticulado ya que existe un principal que se dividen en otras venas más pequeñas y no tiene una vaina de pero nacen de una yema que luego forma a un pecíolo, que ayuda a diferenciar en qué parte comienza la hoja como tal. (Rueda, 2014) Las hojas de las plantas monocotiledóneas y eudicotiledóneas no solo se diferencian en su estructura externa sino en su estructura interna así: en las monocotiledóneas las células de la epidermis están ordenadas en forma de filas mientras que en las eudicotiledóneas están en desorden. En un corte transversal de monocotiledóneas y eudicotiledóneas no existe mucha diferencia en el mesófilo, pero en monocotiledóneas generalmente es homogéneo y esponjoso; en las plantas eudicotiledóneas existen, aparte del mesófilo homogéneo, el mesófilo heterogéneo

en el cual su parénquima es diferenciado en dos: parénquima en empalizada y lagunoso; en algunos casos tienen también mesófilo isobilateral y céntrico. En el sistemas vascular: las eudicotiledóneas tiene su vena media junto al xilema y floema, su vena media tiene cavidades con aceites esenciales y sus venas secundarias tiene formación igual a la vena principal solo que mientras más llegue al final de la vena va desapareciendo los elementos; mientras que en las monocotiledóneas sus venas paralelas están en un sistemas cerrado y siempre sus haces vasculares dependerá de la plana pero siempre estarán dispersos en toda la hoja. (González, 2013) OBJETIVOS: ● Identificar y clasificar morfológicamente los elementos estructurales externos de una hoja en monocotiledóneas y una hoja de eudicotiledónea. ● Reconocer los principales elementos estructurales internos de una hoja de una planta monocotiledónea y una hoja de una eudicotiledónea. ● Redactar un informe con correcto uso del método científico en base a la práctica de laboratorio. MATERIALES: Reactivos: ● Lugol ● Safranina Material de protección personal: ● Mandil ● Guantes ● Mascarillas Material de ● Placas cubre objetos ● Porta objetos ● Pinzas ● Aguja de disección ● Hojas de bisturí ● Mangos de bisturí ● Cajas Petri de vidrio Equipos: ● Estéreos microscopios ● Microscopios Material ● Hoja de acacia ● Hoja de cucarda METODOLOGÍA: 1. Estructura morfológica de la hoja

● Azul

de

toluidina

laboratorio: ● ● ● ● ● ●

Pipetas plásticas Tijeras Vasos de precipitación Caja de fósforos Masking tape Papel

toalla

vegetal ● Hoja de cartucho ● Hoja de geranio

a) Se tomó una hoja de Maíz (Zea Mays) y una hoja de cucarda (Hibiscus rosasinensis), se observó su venación y se determinó sus diferencias morfológicas. b) Se determinó: nervadura principal, nervaduras secundarias, limbo, tipo de borde, tipo de base foliar, tipo de ápice, presencia de vaina o pedúnculo foliar. c) Se realizó un esquema rotulando las observaciones. Resultados en el laboratorio:

Descripción de estructuras en Zea mays (Maízmonocotiledónea): A. B. C. D. E. F. G. H.

Ápice: Agudo Borde: Entero Lámina: Ovalada Nervaduras secundarias Nervadura principal Haz Envés Vaina

Descripción de estructuras en Hibiscus rosa-sinensis (Cucarda - Eudicotiledónea)

A. B. C. D. E. F. G. H. I.

Ápice: Apiculado Borde: Sinuado Nervadura secundaria Nervadura principal Lámina o limbo Peciolo Pedúnculo Haz Envés

2. Estructura anatómica de la hoja a) Se tomó una hoja de geranio (Geranium spp.) y se realizó un corte longitudinal, se colocó una gota de agua y se observó en el microscopio. Resultados:

Muestra: Geranium spp. Corte: Longitudinal Descripción de resultados: A. Cutícula B. Epidermis superior C. Parénquima en empalizada D. Epidermis inferior E. Parénquima esponjoso

Lente objetivo: 10x Tinción: Montaje con agua.

