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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN C-1 LIC. EN GESTIÓN TURÍSTICA UNIDAD ACADÉMICA: CALIDAD DOCENTE: ERIKA YADIRA CASTELLANOS LÓPEZ 7 ° SEMESTRE GRUPO “C” INTEGRANTES DEL EQUIPO:      

ALFARO VIDAL JUANITA BAUTISTA SANCHÉZ YOCELI JAZMÍN CÁZARES PERÉZ ENRIQUE DURAN DE LA ROSA ADAID PERÉZ MEZA KARLA GUADALUPE SANTIAGO MARTÍNEZ JEHIELY MARIELA

TEMAS DE INVESTIGACIÓN:  ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL PARA ESTADARIZACIÓN ISO (Complementación)  DISTINTIVOS DE CALIDAD

LA

INDICE Introducción…………………………………………………………………2 Organización Internacional para la Estandarización……………………3 Comité Mexicano para la Atención ISO (CMISO)……………………….4 ISO/TC 228 Turismo y Servicios Relacionados…………………………4 Principales Normas ISO……………………………………………………5 Distintivos de Calidad………………………………………………………7 Distintivo H…………………………………………………………………..7 Distintivo M…………………………………………………………………..8 Tesoros de México…………………………………………………………..9 Punto Limpio………………………………………………………………….10 Distintivo S…………………………………………………………………….11 Sello Turismo Incluyente……………………………………………………..15 Sello Halal México……………………………………………………………..17 Sello Cerca de China…………………………………………………………..19 Programa de Acreditación de Guías de Turistas…………………………….21 Bibliografía………………………………………………………………………..24

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INTRODUCCIÓN Por medio de este presente trabajo de investigación que llevamos a cabo como equipo citamos dos temas muy importantes que debemos conocer como estudiantes de turismo, los cuales son temas relevantes a nivel nacional e internacional. En primera instancia hablamos sobre la Organización Internacional para la Estandarización por sus siglas en inglés, en complemento de la exposición pasada en clase, recalcamos los antecedentes y el papel importante de esta organización, y en específico sobre la ISO/TC 228 las cual nos compete ya que es este comité es el encargado de desarrollar normas internacionalmente aceptadas de terminología y especificaciones de los servicios ofrecidos por los proveedores de servicios turísticos, incluyendo actividades relacionadas, destinos turísticos y los requisitos de los equipos e instalaciones usadas por ellos para proveer a los compradores de turismo, proveedores y consumidores criterios para tomar decisiones informadas. En este caso es el Comité Mexicano para la Atención de la ISO (CMISO) que toma posición nacional en los intereses de México. Al igual que debido a la extensiva búsqueda de información no logramos encontrar todas las normas sobre turismo, citamos 7 de las más importantes a nivel internacional. En segunda instancia hablamos sobre los Distintivos de Calidad en el sector turístico. Entre los que están Distintivo Distinto M, Distintivo Punto Limpio, entre otros. Los distintivos turísticos, son reconocimientos garantizan la mejora continua y calidad de excelencia en los servicios y productos, lo que permite tanto al viajero, huésped, cliente o usuario, un mayor grado de satisfacción. Y es así como hablaremos de cada uno de los temas antes mencionado de manera específica.

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LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL PARA LA ESTANDARIZACIÓN (ISO). La Organización Internacional para la Estandarización ISO es una organización de membresía no gubernamental independiente y el mayor desarrollador mundial de Normas Internacionales voluntarias. ISO fue creada en 1946. Actualmente cuenta con 163 países miembros, que son los organismos nacionales de normalización de todo el mundo, además de una Secretaría Central, con sede en Ginebra, Suiza. El objetivo de esta Organización es desarrollar normas internacionales para productos, servicios y sistemas, que garanticen calidad, seguridad y eficiencia. Facilitando el comercio internacional de bienes/servicios, y la cooperación global en el ámbito intelectual, científico, tecnológico y económico al reunir a expertos de todo el mundo para desarrollar Normas Internacionales. La creación de la entidad mexicana de acreditación, a.c. se impulsó al detectar los retos que nos presenta el intercambio de productos, bienes y servicios en el mundo globalizado; para dotar a la industria y al comercio de las herramientas necesarias para competir equitativamente, e insertarnos ampliamente al comercio internacional. Desde su creación en 1999, en ema nos hemos comprometido a reforzar la confiabilidad en la competencia técnica de nuestro quehacer y de la de los Organismos de Evaluación de la Conformidad acreditados. Generando, a la vez, reconocimiento nacional e internacional, de tal forma que los usuarios de los laboratorios de ensayo, calibración y clínicos, unidades de verificación (organismos de inspección) y organismos de certificación cuenten con las herramientas necesarias para facilitar el intercambio comercial tanto en nuestro país como en el mundo. En el mundo, existen dos organismos internacionales, el Foro Internacional de Acreditación – IAF, para organismos de certificación y, la Cooperación Internacional de Acreditación de Laboratorios – ILAC quienes también emiten guías y directrices que complementan las normas ISO/CASCO. También, nuestro país, a través de ema, participa activamente como miembro de los siguientes organismos regionales:

