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Table of Contents Copyright Causas del desequilibrio ácido/ alcalino Las consecuencias de tener acidez Principios Básicos para una buena salud Mis mejores recomendaciones Comiendo frutas Más consejos para comer saludable Productos de origen animal Analizando las comidas para una mejor salud Algunas palabras sobre el Desayuno Algunas palabras sobre el Almuerzo Algunas palabras sobre la Cena Cual debería ser tu Dieta Cuales Vegetales consumir y de que forma Las Frutas… fundamentales Los Cereales y Granos Alimentos con Proteínas La importancia de la Respiración No olvides el Ejercicio ¡Llegó la hora de comenzar! Otros Recursos para Alcalinizar REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Vea también

Dieta Alcalina 3: Guía Rápida Por Gabriel Gaviña

Todos los Derechos Reservados. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida en cualquier forma o por cualquier medio, incluyendo el escaneo, fotocopia o cualquier otro sin el permiso previo y por escrito del titular del copyright. Copyright © 2014 La Dieta Alcalina

Indice de Contenido 1.

Causas del desequilibrio ácido/alcalino

2.

Los resultados de tener acidez

3.

Principios Básicos para una buena salud

4.

Mis mejores recomendaciones

5.

Comiendo frutas

6.

Más consejos para comer sano

7.

Productos de origen animal

8.

Analizando las comidas para una mejor salud

9.

Cual debería ser tu Dieta

10. Qué vegetales consumir y de qué forma 11. La importancia de la Respiración 12. ¡Llegó la hora de comenzar! 13. Otros Recursos para Alcalinizar

Causas del desequilibrio ácido/alcalino Dieta Hay muchas razones por la cual sea por volverse muy ácida o muy alcalina.

nuestra sangre se desequilibra ya

En mi opinión, la principal, y algo a lo que muchos de nosotros estamos sujetos es a la 'Dieta Estándar', o mejor conocida por el acrónimo DEA (SAD = “triste” en inglés). Pero ¿cuál es el problema con esta dieta? Bueno el hecho es que el 80% de la comida que comemos es ácida, mientras que la alcalina es menos del 20%. Como puedes suponer, esto hace la sangre altamente ácida, lo que se convierte en un gran número de problemas de salud que nos afectan para el resto de nuestra vida. Esto viene de una nación a la que le gusta mucho la comida rápida, la americana, y el resto de países que copiamos sus costumbres.

Queremos tener comida en todos lados, rápida y sabrosa. En verdad creo que esta es la razón principal que lleva al cuerpo a desequilibrios. Obviamente no es la única. Estrés El próximo y segundo contribuidor a ello es el estrés crónico que es muy dañino para el cuerpo. El exceso de estrés nos lleva a dolores de cabeza, úlceras, depresión, hemorroides y una extensa variedad de otras enfermedades. En resumen, es algo que se vuelve un anti-salud en corto tiempo. Afortunadamente hay un número de cosas que puedes hacer las cuales ayudan a disminuir el estrés considerablemente. Muchas personas sugieren que tengas una dieta saludable y que hagas ejercicio regularmente. Si sigues las técnicas de relajación entonces puede que veas como -simplemente- el estrés desaparece, encontrar algo que disfrutes como un hobby también sería muy beneficioso para tu cuerpo a largo plazo. Lo que tienes que darte cuenta es que no necesitas tomar pastillas que los médicos y sociedad te han hecho creer que necesitas para aliviarte del estrés, de hecho debido a los efectos dañinos, recomiendo encarecidamente que no lo hagas. Una investigación ha indicado que el mayor contribuidor del estrés es la deficiencia de magnesio, la que puede causar un gran número de problemas además de éste. Sugiero que incluyas más magnesio en tu dieta, el cual debería reducir tus niveles de estrés. Se sabe que el estrés acelera la progresión de enfermedades como el VIH, SIDA y otras enfermedades incurables, por lo tanto es algo que deberías solucionar lo más pronto posible. Hidratación ¿Estás bebiendo suficiente agua? Si la respuesta es no, entonces estás causando un gran desajuste en tu cuerpo. El cuerpo humano está constituido casi de un 70% de agua y es necesaria para que funcione efectivamente. El problema es que el agua sale constantemente de nuestro cuerpo de varias maneras, esto causa que nos deshidratemos y terminará conduciéndonos a diferentes problemas de salud. Bebe al menos 8 vasos de agua al día, más si te sientes sediento o deshidratado. Es importante mantenerte siempre hidratado. Si está a tu alcance bebe agua de mar, medio litro por día. Si no lo está bebe agua alcalina. Consulta muybio.com para saber como prepararla. Medicamentos y analgésicos Muchos usan analgésicos diariamente para aliviar el dolor, por supuesto solo funciona a un grado limitado, pero contribuye a incrementar la cantidad de acidez en nuestro cuerpo que puede por supuesto llevarnos a múltiples problemas a largo plazo. Es mejor usarlos en corta medida si se necesitan, no te llenes de analgésicos para deshacerte del

dolor, te harán más mal que bien. “Recuerda que los analgésicos sólo sirven para romper la bombilla roja de la luz de alarma. Dedica tu tiempo a buscar por qué se ha encendido”

Las consecuencias de tener acidez Una sangre que tenga exceso de más espesa, para esta sangre espesa

acidez tiende a tener una sangre es más difícil deshacerse de los

desperdicios debido a que no puede oxigenar apropiadamente. A largo plazo esto dañará las capacidades de curación del cuerpo, lo cual no es bueno en absoluto ya que será más difícil luchar contra los patógenos que te atacan diariamente. No es sorpresa que las personas que llevan una dieta pobre tiendan a sufrir muchas enfermedades. El alto nivel de ácido también hará que el cuerpo deje de absorber las vitaminas esenciales para nosotros. También será incapaz de conseguir suficientes nutrientes. Esto contribuirá a generar toxinas y pondrá un peso extra en los órganos de nuestro cuerpo, lo que significa que no funcionaran adecuadamente. Esto a su vez nos hará subir de peso, harán la digestión más difícil y podrían causar lesiones en los órganos. Este ambiente ácido es el perfecto criadero de todas formas de patógenos incluyendo virus, hongos, parásitos e infecciones por mohos. Como mencioné antes, las personas con dietas pobres son las más proclives a enfermarse que aquellas que están siguiendo una dieta variada de productos frescos. Como el sistema inmunológico también está afectado es mucho más difícil luchar contra las enfermedades las cuales -por supuestote pondrán más enfermo a largo plazo. Hay muchas enfermedades diferentes que se han asociado al exceso de acidez, esto incluye reacciones alérgicas e incluso la enfermedad de Parkinson y esclerosis múltiple. También se sabe que es un factor clave que contribuye a la coagulación sanguínea, pobre circulación, lupus y muchas más. En efecto, puedes decir que el exceso de acidez en la sangre es un problema que necesita ser solucionado para lograr un cambio importante en tu salud y dejar de luchar contra una multitud de diferentes enfermedades. Una cosa que sí parece afectar a las personas es que la acidez en la sangre causa una producción de colesterol malo, lo cual “forrará” las paredes de las arterias y las dañará, si esto pasa entonces lo más probable es que padezca seguramente de una grave enfermedad del corazón.

