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EMPRENDIMIENTO 2

INNOVACIÓN: PROCESO Y METODOLOGIAS

MAURICIO ALEXANDER MORENO MARENTES

INGENERIA DE SISTEMAS

FUNDACION UNIVERSITARIA UNIPANAMERICANA. BOGOTA D.C. 2019

C.E.6 Innovación A lo largo de la historia se ha hablado de innovación a tal punto que se ha llegado a definir de diferentes maneras, pero todas llegan a un mismo punto en el que la describen como ´´el hacer un cambio nuevo a algo´´ También se define como innovación radical a lo que es nuevo en el producto o en el proceso e innovación incremental que se refiere a las mejoras. La actualidad se mueve en son de la innovación, hoy en día las empresas, los negocios y los establecimientos están modificando sus estrategias de mercado con el fin de captar más clientes y generar más ganancias.

Elementos de la innovación. 1. Innovación de proceso: Sucede cuando se mejora el método de entrega o producción, es decir cuando se actualiza el software o cuando se cambian los equipos. Los procesos se basan en encontrar nuevas formas de superación de mercado, de no enfocarse solo en las cifras sino también en los resultados, en renovar estrategias y estar abierto a las opiniones e ideas que proponga el grupo de trabajo. 2. Fin común: Es el proceso que facilita la comprensión, planificación y acción conjunta para llegar a un mismo fin de interés general entre el grupo de trabajo, 3. Personas: El personal o recurso humano debe tener conocimiento y capacitación en competencias de conocimiento, creatividad y aptitudes para la innovación, manejando la presión y el trabajo en equipo, creando vínculos y relaciones laborales. 4. Recursos: Pueden ser humanos o de infraestructura, como el personal, las maquinas, el dinero, la materia prima, los cuales son necesarios y esenciales para que la organización funcione adecuadamente. 5. Agentes internos o externos: En torno a los internos son los procesos, recursos y personal con el que cuenta la organización las estrategias, planes y metodologías que se crean en la misma. Mientras que los externos son la competencia, el cliente, y los factores que benefician o afectan de una u otra manera a la empresa desde afuera.

Innovación en el modelo de negocio Es el marco conceptual que describe como la organización crea, entrega y extrae valor respondiendo a:     

¿A quién se atiende? ¿Qué y cómo lo ofrece? ¿Cómo se obtienen ganancias? ¿Cuál es y cómo se mantiene la ventaja competitiva? ¿Cómo se diferencia?

Dando como resultado una innovación en su composición, su estrategia, sus recursos, su mercado su orientación y hasta en su actividad. El modelo de negoció describe el funcionamiento de una empresa para generar sus ganancias, ingresos y beneficios. El modelo de negocio debe permitir que la empresa surja y se mantenga en el tiempo, que sea una empresa innovadora. DIAGNOSTICO SITIACIONAL: En el caso de la empresa que cree ‘’ LA EXCLUSIVA DEL SABOR’’, el modelo de negocio y situacional seria el siguente: La exclusiva del sabor, es una empresa de empanadas diseñada para llegar a todos los paladares del mundo. 

¿A quién se atiende? R// Se atiende a todas las personas que deseen consumir una de las varias empanadas que manejamos.

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¿Qué y cómo lo ofrece? R// Ofrecemos todo tipo de sabores y colores de empanadas, se ofrecerá por medio de volanteo, pagina web y redes sociales como en el Facebook. Twitter, etc...

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¿Cómo se obtienen ganancias? R// Por medio de la venta masiva de estas, distribuyéndolas a locales cercanos y vendiéndolas en las propias concesiones.

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¿Cuál es y cómo se mantiene la ventaja competitiva? R// Pensamos innovar poniendo nuestras concesiones en las estaciones de Transmilenio, ya que las personas hoy en día viven en un afán inalcanzable y en muchas ocaciones no les queda tiempo ni para almorzar, así que desiden comer algo rápido, pero que mejor que poderles ofrecer una empanada que sacie su hambre y sea de gran calidad y con todo el prototipo de higiene.