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Cooperación InterAmericana de Acreditación, IAAC, para laboratorios de ensayo, laboratorios de calibración, unidades de verificación (organismos de inspección) y organismos de certificación. Cooperación de Acreditación del Pacífico, PAC, para organismos de certificación y Organismos Validadores/Verificadores de Gases Efecto Invernadero (GEI). Cooperación de Acreditación de Laboratorios de Asia-Pacífico, APLAC, para laboratorios de ensayos, laboratorios de calibración, unidades de verificación (organismos de inspección) y proveedores de ensayos de aptitud.

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COMITÉ MEXICANO PARA LA ATENCIÓN DE LA ISO (CMISO) El Comité Mexicano para la Atención de la Organización Internacional de Normalización (ISO) es una filial de la Dirección General de Normas ( DGN ) para responder al trabajo que surge de la ISO con el fin de establecer la posición nacional en nombre de los intereses de México. Este Comité busca establecer las posiciones nacionales acordadas dentro de los Subcomités Espejo constituidos en México. Las partes interesadas de México, participan en los Comités y comprenden a todos aquellos grupos que tienen un interés y deseen contribuir en el proceso de desarrollo de las normas. Los Subcomités Espejo constituidos en México deben tener una participación equilibrada de los siguientes sectores:     

Sector público – Dependencias y entidades de la administración pública federal. Organismos y Comités de Normalización Nacional – Propiciar armonización en las normas. Sector privado – Cámaras, asociaciones, cualquier persona interesada. Sector académico – Escuelas, colegios de profesionistas, instituciones de educación superior. Sector de consumidores – Asociaciones, grupos o personas usuarios.

La EMA A.C. funge como coordinador de estos Comités, así como de los grupos de trabajo que se establezcan debido a la necesidad de las actividades sectoriales en cada uno y con el objetivo final de atender las reuniones, votaciones y comentarios requeridos para representar a México en la ISO. En la actualidad la EMA A.C. Participa en los siguientes Comités Espejo de Normalización:       

CMISO/TC 210: Gestión de la calidad y aspectos correspondientes para los dispositivos médicos CMISO/TC 20: Aviones y vehículos espaciales CMISO/TC 228: Turismo y servicios relacionados CMISO/TC 176: Gestión de calidad y garantía de calidad CMISO/TC 207: Gestión ambiental CMISO/TC 262: Gestión de riesgos CMISO/ISO REMCO: Comité sobre materiales de referencia

generales

ISO/TC 228 TURISMO Y SERVICIOS RELACIONADOS. ¿Quiénes somos? El ISO/TC 228 es un comité creado en el año 2005 bajo un liderazgo compartido entre UNE (España) e INNORPI (Túnez), actualmente cuenta con 100 países y 23 organizaciones de enlace involucradas. Tenemos 26 normas publicadas y actualmente 13 proyectos en desarrollo en temas tales como buceo, turismo de salud, turismo aventura, puertos deportivos, alquiler de embarcaciones, turismo voluntario, sistema de gestión sostenible para alojamientos o turismo accesible. 4

MISIÓN: El ISO/TC 228 es un comité técnico de la Organización Internacional para la Normalización (ISO), encargado de desarrollar normas internacionalmente aceptadas de terminología y especificaciones de los servicios ofrecidos por los proveedores de servicios turísticos, incluyendo actividades relacionadas, destinos turísticos y los requisitos de los equipos e instalaciones usadas por ellos para proveer a los compradores de turismo, proveedores y consumidores criterios para tomar decisiones informadas. ¿POR QUÉ EL TURISMO ES IMPORTANTE? Según la Organización Mundial de Turismo (OMT), en las últimas seis décadas, el turismo ha experimentado una continua expansión y diversificación, convirtiéndose en uno de los sectores económicos más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo. Un número cada vez mayor de destinos en todo el mundo se han abierto e invertido en turismo, convirtiéndose en un factor clave del progreso socio económico a través de la creación de empleo y empresas, ingresos de exportación y desarrollo de infraestructura. La cantidad de turistas internacionales ha crecido de 25 millones en 1950 a 1235 millones en 2016. Hoy el turismo representa el 10% del PBI, 1 de cada 10 empleos y 7 % de las exportaciones mundiales. Mas información se encuentra disponible en UNWTO Tourism Highlights 2017 Edition NUESTRA ESTRUCTURA Y GRUPOS DE TRABAJO ACTIVOS: El ISO/TC 228 proporciona un foro para el trabajo de ocho grupos de trabajo dinámicos, los cuales cubren las siguientes áreas: o o o o o o o o o

