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FASE 5- Respetados estudiantes, En la parte inferior se presenta las matrices de Gestión de Calidad, acta de cierre y evaluación económica. Como aporte a la actividad ustedes pueden modificar estas matrices agregando ítems que sean necesarios según criterio del grupo consultor y claridad para el inversionista. Se debe realizar el estudio financiero, proyectando el balance general, el estado de resultados y a partir de allí y utilizando sus conocimientos en matemática financiera o Ingeniería económica, calcular los indicadores financieros: tasa de descuento, VAN Valor Actual Neto), TIR (tasa interna de retorno), C/B. (costo Beneficio), PRI (Periodo de recuperación de la inversión). Recordar que si el VAN >0 el proyecto es viable, si el VAN = 0 es indiferente invertir o no en el proyecto, si el VAN es < 0 el proyecto no es viable. Con respecto a la TIR, esta debe estar dentro de un rango entre 18% y 35% Para ello puede utilizar la Plataforma de presupuesto financiero que se anexa a esta actividad; consultar, sus apuntes guardados de contabilidad y costos, Ingeniería económica o matemática financiera, etc. Consultar los referentes bibliográficos y la guía PMI

FASE 5 MATRIZ GESTIÓN DE CALIDAD

CALIDAD Nombre del proyecto: FABRICA DE YOGURT LA SABROSA Logo del proyecto Integrantes Rol Rodrigo Augusto Director de Méndez número Proyecto telefónico Carlos Andrés Gerente De tiempo Tovar y riesgo 3142694635 Paola Andrea Gerente de Osorio adquisiciones 3133698137 Nombre y número Gerente de costos y telefónico comunicaciones Hanner Rodríguez Gerente de Gestión 3212646279 de calidad, Evaluación financiera DEFINA LA POLÍTICA DE CALIDAD DEL PROYECTO: El principal propósito de nuestra empresa es establecer canales de comunicación directa con los consumidores del producto, es importante conocer sus expectativas y apreciaciones con el fin de siempre mejorar la calidad y así ser competitivos en el mercado; siempre de la mano del mejor talento humano, personas capacitadas para dar buen uso a la materia prima y de esta forma crear un producto de calidad y que cumpla con las expectativas de nuestros clientes. La Política de Calidad es esencial para iniciar cualquier proceso de certificación, como por ejemplo el que define la norma ISO 9001. Sin esta política, es imposible que pueda hablarse de acciones para la mejora de los procesos internos. FACTOR DE CALIDAD PRECIO

ELEMENTO A USAR Varía según la presentación

CONTROLAR PRESUPUESTO

CADA CUANTO SE HACE LA MEDICIÓN Mensual

CADA CUANTO SE HACE EL REPORTE Mensual

RAPIDEZ

Alta basada en CONTROLAR los procesos EL TIEMPO de producción CUMPLIMIENTO 100% CONTROLAR ENTREGABLES CALIDAD DE 100% MEDIR NIVEL CONFORMIDAD DE SATISFACCIÓ N OBSERVACIONES:

Mensual

Mensual

Semanal

Mensual

En cada entrega parcial al cliente

En cada entrega parcial al cliente

El precio está sujeto a cambios dependiendo de las variaciones en los insumos de la producción. La rapidez, el cumplimiento y la calidad de conformidad, están soportadas por todas las estrategias implementadas durante el proceso de producción que requiere el producto. ROLES PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD

GERENTE DEL PROYECTO

FUNCIONES DEL ROL: Liderar y supervisar cada una de las acciones que se realicen dentro del desarrollo del proyecto. OBJETIVOS DEL ROL: Llevar acabo el cronograma estipulado sin ninguna novedad. AUTORIDAD (NIVEL): Mayor grado administrativo del proyecto. A QUIEN REPORTA: A junta directiva del proyecto A QUIEN SUPERVISA: A cada uno de los gerentes de área CONOCIMIENTOS REQUERIDOS: Profesional Administrativo, manejo de personal EXPERIENCIA: Tres años mínimo HABILIDADES: Intuición, Iniciativa, Capacidad de negociación, Capacidad de planificar. Liderazgo

