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• Nicoll Matamoros

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Énfasis en el ecodiseño Didáctico, de fácil comprensión Enfoque metodológico moderno

Yate

Enfoque teóricopráctico

Abdénago

e mpaqu ía del e m o o n t o tax men s nta una sus ele e s e e d r p n ra n los ció Esta ob ción co entifica la e id r e la d so y tos rmite adeo, u c elemen r s que pe e u m s , y n tivos oducció constitu eño, pr is d e d s eación, sistema de plan ida útil. v a t e n d ie n , y fi es para rram desuso mpaqu una he e s e e , d o disím llo Así mis ciplinas desarro is d y e o d ñ rtar nto , dise n conju iten apo u m : r análisis o e ñ p e e s de dis cto, que arias qu equipo lement e-produ en el p u q m a o p c m ero a que, a en el e miles p saber, y sinérgic l e a r d ncuene s n a a s áre de m cto se e e u t d n e o r r e p o ende e dif que tod e despr s e requier , d s o o t x id nte ionatend intos co tra e interrelac t sobreen is d n erso e s que la están in tra inm inámica rísticas d e t s c la a r e a c a una d que sus de cad ir t s eler mine. a p rrollar lo al deter das a a u s t e x d e t y n ido r ltico prende ha divid e m s red mu o c e u r, a q pa que ord del em l empa Para ab e s o , s ic o m ic r e taxonó actos d tos teó menos los imp elemen y : s s o e r o t b r ic li a m p ste res sisté en tres r que e o t a r c a la f . c s e a e er ed d mpaqu menest como r ño de e e es. Es is u d q l a e p a los em nta par erramie h a n u es

Arévalo

Diseño industrial

Ejercicios propuestos

El Empaque

PhD (c) en Bioética, en la Universidad El Bosque. Magíster en Investigación en Problemas Sociales Contemporáneos de la Universidad Central. Diseñador Industrial de la Universidad Nacional de Colombia y estudiante de Filosofía en la Fundación Universidad Autónoma de Colombia. Experto en ética y bioética, y en metodología de investigación. Además, experiencia investigativa y docencia universitaria en el área de la teoría de la comunicación, el diseño y las relaciones entre el ser humano y los objetos. Las publicaciones, tanto en artículos como en libros, se centran en la ética, la bioética, la investigación y la sociología contemporánea. Con amplias capacidades para la organización de estrategias metodológicas, configuración y estructuración de conceptos para establecer criterios de diferentes índoles, análisis crítico reflexivo y propositivo de situaciones contextualizadas, y manejo de grupos en proyectos por objetivos. Con 3 libros publicados y 1 en proceso de publicación, y alrededor de 10 artículos en revistas indexadas y no indexadas.

Factores para el diseño de empaques Abdénago Yate Arévalo de la

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El empaque

Abdénago Yate Arévalo

Diseño industrial

El Empaque Factores para el diseño de empaques Abdénago Yate Arévalo

Bogotá - México, D.F.

Yate Arévalo, Abdénago El empaque, factores para el diseño de empaques/ Abdénago Yate Arévalo, -- Bogotá : Ediciones de la U, 2016. 134 p. ; 24 cm. ISBN 978-958-762-580-6 / e-ISBN 978-958-762-581-3 1. Diseño industrial 2. Comunicación 3. Cuidado del medio ambiente I. Tít. 729 ed.

Área: Diseño industrial Primera edición: Bogotá, Colombia, agosto de 2016 ISBN. 978-958-762-580-6 © Abdénago Yate Arévalo © Ediciones de la U - Carrera 27 # 27-43 - Pbx. (+57-1) 4065861

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“Pocos negarían que la mercancía es una cosa profundamente socializada. Con fines definitorios, la pregunta es: ¿en qué consiste su sociabilidad?” Arjun Appadurai

A mi familia. A aquellos con los que dialogué y discutí este tema.

