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Listado de recetas de internacional + semana1 + entrada

yV ita

Arroz blanco fake

1 taza de bits de brócoli/coliflor  1/8 taza de zanahoria picada en cubitos pequeños  1/8 taza de chícharos  Pedacito de cebolla  1/2 ajo 1 1/2 taza de agua  Sal y pimienta

Instrucciones

Notas

He a

Arroz oriental fake

lth

1. Licua el agua con la cebolla y el ajo.  2. En un sartén caliente pasa lo licuado, los bits y las verduas. Condimenta al gusto.  3. Deja de cocinar por 10 minutos a fuego bajo, o hasta que los bits estén bien cocidos. 

1 taza de bits de coliflor/brócoli Pedacito de zanahoria  Pedacito de calabaza 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio/aminos 1 1/2 taza de agua  Sal y pimienta

Instrucciones

1. Pica la zanahoria y la cabalacita en cubitos pequeños. 2. Pasa todos los ingredientes a una cazuela. 

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3. Deja cocinar por 10 minutos a fuego bajo, o hasta que los bits estén bien cocidos.

Notas

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Arroz rojo fake

1 taza de bits de coliflor/brócoli Pedacito de zanahoria  1/8 taza de chícharos  Recaudo: 1 jitomate, pedacito de cebolla y 1/2 ajo  1 1/2 taza de agua  Sal y pimienta

Instrucciones

Notas

He a

Crema de verduras

lth

1. Pica la zanahoria en cubitos pequeños y reserva.  2. Licua el agua con los ingredientes del recaudo.  3. En un sartén caliente pasa lo licuado, los bits y las verduras. Condimenta al gusto.  4. Deja cocinar por 10 minutos a fuego bajo, o hasta que los bits estén bien cocidos.

3 floretes de brócoli  Pedacito de chayote  Pedacito de zanahoria  Pedacito de cebolla  3 varitas de cilantro 

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Sal, pimienta y ajo en polvo

Instrucciones

yV ita

1. Coloca las verduras, cebolla y cilantro en una cazuela, cubre con agua y agrega sal. Hierve hasta que se hayan ablandado por completo.  2. Licua las verduras con un poco del agua donde se coció.  3. Pasa lo licuado a una cazuela, condimenta con ajo en polvo, sal y pimienta, ve agregando poco a poco agua hasta conseguir la textura deseada. 

Notas

Crema de zanahoria

Instrucciones

lth

2 zanahorias  Pedacito de cebolla 3 varitas de cilantro  Sal, pimienta y ajo en polvo 

1. Coloca la zanahoria, cebolla y cilantro en una cazuela, cubre con agua y agrega sal. Hierve hasta que la zanahoria se haya ablandado por completo.  2. Licua la zanahoria con un poco del agua donde se coció.  3. Pasa lo licuado a una cazuela, condimenta con ajo en polvo, sal y pimienta, ve agregando poco a poco agua hasta conseguir la textura deseada. 

He a

Notas

Ensalada con aderezo de mostaza

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2 puños de espinacas 2 champiñones Puñito de betabel rallado Sal y pimienta

1/4 cucharadita de mostaza 1/2 cucharadita de vinagre de manzana 1 cucharada de agua

Instrucciones

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Aderezo

1. Mezcla los ingredientes del aderezo.  2. Mezcla las verduras en un bowl y agrega el aderezo.  3. Salpimienta y mezcla. 

Notas

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Ensalada de espinacas y acelga

He a

1 puño de espinacas 1 puño de acelga  6 tomatitos cherrys 1 cucharada de cacahuates troceados  1 cucharada de vinagre balsámico Sal y pimienta 

Instrucciones

1. Trocea las espinacas y acelga y pasa a un bowl, agrega el resto de los ingredientes. 2. Mezcla.

Notas

Ensalada de pepino

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1/2 pepino 1 jitomate  Jugo de medio limón  1/2 cucharadita de vinagre de manzana Hierbas finas, sal y pimienta 

Instrucciones

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1. Pica el pepino y el jitomate en cubos medianos y pasa a un bowl.  2. Agrega el resto de los ingredientes al bowl e incorpora. 