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¿Cómo se diferencia? R// Son empanadas de colores según su sabor y de un tamaño parecido a un panzeroti para que pueda ser una adaptación a un almuerzo en nuestro país. Situación competitiva: Nuestra principal competencia serían los vendedores ambulantes que se suben a los buses de Transmilenio a ofrecer sus productos, o los puestos de empanadas de carne y papa que se encuentran cercanas a la estación. Pero como ventajas competitivas tenemos la variedad de sabores y precios de nuestro producto, manejamos la higiene adecuada y entregamos un producto fresco y de alta calidad que no solo sacie el hambre del cliente, sino que satisfaga a su vez la necesidad de almorzar o comer algo ligero durante el día. Debilidades:

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La productividad de los activos tiene inconvenientes al subir los costos de las materias primas. La gran variedad de productos puede estar haciendo la operación menos rentable. Las personas se basan en una alimentación mas sana, y prefieren consumer otro alimento. Los locales o cafeterias empiezan a pedir menos cantidad de empanadas cada dia.

Oportunidades:    

Expanción y reconocimiento del producto en el Mercado. Conexion con provedores de materias primas y maquinaria de alta calidad a costos mas bajos. Implementación de sucursales o conseciones en transmilenio, centros comerciales y de cadena para la venta del producto. Entregas mas rapidas y costantes del producto. Fortalezas:

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La empresa es reconocida por algunas cafeterias y tiendas sercanas. Se entregan muestras y se realizan encuestas de satisfaccion, se supervisan los posibles puntos interesados y se realiza trabajo de degustación y publicidad. La empresa posee sus propios elementos de fabricación y todos los procesos de salubridad al dia, para garantizar su calidad. Posee una estructura financiera sana y estable.

Amenazas:    

La competencia se pude basar en una Guerra de precios. Las diferencias culturales pueden afectar la expanción de la empresa. Las campañas de comida saludable y una vida mas sana pueden bajar la venta y producción de las empanadas. Altas tasas de interes, en caso que se debiera acudir a un credito.

AL trabajarlo según los 5 elementos de la innovación lo plantearía de la siguiente manera: Elementos de la innovación. 1. Innovación de proceso: Con el tiempo mejoraria el método de entrega por medio de una máquina que, al introducir el dinero, el cliente pudiese escoger su sabor, tamaño, color y acompañante del producto. 2. Fin común: Trabajar en equipo con mis socios y trabajadores para lograr la expansión del producto, 3. Personas: Brindarle capacitación, cursos y evaluar a los trabajadores trimestralmente para mejorar la calidad de la productividad, 4. Recursos: como primera medida el personal, que se divide en la gestión administrativa y la gestión industrial. Recursos técnicos como las máquinas y elementos de producción. Recursos económicos para la inversión en la materia prima. 5. Agentes internos o externos: A nivel interno tenemos a los empleados con su carisma, conocimientos y ganas de innovar cada dia. También tenemos el capital y la maquinaria disponible para empezar e ir creciendo poco a poco. Administración y contabilidad de los recursos, capital invertido y ganancia para mantener una liquidez en la empresa. Externos tenemos como primera medida a nuestros clientes, ya que ellos son los que hacen que la empresa prospere, y son para los que trabajamos dia a dia buscando satisfacer sus necesidades. La competencia, ya que estos nos mueven a mejorar cada dia. Los proveedores quienes nos suministran toda la materia prima y nos hace más fácil el funcionamiento de la empresa.

C.E.7. Conoce y aplica metodología metodologías de Innovación. 1. A partir de la lectura y explicación del material de apoyo, conoce y aplica las metodologías de Innovación como: Design Thinking, Jobs to be done, estrategia del océano azul, forth innovation method, Leans startup, entre otras. IMPLEMENTACIÓN MODELO DE NEGOCIO CANVAS

LINK : https://canvanizer.com/canvas/rSxd1YCbxDxdX

MODELO DE INNIVACIÓN JOBS-TO-BE-DONE Este modelo se refiere ´´al trabajo por hacer’’, ya que guia al inventor a ir mas halla de lo tradicional, explicando el porque un producto es creado y porque el cliente lo utiliza Existen dos tipos de JTBD: El principal: describe las tareas que el cliente desea lograr. Los relacionados; describen lo que el cliente desea lograr en conjunto con los trabajos principals. Relaciono mi modelo de empresa con el modelo de innovación Jobs-To-BeDone ya que ambos buscan ofrecer una solución al cliente satisfaciendo sus necesidades e innovando dia a dia, cumpliendo los siguentes pasos: PASO 1: IDENTIFICAR UN MERCADO POTENCIAL. Lo primero es seleccionar la estrategia para la identificación del Mercado potencial. En el caso de mi empresa la estrategia que mas se adecua es la de Crecimiento de trabajos relacionados, puesto que se le esta brindando al cliente la posibilidad de satisfacer su necesidad de almorzar sin necesidad de parar sus tareas o su camino hacia el trabajo o la Universidad.