Para saber como cómo calcular tu nivel de pH debes medir el ph de orina y saliva además de valorar otros síntomas y métodos complementarios. Puedes aprender a hacerlo con todos los detalles descargando Dieta Alcalina 2: Fundamentos Básicos

Principios Básicos para

una buena salud

En esta sección te voy a enseñar como puedes mantener un saludable equilibrio ácido/alcalino dentro de tu cuerpo. Usar la Dieta para equilibrar el pH es de gran valor como método preventivo. Si padeces algún problema de salud más serio convine complementar la Dieta Alcalina con otras técnicas que puedes aprender en el Programa Completo “Sanar y Adelgazar con La Dieta Alcalina”. Aquí solamente daré un plan de dieta para enseñarte lo que debes cambiar en tu alimentación usando unas cuantas técnicas diferentes. Con una dieta alcalina querrás comer vegetales y frutas frescas y orgánicas. Esto quiere decir frutas cítricas, legumbres así como también frutos secos. También evitarás los cereales, productos lácteos y carne los cuales son todos muy ácidos. Probablemente estés consumiendo éstos diariamente son los contribuyentes a los problemas de salud que sufres cada día. Como mencioné previamente, tu objetivo será tener un nivel alcalino de alrededor de 7.4 en tu sangre, no queremos que sea muy alto de modo que tu cuerpo se vuelva demasiado alcalino. Uno de los componentes claves de tu dieta será la clorofila, la cual es un pigmento a menudo encontrado en las hojas de las plantas. Este es un componente muy alcalino que -por supuesto- contribuirá a nivelar los desequilibrios de tu cuerpo. Este pigmento en particular se encuentra actualmente en un amplio rango de tratamientos alternativos incluyendo la diabetes, heridas, infecciones y un largo etc. De hecho, muchos científicos están estudiando actualmente una dieta altamente alcalina. Se ha usado exitosamente en el tratamiento de muchas enfermedades diferentes así que no hay ninguna contradicción sobre lo útil que es. Se ha demostrado que una dieta alcalina aumenta la masa muscular y te da claridad mental en adición a muchos otros beneficios de salud. También encontrarás que tienes más energía y que eres capaz de abordar las situaciones que de otra manera no hubieras abordado.

Además, te puede ayudar a perder peso ya que tu cuerpo almacenará menos de los ácidos innecesarios, etc. Si acompañas tu dieta alcalina con los ejercicios adecuados entonces te fatigarás menos. También combatirás esos dolores de garganta que todo el mundo odia; de hecho, esta es una de las principales razones por las que las personas tienden a empezar una dieta alcalina. Permíteme enseñarte como equilibrar tu cuerpo para que luzca mejor y por supuesto para que te sientas mucho más fuerte y activo.

Mis mejores recomendaciones Una de las partes claves de la dieta alcalina es tratar tu estómago correctamente y que tu digestión comience a trabajar óptimamente. Puedes lograr esto combinando los alimentos correctamente. La razón es que tu cuerpo necesita ciertos nutrientes para mantenernos vivos, la combinación de alimentos que comes, interactuará con el sistema, lo cual hará que sea mucho más fácil digerirlas sin gastar energía. Todo esto se debe a los diferentes residuos ácidos, alcalinos y enzimas digestivas que se encuentran dentro de los alimentos. Para ver esto más claramente imagina varias combinaciones de alimentos que hayas comido en el pasado. Un buen ejemplo: arroz y carne, o leche y cereal. Estoy seguro que después de un rato de haberlo comido te sentiste 'exhausto' o sufriste de acidez estomacal o indigestión. Puede incluso que hayas tenido un exceso de gases en tu sistema lo cual está causando que eructes más. La mayoría del tiempo, se debe al hecho de que has comido la combinación incorrecta de alimentos, estos todos contribuirán a darte los síntomas que acabo de resaltar, y otros más. El primer consejo que te puedo ofrecer es que nunca comas alimentos con alta concentración de almidón y alta concentración de proteínas juntos. Las proteínas, tales como la carne, la leche y los frutos secos necesitan alta acidez en el estómago para digerirse, mientras que los alimentos altos en almidón como las patatas necesitarán menor acidez para digerirse. El resultado será que uno cancela el otro. La digestión se vuelve mucho más difícil y los alimentos pasarán en el estómago mucho más tiempo, se descompondrán y fermentarán. Es lo que principalmente crea los problemas digestivos. Las comidas que son incompatibles necesitarán mucha más energía para digerirse; esta energía se sustrae de otras funciones. El problema es que tú necesitas esa energía para funcionar y hacerlo de esta manera es simplemente un desperdicio de energía y a largo plazo podría disminuir la capacidad de tu sistema inmune con todas sus consecuencias. También notarás que se producirá una cantidad excesiva de ácidos, como dije antes, esto es muy malo para tu salud. Intenta evitar comer alimentos con almidón y proteínas durante la misma comida. Por lo tanto puedes decir adiós a la combinación de frituras y carnes durante la misma comida. Si no comes carne entonces evita comer cereales con frutos secos, por ejemplo.

De hecho, solo reducir la cantidad de carne que consumas y notarás una disminución sustancial en los niveles de acidez en tu sistema. Es también muy aconsejable comer un solo tipo de proteínas en cada una de tus comidas. Por lo tanto nunca combines, por ejemplo, huevo con queso o cualquier producto que contenga leche o con carne. Esto se debe al hecho de que ellos generan diferentes tipos de proteínas que pueden ser dañinas para tu salud, igualmente nunca combines dos variedades de frutos secos. Además tampoco deberías comer proteínas y grasas durante la misma comida. Las grasas en la comida harán que los jugos gástricos dejen de ser secretados y se detendrá el desglose de las grasas hasta que haya terminado con las proteínas más complejas. Esto significa que las grasas se quedarán en tu estómago hasta que el cuerpo se deshaga de ellas, causando los problemas que la gente asocia con indigestión. Si buscas reducir los niveles de acidez, entonces realmente necesitas eliminar los postres, sé que suena difícil de lograr, pero son una carga para nuestro estómago. Toman mucho tiempo para ser digeridos y cuando el cuerpo finalmente lo consigue ya está perdido con un lío de ácidos que, por supuesto, como dije antes no son buenos para el cuerpo. Además contienen altos niveles de azúcar, el cual una vez más contribuirá sustancialmente a incrementar los ácidos, sobretodo cuando son ingeridos conjuntamente con alimentos muy proteínicos. Intenta remplazar tus postres con frutas frescas y saludables entre las comidas; puede que sea una petición muy sacrificada para empezar, sin embargo eventualmente empezarás a sentir los beneficios de comer así de saludable.