Contenido Introducción................................................................................................... 15 Primera parte Elementos teóricos......................................................................................................19 Capítulo 1. El diseño como integralidad................................................... 21 El ecodiseño como un énfasis..............................................................................24 Capítulo 2. Sobre la definición de empaque............................................ 29 Capítulo 3. Diseño de empaques................................................................ 41 Formatos de clasificación de los empaques...................................................44 Segunda parte El empaque como red de factores sistémicos...................................................47 Capítulo 4. Factor constitutivo del producto empaque......................... 49 Sistema Constitutivo: Comunicación................................................................49 Desde la forma...........................................................................................................51 Desde el contenido..................................................................................................56 Sistema Constitutivo: Dosificación.....................................................................58 Según su relación con otros elementos...........................................................58 Según la cantidad dispensada ............................................................................59 Sistema Constitutivo: Apertura y Cierre...........................................................61 Según su relación con la dosificación...............................................................61 Según su relación con la barrera contenedora..............................................62 11

EL EMPAQUE - ABDÉNAGO YATE - ARÉVALO Sistema Constitutivo: Seguridad.........................................................................65 Inocuidad de la materia empacada...................................................................65 Protección al usuario...............................................................................................66 Protección en mercadeo........................................................................................66 Protección ambiental..............................................................................................67 Sistema Constitutivo: Barrera Contenedora...................................................68 Según su estructura física......................................................................................68 Según su estructura química...............................................................................70 Según su material.....................................................................................................71 Sistema Constitutivo: Atmósfera Empacada..................................................72 Atmósfera natural.....................................................................................................72 Atmósfera modificada por control externo....................................................72 Atmósfera modificada por control interno.....................................................73 Capítulo 5. Factor de sistemas relacionales del producto empaque............................................................ 75 Sistema Relacional: Materia Empacada............................................................75 Según el tipo..............................................................................................................76 Según sus características.......................................................................................78 Sistema Relacional: Técnico Productivo...........................................................80 Fabricación..................................................................................................................80 Impresión....................................................................................................................80 Llenado/Empacado.................................................................................................80 Sistema Relacional de Mercadeo........................................................................81 Publicidad...................................................................................................................81 Relación costo-precio.............................................................................................81 Control comercial.....................................................................................................81 Capítulo 6. Factor compositivo del producto empaque........................ 83 Sistema Compositivo: Ciclo de Vida Comercial.............................................83 Sistema Compositivo: Ciclo de Vida Usabilidad............................................84 Sistema Compositivo: Ciclo de Vida Ambiental............................................90 Fin de vida útil...........................................................................................................90 Tercera parte Los impactos de los empaques...............................................................................93 Capítulo 7. El impacto ambiental de los empaques............................... 95 Críticas al ecodiseño...............................................................................................97 El impacto ambiental del diseño industrial................................................. 104 12

CONTENIDO Capítulo 8. El empaque como Instrumento de enajenación............... 109 El mercado y la enajenación.............................................................................. 112 El empaque como vehículo para el engaño................................................ 115 El empaque como enajenador individual y colectivo.............................. 117 Capítulo 9. Ética en el diseño de empaques........................................... 119 Inducir al engaño.................................................................................................. 121 Responsabilidad ecológica................................................................................ 121 Cultura e identidad............................................................................................... 122 Capítulo 10. Reflexiones finales................................................................ 125 Ejercicios de consolidación de la información ........................................... 127 de la tercera parte................................................................................................. 127 Referencias................................................................................................... 129

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Introducción Analizar el empaque como red de factores sistémicos permite advertir la existencia de elementos interrelacionados alrededor de un contexto objeto1 conocido como empaque, que constituye un sinnúmero de repertorios de mundos objetuales que forman parte de las culturas material e inmaterial de las distintas sociedades. De esto se colige la existencia de factores en red que permiten las dinámicas del empaque, como producto, en relación consigo mismo y con los diferentes contextos en los cuales se inserta, por cuanto se reconocen los factores compositivos, los factores de sistemas relacionales y los factores constitutivos del empaque; aún mejor, los componentes de la red de la que forman parte el empaque-producto. En concreto, el presente documento presenta una taxonomía del empaque que permite la identificación de sus elementos constitutivos y sus elementos de relación con los sistemas de diseño, producción, mercadeo, uso y desuso, y fin de vida útil. Así mismo, este documento es una herramienta de planeación, análisis, diseño y desarrollo de empaques para equipos de diseño: un conjunto de disciplinas disímiles pero complementarias que permiten aportar de manera sinérgica en el empaque-producto, que requiere diferentes áreas del saber, ya que, en el sobreentendido de que todo producto se encuentra inmerso en distintos contextos, se desprende que sus características están intra e interrelacionadas a partir de cada una de las dinámicas que la red multicontextual determine. 1

Los contextos, desde el enfoque del diseño industrial, con fines de análisis para el desarrollo del producto, son: 1) objeto; 2) objetual; 3) social y 4) contextual. Todos ellos contienen los elementos constitutivos: a) Delimitación espacial, b) Delimitación temporal, c) Actores, d) Relaciones de interactores y e) Significado y significante.

