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• Sergio Arturo Ortiz

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FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD Según la directiva europea 2001 / 58 / CE

Producto :

ÁCIDO CÍTRICO Versión n°01 del 07/04/2011

1 - Identificación del producto y de la sociedad Designación comercial : ÁCIDO

CÍTRICO

Utilización : preparación utilizada en enología. Proveedor :

DOLMAR Polígono Entrecarreteras C/ La Industria 22 26200 HARO (La Rioja) ESPAÑA

Tel . 003.49.41.30.37.30 Fax :003.49.41.30.37.40 Número de teléfono para urgencias: INSTITUTO NACIONAL DE TOXICOLOGIA – MADRID : 91 – 562 04 20

2 - Composición/ Información sobre los componentes Ácido cítrico anhidro ( C6H8O7), ácido cítrico monohidratado (C6H8O7— H2O). N º CE: 201-069-1 Nº CAS: 77-92-9 (ácido cítrico anhidro) 5949-29-1 (ácido cítrico monohidrato)

3 – Identificación de los peligros Piel: Causa irritación en personas predispuestas. Ojos: Irrita los ojos.

4 - Primeros auxílios En caso de contacto con la piel : En caso de contacto con los ojos :

En caso de ingestión : En caso de inhalación :

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Lavar abundantemente con agua las zonas afectadas, si la irritación persiste proporcionar asistencia médica. Lavar inmediatamente con agua corriente durante 15 minutos, levantando ocasionalmente los párpados superior e inferior. Consulte un oftalmólogo. Beber mucha agua. Consulte un médico. Trasladar a la víctima a una zona ventilada.

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ÁCIDO CÍTRICO

Versión n°01 del 07/04/2011

5 - Medidas a tomar en caso de incendio Medios de extinción adecuados: Agua, Agua pulverizada, polvo seco, espuma, dióxido de carbono (CO2). Medios de extinción que no deben utilizarse por razones de seguridad: Ninguno(a). Productos de descomposición peligrosos: Óxidos de carbono. Equipo de protección especial para los bomberos: Utilícese equipo de protección personal. Métodos específicos: Procedimiento estándar para fuegos químicos

6 - Medidas en caso de vertido accidental Recoger por un procedimiento mecánico (barrer o aspirar) con precaución de no originar polvo. Almacenar en un contenedor apropiado, limpio y seco. Después de limpiar, eliminar las trazas con agua.

7 - Manipulación y conservación Manipulación : Conservación :

Usar equipo de protección personal. Evitar la formación de polvo. Guardar el producto en un lugar ventilado, fresco y seco.

8 - Control de la exposición / Protección individual Protección de las vías respiratorias : Usar una máscara antipolvo Protección de los ojos : Usar gafas de protección Protección de las manos : Usar guantes Manipular con las precauciones de higiene industrial adecuadas y respetar las prácticas de seguridad

9 - Propiedades físicas y químicas Aspecto: pH Temperatura de descomposición Temperatura de autoignición Densidad relativa Densidad aparente polvo Temperatura de fusión Solubilidad en Etanol (25º C)

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Polvo blanco 1,80-1,85 > 170 ºC Sin datos disponibles 1542 -1665 g/cm3 550- 650 kg/m3 135-152 º C 38,3-41,9 % (w/w)

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10 - Estabilidad y reactividad Estabilidad Condiciones que deben evitarse Materias que deben evitarse Productos de descomposición peligrosos

Estable en condiciones normales. La polimerización peligrosa no ocurre. Evite la formación de polvo. Evítese la acumulación de cargas electrostáticas. Incompatible con bases fuertes y agentes oxidantes. No se descompone si es almacenado en condiciones normales. La descomposición térmica puede llagar a desprender gases y vapores irritativos.

11 - Información toxicológica LD50/p.o./rata LD50/i.p./rata LD50/p.o./ratón LD50/i.v./ratón LD50/i.p./ratón Efectos locales Toxicidad crónica Experiencia humana

11700 mg/Kg 883 mg/Kg 5040 mg/Kg 42 mg/Kg 961 mg/Kg Irrita los ojos. Puede producir irritaciones en la piel en personas predispuestas. Ninguno(a) No son conocidos ni esperados daños para la salud en condiciones normales de uso.

12 - Información ecológica Movilidad: Totalmente soluble Persistencia y degradabilidad: DQO 750 ± 50 mg O2/g DBO a los 5 días 625 ± 50 mg O2/g Efectos ecotoxicológicos: DIN 38412 Part 15 (DIN EN ISO 7346) Toxicidad para peces 440 706 mg/L DIN 38412 Part 5 Toxicidad para bacterias > 10000 mg/L Bioacumulación Ninguno(a)

13 - Instrucciones relativas a la eliminación Desechar de acuerdo a la legislación vigente sobre eliminación de residuos.

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14 - Información relativa al transporte Producto no peligroso según los criterios de la reglamentación del transporte

15 – Información reglamentaria Símbolo Xi irritante Frases de peligro: R36 Irritante de ojos. Frases de seguridad: S26: En caso de contacto con los ojos, lavar inmediatamente con agua abundante y someterse a prescripción médica.

16 – Información adicional « Esta ficha complementa las indicaciones técnicas de uso, no las sustituye. La información que contiene está basada en nuestros conocimientos relativos sobre el producto al que nos referimos, en la fecha indicada. Se dan de buena fe. Se previene a los usuarios sobre los riesgos que eventualmente podrían darse en el caso de que el producto sea utilizado para funciones distintas de las que inicialmente está concebido. Esta ficha no exime en ningún caso al usuario sobre el conocimiento y la aplicación del conjunto de normas que regulan su actividad, y será únicamente responsabilidad suya tomar las precauciones necesarias para el uso que haga del producto. »

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