ENCARGADO DE COMPRAS

FUNCIONES DEL ROL: Entre sus

funciones se encuentra la solicitud de compras las cual deberá contener diversos requerimientos detallando la prioridad y tiempo de adquisición, la cual deberá ser firmada y verificada antes de la aprobación. Realizar una debida selección de las personal y proveedores a fin de cumplir con lo exigido internamente resaltando la calidad y servicio en las operaciones. OBJETIVOS DEL ROL Determinar los parámetros y exigencias de la empresa al momento de realizar las solicitudes de compra siempre enfocado en tener a tiempo la materia prima necesaria para el desarrollo del producto. AUTORIDAD (NIVEL): Alto A QUIEN REPORTA: Director del proyecto A QUIEN SUPERVISA: Gerente del tiempo y riesgo Gerente de costos y comunicaciones CONOCIMIENTOS REQUERIDOS: Costos y productividad Ingeniería Industrial EXPERIENCIA: Un año o más en el cargo HABILIDADES: El gerente de adquisiciones y alcance contara con el conocimiento y habilidad para manejar el presupuesto de la compañía realizando un manejo e inversión de los recursos con responsabilidad, evaluara a los proveedores potenciales y determinara cual mecanismo es necesario para la adquisición de los recursos. TÉCNICO

FUNCIONES DEL ROL: Preparar los Diagramas de Gantt, Cronograma de

Actividades, Supervisión de Actividades de Logística, Analizar la Ruta Crítica, Preparar Informes Periódicos en cuanto al cumplimiento de plazos. Realizar pruebas de efectividad de los controles asociados a los diferentes tipos de riesgo, velar, 8 supervisar y controlar el cumplimiento y la aplicación de políticas, límites y metodologías para gestionar riesgos, analizar y hacer el seguimiento del perfil de riesgo y de los indicadores de riesgo. OBJETIVOS DEL ROL Asegurar que se cumplan todas las actividades estipuladas en el cronograma en el tiempo establecido. Cumplir a satisfacción con los resultados previstos al inicio del proyecto. Minimizar la Ruta de Riesgo en cada una de las actividades, en cuanto tiempos. Mejorar los procesos de producción AUTORIDAD (NIVEL) alto A QUIEN REPORTA: director del proyecto Gerente de Gestión de Calidad y Financiera A QUIEN SUPERVISA Jefe de Obra y Obreros CONOCIMIENTOS REQUERIDOS: Matemático, manejo de TIC, manejo de planes de producción. EXPERIENCIA De 1 a 2 años HABILIDADES Ser buen comunicador, Dotes de planificación, capacidad para trabajar solo y en equipo, destrezas de informática, negociación, resolver problemas, observador Aumentar según los roles

FUNCIONES DEL ROL: Responsable

del desarrollo del producto , preparación de informes de actividades realizadas durante la semana transcurrida, Coordinación de las actividades con los proveedores, responsable del desarrollo del producto con calidad, seguridad y salud en la obra, control y registro de materiales y materias primas, etc. OBJETIVOS DEL ROL Cumplir a satisfacción las funciones propias de su cargo. AUTORIDAD (NIVEL) medio A QUIEN REPORTA: Director de Proyecto, Gerente de Gestión de Calidad y Evaluación Financiera, Gerente de Tiempo y Riesgos, Gerente de Adquisiciones y Alcance. A QUIEN SUPERVISA personal de producción CONOCIMIENTOS REQUERIDOS: ingeniero químico, Manejo de personal, conocimientos básicos en seguridad y salud en el trabajo. EXPERIENCIA dos años o mas HABILIDADES liderazgo, trabajo en equipo Responsabilidad, puntualidad , honestidad, proactividad ,eficiencia, comunicación asertiva, ética. PLAN DE MEJORAS DE PROCESOS PASOS PARA MEJOR UN PROCESO Evaluar Recibir retroalimentación registrarla Comunicar Implementar PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD CÓMO SE EJECUTARÁ EL CONTROL DE CALIDAD

RESPONSABLE Gerente Del Proyecto Encargado De Compras Técnico Aumentar Según Los Roles Para constituir una óptima gestión se debe planificar, depurar y controlar los procesos, de tal forma que se satisfaga a

clientes externos e internos. DOCUMENTOS ESTANDAR DE CALIDAD (LEYES, CODIGOS, NORMAS, ETC) Manual de calidad

