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Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos Febrero – Junio 2019 INTEGRANTES:  Cruz Flores Jonathan Eladio  Flores Rodríguez Juan Fernando  Hernández Argüelles Diana Cristel  Jiménez Berdón Pamela Elizabeth  Pineda Orozco Marlene

Asignatura: DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ENSAYO DE EMPAQUE Y ETIQUETA

Semestre: 8vo

Nombre del Docente:

Grupo: “C” López Apellido Paterno

Domínguez

Gabriel

Apellido Materno

Nombre(s)

Introducción El presente ensayo tiene como finalidad dar a conocer los conceptos, importancia, historia y función del empaque y etiqueta de un producto. Ahora bien, yéndonos un poco a la historia de la creación y surgimiento del empaque y etiqueta como tal, anteriormente una de las actividades más antiguas del mundo era aquella que se veía en la necesidad de la utilización y fabricación de envases por los seres primitivos. Proteger sus pertenencias, de transportar sus semillas, de guardar sus pieles o de esconder sus tesoros, creó en el ser humano la necesidad por el diseño o utilización de materias y materiales que les ayudaran con esos mismos fines. Es importante hacer una semejanza entre el envase primitivo y las prendas primitivas, ya que curiosamente ambas están buscando satisfacer la necesidad de: PROTEGER, es impresionante el estilo en que años atrás buscaban las personas la forma de proteger sus productos y a partir de la evolución de la tecnología se fue perfeccionando hasta hoy en día. Es preciso decir que el primer recipiente del que dispuso el hombre fueron sus manos ahuecadas cuando las utilizo para recoger agua o alimentos, también tomo las hojas de los árboles, los cascarones de los huevos, la piel de los animales, el panal de las abejas, etc. mismos que fueron utilizados como recipientes. No obstante, con el paso del tiempo, al formarse tribus o sociedades se vio en la necesidad de transportar alimentos o productos de una comunidad a otra, utilizando para esta actividad carretas, las cuales eran cargadas con agua, pólvora, incienso, u otros materiales; separándose cada uno de los productos en diferentes envases y empaques, según su propia naturaleza. Los envases y empaques se remontan a los primeros siglos de la historia, las canastas y los juncos, datan de la infancia del lenguaje, ya que los egipcios fabricaban envases de vidrio hace más de 4000 años y señalaban el contenido en los recipientes en el año 600. En la actualidad la variedad de los envases se puede contar por miles. Existen envases de plástico, de vidrio, de latón, de cartón

corrugado, de acero, etc., mismos que se utilizan de acuerdo al producto que se requiere transportar o distribuir. La mercancía debe ser embalada adecuadamente para que llegue en las mejores condiciones con el comprador. Por ello, es interesante conocer la “vida” y los “pesares” por los que atraviesa una mercancía desde su salida hasta su entrega, ya sea de forma nacional o internacional, dependiendo del lugar de exportación o importación. Aunado a lo anterior, el empaque y etiqueta se emplean como un modo o medio para llevar bienes, transportándolos desde un lugar de origen hasta el lugar de uso o consumo de la manera más eficiente. En su análisis encontramos la aplicación del arte, el diseño, la ciencia, la tecnología, y la mercadotecnia, entre otras áreas del saber humano, con la finalidad específica de que el producto llegue a su destino y pueda ser utilizado eficientemente. Cada vez perfeccionándose más y más, con la finalidad de una mejor aceptación en el mercado y llamar la atención de los compradores.

Desarrollo 

Empaque

Es el que protege al producto y envase dándole a ambos mayor presentación. Se le conoce también como envase secundario. Definiciones 

Según Fischer y Espejo, el empaque "se define como cualquier material que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor”.



El empaque es el contenedor de un producto, diseñado y producido para protegerlo

y/o

preservarlo

adecuadamente

durante

su

transporte,

almacenamiento y entrega al consumidor o cliente final; pero además, también es muy útil para promocionar y diferenciar el producto o marca, comunicar la información de la etiqueta y brindarle un plus al cliente. 

