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• Verilee Alana Puerto Castañeda

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CASOS DE ESTUDIO GESTION DE INVENTARIOS MODELOS PROBABILÌSTICOS

1. El hotel Hard Rock de Chicago distribuye una media de1000 toallas de baño al día a sus huéspedes en la piscina y en sus habitaciones. Esta demanda está normalmente distribuida con una desviación estándar de 100 toallas por día, basado en la ocupación. La empresa de lavandería que tiene el contrato de limpieza necesita un plazo de entrega de 2 días. El hotel desea un nivel de servicio del 98% para satisfacer las altas expectativas de sus huéspedes. a) ¿cuál es el punto de pedido? b) ¿cuál es el stock de seguridad? 2. Son Litografía tiene un contrato con una oficina de abogados en el centro para fotocopiar sus documentos judiciales. La demanda diaria es casi constante y asciende a 12.500 páginas de documentos. El plazo de entrega de la empresa que suministra el papel para hacer las fotocopias sigue una distribución normal con una media de 4 días y una desviación estándar de un día. Son litografía desea un nivel de servicio del 97%. a) Calcule el punto de pedido. 3. Don Cigarrete almacena cigarros cubanos con plazos de entrega variables dadas las dificultades para importar el producto: dicho plazo sigue una distribución normal de 6 semanas y una desviación estándar de 2 semanas. La demanda también es variable y sigue una distribución normal de 200 puros por semana y una desviación estándar de 25 puros. Para un nivel de servicio del 90%. ¿cuándo se debe hacer el pedido? 4. La demanda diaria de televisores LCD 42 pulgadas en GTV electrodomésticos sigue una distribución normal con una media de 5 y una desviación estándar de 2 unidades. El plazo para recibir el envío de los nuevos televisores es de 10 días y es constante. a) ