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GESTION DE CALIDAD

CURSO CALIDAD Y MEJORA CONTINUA TEMA: ANALISIS DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD EN LA EMPRESA LADRILLERA EL DIAMANTE INTEGRANTES:   

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Suca Chuctaya, Yen Fischer Aliaga Quispe, Maryori Jaqueline Ccansaya Linares, Victor Incahuanaco Quispe Melwin Luis

GRUPO. C-D CARRERA. Mantenimiento de Maquinaria de Planta

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1. RESUMEN

La presente investigación se llevó a cabo en la empresa Ladrillera El Diamante S.A.C, en el área de gestión de calidad se realizó una propuesta de un diseño de un Sistema de Gestión de la Calidad para la mencionada empresa Se utilizó como metodología la investigación documental, ya que se llevó a cabo el análisis e interpretación de cláusulas del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001, también una investigación de campo no experimental, obteniendo datos directamente del lugar de investigación y de los sujetos relacionados con el proceso. Al mejorar los sistemas de gestión de calidad de su organización, podrá aumentar positivamente su rentabilidad. Si demuestra que está realmente comprometido con la calidad de los productos y servicios, podrá transformar su cultura empresarial, ya que, como resultado, los empleados entenderán la necesidad de mejorar continuamente. La Ladrillera El Diamante S.A., Es una empresa especializada en la fabricación y distribución de productos de calidad para la industria de la Construcción. Su compromiso brinda dar un servicio de calidad, modernizando su planta y automatizando sus procesos de manera de satisfacer a sus clientes, y velar por la seguridad y salud ocupacional de nuestros trabajadores y colaboradores. Hoy día, en cualquier fábrica de ladrillos se llevan a cabo una serie de procesos estándar que comprenden desde la elección del material arcilloso al proceso de empacado final. La materia prima utilizada para la producción de ladrillos es, fundamentalmente, la arcilla. La investigación, tiene como propósito implementar un sistema óptimo que permita reducir el tiempo de elaboración en dicho proceso, además este sistema permite facilitar la manipulación de la materia prima (arcilla) con el operador. Sobre esa idea se enfocó este proyecto, pero no se debe dejar de mencionar que se busca también es aumentar la competitividad de los pequeños fabricantes de ladrillos presentando una alternativa de desarrollo tecnificada. Para la realización del proyecto fue necesario recabar información sobre el proceso completo de la elaboración del ladrillo. Los parámetros sobre uso de máquinas (tecnología nueva) darán a reducir el tiempo de producción, la fabricación de ladrillos por periodo de tiempo. Finalmente, en las conclusiones se analiza el resultado de evaluar el diseño que se tiene como resultado base a los objetivos y alcances que se plantearon en un principio.

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2. INTRODUCCIÓN La fábrica de Ladrillos El Diamante S.A viene ofertando una amplia gama de productos con miras a satisfacer a sus clientes en distintos proyectos de construcción. Actualmente busca certificar en Calidad, Seguridad, y próximamente lo hará en medio ambiente a efectos de poder contar con un sistema de gestión integral y así poder diferenciarse de los competidores y de las ladrilleras artesanales que son muchas en nuestra ciudad. Se aprovechará los puntos en común de los requisitos de las normas ISO 9001(Es la base del Sistema de Gestión de la Calidad - SGC. Es una norma internacional que se centra en todos los elementos de la gestión de la calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Al mejorar los sistemas de gestión de calidad de su organización, podrá aumentar positivamente su rentabilidad. Si demuestra que está realmente comprometido con la calidad de los productos y servicios, podrá transformar su cultura empresarial, ya que, como resultado, los empleados entenderán la necesidad de mejorar continuamente. Las mejoraras en el sistema de gestión de la calidad va a ubicar a la empresa en el mercado nacional e internacional con una gran ventaja competitiva, una mejor imagen y lograr presencia en varios países de Latinoamérica. Un sistema de gestión bien elaborada permitirá un aumento de la motivación del personal para trabajar de la mejor manera, lo que resulta en una mayor calidad y productividad, lo cual favorece la imagen de compromiso de la empresa con las personas, clientes y la sociedad.