WG 1 – Servicios de buceo WG 2 – Servicios de turismo de salud WG 7 – Turismo aventura WG 8 – Puertos deportivos WG 11 – Alquiler de embarcaciones WG 13 – Turismo sostenible WG 14 – Turismo accesible WG 15 – Alojamiento WG 16 – Restaurante

PRINCIPALES NORMAS ISO SOBRE EL TURISMO ISO 13810: 2015: Aborda el servicio de turismo industrial, aquel cuyo objetivo central es difundir el patrimonio industrial (visita a empresas, fábricas etc.) de un espacio en particular. Está relacionada con la cultura y la historia. ISO 13009: 2015: Publicada en enero de 2015, plantea una serie de recomendaciones para las empresas del sector en lo que se refiere a los negocios establecidos en playas: servicios, infraestructura, protección civil, establecimientos, entre otros. A la vez, habla de la necesidad de hacer un uso responsable de las áreas contiguas a los locales y de la conservación del entorno y los recursos naturales.

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ISO 18065: 2015: El tema central de esta normativa es la preservación y cuidado de los espacios naturales protegidos: parques, reservas, resguardos, bosques, lagunas, etc. En la mayoría de los casos, su implementación va de la mano con el cumplimiento de leyes nacionales, regionales o locales que están vigentes en cada contexto. Cada país tiene un marco distinto que debe ser respetado. ISO 14785: 2014: Esta norma se centra en los requisitos que debe tener toda oficina de información turística: calidad de la atención, oportunidad, cercanía, capacidad de resolución de incidencias, capacitación y formación del personal encargado, número de opciones lingüísticas, cobertura, entre otros. También se valora el diseño del material complementario como mapas y planos. ISO 13687: 2014: Regula las instalaciones náutico-deportivas que operan en puertos con embarcaciones comerciales y no comerciales. Su aplicación es genérica, por lo que deja en manos de las autoridades de cada deporte la adaptación de estos lugares según las necesidades del caso. Sin embargo, la normativa no incluye los requerimientos para astilleros, pilas secas, áreas en dique seco y playas cercanas. ISO 17680: 2015: Se centra en los servicios de talasoterapia, es decir, de instalaciones que se ocupan de la curación de enfermedades a través del clima y los baños marinos. Vela por una respetuosa aplicación del concepto de talasoterapia y por la aplicación de métodos de higiene y seguridad. El objetivo: la comodidad de los usuarios. ISO 18513: 2003: Es una de las primeras normas ISO del sector. Establece las normas para el buen funcionamiento de los hoteles y otros alojamientos turísticos como centros de acogida, albergues, estancias, entre otros. Para alcanzar un nivel óptimo de atención, es necesario que las empresas refuercen elementos como el transporte y los medios de acceso, la calidad de la comunicación, la atención personalizada y la conexión con los principales recursos del ambiente donde opere el negocio.

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DISTINTIVO H: PROGRAMA MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS. El Distintivo H, es un reconocimiento que otorgan la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas: por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004. Con el propósito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se implementó en nuestro país, un programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos, Distintivo H, para todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas. El programa “H” es 100% preventivo, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos; este programa contempla un programa de capacitación al 80% del personal operativo y al 100% del personal de mandos medios y altos, esta capacitación es orientada por un consultor registrado con perfil en el área químico–médico-biológica, y los conocimientos que se imparten están estructurados bajo lineamientos dictados por un grupo de expertos en la materia. En que consiste la capacitación: La asesoría del consultor consiste en ofrecer al personal que labora en los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que así lo soliciten, una serie de recomendaciones y técnicas para el lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación, higiene personal, etc. para ser implementadas como un proceso de mejora continua. Esta información está regida por una lista de verificación que se deberá cumplir en un 90% de satisfacción y que contempla los siguientes puntos:          

Recepción de alimentos Almacenamiento Manejo de sustancias químicas Refrigeración y congelación Área de cocina Preparación de alimentos Área de servicio Agua y Hielo Servicios sanitarios para empleados Manejo de Basura 7

  

Control de plagas Personal Bar

Cuando el establecimiento se sujeta a estos estándares y los cumple, la Secretaría de Turismo entrega el reconocimiento Distintivo H, mismo que tiene vigencia de un año.

PROGRAMA DE CALIDAD MODERNIZA La Secretaría de Turismo (SECTUR), consciente de que la mayoría de las empresas turísticas de México son Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES), determinó diseñar un programa que impactara de manera clara y eficiente en su gestión. Un programa de capacitación, que facilite a las Mipymes el incorporar a su forma de operar herramientas efectivas y prácticas administrativas modernas, que les permitan mejorar la satisfacción de sus clientes, mejorar el desempeño de su personal, mejorar el control del negocio; disminuir los desperdicios; incrementar su rentabilidad, a fin de hacer más competitiva a la empresa para que pueda ofrecer servicios de calidad a los turistas y propiciar el desarrollo de una cultura de mejora continua. De este modo, bajo un modelo de capacitación ágil y de resultados brevemente visibles, nace el Programa de Calidad Moderniza, cuyos principios básicos son la Sencillez.- (Debe ser entendido y comprendido por cualquier persona que tenga un negocio). La Integración como Sistema.- (Visualiza al negocio como un todo), El Impacto en los Resultados.- (incide en la mejora de los aspectos más relevantes del negocio), y el Respeto del Ser Humano.- (Valora la aportación individual e involucramiento de todo el personal en el esfuerzo). El Programa tiene las siguientes características:    