Comiendo frutas En mi opinión, uno de las mejores

cosas que puedes hacer por tu cuerpo

es comer frutas. Estos saludables los seres vivos se han beneficiado de nuestras dietas, y de hecho en una

alimentos están llenos de bondades y ellos por siglos. Estas son las claves de etapa fue uno de los únicos tipos de

alimentos que los humanos comían. La mayoría de productos lácteos y cereales han empezado a ser consumidos solamente dentro de los pasados 10.000 años, lo cual, obviamente significa que no hemos evolucionado lo suficiente para ponernos al día con las exigencias digestivas para aprovecharlos al 100% sin complicaciones para nuestros cuerpos.

Las frutas son increíblemente sanas, probablemente te hayan dicho eso constantemente desde que eras un niño, sin embargo las personas tienden a obviar esto. No deberías hacerlo, ya que las frutas están repletas de vitaminas esenciales. Deberías considerarlas como uno de tus alimentos básicos, aun así no las mezcles con tus comidas, no hay nada más beneficioso para el cuerpo humano que comer frutas crudas frescas, después de todo, la mayoría de sus bondades se destruyen si las cocinas. No te tomará mucho tiempo empezar a incorporar frutas, aunque puede que tengas que esforzarte al principio. Sugiero remplazar partes vitales de tus comidas con fruta, por ejemplo, para el desayuno puedes comer frutas en vez de cereales, el cual por supuesto está hecho de granos, y si estas al tanto de todo lo que he dicho, sabrás que esos granos son perjudiciales para tu salud. Digo que está hecho de granos si el cereal fuese integral y sin azúcar, pero lamentablemente lo que la mayoría de la gente toma en su lugar son una especie de “cartoncitos” azucarados de muy bajo o nulo valor nutricional. Los famosos Kellogs por ejemplo. Por supuesto, hay muchos otros beneficios en las frutas. Quiero resaltar unos cuantos de ellos: 1. Fuente natural de azúcar, esto provee de energía al cuerpo, y si has estado al tanto sabrás que es absolutamente esencial para que funcionemos correctamente. 2. Están llenas de vitaminas, de hecho, se pueden encontrar más vitaminas en las frutas que en cualquier otro tipo de alimentos, por lo tanto tiene sentido que empieces a consumirlas. Además, son ricas en anti-oxidantes y ayudan a combatir ciertas enfermedades, por ejemplo el cáncer y las enfermedades cardíacas. 3. Son fáciles de digerir,así nuestro cuerpo necesitará gastar mucho menos energía tratando de procesarla, por lo que terminarás sintiendo los beneficios de las frutas mucho más rápido. 4. Son alcalinas, lo cual como sabes es vital si quieres tener un cuerpo alcalino. 5. Contienen mucha agua “viva”, lo que ayuda a combatir la deshidratación. 6. Han habido muchos estudios científicos que muestran que pueden a incrementar tu tiempo de vida en la Tierra, ésta debería ser razón suficiente para comerlas. 7. Son abundantes en fibras, lo que es importante para la salud digestiva y el tránsito intestinal. Como mencioné varias veces antes, las frutas están llenas de nutrientes y vitaminas, el problema es que no muchas personas aprovechan todos los beneficios de éstas. La

principal razón es están comiéndolas de la forma equivocada. Permíteme explicar como deberías comer las frutas para aprovechar todos sus beneficios. 1. Nunca deberías combinar las frutas con cualquier otro tipo de comida. Las frutas están hechas de azúcares simples, fructosa, lo que significa que no se necesitan enzimas adicionales para ayudar en su digestión. Si las comes en combinación con otras comidas entonces se quedarán mucho tiempo en el interior de nuestro cuerpo sin ser digeridas y fermentarán muy rápido, eso es lo que lleva a problemas de indigestión. 2. Muchas personas sienten que les da hambre muy rápido después de comer frutas; eso se debe al hecho de que las frutas no contienen muchas calorías. Las personas tienden a evitar comer otra vez tan pronto, pero no te preocupes, como la digestión ocurre tan pronto puedes comer frutas cuando sea que te sientas hambriento sin ningún efecto perjudicial para la salud de tu cuerpo, todo lo contrario. Deberías comer una pieza de fruta 15-20 minutos antes de las otras comidas para dar tiempo a que se digiera y luego comenzar con la otra. Esto hará que no sientas indigestión, y por supuesto se producirá menos ácido el cual puede ser perjudicial para tu salud a largo plazo.

Más consejos para comer sano Muchas personas tienden a comer demasiado; esto puede ser muy perjudicial para tu cuerpo. Debes pensar en toda la energía que se consume debido a tener que digerir tanta cantidad de comida en el estómago. En adición a esto, se crearán más ácidos y ésto contribuirá significativamente a la acidificación de la sangre, precisamente lo que estamos tratando de evitar. ¿Sabías que la sobrealimentación podría reducir significantemente tu vida? Han habido muchos estudios llevados a cabo en ratas en los que se ha descubierto que las ratas a las que se le permitieron comer en exceso, tienen un tiempo de vida bastante más corto que aquellas a las que no. La razón por la que las personas comen en exceso es que hay una reacción retrasada entre el estómago y el cerebro que indica que estás lleno; es por esto que muchas personas hablan sobre el comer más despacio. Esa es la única forma en la que vas a saber si estás lleno o no mientras estás comiendo. Sabemos que ya hemos comido suficiente por dos motivos: uno es químico y está relacionado con los nutrientes que te hacen falta. Cuando la necesidad está cubierta el cerebro recibe mensaje de saciedad. Y en segundo lugar por un estímulo físico. Cuando el volumen de lo que se ha comido es el correcto para la capacidad del estómago, también se recibe un mensaje de saciedad. Otro consejo que me gustaría darte es nunca beber con las comidas, esto contribuye a la disolución de los jugos gástricos, lo que significa una digestión más lenta y un incremento en la cantidad de ácido que se producirá. Muchas bebidas también pueden llenarte con más ácido en tu cuerpo, como las bebidas colas azucaradas. Se sugiere que solo bebas una hora después de la comida, nunca antes. Muchas personas les gustan comer sopas con sus comidas, pero deberías consumirlas 30 minutos antes del plato principal ya que este es otro líquido que puede causar problemas a tu sistema digestivo. Tus comidas siempre deberían incluir alimentos que sean alcalinos. Si tienes una comida que solo contenga comidas ácidas entonces por supuesto que estarás contribuyendo para que los niveles de acidez de tu cuerpo sean más elevados. Para equilibrarlo deberías incluir más vegetales en tus comidas, te dará el correcto equilibrio alcalino que necesitas para tener un cuerpo funcionando adecuadamente. Te recomiendo una mayor proporción de alimentos alcalinos en tus comidas comparados con los ácidos, te dará un máximo rendimiento y beneficio. Deberías tener un 70% de