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3. ANTECEDENTES

La fábrica de Ladrillos El Diamante S.A fundada el 25 de enero 1977; con sus 35 años de servicios en un proceso de mejora continua, viene ofertando una amplia gama de productos con miras a satisfacer a sus clientes en distintos proyectos de construcción. La adopción del sistema de gestión de calidad es una decisión estratégica con el propósito de mejorar el desempeño de sus dependencias, cumplir con las expectativas de los clientes y lograr posicionar ala empresa en un nivel competitivo haciendo frente a los modernos cambios en materia de gestión. Descripción de los requerimientos del cliente:  Ladrillo duradero  Resistente  Buena calidad Con esta investigación lo que queremos lograr es mejorar los procesos para la obtención de un ladrillo de mejor calidad. Para ello la normatividad ISO 9001 se encargará exclusivamente sobre realizar cambios internos en la empresa debido a las exigencias de los clientes, además por generar una ventaja competitiva y por mejorar la operación interna. Las mejoraras en el sistema de gestión de la calidad va a ubicar a la empresa en el mercado nacional e internacional con una gran ventaja competitiva, una mejor imagen y lograr presencia en varios países de Latinoamérica. Un sistema de gestión bien elaborada permitirá un aumento de la motivación del personal para trabajar de la mejor manera, lo que resulta en una mayor calidad y productividad, lo cual favorece la imagen de compromiso de la empresa con las personas, clientes y la sociedad. 2.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA Razón Social    

RUC: 20121685435 Nombre Comercial: Ladrillera el Diamante Tipo de Empresa: S.A.C Actividad Comercial: Producción y venta de Ladrillos

Localización

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Dirección de Operaciones: Variante de Uchumayo Km.4 – Cerro Colorado Provincia: Arequipa Departamento: Arequipa Dirección Web: www.ladrilleraeldiamante.com.pe

2.1.2 POLÍTICA La Ladrillera El Diamante S.A., Es una empresa especializada en la fabricación y distribución de productos de calidad para la industria de la Construcción. Está comprometida a la prestación de un servicio basado en nuestro concepto de “excelencia”, alcanzando y superando sus expectativas, modernizando su planta y automatizando sus procesos de manera de satisfacer a sus clientes, y velar por la seguridad y salud ocupacional de nuestros trabajadores y colaboradores. Dando el siguiente compromiso:  Capacitar y sensibilizar a nuestros empleados y colaboradores para mejorar su desempeño, garantizando un ambiente de trabajo sano, seguro y agradable.  Cumplir con los requisitos legales nacionales para alcanzar la calidad requerida como un compromiso hacia los clientes.  Fomentar el trabajo en equipo y la participación de los colaboradores para conseguir el propósito de excelencia.  Mantener comunicación abierta con los grupos de interés respecto a temas relacionados a la calidad del producto y la satisfacción del cliente.  Mantener un programa de monitoreo para asegurar la calidad de los productos a ofertar.  Revisar periódicamente el sistema de gestión de la calidad para asegurar la mejora continua en el desempeño de nuestras actividades. VISIÓN Comercializar productos de calidad que satisfaga las necesidades de los clientes, manteniendo una constante responsabilidad en la preservación de la salud y del medio ambiente. MISIÓN Ser una empresa reconocida por el manejo integral de los recursos, el mejoramiento continuo de su equipo de trabajo y por hacer del cliente su mejor aliado

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4. OBJETIVOS 4.1 OBJETIVO GENERAL: Analizar el modelo de gestión por procesos para mejorar la productividad del área producción de la ladrillera El Diamante. 4.1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS  Diagnosticar el proceso actual de la producción de la ladrillera El Diamante  Diseñar el modelo gestión por procesos para mejorar la productividad del área producción de la ladrillera  Recomendaciones para la implementación del modelo gestión de calidad para la ladrillera El Diamante

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5. METODOLOGÍA

En este caso utilizaremos el método ANALISIS FODA FORTALEZAS

DEBILIDADES

Experiencia de los recursos humanos

Capital de trabajo mal utilizado

Recursos financieros capaces de sustentar el proceso a gran escala

Deficientes habilidades gerenciales Segmento del mercado contraído

Procesos técnicos y administrativos para alcanzar los objetivos de la organización

Falta de capacitación

Características especiales del producto que se oferta

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Mercado mal atendido

Competencia muy ajustada

Necesidad del producto frente al incremento del sector de construcción.

