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• Julián Antonio Castillo Alarcòn

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e

velho Elaborado por: Julián Antonio Castillo Alarcón

Descripción física

MODELO MARCA COD DE INVENTARIO SERIAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS TEGNOLOGIA EN CONTROL Y CALIDAD DE ALIMENTOS Ajustado por

Aprobado por

Fecha

Cuarto de congelación reforzado con acero inoxidable el cual se utiliza para la congelación de frutas y productos terminados (helados)para ello alcanza una temperatura hasta de – 40ºc; con una dimensión de 3x3x2,5 m metros de puerta de cierre hermético y con ventiladores para una congelación uniforme en todo el cuarto. NO REGISTRA NO REGISTRA FECHA DE COMPRA NO REGISTRA NO REGISTRA NO REGISTRA

UBICACIÒN Planta de helados ESPECIFICACIONES TECNICAS  De material de acero inoxidable y refrigeración ecológica  Paneles inyectados en poliuretano  Puerta isotérmica forrada en acero inoxidable  Capadidad de ½ tonelada  Control de temperatura  Control de humedad relativa  Rango de temperatura de -15 a -30  Alimentación eléctrica trifásica e industrial  Cerradura, candado de seguridad, material lavable, fácil desinfección y drenado. 

DIMENSIONES Alto: 2,5 m Frente :3.0m Fondo: 3.0 m

INSTRUCCIONES DE USO 1. 2. 3. 4. 5.

Revisar la temperatura, el motor y cierre hermético de la puerta. Verificar que el equipo no presente ruidos anormales. Mantener encendido 24 horas del día. No guardar producto en altas temperaturas. No dejar abierto innecesariamente

CARACTERISTICAS DE USO 

Versión: 01

Verifique el equipo antes de encenderse por primer aves