Notas

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Ensalada rainbowl

1 puño de espinacas 1 puño de arúgula  1/2 jitomate 1/4 zanahoria  Pedacito de pimiento morrón amarillo  Pedacito de cebolla morada Sal y pimienta

Instrucciones

1. Pica el jitomate en rodajas, ralla la zanhoria, pica en cubos el pimiento. Todo pásalo a un bowl.  2. Salpimienta y mezcla todo.

Notas

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Mix de vegetales al fuego

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5 champiñones Pedacito de cebolla  1/2 pimiento mediano amarillo  1/2 pimiento mediano rojo  1/2 taza germen de soya  1 cucharada de hojuelas de chile seco  2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio/aminos

Instrucciones

1. Pica las verduras en cubos medianos.  2. Pasa a un sartén caliente junto con la salsa de soya y 2 cucharadas de agua, deja cocinar a fuego bajo por 7 minutos.  3. Decora con las hojuelas de chile seco. 

Notas

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Pasta al ajillo

2 tazas de espagueti de calabacita  1 ajo grande 8 tomates cherrys Sal y pimienta

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Instrucciones

1. Calienta un sartén y pasa los cherrys con un chorrito de agua, cuando empiecen a ablandar agrega el ajo.  2. Cocina a fuego bajo (sin que se queme el ajo) agrega los espaguetis agrega un poco más de agua, e incorpora. Condimenta al gusto.  3. Deja otros 2 minutos a que se integren los sabores y que se evapore un poco el agua.

Notas

Pasta en salsa poblana

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2 tazas de espagueti de calabacita 1 ajo pequeño, pedacito de cebolla, 1/2 chile poblano/ancho 1 cucharada de yogurt griego  Sal y pimienta

Instrucciones

1. Asa el chile poblano/ancho a fuego directo, pasa a una bolsa a sudar por 15 minutos. Limpia la piel y por dentro.  2. Licua el chile asado, el ajo, la cebolla, el yogurt y un chorrito de agua.  3. Pasa a un sartén caliente la pasta y la salsa, salpimienta, mezcla y deja calentar. Al primer hervor apaga. 

Notas

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lth

Pasta pomodoro

2 tazas de espagueti de calabacita Salsa: 1 ajo mediano, pedacito de cebolla, 1 jitomate, 1/2 zanahoria.  Sal, orégano y pimienta.

Instrucciones

1. Cuece el jitomate y la zanahoria, hasta que la zanahoria este completamente cocida.  2. Licua con el resto de los ingredientes de la salsa y con un chorrito del agua donde cociste el jitomate y la zanahoria. 3. Pasa la salsa a un sartén caliente, condimenta con el orégano y sal pimienta al gusto. Deja hervir a fuego bajo por 5 minutos.  4. Pasa el espagueti e incorpora. Retira del fuego y deja reposar por 3 minutos.

Notas

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5 floretes grandes de coliflor  1 cucharada de levadura nutricional Chorrito de leche vegetal  Sal, pimienta y ajo en polvo

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Puré de coliflor

Notas

He a

Sopa de verduras

lth

1. Pon a cocer la coliflor en agua hasta que este super blandita.  2. Cuela el agua y pasa la coliflor en un bowl.  3. Agrega un chorrito de leche, la levadura, sal, pimienta y ajo en polvo y machaca con un pisa papas o tritura en la licuadora, hasta conseguir una textura de puré. 

Recaudo: 1 jitomate, pedacito de cebolla, 1 ajo pequeño, 3 varitas de cilantro 1/2 taza de ajotes 1/2 taa de zanahoria  1/2 taza de chayote 1/4 taza de calabacita  2 tazas de agua o 2 tazas de caldo de verdura Sal y pimienta

Instrucciones

1. Licua los ingredientes del recauda con el agua/caldo.  2. Pasa el caldo a una cazuela junto con las verduras picadas.  3. Salpmienta al gusto y deja cocinar hasta que las verduras ablanden. HealthyVita by BrenVita. Todos los derechos reservados @ 2019

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1/2 zanahoria  1/4 chayote  3 champiñones  4 espárragos  Sal y pimienta

Instrucciones

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Verduras a la parrilla

He a

Notas

lth

1. Pica la zanahoria, el chayote y los champiñones en láminas.  2. Salpimienta al gusto.  3. Pasa a una parrilla caliente junto con un chorrito de agua, deja cocinar hasta que ablanden un poco. 

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