Cambios en la legislación

Fuerte poder adquisitivo esto se hace notar yaqué la mayoría de la población opta por una vivienda de material noble. Regulación a favor del proveedor nacional

Tendencias desfavorables en el mercado Condiciones climáticas adversas Acuerdos internacionales

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Cadena de Suministros

FUENTE: PREZI.COM/LADRILLERA EL DIAMANTE

Aquí podemos apreciar todo el proceso que sigue la empresa ladrillera desde la obtención de la materia prima, pasando por el proceso de su fabricación, transporte para finalmente ser distribuida y vendida a los clientes. Pero para ello es necesario que el producto final haya pasado por un control de calidad y así satisfaga las necesidades del cliente que es el principal socio para el crecimiento de una empresa.

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Diagrama actual de procesos (DAP)

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Un sistema de gestión de calidad SGS en la empresa ladrillera EL DIAMANTE se basará en los siguientes puntos: Reducir el desperdicio Mejorar el control de procesos Generar costos más bajos Facilitar el entrenamiento del personal Satisfacer las expectativas de los clientes Elevar la moral de todo el grupo Identificación de los puntos críticos: 

La falta de variedad en cuanto ala forma de los ladrillos ya que en la actualidad solo se cuentan con cuatro formas de ladrillo (para muro, para sobre techo, para tabiquera y para techo)

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Hornos convencionales demora en el proceso de obtención del ladrillo para ello; la utilización de ladrillos refractarios en los hornos Hoffinan que posee esta empresa será muy importante ya que estos ladrillos poseen una característica el cual las hace especiales en hornos, estos capturan todo el calor para luego refractarlos a los moldes que se encuentran dentro del horno incrementando la temperatura hasta los 1300 grados centígrados haciendo también más corto el proceso de fabricación del ladrillo en aproximadamente 20 horas. Deficiencia en el monitoreo de los equipos de operatividad como motores eléctricos en fajas, maquina extrusora, maquina de cortadora de ladrillo, vehículos de transporte. Utilización de amplio terreno para el secado natural del ladrillo. Organizar más talleres de capacitación en el sector de construcción con la finalidad de promover el producto bandera.

PLAN DE MEJORAS EN EL PROCESO DE OBTENSION DEL LADRILLO Aplicación del Método de filosofía Deming

Mejorar la calidad

En el proceso de secado del adobe de arcilla se recomienda la implementación de unos secadores artificiales ya que lo hacen en menos tiempo y no hay necesidad de ocupar amplios espacios para realizar el secado en el medio ambiente.

Mejora Productiva Implementación de mallas selectoras del material mas fino y la que aun tiene impurezas como piedras, escombros de mayor tamaño con esto se podrá evitar gastos innecesarios en el mecanizado del material.

Permanencia en el mercado Si se da al publico consumidor un trato personalizado satisfaciendo cada una de sus dudas acerca de todos los productos es decir brindar una información completa acerca del uso de cada tipo de ladrillo podremos hacer que la reputación de la empresa ladrillera El Diamante crezca cada día mas y no olvidemos que el marketing y publicidad jugara un rol importante.