Garantizar su aplicabilidad y utilidad tanto en la micro como en la pequeña y en la mediana empresa Generar resultados tangibles (medibles) y contundentes de forma inmediata en el desempeño de la empresa. Asegurar que la aplicación del programa se hiciera de forma homogénea y estandarizada en todos los casos y lugares donde se aplicara (evitar la discrecionalidad del consultor). Propiciar que el costo de implementación no fuera un impedimento para que las Mipymes Turísticas se incorporaran al programa.

El programa está dirigido a propietarios y directivos de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas Turísticas legalmente constituidas en los siguientes giros preferentemente: 8

       

Hoteles de 1 a 4 estrellas Restaurantes, Agencias de Viajes Operadoras de Turismo receptivo Ecoturismo Arrendadoras de Autos Autotransportes turísticos Marinas Entre otros

Enfoque del Programa: Se orienta principalmente a mejorar y resolver cuatro aspectos fundamentales en la operación de las empresas: 

  

El Sistema de Gestión: Implementando sistemas que permitan a las empresas un direccionamiento claro y un conocimiento amplio de qué esperan sus clientes; promoviendo una adecuada planeación y la definición de objetivos claros para todos los que laboran en la empresa. Procesos: Aplicando una metodología adecuada para resolver los problemas de operación, se tiene una conciencia clara de los procesos de la empresa, favoreciendo la integración y evitando el desperdicio. Desarrollo Humano: Creando las condiciones necesarias para que el personal libere su potencial y haga contribuciones significativas, impulsando a la empresa a alcanzar y mantener su nivel de competitividad. Sistema de Información y Diagnóstico: Desarrollando un sistema que permita conocer la situación de su entorno y de su condición interna, mediante la construcción de indicadores que sirvan de guía y permitan alinear los diferentes tipos de mediciones que cada área tiene para integrarlos en un sistema de información, con el cual el empresario pueda tomar oportunamente las decisiones adecuadas y establecer las políticas o directrices del negocio.

Para ello el Programa de Calidad MODERNIZA está diseñado de forma modular, a fin de que una vez conocido y entendido en contenido de cada módulo el empresario y su equipo de trabajo lo apliquen en cada una de sus áreas laborales, con el acompañamiento y asesoría de un Consultor M acreditado ante la SECTUR.

TESOROS DE MÉXICO Este programa tiene como principal propósito impulsar la excelencia de los Hoteles y Restaurantes cuyos altos estándares de servicio, características arquitectónicas y gastronómicas, reflejan y promueven la riqueza de la Cultura Mexicana. Los Tesoros de México Hoteles y Restaurantes se encuentran en ciudades de gran importancia histórica, rodeados de cultura, tradición y autenticidad, dentro de una singular arquitectura, que unidos a su refinamiento de decoración, 9

permiten al visitante vivir el estilo mexicano tradicional y moderno en su máxima expresión.

Requisitos:  Ser una empresa legalmente constituida con características arquitectónicas y gastronómicas que reflejen nuestra cultura.  Tener una identidad mexicana de autenticidad, originalidad, sofisticación y confort, avalada mediante estándares determinados para este propósito.  Acreditar la autoevaluación  Cubrir todo el proceso de capacitación  Alcanzar la calificación optima en el Dictamen, para recibir la Placa y el Distintivo Este programa si tiene costo.

PUNTO LIMPIO El Sello de Calidad “Punto Limpio”, es un reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo, a las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas del Sector Turístico (restaurantes, hoteles, cafeterías, agencias de viajes, arrendadoras de autos, operadoras de buceo, centros de ocio y entretenimiento, entre otros.), por haber implementado la metodología desarrollada por SECTUR y aplicada por consultores especializados, registrados ante la Secretaria a efecto de obtener el Sello de Calidad. Que evalúa los puntos de:     

Formación de Gestores Calidad Higiénica Buenas Prácticas por Unidad de Negocio Aseguramiento de Calidad, Asesoría y Validación.