comidas alcalinas y un 30% de comidas ácidas en una dieta saludable. Esto depende claro está de las necesidades de cada uno. Es decir, si se padecen síntomas de acidosis y las mediciones de saliva y orina así lo confirman, deberías empezar con una proporción más exigente de 80% alcalino - 20% ácido.

Siempre intenta comer cinco porciones de frutas y vegetales al día, esto es muy importante. Probablemente hayas visto anuncios y ya te hayan dicho lo que importante que es. Una sugerencia que puedo darte es mantener un tazón de fruta y vegetales en la nevera, lo que pongas en él depende de ti. Siempre que te sientas hambriento comete uno crudo, esto tendrá cambios significativos para tus niveles de acidez y funcionará fantásticamente una vez que lleves la rutina adecuada.

Productos de origen animal

Los productos de origen animal como las carnes, huevos y leche deberían limitarse o evitar ingerirse todos juntos. Son muy ácidos, no deberías incluir más de un tercio de ellos en tu dieta. Hay muchos alimentos beneficiosos que puedes comer que te permitirán obtener todos esos nutrientes que son vitales para el buen funcionamiento del cuerpo. Por supuesto, muchas personas son reticentes a evitar comerlos ya que tiene muchas proteínas y frecuentemente oímos personas hablar de que las proteínas son el componente básico del cuerpo, pero ¿qué tanta proteína necesitamos? Mucha proteína puede ser malo para ti, los estudios han demostrado que el exceso de proteína es una factor clave que contribuye a las enfermedades en el cuerpo humano, de hecho, para darte una idea general de que tanta proteínas necesitas es alrededor de lo que contienen 2 huevos por día, y estoy seguro que eso no es mucha. Recuerda, la proteína también se puede encontrar en una gran variedad de otros alimentos en importantes cantidades, por ejemplo las patatas, una sola porción de patatas te dará la proteína que necesitas en un solo día. Ni siquiera necesitas comer carne para obtener la que necesitas. Por supuesto esto que estoy diciendo no se corresponde con la versión oficial de Dosis Diaria Recomendad (DDR). Así como tampoco se corresponden los mínimos en minerales y vitaminas establecidos, los cuales son en realidad mucho mayores que los valores recomendados por las entidades oficiales como las OMS. Si está interesado en leer más sobre ello puedes comenzar a leer, por ejemplo, las recomendaciones del Premio Nobel Linus Pauling sobre la vitamina C. Hay ciertos desacuerdos entre la cantidad de proteína que necesitamos diariamente. Las cifras estiman que requerimos entre 2.5% y 8% de nuestra ingesta diaria de calorías en proteínas, por supuesto se necesitan más investigaciones sobre este asunto. En mi opinión, sugiero que consumas alrededor de 5% o puedes disminuir lentamente si lo necesitas, cualquier cosa por encima de ello considero que es excesivo y te podría llevar a problemas de salud digestiva, y una vez más, un incremento en los niveles de acidez en la sangre. Los estudios llevados a cabo en la leche materna en un intento por averiguar cuanta proteína realmente necesitamos, encuentran que la cantidad de proteínas en la leche

materna disminuye significativamente al paso de las semanas hasta llegar al valor de contener 2% de proteína, lo cual nos muestra cuanto necesitamos realmente. Aun así, no deberías eliminar las proteínas, las necesitamos, nos ayudan a reconstruir nuestros tejidos y a mantenernos vivos. Lo que estoy sugiriendo es que limites la cantidad de proteínas diarias que consumes. Créeme, terminarás sintiendo los beneficios por ello. Vale la pena mirar una tabla de alimentos para encontrar información sobre la cantidad de proteínas en cada comida, de esa forma puedes empezar a planear tus comidas según ese dato. Por ejemplo, los brotes de soja contienen 45% de proteína mientras que el arroz integral contiene solamente 8%. El análisis de tablas como éstas te ayudarán a proporcionar el máximo beneficio de tu alimentación.

Analizando las comidas para una mejor salud La mayoría del tiempo tendemos a elegir nuestras comidas basadas en lo que queremos en el momento específico, pero como he demostrado claramente durante este libro, esa no es la mejor manera de hacerlo. Es ese preciso pensamiento que contribuye a tener una dieta no saludable, que es conocida como “Dieta Standard”. En esta sección mi objetivo es darte una noción sobre los tipos de comidas que consumes diariamente, con suerte esto despertará tu mente y te permitirá saber que lo que estás consumiendo no es lo adecuado para ti, y esto por supuesto te ayudará a desterrar esos hábitos. Empecemos con el análisis del desayuno.

Algunas palabras sobre el Desayuno En esta sección vamos a examinar que la mayoría consume muchos otros lugares en todo el

los desayunos típicos, estos son lo diariamente en una casa familiar, y mundo.