Política de calidad

Procedimientos de calidad

El manual de calidad debería incluir la mayoría de los elementos siguientes: título y tabla de contenidos; alcance del Sistema de Gestión de Calidad; exclusiones de la ISO 9001, versionado de la información y aprobación; política de calidad y objetivos; descripción del Sistema de Gestión de Calidad, el modelo de proceso de negocio de la organización; definición de responsabilidades para todo el personal; referencias a documentos relevantes y a anexos relevantes. Una política representa una declaración de principios de una organización. La Política de Calidad debe indicar el compromiso de la organización con la calidad y la mejora continua. Por lo general, esta política es utilizada para propósitos promocionales, y debería ser publicada en los locales de la organización y en su sitio web, por lo tanto lo conveniente es tener una política de calidad clara y corta. Los procedimientos de calidad deberían incluir los siguientes elementos:  Título – para la identificación del procedimiento;  Propósito – descripción de la razón de ser del procedimiento;  Alcance – para explicar qué aspectos serán cubiertos en el procedimiento, y qué aspectos no serán cubiertos;  Responsabilidades y funciones de todas las personas/cargos incluidos en

cualquier parte del procedimiento;  Los registros que resultan de las actividades descritas en el procedimiento deberían ser definidos y listados;  Control de documentos – la identificación de cambios, la fecha de revisión, la aprobación y versión del documento debería ser incluida en cada documento de acuerdo a lo establecido en el control de documentos;  Descripción de actividades – esta es la parte principal del procedimiento; se refiere al resto de elementos del procedimiento y describe qué debería realizarse, por quién y cómo, cuándo y dónde. En algunos casos el “por qué” también debería definirse. Además, las entradas y salidas de las actividades deben ser explicadas, incluyendo los recursos que sean necesarios.  Se pueden incluir anexos, en caso de ser necesario.

FASE 5 CIERRE DEL PROYECTO

ACTA DE CIERRE Nombre del proyecto: Logo del proyecto Integrantes Nombre y número telefónico Nombre y número telefónico Nombre y número telefónico Nombre y número telefónico Nombre y número telefónico

Rol Director de Proyecto Gerente De tiempo y riesgo Gerente de adquisiciones Gerente de costos y comunicaciones Gerente de Gestión de calidad, Evaluación financiera

Propósito del proyecto

Objetivos

FECHA DE INICIO DEL PROYECTO:

FECHA DE TERMINACIÓN DEL PROYECTO:

CLIENTE:

DIRECTOR DEL PROYECTO: ENTREGABLES

1.

SI/NO

2. 3. OBSERVACIONES

DUEÑO DEL PROYECTO NOMBRE FIRMA FECHA:

DIRECTOR DEL PROYECTO NOMBRE FIRMA

FASE 5 Evaluación económica del proyecto

CONCLUSIONES FINANCIERAS DEL PROYECTO Indicadores Interpretación VPN (Valor Presente Neto) = TIR (Tasa Interna de Retorno) = PERIODO DE RECUPERACIÓN= Tasa de descuento = Liquidez- Razón corriente Nivel de endeudamiento total Rentabilidad Operacional Rentabilidad neta Rentabilidad Patrimonio Rentabilidad del activo CONCLUSIONES GENERALES: 1. 2. 3. 4. 5.

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Utilizar la plataforma de presupuesto financiero que se anexa a esta actividad FASE 5 Consultar https://youtu.be/ooTDOCWXeQk para el desarrollo de la plataforma de presupuesto financiero, la cual, se debe anexar diligenciada, junto al documento de la actividad FASE 5 en un formato Winzip Recuerde que, con respecto a la TIR, esta debe estar dentro del rango entre 18% y 35%. En el En la tabla de CONCLUSIONES FINANCIERAS DEL PROYECTO deben colocar los valores VPN, TIR, Periodo de recuperación y su respectiva interpretación. Para los otros indicadores cada uno deben ser interpretado según los resultados de los cinco (5) periodos de la plataforma financiera.