PASO 2: IDENTIFICAR LOS TRABAJOS QUE EL CLIENTE POTENCIAL DESEA LLEVAR ACABO. Lo primero fue realizar un studio etnografico. Observación del cliente potencial: 

DONDE: Se realizara la observación en las estaciones y portales de transmilenio, tambien en las cafeterias de barrio,

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A QUIEN: observando como las personas buscan comprar algo rapido para satisfacer su necesidad de alimentarse, comprando mani, paquetes de papas, helados y demas productos que ofrecen los vendedores ambulantes y que producto prefieren consumer en las cafeterias.

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TIEMPO: La observación se realizara durante dos semanas, en transmilenio desde el medio dia y en las cafeterias en horas de la tarde.

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COMO: Tendremos trabajadores en las estaciones y portales de transmilenio y en cafeterias de distintos barrios de Bogota, los culesllevaran un formato donde deben llenar, el numero de personas que compra productos en la ‘’calle’’ y que tipo de productos compran, el horario en el que lo hacen, la frecuencia teniendo en cuenta que se observara durante dos semanas seguidas. Y en las cafeterias, el producto que mas consume el cliente y con que bebida lo acompaña. Adicional a esto se realizara una encuestas a las personas observada, presentandoles primero un formato de consentimiento informado en el que nos autoricen observarlos, la encuesta sera de preguntas abiertas donde se indague:     

¿Porque compras productos en el Mercado ambulante? ¿Que productos acostumbras a comprar en este? ¿cuanto te demoras de la casa al trabajo o al estudio? ¿Y del trabajo al studio (si aplica)? ¿Te gustaria que se implementara un negocio de empanadas saludables en las estaciones de transmilenio?  ¿Que mas te gustaria que se vendiera en este?  ¿cuando escucha el termino empanada saludable que se le viene a la mente?  ¿Cuanto pagaria usted por una empanada saludable?

Y para las cafeterias:  ¿Le gustaria que se innovara trallendo empanadas saludables a este negocio?  ¿Compraria las empanadas saludables?

 ¿cuando escucha el termino empanada saludable que se le viene a la mente?  ¿Cuanto pagaria usted por una empanada saludable?

PASO 3: CATEGORIZAR LOS JTDB EL CLIENTE POTENCIAL. Trabajo principal: Suplir la nescedsidad alimenticia del cliente Trabajo relacionados: Fabricación del producto y servicio al cliente PASO 4: DECLARAR LOS TRABAJOS. Verbo accionable + Objeto de la acción + Contexto clarificado 1. Producir + Empanadas + Desde la fabrica 2. Repartir y dsitribuir + Las empanadas + A las cafeterias y estaciones de transmilenio 3. Prestar o dar + Un excelente servicio + Al cliente. 4. Capacitar + En seguridad y manipulación de alimentos + A todos los trabajadores de la empresa. 5. Innovar + Con la publicidad y estrategia de venta + Por medio de redes sociales, perifoneo y volanteo. PASO 5: PRIORIZAR LAS OPORTUNIDADES DE LOS JTDB

CLIENTES 20

SATISFACCIÓN

18 16 14 12

Serie 5

10

Serie 4

8

Serie 3

6

Serie 2

4

Serie 1

2 0 1.Accesibilidad del producto

2.Agilidad en la atención

3.Costos del producto

IMPORTANCIA

4.Higiene y calidad del producto

5. Innovación del producto

BIBLOGRAFIA 

unipanamericana. (2019). Actividad de aprendizaje 2, emprendimiento dos. 2019-09-01, de Formación virtual Sitio web: https://cursos.unipanamericana.edu.co/pluginfile.php/933958/mod _resource/content/1/Actividad%20de%20Aprendizaje%202.pdf

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Helmut Sy Corvo. (2000). Analisis situacional. 2019-09-01, de lifeder.com Sitio web: https://www.lifeder.com/analisis-situacional/

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CANVANIZER 2.0. (2019). La exclusiva del sabor. Septiembre10- 2019, de canvanizer.com Sitio web: https://canvanizer.com/home/new_canvas

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Garza.E. (2013). Jobs-To-Be-Done. Septiembre-10-2019, de Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey Sitio web: https://cursos.unipanamericana.edu.co/pluginfile.php/943856/mo d_resource/content/1/JOBS%20TO%20BE%20DONE.pdf}