Para el primer ejemplo enfoquemos en una persona que está comiendo pan con algún tipo de embutido o mermelada acompañado de café y tal vez un huevo o yogurt. La mayoría de personas comerán pan blanco, el cual – por supuesto – es refinado. Esto significa que no tiene la mayoría de los beneficios, también es carbohidrato, y como deberías saber, los carbohidratos conducen a azúcar en la sangre y por supuesto, esto significa que va a producir altos niveles de acidez. La sugerencia que puedo hacer es usar pan integral, así estarías obteniendo todas las bondades, al mismo tiempo que bajas tus niveles de acidez. Ahora analicemos la mermelada. Esta, por supuesto, también es ácida; mencioné antes que la fruta es saludable, pero ciertamente no en estas circunstancias. La fruta se ha preservado en una alta cantidad de azúcar, que producirá grandes cantidades de ácido en el cuerpo. No puedo pensar en un sustituto adecuado para esto. Tal vez, si la necesidad de dulce es muy imperiosa puede usar stevia o xilitol. Ahora, enfoquémonos en el café. El café contiene algo conocido como Purina, y una vez más, es ácido. Cuando es metabolizado creará ácido úrico lo cual tendrá un efecto

dañino en tu cuerpo. Si realmente quieres café, tendrás que conseguir granos Ganoderma Café por ejemplo. No pienses en añadir azúcar a tu café, se hará aún más ácido. Puedes, por supuesto, usar alternativas naturales; un rápido vistazo por el supermercado naturista te dará varias opciones como el Xilytol y la Stevia. Si debes beber café, que sepas que contribuye de manera importante a la generación de ácidos. El segundo desayuno que quisiera discutir son los cereales con leche. Si has estado prestando atención entonces sabrás que ambos son muy ácidos, aun así no los elimines completamente de tu dieta. Creo que es perfectamente viable comerlos para desayunar debido al incremento de energía que te dan. Sin embargo, sugiero que si es posible compres leche cruda (pura) sin pasteurizar (y diluida con agua al 50%), ésta tiene todas las enzimas que necesitas para ser digerida con mayor eficiencia. Finalmente, ¿qué hay sobre esos deliciosos desayunos que consisten de una variedad de pasteles? Sí, son endulzados y por lo tanto muy ácidos. ¿No te dejo muchas opciones, eh? Incrementarán tu energía, pero sentirás que te “estrellas” poco después. En vez de eso, compra cereal integral para desayunar, este liberará energía a través del día. Para un desayuno saludable sugiero que solo comas frutas o jugo de frutas recién exprimidas con la pulpa. No comas nada antes del medio día si no es algo de lo que vayas a sacar beneficio. Las mejores opciones son de pomelo, de limón y de manzana; pero ¡asegúrate de usar frutas frescas!

Algunas palabras El almuerzo es la principal a abusar de esta comida, lo cual reducir los niveles de acidez en la sangre.

sobre el Almuerzo comida para muchos y se tiende no es conveniente si quieres

Un almuerzo típico consiste de carne, patatas fritas y alguna bebida sin alcohol. Debes recordar que todas las carnes tienen cualidades ácidas, la forma en que son cocinadas, la cual a menudo es frita las hace todavía más ácidas. Esto a su vez significa que se necesita más ácido estomacal para digerirlas. Aunque probablemente ya he mencionado que las patatas son alcalinas, cuando las fríes se vuelven ácidas y un problema para nuestro cuerpo. Ahora, cuando las combinas con proteínas estás creando una combinación que te desaconsejé anteriormente, si haces esto te aseguras los problemas digestivos. Por supuesto, el alcohol y las bebidas gaseosas también son bastante ácidas, y nunca deberías beber con tus comidas ya que hará que el cuerpo no haga la digestión

efectivamente. Sería incluso peor si tomas bebidas azucaradas con el almuerzo. Muchas personas, claro, incluyen vegetales para equilibrar su comida, pero vas a necesitar una cantidad enorme de vegetales para contrarrestar todo el ácido que habrás creado. Otra comida común que en todo occidente se come es la pasta mezclada con carne y salsa. La pasta se hace de materiales refinados, los cuales como el pan blanco no te darán ningún beneficio, y además contiene mucho almidón. Sugiero, si es posible, que intentes consumir alimentos que tengan granos integrales, esto será mucho más beneficioso para ti a largo plazo. Mezclar el almidón y las proteínas causará acidez en tu sistema digestivo. Sugiero que los sustituyas por ensalada de pasta vegetariana para contrarrestar la acidez hasta cierto grado, y por supuesto no habrá mezcla de grupos de alimentos incompatibles. Generalmente nuestras comidas también están cubiertas de salsa de tomate, a la que se le agregar azúcar, la cual, una vez más es ácida. Si debes comer tomates entonces cómelos crudos. Si debes acompañar la pasta con salsa entonces sugiero que uses salsa de pesto, sabe deliciosa y es alcalina. Intenta agregar unos cuantos vegetales a la mezcla para contrarrestar la acidez y hacer la comida mucho más saludable. ¿Como crear un almuerzo que sea alcalino? En verdad no es tan difícil. La primera cosa que necesitas hacer es reducir la cantidad de carne en tus comidas. Después necesitarás empezar a incluir más vegetales en tus comidas, una ensalada es una idea fantástica. ¡Asegúrate que los vegetales estén crudos o semicrudos! La mejor forma de comerlos es de entrada, lo que alineará tu estómago para las siguientes comidas. Tal vez quieras incluir tofu en tus comidas como un remplazo de la carne y tal vez incluso un poco de arroz integral. Asegúrate que tus vegetales son la mayor porción de comida que hay en tu plato.

Algunas palabras sobre la Cena Los principios para la cena son

bastante

parecidos

a

los

del

almuerzo, así que creo que no

indagaré mucho en esto. Ofreceré

un número de consejos adicionales saludable posible ya que reducen

que puedes usar para estar lo más los niveles de ácido en la sangre.

Muchas personas tienden a optar por cenas pesadas, nunca hagas esto. Tu cuerpo está a punto de descansar y no desea en su estómago comidas pesadas, tu cuerpo trabajará durante el sueño para digerirla y terminará sintiéndose cansado cuando despiertes.

Puede que incluso no digieras toda la comida lo que puede terminar en una indigestión y acidez estomacal cuando despiertes, algo que obviamente no quieres que pase. La cena debería comerse alrededor de las 20 hs., esto le dará a tu cuerpo tiempo para digerir los alimentos antes de que te vayas a acostar. Nunca querrás comer antes de dormirte, dormir es generalmente un tiempo en el cual nuestro cuerpo se repara y será incapaz de completar este proceso si está muy ocupado tratando de digerir la comida y repararse al mismo tiempo, por lo tanto no completará imprescindibles tareas de limpieza y excreción y te dejará un aumento de la acidez interior y vulnerable a problemas de salud. Te recomiento una cena puramente alcalina, de otra manera tu cuerpo tendrá dificultad para ajustarse a los niveles normales durante la noche. Esto es porque en el proceso de reparación que lleva a cabo, crea subproductos de deshecho ácidos, y esto causará estragos en tus niveles de acidez durante el día. Si estás hambriento antes de irte a dormir entonces come una manzana o algunos vegetales crudos. Como mencioné antes, estos se digieren muy rápido y el cuerpo no gastará mucha energía al hacerlo. Esto debería de calmar tu hambre hasta que caigas dormido.