F. Estomas G. Pelos epidérmicos. b) Se tomó una hoja de cartucho y se hizo un corte transversal; se colocó una gota de agua y se observó en el microscopio. Resultados:

Muestra: Zantedeschia aethiopica. Lente objetivo: 10x Corte: Transversal Tinción: Montaje con agua Descripción de estructuras: A. Cloroplastos B. Epidermis inferior C. Parénquima en empalizada D. Parénquima esponjoso E. Cutícula F. Epidermis superior. c) Se realizó un corte transversal en una hoja de cucarda, se tiñó con safranina y se observó en el microscopio. Descripción de resultados:

Obtenido de: https://www.flickr.com/photos/kristineteleron/3379165990/in/photostream/

Muestra: Hibiscus rosa-sinensis Corte: Transversal Tinción: Safranina A. Estomas a. Cloroplastos b. Abertura del estoma c. Células oclusivas B. Pelo epidérmico CONCLUSIONES: ● Se identificó correctamente todas las partes morfológicas de la hoja tanto de las monocotiledónea como de las eudicotiledóneas

● Se clasificó óptimamente los elementos estructurales externos de la hoja de las plantas monocotiledónea y eudicotiledóneas. ● Se reconoció correctamente los elementos estructurales internos de la hoja de las plantas monocotiledónea y eudicotiledóneas. RECOMENDACIONES: ● Mandar las guías un poco más rápido para poder conseguir todo. ● No dividir los materiales a una sola persona sino a varias. ● Tener tachos de desechos en todas las mesas. ● Que los compañeros hagan cortes óptimos para poder visualizar bien la muestra. ● Al tomar fotos de la práctica no mover el macrométrico porque dañan la vista. ANEXOS: Actividades previas: Definir. Nervaduras paralelas: Son filamentos tubulares que constituyen el floema y xilema, se ubican entre el parénquima en empalizada y el esponjoso, se ubican paralelamente a la nervadura principal, es una característica de las plantas monocotiledóneas. Xerófitas: Son plantas con adaptaciones para sobrevivir en lugares secos, con zonas con escasez de agua. Poseen órganos para facilitar la absorción de agua y evitar la evaporación de la misma. Mesófitas: Son plantas que viven en ambientes de condiciones normales de humedad. Hidrófitas: Son plantas acuáticas, flotantes o sumergidas. Anatomía Kranz: Es la disposición de las dos capas concéntricas del mesófilo y las células alrededor de los haces vasculares. Trazas foliares: Es la extensión de un haz vascular que se origina en el sistema vascular del tallo e ingresa en la hoja. Laguna foliar: Es el espacio parenquimático, se encuentra encima de la traza foliar y se ubica en el cilindro vascular. Hoja bifacial: Tiene dos epidermis. Los haces vasculares se disponen con el xilema hacia la cara adaxial y el floema hacia la cara abaxial, característica de eudicotiledóneas. Hoja isofacial: También llamada estructura equifacial, tiene un mesófilo isolateral o indiferenciado, es decir que ambas caras de la hoja son iguales. Los haces vasculares se disponen con el xilema hacia la cara adaxial y el floema hacia la cara abaxial. Cuestionario: Investigue -¿Qué tipo de hoja es la más primitiva la simple o la compuesta, explique por qué? La hoja más primitiva que existe es la hoja simple, pues la hoja ha evolucionado a mediante la deformación del borde de la hoja de manera que al pasar el tiempo las

formas sinuosas de la hoja se fueron estrechando hacia la nervadura principal formando foliolos u hojuelas. BIBLIOGRAFÍA: ● Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (Argentina). (2010). "LAS PLANTAS Y SU ESTRUCTURA II". Obtenido de efn.uncor.edu: http://www.efn.uncor.edu/departamentos/biologia/intrbiol/planta2.htm ● González, A. M. (2013). ANATOMÍA FOLIAR "HOJAS DE DICOTILEDÓNEAS". Obtenido de biologia.edu.ar: http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema21/21-3vascular-hojas.htm ● González, A. M. (2013). ANATOMÍA FOLIAR "HOJAS DE MONOCOTILEDÓNEAS". Obtenido de biologia.edu.ar: http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema21/21-4hojaMonocot.htm#C-D ● Rueda, D. (2014). "Botánica Sistemática". Quito: 4ta Edición. ● Universidad Nacional de la Plata. (2015). Hojas de las plantas, su anatomía. Obtenido de: https://mvegetal.weebly.com/uploads/8/6/3/4/863437/12_anatomia_hoja.pdf