Diagramas de Humedad y Cenizas
DETERMINACION DE HUMEDAD EN LA HARINA DE TRIGO 1 INICIO Dejar calentar 2min Colocar una capsula vacía en la balanza
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- Tesla Norales
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DETERMINACION DE HUMEDAD EN LA HARINA DE TRIGO
1
INICIO
Dejar calentar 2min
Colocar una capsula vacía en la balanza
Transportar la capsula con la harina al horno
Anotar su peso
Agregar 5g de harina a la capsula
SI
¿Se obtuvo la cantidad?
FIN
Calentar en el horno 2hrs
NO
Sacar del horno
Continuar agregando
Dejar enfriar
FIN
Ajustar el horno a 125°𝐶
1
Pesar la muestra seca
Anotar su peso
Calcular el % humedad
FIN
DETERMINACION DE CENIZAS EN LA HARINA DE TRIGO
1
INICIO
Dejar calentar 2min
Colocar un Crisol vacío en la balanza
Transportar el crisol con la harina a la mufla
Anotar su peso
Agregar 3.078g de harina al crisol
SI
¿Se obtuvo la cantidad?
FIN
Calentar en la mufla 15min
NO
Sacar de la mufla después de 5min de apagado.
Continuar agregando
Dejar enfriar
FIN
Ajustar la mufla a 550°𝐶
1
Pesar la muestra calcinada
Anotar su peso
Calcular el % de ceniza
FIN