Cual debería ser tu Dieta Sé que ya he repetido muchas veces que deberíamos comer los alimentos adecuados y como analizar tu comida, pero solo he hablado brevemente de lo que deberías comer exactamente. La idea de esta sección es darte una guía de los alimentos que deberías consumir en una dieta alcalina. Recuerda, no todo se trata de comer alimentos alcalinos, queremos lograr el equilibrio perfecto entre lo alcalino y lo ácido. Una buena regla para recordar es que las comidas (por ejemplo, almuerzo y cena) deberían consistir en aproximadamente 60% de vegetales, 20% de frutas, 10% de granos y 10% de proteínas. Si puedes apegarte a ésto serás capaz de planear tus comidas con bastante facilidad y en verdad no necesitarás el resto de esta guía, sin embargo soy consiente que las personas a veces necesitan un empujón en la dirección correcta, y con suerte esto te ayudará a empezar. Empecemos con los vegetales.

Qué vegetales consumir y de qué forma Hay una gran variedad de vegetales

para incluir en tu dieta, todos sirven a

un propósito y con suerte serás capaz una manera u otra, es importante que

de incluirlos a todos en tu dieta de lo hagas.

Empecemos con las verduras de tierra. Estas son las hojas de hortalizas así como también las legumbres. Anteriormente hablé brevemente sobre la 'Clorofila' que es altamente beneficiosa para nuestros cuerpos. Este pigmento se puede encontrar en abundancia en las hojas de los vegetales. Ayuda a fortalecer tu sistema inmunológico debilitado y quitar todas las malas bacterias que tengas. También es una gran fuente de magnesio para los que sufren de su deficiencia, y es altamente aconsejable para alcalinizar tu cuerpo y combatir la acidez. Es mejor comer las hortalizas de hojas crudas, de otra forma su clorofila se pierde (por ejemplo si las hervimos). Las hortalizas de hoja también tienen mucha fibra, lo que significa que todas esas malas toxinas dentro de tu cuerpo serán literalmente “arrastradas” afuera. También contienen un número de diferentes vitaminas importantes para que nuestros cuerpos funcionen correctamente. Incorporar las hortalizas de hoja en nuestra dieta diaria significa que terminaremos combatiendo enfermedades como la diabetes, enfermedades del corazón, alta presión sanguínea y cáncer. Ellas también nos ayudarán a lograr un peso saludable y tener una piel rejuvenecida. También quiero mencionar que los “melones” están en esta categoría, por melones quiero decir sandía, calabaza, etc. La mayoría de estas comidas son alcalinas por naturaleza. Estos alimentos son ricos en algo llamado 'carotenoides' que es importante para prevenir un alto número de enfermedades. Tienen cualidades que pueden ayudar a prevenir ciertos cánceres como el de próstata y el de la cavidad oral. Las calabazas también contienen vitaminas que son importantes para nuestra salud. Los melones son también, por supuesto, ricos en agua, lo bueno es que la mayoría de esta agua ha sido absorbida de las profundidades de la tierra, lo que significa que cuando estás consumiendo el jugo también estas consumiendo un número de nutrientes y minerales que serán beneficiosos para tu salud a largo plazo.

Las calabazas también entran dentro de esta categoría. Son bajas en colesterol y grasa saturada, pero altas en fibra, magnesio, zinc, hierro, vitamina C y una gran cantidad de otros minerales. Como probablemente sabes, son alcalinas por naturaleza y necesitamos gran parte de los minerales que contienen para funcionar óptimamente. Finalmente, el último alimento 'vegetal de tierra' que quisiera comentar son las 'legumbres'. Estas contienen muchos nutrientes y son ricas en una fibra especial que disminuye el colesterol. Tienen una gran cantidad de proteínas, y por eso muchos vegetarianos la usan como un sustituto para los productos cárnicos. Las legumbres contienen fibra insoluble la cual es importante para el funcionamiento de nuestro sistema digestivo. También vale la pena mencionar que son una fuente primaria de magnesio, cobre, hierro y ácido fólico. El ácido fólico nos ayuda a crear nuevas células sanguíneas que nuestro cuerpo necesita, y esto es importante para tener un cuerpo sano. Además contienen vitamina B6 la cual es conocida por ayudar en la prevención del cáncer. Ahora la siguiente categoría de vegetales de la que quiero hablar son los vegetales de raíz. Estos son básicamente las partes comestibles de una planta que crece debajo de la tierra. Estas plantas han absorbido un número de nutrientes que se encuentran en el suelo. Te sugiero que comas este tipo de vegetales diariamente. Son una fuente fantástica de proteínas, carbohidratos complejos y vitaminas. Debido a esto son una alternativa perfectamente viable a los productos basados en carne. También contienen algo llamado fito-nutrientes. Estos fito-nutrientes contienen anti-oxidantes, importantes para luchar contra los radicales libres de nuestro cuerpo, los cuales contribuyen a crear acidez y enfermedad. Las frutas también son ricas en estos anti-oxidantes. Ejemplo de vegetales de raíz incluyen cebollas, patatas, nabos y zanahorias. Todos estos pueden hacer una muy buena ensalada o un guiso. No es ideal comer algunos crudos, aunque por supuesto puedes hacerlo si quieres. Está bien comer la cebolla cruda si puedes soportar el sabor. El siguiente grupo de vegetales son las verduras de brotes y verduras del mar. Muchas personas rechazan el sabor de los brotes, pero en mi opinión saben bastante bien, créeme, te acostumbras fácilmente a su peculiar sabor. Los brotes son -obviamentemuy alcalinos y beneficiosos para tu cuerpo. También tiene un número de enzimas que ayudan a descomponer los carbohidratos complejos, grasas y proteínas. Por lo tanto ellos ayudan a que nuestro sistema digestivo funcione más eficientemente. Cuando se consumen crudos contienen oxígeno, perfecto para conseguir más glóbulos rojos. Definitivamente un alimento ideal y altamente alcalino.