Conjunto de materiales que forman la envoltura y armazón de los paquetes, como papeles, telas, cuerdas, cintas, etc. (Real Academia de la Lengua Española)



El "empaque" es una parte fundamental del producto, porque además de contener, proteger y/o preservar el producto permitiendo que este llegue en óptimas condiciones al consumidor final, es una poderosa herramienta de promoción y venta.

Historia El nacimiento de los empaques, se origina con la necesidad del hombre primitivo de almacenar, proteger y transportar sus alimentos. Inicialmente, estos primeros empaques fueron fabricados con los materiales que el hombre primitivo tenía a mano, y entre los que se pueden incluir: Hojas, fibras, cueros, intestinos. Con el nacimiento de la cerámica, se crean los primeros envases rígidos, antecesores del vidrio. Poco a poco el hombre fue desarrollando nuevos materiales y aplicaciones en la búsqueda de protección y conservación para sus alimentos. El término empaque se refiere a todos los recipientes en los que los productos son envasados para su venta al consumidor. Cuando nuestros ancestros empiezan a valorar sus bienes, la necesidad de protegerlos los lleva a usar jícaras, pieles de animales y hojas como envoltorios. Es así como nace el empaque. En el siglo XVII los curanderos empiezan a empaquetar su mercancía en envoltorios de papel grabados con sus firmas y las tabaquerías utilizan empaques impresos para sus productos. Para finales del siglo XVIII los empaques eran grabados artesanalmente en imprentas de madera con papel hecho a mano. Ya entonces era posible encontrar en el mercado productos como cerveza embotellada, condimentos y ungüentos en bote y sobres de papel para tabaco y té. Hacia 1798 inicia la industria del empaque en América. En ese entonces se empezaban a utilizar la máquina para hacer papel y la litografía. A principios del siglo XIX los ferrocarriles y los barcos de vapor trasatlánticos facilitaron el desplazamiento de mercancías desde lugares remotos. Ello se tradujo la posibilidad de que las familias trabajadoras pudieran comprar grandes cantidades de productos a precios razonables. La comida enlatada es un ejemplo de productos básicos cuya popularidad trascendió

a través de los siglos, gracias a que el empaque era ligero, resistente y lo suficientemente barato para tirarlo después de usarlo. La publicidad ha sido de gran ayuda para la industria del empaque. A finales del siglo XIX pueden verse ilustraciones de productos en periódicos, catálogos y carteles, en las que se muestran los empaques de la época, y se demuestra que un envase atractivo no sólo protege el contenido; también ayuda a venderlo. Muchos de los productos que a principios del siglo XIX eran considerados de lujo, cien años después fueron vistos como bienes comunes. Para ese entonces, todos los materiales básicos de los envases que hoy usamos se empleaban de manera regular. El plástico llegó en 1912, en forma de pliegos de celofán, y revolucionó el mundo del empaque. Función del empaque . 

1. El empaque como protector de su contenido De acuerdo con la WPO, el uso de envases inadecuados puede impactar negativamente el Producto Interno Bruto (PIB) de un país. Esto se explica con base en la función protectora de los contenedores durante toda la cadena de suministro de los productos –desde su fabricación, distribución, comercialización, hasta su adquisición por parte del consumidor final–; así, si éste falla se producirán pérdidas y sobrecostos.



2. Los envases como “sabuesos” de la calidad Añadida a su función protectora, el envase también es una herramienta de identificación, rastreo y localización del producto, ofreciendo tranquilidad, certeza y confianza a la hora del intercambio comercial a todos los actores de la cadena.