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EL EMPAQUE - ABDÉNAGO YATE - ARÉVALO Ahora bien, si se comprende que dentro de los procesos de desarrollo de producto cabe, sin lugar a dudas, la concepción, el desarrollo y la existencia del empaque como uno de los elementos a ser resultado de diseño en dicho proceso, el empaque se entiende como producto. Es así como el empaque-producto cuenta con unos elementos que forman parte intrínseca de su ser existente matérico (factores constitutivos), a la vez que posee relación con otros factores en los que se evidencian los sistemas de planeación y diseño, producción, mercadeo, uso y desuso, y fin de vida útil, dentro de la red general de un producto (factores compositivos y de sistemas relacionales). En otras palabras: Factor Compositivo del empaque: en este se consideran los ciclos de vida comercial, usabilidad y ambiental del producto empaque. Factor de Sistemas relacionales del empaque: este factor relaciona al producto empaque con los subsistemas del producto materia empacada y el técnico productivo, a la vez que contempla el sistema de mercadeo. Factor Constitutivo del empaque: este hace referencia a las características formales2 del producto empaque, en las que se correlacionan la atmósfera empacada, la barrera, la seguridad, el cierre, la dosificación y la comunicación. Cada uno de estos factores cuenta en su haber con una estructura conceptual y matérica que permite la aproximación a una taxonomía del producto empaque que coadyuvará tanto a los diseñadores como a las empresas productoras y comercializadoras a identificar las características que harán efectiva y de calidad la relación del empaque con los sistemas de mercado, el medio ambiente y, en especial, con el usua2 1] Forma es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en un contexto. 2] En diseño industrial: forma es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en delimitaciones dimensionales que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica. 4] En diseño industrial existen: forma unidimensional, bidimensional, tridimensional y tetradimensional, cada una tangible o aparente. La forma unidimensional es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en delimitación de una dimensión espacial que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica. La forma bidimensional es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en delimitación de dos dimensiones espaciales que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica. La forma tridimensional es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en delimitación de tres dimensiones espaciales que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica. La forma tetradimensional es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en delimitación de tres dimensiones espaciales y una dimensión temporal que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica.

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INTRODUCCIÓN rio. En este sentido, este documento determina, categoriza, describe y sistematiza dichos componentes que se encuentran interrelacionados unos con otros. Ahora bien, para abordar, comprender y desarrollar los elementos taxonómicos del empaque, que permiten la identificación de sus factores Compositivo, Sistemas relacionales y Constitutivo del empaque, se debe poner de relieve la importancia de otros elementos, tanto teóricos como reflexivos, respecto a los impactos que el diseño de empaques logra a nivel social y medioambiental. Por tal motivo, el documento se divide en tres partes, a saber: La primera parte lleva como título Elementos Teóricos y tiene como fin aclarar y reflexionar sobre la definición del empaque y sus imaginarios sociales que se convierten en errores comunes, para lo cual se hace un abordaje tanto filológico como ejemplificante fenomenológico del concepto y su aplicación; así mismo, se aborda el proceso del diseño como integralidad y el reconocimiento del diseño de empaques en tanto producto, por lo cual se presentan algunas características a tener en cuenta para su desarrollo. La segunda parte se titula El empaque como red de factores sistémicos y en esta se da cuenta de todos los factores y los sistemas que configuran, lo que hemos denominado en este documento, la taxonomía del empaque. Esta se convierte en esencia en una lista de chequeo a considerar en el desarrollo del empaque. Como se advirtió antes, se presentan sus factores Compositivo, Sistemas relacionales y Constitutivo. En este caso, es importante aclarar que, al ser un documento que coadyuva en el diseño de los empaques, como parámetros generales para su desarrollo, se considera de vital relevancia la existencia de sus elementos, sistemas y factores, dejando a cada contexto su sistema productivo en tanto proceso de ingeniería; que aunque el diseñador debe ser un conocedor, es de la ingeniería la experticia. Por último, la tercera parte, cuyo título es Los impactos de los empaques, presenta una aproximación a los impactos de los empaques en los órdenes social, ético y ambiental. Estas reflexiones buscan entender que el desarrollo de empaques va más allá de una simplista creación de objetualidad, ya que se interrelacionan con todo un gran sistema social y ecológico. En especial, los capítulos que componen la tercera parte de este documento invitan a los diseñadores, y participantes en general, a que se consideren los impactos a corto, mediano y largo plazo del desarrollo de empaques y, por antonomasia, de cualquier otro tipo de producto. 17