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Titulo documental temática

La herencia gastronómica “LA CAUSA FERREÑAFANA” La gastronomía y platos nativos de Ferreñafe – Chiclayo – Lambayeque Este presente video daremos a conocer de una manera explícita y detallada sobre la Gastronomía de Ferreñafe, que es una ciudad proveniente de la cultura

Breve resumen de sicán, por lo mismo se caracteriza por ser una ciudad heredera del arte culinario que identificaba a nuestro ancestros, entre los diversos platos típicos encontramos Estudiante Entrevistas / Personas y lugares

“LA CAUSA FERREÑAFANA”. EDWIN VILCHEZ SOLANO 1.- Chef del restaurante 2.-Dueño de restaurante 3.- Chef de restaurante 4.- Asesor gastronómico de Ferreñafe

DESCRIPCIÓN

Escena Nº titulo 1.Introducción

Imagen (descripción de la imagen insertada)

 Imagen de presentación

Mapa de Ferreñafe

Mapa de ubicación

Texto

La Provincia de Ferreñafe, se localiza en la zona norte del Perú, siendo parte de la Región Lambayeque y su extensión territorial de la Provincia de Ferreñafe es de 1.578.60km2 Divididos en seis distritos. El distrito de Ferreñafe es la capital de la Provincia de Ferreñafe, creado el 17 de Febrero de 1951 y su origen cercana al poblado de Batán Grande, lugar conocido como Ferreñafe Viejo; posteriormente la población migró hacia la actual ubicación, allá por los años 1566 a 1578 pero también La Zona Monumental de Ferreñafe fue declarada patrimonio histórico del Perú el 30 de diciembre de 1986, La oferta en atractivos para la captación de turistas, es a través de la arqueología y algunas festividades costumbristas o religiosas, aunque el eje actual de la atracción de visitantes es el Museo Sicán. Pero acá en su gastronomía se destaca el plato típico la causa Ferreñafana. Bueno quien les habla es edwin vilchez solano estudiante de la

Música (tipo de música o título de la canción) Peru... Eva Ayllon - Esta es mi tierra

Tiempo

2.30 min

Escuela Académico Profesional de ingeniería industrial de la prestigiosa Universidad Señor de Sipan y en esta oportunidad estoy presentando el video etnográfico sobre la causa Ferreñafana, la herencia culinaria de esta linda tierra de Ferreñafe.



Cuestionario de preguntas

2.- Entrevistas

1.- ¿cuáles son los platos típicos de Ferreñafe? 2.- ¿Cuál es el plato bandera de Ferreñafe? 3.- ¿Cuál es la historia de la causa Ferreñafana? 4.- ¿a qué edad conoció y empezó a preparar la causa Ferreñafana? 5.- ¿cuáles son los ingredientes de la causa Ferreñafana? 6.- ¿Cómo es su preparación de la causa Ferreñafana?

La Concheperla

4.50 min

El chisco silbadorlos mochicas-luis abelardo nuñez

1.20 min

Fuentes orales (entrevistas ) Fuentes escritas(libros) Evidencia encontradas (bibliografías) 3.- Fuentes de historia

Los respuestas de los entrevistados Libros escritos sobre sobre la historia de Ferreñafe

4. Promoción de la cultura viva

Fotos de publicaciones

Este video etnográfico se comparta en las redes sociales para difundir esta cultura viva, para así concientizar a las personas de la gastronomía de Ferreñafe

5.Conclusiones

El autor narra las conclusiones que sea llegado la gastronomía

La investigación sobre la gastronomía de Ferreñafe nos ayudó a tener mayor conocimiento sobre el plato bandera como lo es la causa Ferreñafana

El chisco silbadorlos mochicas-luis abelardo nuñez

28 s

6. Linkografía

Las referencias

Las fuentes de internet utilizadas para hacer mi video

Cóndor pasa agua marina

30 s

El chisco silbadorlos mochicas-luis abelardo nuñez

30s

7. Agradecimiento

Las personas que colaboraron

Agradezco cordialmente a las personas que me apoyaron en hacer este video…….

Cóndor pasa agua marina

40 s

8. Final

Video de la gastronomía Ferreñafana

Conclusión final

Cóndor pasa agua marina

50 s

9. Créditos

A los entrevistados gracias por su cooperación

Agradecimiento a los que han participado en este video

Cóndor pasa agua marina

10 s

Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Curso: CATREDRA SIPAN Docente: ROGELIO VILCHERREZ. Estudiantes: EDWIN VILCHEZ SOLANO Aula: C - A 201 Año académico: 2019_II

Pimentel 2019