ENVASADO

ENVASADO DE LA CERVEZA Proceso de envasado El Envasado de cerveza es un proceso de gran importancia en la producción y

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ENVASADO DE LA CERVEZA

Proceso de envasado El Envasado de cerveza es un proceso de gran importancia en la producción y venta de esta bebida, y que se pueden afrontar con diferentes soluciones. Todos sabemos que la cerveza puede envasarse en botellas, latas o barriles; cada una de estas soluciones tiene sus ventajas y desventajas. En esta página profundizaremos en las razones para elegir uno o otro tipo de envasado entre la botella, la lata y el barril. Embotellado El embotellado de bebidas puede realizarse en botellas de vidrio o de PET. En lo que se refiere al envasado de cerveza, es muy poco habitual elegir las botellas de PET, ya que una larga serie de razones hacen recomendables las de vidrio. Elegirá botellas de vidrio para el envasado si desea comunicar una alta calidad de la cerveza, ya que este es el material tradicionalmente utilizado para las botellas de cerveza. El vidrio es higiénico, agradable desde el punto de vista estético y natural. Su uso es casi obligado si posee una microcervecería y desea transmitir la imagen de un artesano que respeta una larga tradición; en este caso, es mejor que venda las cervezas fuera de la cervecería en botellas. Las desventajas del envasado de cerveza en botella  incluye el peso del vidrio, el coste del mismo y la creciente dificultad en el transporte de las botellas, ya que se necesita más espacio para el almacenamiento que con otros contenedores. Enlatado El enlatado es una solución muy habitual en el envasado de cerveza. Muchas grandes industrias en el sector de la cervecería han elegido el enlatado para envasar la cerveza, a veces junto al embotellado. Las latas no tienen el mismo aura tradicional que las botellas, pero por otro lado, ofrecen una imagen más innovadora, moderna y fácil: una elección perfecta si desea envasar una cerveza destinada a un público joven. Las latas son más económicas que las botellas de vidrio, pero menos resistentes a golpes y abolladuras.  Ocupan menos espacio de almacenamiento y transporte, y suponen un ahorro importante en todo lo que se refiere a la logística. Barriles El envasado en barriles es el proceso de envasado de cerveza menos habitual en el mercado B2C, pero el más utilizado cuando una cervecería desea vender su cerveza a otra industria o negocio en cantidades importantes. Las razones son conocidas y dependen de la necesidad de ahorrar espacio y tiempo en el envasado y transporte a gran escala. El envasado en barriles es bastante más rápido que el embotellado y el enlatado; también es más barato ya que, por ejemplo, se debe esterilizar un solo barril en vez de muchas botellas.