Una vez más, los brotes contienen anti-oxidantes los cuales luchan contra los radicales libres que sabemos que causan enfermedades. Estos radicales libres a menudo vienen de aditivos que se encuentran en la comida rápida, y si has comido mucha comida rápida entonces habrá radicales libres que necesites eliminar. Los radicales libres son ácidos y por lo tanto causan altos niveles de acidez. Los vegetales del Mar Puede ser algo de lo que nunca hayas oído hablar o nunca hayas adquirido ya que no se comen en Occidente habitualmente. Ejemplos de vegetales de mar incluyen algas kombu, nori, wakame y otras. Puedes normalmente comerlos en ensalada o con sushi. Estos vegetales marinos están llenos de vitamina A y C las cuales, por supuesto, son muy beneficiosas para el sistema inmunológico, algo que tendrás que tomar en cuenta cuando tienes un nivel de acidez elevado. La vitamina B12 es también vital por darle a nuestro cuerpo capacidades curativas cuando tenemos heridas superficiales. Las investigaciones también sugieren que pueden ser beneficiosas para prevenir el cáncer de mama. Además contienen altas cantidades de minerales que aumentan el álcali interior. Y finalmente, algo sobre los hongos o setas. Estos generalmente no obtienen luz de sol y consiguen sus nutrientes de su ambiente, y por lo tanto están llenos de vitaminas. Son también son una fantástica fuente de proteínas. Por supuesto, el más famoso de los hongos son los champiñones. Son bajos en calorías pero llenos de nutrientes, son una alternativa viable a la carne. Algunos hongos, particularmente algunas variedades que crecen en China son conocidos por estimular nuestros niveles de salud, por ejemplo combatiendo los problemas del corazón y disminuyendo el azúcar en la sangre o estimulando el sistema inmune. Sin embargo, nunca te excedas con los hongos, ellos contienen purina cuando se descomponen dentro del cuerpo para crear ácido úrico, y esto puede causar problemas, uno de los principales es la gota. Consumir vegetales es muy agradable si consigues cambiar tus costumbres, mezclarlos y combinar los tipos que comes y asegurarte que consigas una buena porción de cada grupo durante la semana y verás que obtendrás grandes y alentadores beneficios.

Las Frutas…fundamentales Como mencioné anteriormente al menos 20% de tu dieta debería consistir en fruta fresca. Es conveniente consumirlas como piezas crudas y no como zumo. Sugiero que no

cocines las frutas ya que gran parte de sus beneficios desaparecerían. También asegúrate de conseguir frutas orgánicas crudas, de esta forma no tendrán químicos dañinos. Si compras vegetales no orgánicos, entonces pélalos. Si no pelas las frutas limpia todos sus bordes y orillas hasta asegurarte que todas las sustancias químicas han desaparecido. Muchas personas piensan que porque el azúcar de las frutas es natural no será dañino para su cuerpo, pero sí lo es. Ellas son ricas en vitaminas, pero contienen alto contenido de azúcar, lo que causará que tus niveles de acidez en la sangre se disparen, por ello es conveniente no consumirlas en forma de zumos. La pieza entera trae consigo todos los nutrientes y encimas necesarios para que el exceso de azúcares no sea un problema para tu sistema. Si estas consumiendo frutas frescas entonces intenta comer las que sean menos dulces de vez en cuando, puede que no sepas eso, pero los colores diferentes tienen diferentes beneficios para la salud y tiene sentido tener una buena combinación de ellas.

Los Cereales y Granos

Probablemente hayas visto esas

dietas que claman que tu deberías

eliminar totalmente los carbohidratos, es importante que no lo hagas por mucho tiempo ya que los carbohidratos son el combustible del cuerpo, sin ellos entonces nos sentiríamos débiles. Sabemos que necesitamos los 3 macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y debemos proveernos de ellos diariamente. Como siempre digo, no hay alimentos malos, solo debemos saber equilibrarlos. Una buena guía sería reaprender a seguir nuestro instinto y “escuchar” lo que nuestro cuerpo nos pide. La civilización, el urbanismo y el alejamiento de la naturaleza ha hecho que esas habilidades estén “adormecidas”. Despertémoslas! Volviendo a los cereales. Uno de los principales es el Arroz Integral. En la Medicina China se explica que el arroz integral ayuda a mejorar la función de los intestinos y pulmones. El arroz integral también hace que nuestro cuerpo se sienta más enérgico. Además, tiene mucho magnesio, selenio y fibra, todo esto, por supuesto, es vital para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Otros tipos de cereales incluyen mijo, alforfón y pan integral. Nunca comas cereales procesados o refinados ya que no son tan saludables. Todos estos cereales integrales son altos en fibra lo cual reducirá las enfermedades del corazón y la posibilidad de estar

estreñido. Puedes incluso comprar cereales orgánicos hoy en día, y esto es importante para tener una dieta saludable, el arroz integral que ha sido sometido a pesticidas tiene riesgo de incrementar la posibilidad de contraer cáncer. Los cereales son ácidos, por eso recomiendo una porción pequeña en tu dieta, sin embargo recuerda lo que dije antes cuando sugerí que al menos un poco de la acidez es vital para el buen funcionamiento del cuerpo.

Alimentos con Proteínas ¿Recuerdas que mencioné antes que no necesitamos tantas proteínas en nuestra dieta? Bueno, mi opinión sobre eso no ha cambiado. Las proteínas pueden venir de la carne, legumbres, frutos secos, cereales, tofu etc. Todas las proteínas requeridas pueden ser absorbidas de vegetales; es un mito común que solamente se puedan recibir proteínas de la carne. Tus proteínas pueden venir de una gran variedad de fuentes, solo recuerda no consumir demasiadas y equilibrar tus comidas con otros tipos de alimentos.

La importancia de la Respiración Una parte clave de una dieta es aprender a respirar adecuadamente y ejercitarlo apropiadamente. Esto oxigena y alcaliniza nuestro sistema. Necesitamos respirar correctamente, es vital para asegurar que tenemos un estilo de vida saludable y libre de estrés. Vamos a trabajar en aprender a respirar saludablemente. Se sugiere que dediques unos pocos minutos al día a respirar profundamente, esto incrementará la cantidad de oxígeno que entra a tu cuerpo, y a su vez ayudará a mejorar la salud. ¿Recuerdas al principio cuando dije que las enfermedades empiezan debido a la falta de oxígeno en el cuerpo? Una técnica de respiración pobre es en parte lo que contribuye a esto. La principal preocupación es la efectividad del sistema linfático, esto es básicamente tu línea de vida y si falla, tu cuerpo será incapaz de eliminar los desperdicios causando problemas severos. La forma básica en que el sistema linfático funciona es la siguiente: tu corazón bombea la sangre, ésta va a tus pulmones donde se le unen el oxígeno y los nutrientes. Estos nutrientes y el oxígeno se transportan a todo del cuerpo. Las células del cuerpo absorberán el oxígeno mientras se deshacen de todas las toxinas. Gran parte de los deshechos en tu cuerpo se eliminan mediante este sistema. Si el sistema linfático no funciona adecuadamente entonces estarás “acidificado” con muchas toxinas dentro de tu cuerpo. Esto es una simplificación de como este sistema en particular funciona, todo lo que necesitas saber es que tienes que mantenerlo en óptimas condiciones. La Respiración La mayoría de las personas son 'respiradores de poca profundidad'. Esto significa que no están obteniendo suficiente oxígeno para funcionar de la mejor forma posible y que tu cuerpo no está alcalinizando vía pulmones. Respirar con poca profundidad puede conducir a un número de otras dificultades de salud. Para respirar apropiadamente necesitas hacer uso de tu diafragma. Puedes llevar a cabo este ejercicio un par de veces al día para practicar tu respiración, descubrirás que en verdad ayuda a la concentración mental también.