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Mediante los principios Deming podremos también lograr que: Constancia en el propósito de mejorar el producto y el servicio: Es decir involucrar a todo el personal de la empresa Ladrillera el Diamante con la finalidad de crear un solo propósito la calidad y la preocupación por satisfacer a la clientela. Adoptar una nueva filosofía de cooperación: Mediante esta aplicación sin duda alguna se podrá llegar a la calidad deseada, esto involucra aspectos como las constantes capacitaciones del personal asimismo no tomando a la ligera algún defecto en las maquinarias y/o materiales ya que estos influirán directamente en la obtención de un buen producto en este caso el ladrillo. Entender la Inspección: Con esto lo que buscamos es no solo determinar las fallas en el proceso de calidad y eliminarlas sino que también se debe de realizar una recolección de datos que lleve a una mejora por ejemplo: cuando una serie de maquinarias entran en defectuosidad o inoperatividad el plan de reparaciones deberá estar como última opción primero debemos realizar el plan de mantenimiento predictivo y con ello podremos almacenar una base de datos sobre la operación del proceso y anticiparse a una posible detención de una maquinaria. Así podremos evitar gastos innecesarios con mano de obra, tiempo muerto, etc. Acabar con la práctica de hacer negocio solo con base en el precio: Se deberá de evitar buscar proveedores de maquinaria para la fabricación de ladrillos como maquinas extrusoras, trituradora, mescladora, fajas, motores eléctricos, etc. A bajo costo es decir maquinaria en segundo uso, asimismo la obtención de la materia prima muchas veces suele ser motivo para buscar el menor costo posible y es por ello que no se toma en cuenta el costo final de la calidad. Mejora continua y permanente: Aquí lo que queremos es buscar la manera de generar menos desperdicio para el cliente esto debido a que cuando se construyen muros los ladrillos para pared terminan siendo fragmentos y muchas veces se pierden como escombro para ello de sede diseñar ladrillos a la mitad para compensar el espacio entre ladrillos al momento de levantar un muro y evitaremos desperdicio en el cliente. Instituir la capacitación: El mejor material que posee la empresa Ladrillera El Diamante esta en su personal, para ello es necesario que cada uno de ellos estén calificados y participen del plan de mejora corporativa con la finalidad de contar con el mejor talento humano para lograr la calidad en el proceso. Adoptar el nuevo estilo de liderazgo: Mediante esta filosofía lo que queremos lograr es un trabajo en equipo mediante un facilitador creando así una responsabilidad en la toma de decisiones.

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Incrementaremos la productividad de la empresa Ladrillera El Diamante mediante la aplicación del Kaisen.

Ladrillos en algunas ocasiones frágiles

Se deberá conseguir el mejor material (arcilla) y una correcta cocción en el horno.

Acondicionar áreas para cada proceso

No debemos dejar de lado el orden y limpieza encada una de las áreas de trabajo.

Contar con personal capacitado en cada puesto de trabajo para evitar perdidas de tiempo innecesarias en cuanto a la preparación de cada maquinaria

La calidad dependerá de la materia prima y la correcta mezcla proporcional de agua y tierra para luego ser compactada.

El tiempo deberá ser fundamental al momento de entregar el producto final (ladrillo de buena calidad) y también la forma de entrega, es decir facilitar el transporte hasta al punto de operaciones.

Realizar el plan de monitoreo de todos los equipos y maquinarias inmersos en la producción del ladrillo, se recomienda realizar un manteniendo preventivo y correctivo tomando en cuenta las bases de datos de cada elemento.

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Para asegurar el uso de equipos y maquinarias aplicaremos el Mantenimiento Productivo Total TPM Para ello necesitamos involucrar de manera total a todos los empleados de la empresa de ladrillos El Diamante. Y pensar en el ciclo de vida útil del equipo en cuestión y además de revisar programas de mantenimiento como por ejemplo el SAP. EL TPM es una manera de aplicar una mejora continua ya que resultara útil frente a trabajadores que no están preparados para dar una solución al equipo que están operando. Sera una mejora a largo plazo ya que cada personal deberá entrar en un plan de capacitaciones con la finalidad de dominar las técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo con esto lograremos que las maquinas estén al servicio de la empresa por largos periodos. Realizar la lubricación del equipo (rodamientos)

Revisión de sus niveles de vibración en el motor, elementos rodantes y parámetros de operación

Realizar la limpieza del equipo después del uso diario

TRITURADORA PARA LADRILLOS

Mantener ajustados todas las uniones, cubiertas.

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Las seis grandes pérdidas en el proceso se deberán de prevenir mediante los planes de contingencia tomadas como, por ejemplo; se debe de contar con un historial de mantenimiento a esto denominaremos análisis predictivo, la empresa deberá de contar con un departamento de Mantenimiento Predictivo capaces de contar con instrumentos de ultima tecnología como cámara termográfica, analizados de vibraciones, equipo de ultrasonido acústico y ultrasonido de espesores.