Tiene como objetivo propiciar la incorporación de buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas, a fin de proteger la salud de sus clientes, de sus trabajadores y de las comunidades Sus unidades de negocio son:    

Recepción Lobby Salones para eventos Albercas 10

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Habitaciones Área de restaurantes Área de comensales Terrazas Áreas de juegos Gimnasio Spa Área de preparación de alimentos en frío Área de preparación de alimentos en caliente Área de negocios

¿Cómo obtener el sello de calidad? 1. Contactar a la SECTUR: Federal o su defecto a la Secretaría de Turismo de sus Estado, esto para que se le pueda proporcionar información del programa. 2. Contactar al Consultor Punto Limpio: El establecimiento interesado podrá implementar el proceso en su empresa, seleccionar un consultor con credencial vigente por la SECTUR. 3. Solicitar una cita con el Consultor: El establecimiento interesado podrá solicitar una cita con el consultor para que éste proporcione toda la información detallada de los costos, tiempo, metodología y dudas que el interesado tenga sobre el programa. Esta visita es de manera gratuita. 4. Implementación: Una vez que el establecimiento interesado conoce y acepta que se implemente el programa, debe de comprenderse a llevar a cabo la implementación del programa correctamente con el asesoramiento del consultor. 5. Obtención del Distintivo: Una vez terminada la implementación y aprobando la misma, el consultor notificará a la SECTUR, que la empresa es acreedora del Sello de Calidad Punto Limpio. En cuanto a la vigencia, al onceavo mes del sello, la empresa podrá solicitar la renovación a través de un consultor vigente, cumpliendo de nuevo con el 100% de los puntos establecidos.

DISTINTIVO S El distintivo “S” es un reconocimiento a las buenas prácticas sustentables, en el desarrollo de proyectos turísticos y los compromisos de las empresas turísticas que operan en México, bajo los criterios globales de sustentabilidad. El programa inicia en el año 2012 y busca fortalecer el desempeño de las empresas con la incorporación de dos herramientas de fácil uso: un diagnóstico, así como un sistema de medición de energía, agua, residuos y carbono para más de 25 sectores en la industria de turismo.

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Uno de sus principales objetivos de la implementación de este distintivo, es aprovechar el potencial turístico de México para generar mayor derrama económica en el país; pues como bien se sabe el turismo representa la posibilidad de crear nuevos empleos, incrementar mercados que preserven la riqueza natural y cultural, por lo que es indispensable consolidar el modelo de desarrollo turístico sustentable, que compatibilice el crecimiento del turismo, a través de la conservación y el mejoramiento de los recursos naturales así como culturales. Los giros de empresas que son susceptibles a obtener el distintivo “S” pueden ser: • Establecimientos de Hospedaje • Restaurantes • Aeropuertos • Centro de Convenciones • Campo de Golf • Transportes Turísticos • Otros

¿Cómo obtener el Distintivo S? 1. Solicitud de la empresa 2. Selección de la empresa de su preferencia: http://bit.ly/DistintivoS -Rainforest Alliance - PROFEPA 3. Implementación de buenas prácticas sustentables 4. Evaluación final exitosa 5. Obtención del distintivo “S” por parte de SECTUR

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EarthCheck

El tiempo promedio para la obtención del distintivo “S” es de 6 a 8 meses dependiendo del nivel de maduración de la empresa.

Convenios de Colaboración: El Distintivo S avala las certificaciones emitidas por EarthCheck y Rainforest Alliance, empresas reconocidas internacionalmente que promueven las mejores prácticas sustentables, alineadas a los criterios globales de sustentabilidad, los cuales son promovidos por la Organización Mundial de Turismo y el Consejo Global de Turismo Sustentable (GSTC por sus siglas en inglés). Asimismo, a partir del 2014 se celebra un convenio de colaboración con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) con lo cual se reconocerán con el Distintivo S a las empresas que ostenten el Certificado Vigente en Calidad Ambiental Turística. 12

Con base en ello, SECTUR ha trabajado en colaboración con EarthCheck, líder global en turismo sustentable, en la creación de una herramienta en línea, fácil de usar y que satisfaga las expectativas de las empresas turísticas desde albergues hasta establecimientos de categoría de lujo (cinco estrellas o superior) como apoyo sencillo y eficiente para la toma de decisiones apropiadas en la operación de las mejores prácticas sustentables implementadas en sus instituciones. 

EarthCheck :Es el grupo líder en el mundo en benchmarking científico, certificación y asesoría para viajes y el turismo. Desde 1987, EarthCheck ha ayudado a empresas, comunidades y gobiernos para que puedan ofrecer destinos limpios, seguros, prósperos y saludables a través de sus servicios de consultoría estratégica, soluciones de tecnología, así como a través de programas de Certificación y Capacitación de EarthCheck. El programa EarthCheck de Benchmarking y Certificación opera en más de 70 países, dando servicio a más de 30 sectores de la industria del turismo, que incluyen hoteles, restaurantes, centros de convenciones, cruceros, casinos, resorts y destinos. Tanto el Estándar para Empresas como el Estándar para Destinos se basan en los principios de la Agenda 21 y son reconocidos por el Consejo Mundial de Turismo Sostenible (GSTC).EarthCheck cuenta con el Instituto de Investigación EarthCheck, sin fines de lucro, su papel es el de identificar las oportunidades y retos que puedan tener un impacto en la industria del turismo en los próximos cinco a diez años con un enfoque en la investigación científica, la educación y el fomento de la capacidad para resolver problemas del mundo real. EarthCheck también alberga el Centro Internacional de APEC para el Turismo Sostenible (AICST). El papel de AICST es proporcionar información y asistencia a las economías de APEC y apoyar a los destinos a mejorar la sustentabilidiad del turismo en toda la región.Como parte de su asociación estratégica a largo plazo con la SECTUR, EarthCheck ha desarrollado el programa Distintivo S para la industria turística de México.