3. El “vendedor silencioso” En el planeta viven cerca de 7000 millones de personas que, de una u otra manera, han estado en contacto con algún tipo de empaque; es por ello, que éste posee una gran capacidad de comunicar. Los envases proyectan, informan y generan sensaciones a los clientes sobre su contenido, y la marca que lo respalda, a través de su imagen y estructura

POR SU APLICACIÓN LOS ENVASES SE CLASIFICAN EN: 

MULTIPLE Contiene 2 o más variedades iguales de productos pre envasados



COLECTIVO Recipiente o envoltura en la cual están contenidos 2 o más variedades diferentes de productos POR SU CONSTITUCIÓN LOS ENVASES SE CLASIFICAN EN:



RIGIDO Forma definida, no modificable



SEMI RIGIDO Mayor resistencia a la compresión. Envases plásticos



. FLEXIBLE Películas plásticas, de papel, aluminio u otros materiales flexibles



Etiqueta

La etiqueta es otro complemento fundamental para proteger ya sean productos, en este caso es para dar a conocer sus características de este, por eso diferentes autores dan a conocer su significado sobre ello: 

Según Stanton, Etzel y Walker, la etiqueta es "la parte de un producto que transmite información sobre el producto y el vendedor. Puede ser parte del empaque o estar adherida al producto".



Para Kerin, Hartley y Rudelius, la etiqueta "es una parte integral del empaque y suele identificar al producto o marca, quién lo hizo, dónde y cuándo se hizo, cómo debe usarse y el contenido y los ingredientes del paquete".



Para Fischer y Espejo, la etiqueta "es la parte del producto que contiene la información escrita sobre el artículo; una etiqueta puede ser parte del embalaje (impresión) o simplemente una hoja adherida directamente al producto".

Por otro lado, las primeras etiquetas impresas de las que se tienen constancia pueden datar de hace algo más de trescientos años. Se solían encontrar en el sector farmacéutico, como las que se aplicaban sobre los medicamentos y que, a menudo, incluían información de la prescripción médica. También colocadas en toneles, frascos o fardos de ropa; según la FINAT, hacia 1700 ya se utilizaban etiquetas impresas para vino en Italia. Con el nacimiento y el perfeccionamiento de la tecnología de impresión, que permitió dejar de realizar a mano las etiquetas y comenzar a introducir pequeñas ilustraciones y combinaciones de color, a finales de 1800 el concepto de etiqueta ya había mudado. El aumento de la demanda y de la competencia hizo que se comenzase a ver la etiqueta como un nuevo modo de facilitar la venta del producto y como tal nació en ese momento la etiqueta de valor añadido. A lo largo del tiempo se ha vuelto indispensable que la mayoría de los productos, que son consumidos a diario, cuenten con la información suficiente para poder identificarlos plenamente, entre un producto y otro y saber de dónde provienen, de esta manera el cliente cuenta con la información necesaria para saber qué producto se adquirirá y consumirá. Para ello las etiquetas deben contar con la siguiente información: 

Etiquetas autoadhesivas



Etiquetas en relieve



Etiquetas para pegado mediante humedad



Etiquetas láser



Etiquetas fluorescentes



Etiquetas de códigos de barras



Etiquetas RFID (de radiofrecuencia)



Etiquetas de papel



Etiquetas metalizadas y de aluminio



Etiquetas de sintéticas

Conclusión

Referencias Fischer Laura, E. J. (2004). Mercadotecnia. McGraw-Hill Interamericana. Kerin Roger, H. S. (2009). Marketing. McGraw-Hill Interamericana. León Cárdenas, J. F. (2013). Empaque. Obtenido de https://licenciadofelipeleon.files.wordpress.com/2012/06/envases-2013-material.pdf Patricia. (31 de Agosto de 2017). UN POCO DE HISTORIA….LA PRIMERA ETIQUETA. Obtenido de Coreti: https://www.coreti.com/poco-historia-la-primera-etiqueta/ QuimiNet. (26 de Septiembre de 2011). La importancia de las etiquetas en los productos de consumo. Obtenido de Quiminet: https://www.quiminet.com/articulos/la-importancia-delas-etiquetas-en-los-productos-de-consumo-2575124.htm Stanton William, E. M. (2007). Fundamentos de Marketing. McGraw-Hill Interamericana.

https://es.scribd.com/document/265866118/funciones-del-empaque http://elmodo.mx/el-modo-del-modo/breve-historia-del-empaque/ https://historiasdeempaques.wordpress.com/2013/12/01/cronologia-de-losempaques/