Con cada uno de estos equipos se podrán realizar el estudio y posterior tenencia de la base de datos con los cuales se podrán tener en stock equipamientos auxiliares. Todo esto es posible ya que la empresa ladrillera cuenta con el dinero para poder costear estos equipos y además serán de gran ayuda y ante una certificación internacional será bien vista, los datos los podemos almacenar en un programa de base de datos programables denominado SAP, el cual nos permitirá administrar toda la base de datos sobre el funcionamiento de cada equipo es decir con este software podremos programar cada mantenimiento.

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Calidad en el Servicio Sistemas de Manufactura Fabricación de Ladrillo Mecanizado

clientes

Mercadotecnia y ventas Se realizará publicidad acerca de los productos además de contar con asesores de atención al publico

Instalación y servicio para ello es necesario contar con un amplio terreno para poder abastecer ala clientela

Contar con el soporte de ingeniería para desarrollar los diseños en los productos

Para ello se contara con profesionales en ingeniería industrial y especialista en procesos

proveedores

Compra de materiales, insumos y maquinaria.

Seguir un plan de procesos en la fabricación del ladrillo Planificación de la producción

Son todos los procesos de manufactura del ladrillo mecanizado

Enviar los productos hacia establecimientos que puedan comercializar el ladrillo (ferreterías).

El material terminado deberá pasar por controles de calidad para su posterior comercialización

Para comercializar el producto final antes se deberá dar la evaluación final de cada lote es decir se deberá de comprobar el peso, las medidas y la dureza de

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cada elemento, después de que hayan pasado el control de calidad se procederá al embarque Asia los diferentes puntos de venta si como agentes que serán quine darán a conocer el producto a esto podremos denominarle socio estratégico.

Prueba de dureza en ladrillos mecanizados.

Toma de las medidas de acuerdo con los estándares de fabricación que sugiere el sector de construcción

El control de calidad será el visto bueno por parte del área de un ingeniero de materiales.

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6. CONCLUSIONES  La gestión por procesos es una serie de metodologías que cuando las empresas logran cumplir se puede decir que tienen cero desperdicios y sus empresas logran ser muy organizadas y que sus políticas se sientan en todas sus áreas.  Se ha determinado una cadena de valor para que la organización logre establecer actividades que ayuden a mejorar sus procesos y el planteamiento de estos.  La documentación y estandarización de sus procesos lograran que la ladrillera cumpla con las propuestas de Gestión de procesos y puedan tener una medición de cada uno de sus procesos.  Con la metodología de gestión por procesos lograra que sus empleados tengan más pertenencia por sus procesos y por la empresa.  El mantener una adecuada documentación y estandarización de sus procesos logrará un mejor desempeño y tendrá mejores resultados en el área de producción.

7. RECOMENDACIONES.  Se le recomienda a la alta dirección planificar un direccionamiento estratégico lo cual llevara a que su empresa tenga una estabilidad en el mercado de competencias.  Se le recomienda a la empresa la implementación de la banda transportadora del proceso de molino hacia la maquina extrusora.  Se recomienda a la empresa realizar el nuevo diseño de su planta para aumentar su productividad.  Se le recomienda a la empresa crear el departamento de calidad con sus respectivos equipos de medición empezando por los de medición de humedad y el manejo de esos equipos por el personal.  Se recomienda capacitar al personal de forma permanente sobre sus procesos.  Se le recomienda implementar el área de mantenimiento predictivo  Se recomienda ala empresa implementar equipos nuevos como la secadora artificial ya que esto evitara perdidas de tiempo innecesarios y además hará el correcto uso de toda el área de trabajo

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8. BIBLIOGRAFÍA      

ISO 9001 para la pequeña empresa. Qué hacer. Recomendación del Comité Técnico ISO/TC 176 , ISO, 2002 Camison, C (2007). Gestión de calidad .Enfoques,modelos y sistemas.Madrid : Pearson Hansen, B., & Ghare, P. (1990). CONTROL DE CALIDAD TEORIA Y APLICACIONES. Madrid: Díaz de Santos González manzanilla, Fernando Osvaldo (2008). Proceso de fabricación de ladrillos. Universidad politécnica de puebla. Gutiérrez Pulido, Humbert (2005).Calidad total y productividad. México D.F. :McGraw-Hill(658 .562/G96P) Ruben Arias Gallegos. (2005) Diagnóstico Económico y Estudio de Mercado Ladrilleras de Arequipa. Arequipa