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Rainforest Alliance: Organización internacional sin fines de lucro que trabaja para conservar la biodiversidad y asegurar medios de vida sostenibles a través de la transformación de las prácticas de uso de suelo, prácticas empresariales y el comportamiento de los consumidores.Busca por hacer de la conservación de los ecosistemas, una actividad rentable para las empresas y comunidades.Apoya a los agricultores, forestales y miembros del sector turístico a asegurar que sus trabajadores estén bien entrenados y gocen de condiciones laborales seguras, salubres y adecuadas para garantizar su bienestar físico y emocional.Las empresas que cumplen con estándares de sostenibilidad mejoran su acceso al mercado global de consumidores conscientes a través del uso del Sello Rainforest Alliance Certified, la Marca Rainforest Alliance Verified o la Marca FSC.

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El Programa Nacional de Auditoría Ambiental (PNAA) se creó en 1992 bajo iniciativa de la PROFEPA, y se le conoció como Industria Limpia. En sus inicios, se enfocó fundamentalmente a la industria de mayor riesgo en el país. Con el tiempo, el programa se diversificó para incluir a sectores distintos al industrial (comercio, servicios, instalaciones turísticas, municipios) y a pequeñas y medianas empresas. Actualmente se expiden tres tipos de certificados: el de Industria Limpia, el Calidad Ambiental y el de Calidad Ambiental Turística.El Programa consiste en una serie ordenada de actividades necesarias para fomentar la realización de auditorías ambientales. El ingreso al programa es de carácter voluntario al cual pueden adherirse las organizaciones productivas que así lo deseen con la finalidad no solo de ayudarse a garantizar el cumplimiento efectivo de la legislación, sino mejorar la eficiencia de sus procesos de producción, su desempeño ambiental y su competitividad.El PNAA es un esfuerzo conjunto de la PROFEPA, gobiernos locales, empresas, asociaciones empresariales, instituciones académicas, auditores ambientales y la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA). Gracias a todos ellos el programa puede cumplir con su objetivo y contribuir a que la sociedad mexicana cuente con un medio ambiente mejor. Cada uno de nuestros socios desempeña una función muy importante, ya sea promoviendo, operando o participando en el programa a través de la auditoría ambiental.

¿Cómo apoya a las empresas? El Distintivo “S” ayuda a las empresas y comunidades a reducir riesgos en todos los niveles, mediante la aplicación de nuestro entendimiento del mundo natural y cómo este se conecta de forma práctica con los negocios. Las empresas podrán generar beneficios económicos, ambientales y sociales tangibles, a través de un modelo de negocio sustentable que brinde el soporte para construir el éxito de su empresa a largo plazo. Beneficios para las empresas:  Reconocimiento federal de buenas prácticas sustentables entregado por SECTUR.  Reducción en costos de operación sin sacrificar calidad de servicios, por lo que incrementa rentabilidad.  Medición y monitoreo de huella de carbono de sus operaciones.  Promoción de empresas “S” a nivel nacional e internacional.  Ser considerado la base para la creación de destinos sustentables.  Incremento de competitividad y mejora de posicionamiento en el mercado. El distintivo “S” tiene vigencia de un año y el establecimiento deberá recertificarse, un mes antes de que expire su distintivo.

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SELLO TURISMO INCLUYENTE

Sello otorgado a aquellas empresas turísticas que no solamente tienen conocimientos en materia de atención a personas con discapacidad, sino que también cuentan con las instalaciones exteriores e interiores, señalética y servicios de información adecuadas para brindar un servicio de calidad a este segmento de mercado. El boletín 247 menciona que el 2 de noviembre de 2014, la Subsecretaría de Calidad y Regulación, participó en la inauguración del 1er Foro Mundial de la Red Nacional para Prevenir la Discapacidad en la ciudad de Monterrey,N.L. En la presentación se afirmó que lograr un México incluyente es tarea de todos y eliminar barras físicas y psicológicas es una necesidad que debemos afrontar juntos. Por tanto la SECTUR creó SEAMTE Turismo Incluyente para reconocer a todos aquellos prestadores de servicios turísticos que incorporen criterios de accesibilidad en sus operaciones cotidianas y cultura organizacional a fin de que turistas nacionales e internacionales con discapacidad puedan disfrutar de nuestros destinos. Requisitos básicos de participación: 1. Ser empresa turística legalmente constituida. 2. Tener dos años de operaciones como mínimo. 3. Pertenecer a algunos de estos giros: •Agencia de Viajes •Hoteles •Restaurantes •Museos •Centros de convención o reuniones •Guías de turistas •Hospitales •Parques temáticos •Trasportación turística.

