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• Roughie L. Palma

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Escuela Theodor Heuss Evaluación Ciencias Naturales Nombre:___________________________ Curso: _______ Fecha:_______ Puntaje Ideal :___48___ Puntaje Real: ________ Nota : ___________ Objetivos: 1. Identificar los distintos alimentos, sus propiedades, proveniencia y aporte a la salud. 2. Discriminar alimentos y actitudes no saludables en la alimentación. Encierra en un círculo la alternativa correcta I.- Encierra la alternativa correcta. (1 pto. c/u)

1.- ¿Cuál de estos alimentos son ricos en proteínas? a) Cereales b) Mantequilla c) Legumbres d) Agua 2.- ¿Cuál de los siguientes alimentos son saludables? a) Papas fritas b) Manzana c) Pizza d) Grasas 3.- ¿En qué situaciones debo lavarme las manos? a) Después de tomar la leche b) Después de ducharme c) Antes de ir al baño d) Antes de comer una fruta 4.- ¿Que alimentos se encuentran en las cúspide de la pirámide alimenticia? a) Frutas y verduras b) Huevos c) Grasas y aceite d) Agua 5.-¿Cuál de los siguientes alimentos son considerados perjudiciales para nuestra salud? a) Pasteles y bebidas b) Lácteos y frutas c) Pescado y carnes d) Pan y cereales 6.- Dependiendo de su origen los alimentos se pueden clasificar en: a) Alimentos de origen vegetal y alimentos sintéticos. b) Alimentos de origen vegetal y alimentos de origen animal. c) Alimentos sólo de origen animal. d) Alimentos lácteos y alimentos naturales. 7.- El agua y la sal son alimentos de origen: a) Vegetal b) Animal c) Mineral d) Lácteo

8.- La Higiene es sinónimo de: a) Suciedad y limpieza. b) Limpieza c) Intoxicación d) Salmonella 10.- El agua es fundamental en: a) Los hábitos de higiene personal y para prevenir intoxicaciones alimentarias. b) Sólo para beberla. c) Sólo en los hábitos de higiene personal. d) Para preparar alimentos. 11.- Una enfermedad provocada por la falta de alimentos es la: a) Obesidad. b) Gula. c) Cólera. d) Desnutrición. 12.- ¿Qué alimentos se encuentran en la base de la pirámide alimentaria? a) Frutas y verduras. b) Cereales y pastas. c) Grasas y aceites. d) Lácteos y carnes. 13.- La fibra dietética que nos ayuda a prevenir algunas enfermedades, sólo podemos encontrarla en: a) Alimentos de origen animal. b) Alimentos de origen vegetal. c) El agua. d) Las grasas. 14.- ¿Qué alimentos recomendarías a un deportista que necesita mucha energía? a) Frutas y verduras. b) Tallarines, pan y arroz. c) Carnes. d) Alternativas A y B. 15.- ¿Qué hábitos pueden provocar enfermedades en tu dentadura? a) Cepillarse los dientes después de cada comida. b) Consumir grasas y dulces en gran cantidad. c) Consumir frutas y verduras. d) Consumir alimentos ricos en calcio

Profesora Romy Lobos Palma II.- Escribe V si la afirmación es verdadera y F si la afirmación es falsa. (1 pto. c/u) 10 ptos.

1.-........... Para sentirnos alegres y con ánimo, necesitamos alimentarnos bien. 2.-………. Para mantener una dieta balanceada debemos consumir solo grasas y dulces. 3.-………. La pirámide alimenticia indica los alimentos que debemos consumir a diario y los alimentos que debemos consumir algunas veces. 4.-………. Las bebidas y las hamburguesas son ejemplos de alimentos saludables que se deben consumir a diario. 5.-………. Los vegetales son muy nutritivos para nuestro cuerpo y se debe consumir siempre sin lavarlos. 6.-………. La persona que prepara los alimentos siempre debe lavarse sus manos con abundante agua y jabón para evitar enfermedades. 7.- ………. La mayonesa es un producto que siempre debe estar refrigerado para evitar intoxicaciones. 8.- ………. La manipulación inadecuada de los alimentos puede producir una intoxicación alimentaria. 9.-……….. El lavado de manos es un hábito que no evita que te enfermes. 10……….. La hepatitis y el tifus se pueden contraer al tener malos hábitos de higiene. III.- Marca con una X los alimentos que se consideran parte de una dieta saludable. (7 ptos. ) ….… Manzana

….… Papas fritas

.…… Yogur

….… Leche

……. Chocolate

….… Pasteles

….… Pollo

….… Helado

….… Porotos

….… Tomates

….… Pescado

.…… Galletas

IV.- Lee el siguiente párrafo e identifica las conductas herradas de higiene alimentaria. Escríbelas en las líneas. (3 puntos) “Pablo estaba en el paradero de buses comiendo papas fritas. Algunas papas fritas se le cayeron al suelo, las recogió y comió. Tomó el bus y se fue bien afirmadito de la barra metálica. Llegó a casa e inmediatamente se sentó a almorzar” _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ V.- Completa la tabla con 3 alimentos saludables y 3 alimentos no saludables. (6 puntos) Alimentos saludables

Alimentos no saludables

Profesora Romy Lobos Palma

VI.- Responde las siguientes preguntas: 1.- Indica tres medidas o hábitos de higiene que deben tomar las personas para evitar una intoxicación alimentaria. ( 3 ptos. c/u) a._______________________________________________________________________________________________ b._______________________________________________________________________________________________ c._______________________________________________________________________________________________ 2.- Indique dos motivos porqué son importantes los hábitos de Higiene Personal (2 ptos. c/u) a____________________________________________________________________________________________ b_____________________________________________________________________________________________

3.- ¿Qué significa que las grasas y dulces se encuentren ubicadas en la cúspide de la pirámide alimentaria? (2 ptos) _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________