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• Yovanny Lata

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CATEDRA: EMPERENDIMIENTOS Y CREACION DE EMPRESAS OCTAVO “1”

TEMA: ENSAYO DE UN EMPRENDEDOR ECUATORIANO

REALIZADO POR: YOVANNY LATA

Fecha: 19 de marzo de 2014

1. EL EMPRENDIMIENTO DE: LAS MENESTRAS DEL NEGRO Hablaremos de un emprendimiento señalando que es la manera de pensar, sentir y actuar, buscando, iniciar, crear o formar un proyecto, lógicamente identificando previamente ideas y oportunidades de negocios que sean realizables en términos de un mercado, además de tomar en cuenta otros factores como: económicos, sociales, además de recursos físicos y financieros, que le permiten al emprendedor una alternativa para el mejoramiento en la calidad de vida, por medio del desarrollo de un plan de negocio o la creación de empresas. Es asi que nace la historia de Juan Pablo Campaña quien al llegar a la ciudad de Quito proveniente de su natal Santo Domingo, lo primero que este extrañó era el olor a carne asada y menestra muy popular y habitual en su ciudad natal. Buscó en toda la ciudad y no encontró ningún lugar que vendiera este tipo de comida y le pareció algo incomprensible tomando en cuenta que en la ciudad capital existe una gran cantidad de chagras que disfrutan de degustar este plato. Por el año de 1997 cuando aún era estudiante de secundaria y junto a su mejor amigo Juan Manuel Panchana y desde ahí socio, iniciaron su negocio de entrega de comida en oficinas bancarias y el inconveniente en esta etapa fue el ser muy jóvenes y no tener credibilidad en las oficinas. Tiempo después lograron conseguir un préstamo con el cual en el año de 1998 lograron montar su primer lugar con capacidad para 15 personas en el cual expendían menestra con carne y pollo con la ayuda de una parrilla cacera. Fueron estas personas quienes realizaban las compras, preparaban la comida y la vendían mientras que en la noche continuaban con sus estudios. Semanas después gracias a la aceptación de su comida el local empezó a quedarles pequeño por lo que debieron buscar uno más grande y había entonces que ponerle un nombre atractivo y con un gancho criollo; fue así que nació MENESTRAS DEL NEGRO. Lo que a un inicio fue un pequeño lugar para satisfacer el hambre de los oficinistas, para el año 2005 se convirtió en una gran cadena de 11 restaurants en Quito y Guayaquil. En este mismo año Menestras del Negro paso a formar parte del grupo KFC, lo que dio más impulso al negocio. En la actualidad existen alrededor de 27 locales en Quito y Guayaquil y 9 locales más en ciudades como Ambato, Riobamba, Latacunga, Santo Domingo, Quevedo, Esmeraldas entre otras. Cuando pueden estos dos empresarios visitan los restaurants y se dedican a servir platos, con el ánimo de fortalecer el espíritu de equipo de sus colaboradores. Hoy en día directamente se emplea a más de un centenar de personas en esta cadena de restaurants, a más de que se involucran otras empresas proveedoras de tarrinas, vasos, servilletas, arroz, frejol, lenteja y criadores de pollos.i Se puede concluir diciendo que hay que analizar las necesidades de las personas e implementar una idea de negocio que ayude a satisfacer sus necesidades a la vez que se mejora nuestra calidad de vida. Es importante mencionar que si se tiene una idea de negocio hay que creer en ella y ponerle fe, además de dedicarle tiempo y esfuerzo para verla hecha realidad. i

http://emprendedoresecuatorianos.blogspot.com/2009/04/las-menestras-del-negro.html