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• César Augusto Ramos Flores

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ENCUESTA DE APERTURA DE UN RESTAURANTE CAMPESTRE

Por favor, dedique un momento a completar esta pequeña encuesta sobre la Apertura de un Restaurante Campestre. La información que nos proporcione será de mucha utilidad. El cuestionario tendrá una duración máxima de 5 minutos y sólo deberá ser llenado por personas que viven en la ciudad de Chiclayo. Gracias por su colaboración PREGUNTAS SOBRE LAS PERSONAS ENCUESTADAS. DATOS DE CONTROL Sexo: Edad Distrito donde vive:…………………………………………………. 1. Los fines de semana y feriados ¿Dónde suele usted pasar el día?  En casa  Eventualmente fuera de casa  Frecuentemente fuera de casa  Siempre fuera de casa 2. Preferentemente ¿A qué lugar suele concurrir?  Casa de familiares o amigos  Restaurante en la ciudad  Restaurante campestre  Club social o departamental  Otro (Por favor especifique) 3. ¿Conoce usted un Restaurante Campestre? Por favor indique Sí ………………………………………………. No ¿Por qué?………………………………………… 4. ¿Qué tipo de comida suele usted consumir en un Restaurante Campestre?  Menú Criollo  Chicharrones de Chancho  Lechón al Horno  Arroz con Pato  Arroz con Pollo  Caldo de Gallina  Parrilladas  Pescados y Mariscos  Cuy  La causa  El cabrito  El espesado

 Conejo  Otro (Por favor especifique)……………………………….. 5. ¿Qué tipo de entrada suele usted consumir en un Restaurante Campestre?  Papa a la Huancaína  Anticuchos  Cebiche  Ensaladas Mixtas  Tamales  Otros ……………………………..(indique) 6. ¿Qué tipo de postre suele usted consumir en un RestauranteCampestre?  Arroz con leche o arroz sambito  Tortas  Ensalada de Frutas  Fruta Natural  Helados  Otro (Por favor especifique)…………………………………… 7. ¿Qué tipo de bebida suele usted consumir en un Restaurante Campestre?  Bebidas alcohólicas (cerveza, vino, ron, etc.)  Cócteles preparados  Gaseosas  Jugos o Néctares  Chicha de Jora  Chicha Morada  Otro (Por favor especifique) 8. ¿Con qué frecuencia suele Usted asistir a un Restaurante Campestre?  1 vez por semana  1 vez cada 15 días  1 vez cada mes  1 vez cada 2 meses  1 vez cada 3 meses  1 vez cada 6 meses  1 vez al año 9. ¿Qué es lo más importante para usted en el Restaurante Campestre?  Variedad de comida que ofrece  Precio  Canchas deportivas

 Ubicación  Instalaciones y Equipos  Personal calificado  Atención y limpieza que brindan  Clientes que asisten  Horario  Juegos y Atracciones Diversas  Piscina  Coliseo de gallos  Minizológico 10. Si se implementara y operara un Restaurante campestre con los servicios y factores por Usted señalados  Definitivamente asistiría  Probablemente asistiría  Indiferente  Probablemente no asistiría  Definitivamente no asistiría 11. ¿Cuánto estaría Usted dispuesto a pagar por un servicio en el Restaurante Campestre? (incluye entrada, comida, derecho a piscina, canchas deportivas) S/. 10 S/. 15 S/.