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Familia de Indicadores

Proceso de Obtención:

*Inversión: La inversión para obtener este sello está en función al nivel de maduración y tamaño de la empresa, sin embargo; se considera que en promedio se requiere del acompañamiento del consultor al menos tres momentos del proceso de obtención por primera vez: visita de diagnóstico, validación de indicadores y evaluación cruzada; por lo que se puede estimar un costo por hora de hasta $1,200 pesos por concepto de honorarios del consultor y unidad a evaluar.

SELLO HALAL MÉXICO Sello que reconoce a las empresas que realizan esfuerzos para implementar estándares de calidad en la atención del mercado musulmán, considerando aspectos culturales de primer contacto y servicio, manejo de productos Halal, instalaciones, hospitalidad, así como comercialización; a fin de satisfacer las principales necesidades de sus clientes y posicionarse en la atención de este mercado emergente a escala nacional e internacional. En febrero del 2014 el presidente de México, Enrique Peña Nieto y su homólogo el Rey Abdullah II de Jordania firmaron convenios en materia educativa, cultural, de turismo y cooperación técnica. Uno de los factores claves dentro de la atención al turista musulmán es entender que: HALAL es una palabra árabe que significa legal o permitido, y HARAM, 17

significa ilegal o prohibido. Esto es básico para no caer en comportamientos que el turista musulmán considere como Haram al momento que esté de visita en cualquier establecimiento turístico en México. Requisitos básicos de participación: 1. Ser empresa turística legalmente constituida. 2. Tener dos años de operaciones como mínimo. 3. Pertenecer a algunos de estos giros: Hoteles, Agencia de Viajes, Restaurantes y Guías de Turistas. Familia de Indicadores:

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Proceso de Obtención:

*Inversión: La inversión para obtener este sello está en función al nivel de maduración y tamaño de la empresa, sin embargo; se considera que en promedio se requiere del acompañamiento del consultor al menos tres momentos del proceso de obtención por primera vez: visita de diagnóstico, validación de indicadores y evaluación cruzada; por lo que se puede estimar un costo por hora de hasta $1,200 pesos por concepto de honorarios del consultor y unidad a evaluar.

SELLO CERCA DE CHINA En el 2013 se firma un acuerdo en Beijing entre México y China. La SECTUR propone realizar las accione adecuadas para lograr que los turistas chinos se posicionen en el primer lugar dentro de las listas de visitantes asiáticos a nuestros destinos turísticos. Es un sello otorgado a empresas que han desarrollado y mantienen esfuerzos relacionados a la atención con calidad al mercado Chino, destacando aspectos de primer contactos y servicio, instalaciones, protocolo de atención y hospitalidad, así como de comercialización. 19

Requisitos básicos de participación: 1. Ser empresa turística legalmente constituida. 2. Tener dos años de operaciones como mínimo. 3. Pertenecer a algunos de estos giros: Hoteles, Agencia de Viajes, Restaurantes y Guías de Turistas y Centro de Convenciones. Familia de Indicadores:

Proceso de

Obtención:

*Inversión: La inversión para obtener este sello está en función al nivel de maduración y tamaño de la empresa, sin embargo; se considera que en 20

promedio se requiere del acompañamiento del consultor al menos tres momentos del proceso de obtención por primera vez: visita de diagnóstico, validación de indicadores y evaluación cruzada; por lo que se puede estimar un costo por hora de hasta $1,200 pesos por concepto de honorarios del consultor y unidad a evaluar.

PROGRAMA DE ACREDITACIÓN DE GUÍAS DE TURÍSTAS ¿Qué es un guía de turista? Persona física que proporciona al turista nacional o extranjero, orientación e información profesional sobre el patrimonio turístico, cultural y de atractivos relacionados con el turismo, así como servicios de asistencia; el cual puede prestar sus servicios bajo la modalidad de Guía General; Guía Especializado en temas o localidades específicas de carácter cultural y Guía Especializado en actividades específicas. (Sectur, 2015) ¿Qué es la acreditación de Guías de Turista? Es el trámite que emite la Secretaría de Turismo federal mediante el cual se acredita a los guías de turistas de acuerdo con las Normas Mexicanas Oficiales NOM-08-TUR-2002 y NOM-09-TUR-2002 ¿Quiénes pueden participar? Podrá participar cualquier persona que desee realizar actividades y prestar sus servicios en cualquiera de los 3 modelos de acreditación de Guías de Turistas. Guías Generales :Persona que cuenta con estudios de guía a nivel técnico relacionado con la actividad a desempeñar y validados por el Instituto de Competitividad de la Secretaría de Turismo Federal reconocido en los términos de las leyes de la materia y que pueda desempeñar esta actividad a escala nacional con un dominio global de los atractivos turísticos del país. Guía especializado en temas o localidades específicas de carácter cultural :Persona que tiene conocimientos y experiencia acreditables en alguna o varias de las materias mencionadas en el lineamiento Décimo Séptimo del presente, que se relacionan estrictamente a un monumento, museo, zona arqueológica o atractivo turístico en particular o a una localidad específica. El guía especializado que desee acreditado en dos o más temas o localidades será considerado como guía general para lo cual debe de cumplir con todos los requisitos correspondientes. Guías especializados en actividades específicas: Persona que tiene conocimiento y/o experiencia acreditable sobre algún tema o actividad específicos en turismo orientado a la naturaleza y/o turismo de aventura como pueden ser: ● Museo ● Kayak de mar o de lago ● Escalada 21