Empieza por imaginar el aire fluyendo hacia tus pulmones hasta el final, has esto con una mano colocada en tu pecho y la otra en tu estómago. Inhala a través de tu nariz y empuja a tu estómago gentilmente con tus manos. Verás que tu pecho se mueve ligeramente, tendrás que hacer esto al menos 10 veces, aguanta la respiración por alrededor de cuatro segundos antes de exhalar para obtener mayor beneficio.

No olvides el Ejercicio El ejercicio también es por supuesto importante para la salud de tu cuerpo, y estoy seguro que eres consciente de esto. El ejercicio hace mucho más que simplemente quemar la grasa; de hecho es un factor clave que contribuye a un número de procesos vitales. Puedes recordar que mencioné el sistema linfático antes. Este es el fluido que saca las toxinas de tu cuerpo. El otro sistema circulatorio es el sistema cardiovascular el cual por supuesto bombea la sangre por todo tu cuerpo. Tu sistema linfático mejorará mientras más te ejercitas, lo que significa que es más efectivo al deshacerte de todas las peligrosas toxinas, te hará menos susceptible a las enfermedades e infecciones. Hay dos tipos de ejercicios que puedes usar para conseguir que el oxígeno fluya por tu cuerpo. La mayoría de las personas deberían hacer ejercicios aeróbicos, lo que significa que te ejercitas a baja intensidad por periodos de tiempo no menores a 20 minutos. Así conseguirás respirar bien y que obtengas más oxígeno para tu cuerpo. Los ejemplos son ejercicios aeróbicos que incluyen spinning, natación (en el mar es lo mejor) caminata o jogging por lugares verdes no contaminados, montaña etc. Intenta optimizar tu respiración mientras llevas a cabo estas actividades diarias para un mejor efecto en tu sistema.

¡Llegó la hora de comenzar! Ahora que sabes porque la acidez debería evitarse, depende de ti dar el siguiente paso. Sabes qué síntomas deberían ser observados y te he enseñado qué comidas y ejercicios hacer. Es ahora tu oportunidad para empezar a transformar tu cuerpo y convertirlo en más saludable. Descubrirás que te sientes absolutamente fantástico una vez que empieces y es algo que nunca querrás cambiar. Imagina una vida donde estés libre de enfermedades. Empieza ahora, diseña esos planes alimenticios que necesitas y un régimen de ejercicio y… empieza hoy! No es caro, de hecho encuentro la dieta alcalina mucho más barata que la dieta “Standard” así que no deberías tener problemas con eso. Recuerda, estos son los beneficios que ganarías permanentemente: 1. Mueve su peso hacia el ideal (pérdida de peso o aumento)

2. Mejora de la piel. 3. Apariencia más juvenil. 4. Sentir más energía cada día. 5. Incrementar la resistencia a enfermedades. Entonces no esperes más. Dale a tu cuerpo lo que merece hoy, empieza con una dieta alcalina. Es la única dieta que equilibra nuestros sistemas naturalmente. Te aseguro que no te arrepentirás.

Otros Recursos para Alcalinizar Puedes además usar suplementos de Multivitaminas y Minerales para colaborar y ayudar a tu cuerpo a volverse más alcalino rápidamente. Mis consejos son: Descarga en Kindle Dieta Alcalina 2: Fundamentos Descarga la “Tabla de pH Alimentos” de la siguiente página: muybio.com Bebe Agua Alcalina Suplementa con Minerales como “Alkalize Fórmula” (muybio.com) Limpieza de Colon, Linfa e Hígado con hierbas medicinales y homeopatía. Aprende a Meditar y a practicar respiración profunda. Sanea tu digestión y sigue las Reglas de Oro del Estómago: http://muybio.com/digestionhumana

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1 - Complete Candida Yeast Guidebook, Revised 2nd Edition: Everything You Need to Know About Prevention, Treatment & Diet - Jeanne Marie Martin, Zoltan P. Rona 2 - The Candida Cure: Yeast, Fungus & Your Health: The 90-Day Program to Beat Candida & Restore Vibrant Health Ann Boroch 3 - The Yeast Connection: A Medical Breakthrough - William G. Crook 4 - Nutrition and Physical Degeneration - Weston A. Price, Price-Pottenger Nutrition Foundation (Editor) 5 - The pH Miracle for Weight Loss: Balance Your Body Chemistry - Robert O. Young (Author), Shelley Redford Young 6 - The Ultimate pH Solution: Balance Your Body Chemistry to Prevent Disease and Lose Weight - Michelle Schoffro Cook 7 - Bechamp or Pasteur?: A Lost Chapter in the History of Biology - Ethel D. Hume 8 - Reverse Aging - Dr. Sang Whang 9 - The Seven Pillars of Health – Donald Colbert 10 - Dr. Atkins' Vita-Nutrient Solution: Nature's Answer to Drugs - Robert C. Atkins 11 - Alkalize or Die: Superior Health Through Proper Alkaline-Acid Balance - Theodore A. Baroody 12 - A Day in the Budwig Diet - Ursula Escher 13 - Homotoxicology: Illness and healing through anti-homotoxic therapy - Hans-Heinrich Reckeweg 14 - The Terrain is Everything - Susan Stockton

Vea también Dieta Alcalina 1: Tabla de pH de los Alimentos Dieta Alcalina 2: Fundamentos Básicos

Dieta Alcalina 4: Recetas Alcalinas Dieta Alcalina 5: Un Método Natural

Recetas Alcalinas Detox Plan

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El programa está pensado para quien quiera aprender a cambiar su salud desde los cimientos. Es decir, no es solo una manera de comer, una dieta, es un programa que: enseña a determinar las necesidades de equilibrar el pH. enseña diferentes limpiezas de órganos (Colon, Hígado etc.) enseña a potenciar el sistema inmune. enseña técnicas para equilibrar el pH enseña a llevar una dieta alcalina. contiene más de 20 recetas alcalinas. Y mucho más… Está pensado para las personas que padecen de problemas crónicos de salud y sobrepeso/obesidad (los que son generados por excesiva acidez del bioterreno). Un abrazo. Gabriel Gaviña