● Espeleísmo ● Espeleobuceo ● Excursionismo ● Ciclismo de montaña ● Descenso en ríos ● Alta montaña ● Cañonismo ¿Cómo obtener la acreditación de Guías de Turistas? 1. Revisar los requisitos para obtener la acreditación de Guías de Turistas en los lineamientos que se encuentran en la siguiente liga: https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/acreditacion-de-guias-deturistas 2. Cumplir con todos los requisitos y llenar formato único para la acreditación de Guías de Turistas, dicho formato lo podrá encontrar en la siguiente liga: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/19499/3_Formato-Unico-GTVF.pdf 3. Acercarse a las Oficinas Estatales de Turismo o Ventanilla Única de Certificación Turística, entregar su documentación en original y copia para cotejo, a fin de iniciar el trámite de acreditación. 4. Recoger credencial de acreditación de guías de turistas. ¿Quién acredita? Dirección General de Certificación Turística: Le compete la inscripción a los prestadores de servicios turísticos, así como la expedición de las acreditaciones y certificaciones que promueven estándares de calidad en los servicios turísticos nacionales, y competitividad a nivel nacional e internacional. Cursos y Diplomados avalados por el Instituto de Competitividad Turística (ICTUR) El Instituto de Competitividad Turística (ICTUR) registra y avala el Directorio de Instituciones Educativas o Capacitadoras que imparten cursos y diplomados para guías de turistas conforme a la NOM-08-TUR-2002 y NOM-09TUR-2002 ¿Cuáles son los beneficios por acreditarse? 

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Incrementa competencias profesionales: Un prestador de servicios turísticos acreditado como guía de turistas, necesita cumplir con una serie de requisitos que incrementan sus competencias laborales para la prestación de sus servicios. Permanencia en procesos de mejora continua con actualizaciones: Asimismo, con los trámites de refrendo, los guías de turistas mantiene n procesos de mejora continua con la capacitación que deben cumplir para 22

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realizar su trámite de refrendo cada 4 años, según lo señalado e n la normatividad y disposiciones aplicables Reconocimiento Federal: Cuenta con un reconocimiento oficial, siendo el documento que expide exclusivamente la Secretaría de Turismo Federal para acreditar al Guía General, Guía Especializado en un tema o localidad específica de carácter cultural, o Guía especializado en actividades específicas. Seguridad para el turista: Los prestadores de servicios turísticos que obtienen su acreditación de guías de turistas, ofrecen seguridad al turista, pues son personas que cuentan con el aval de una dependencia federal para otorgar servicios de orientación e información profesional sobre el patrimonio turístico, cultural y de atractivos relacionados con el turismo, así como servicios de asistencia; el cual puede prestar sus servicios bajo la modalidad de Guía General; Guía Especializado en temas o localidades específicas de carácter cultural y Guía Especializado en actividades específicas. Posicionamiento de México como destino de calidad: Posiciona a México como destino de calidad incrementando el número de turistas y los beneficios para más mexicanos

Principales causas de detención y devolución de un trámite:    

Capacitación sin folio de registro de acuerdo con los lineamentos establecidos por el ICTUR. Fotografías informales y dañadas. Certificado médico de buena salud mayor a 3 meses de su expedición. Comprobante de domicilio mayor a 3 meses de antigüedad.

*La expedición o acreditación inicial como guía de turistas general tiene una vigencia de 4 años.

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BIBLIOGRAFÍA https://www.iso.org/home.html https://committee.iso.org/sites/tc228 http://www.ema.org.mx https://www.isotools.org https://www.turismo.cdmx.gob.mx/distintivos https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/acreditacion-de-guiasde-turistas https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-halal-mexicoturismo-musulman https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-cerca-de-chinaturismo-chino https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-turismoincluyente http://tesorosdemexico.com.mx/ https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-de-calidaddistintivo-s https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-de-calidadmoderniz https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-de-calidad-puntolimpio https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-manejohigienico-de-los-alimentos-distintivo-h

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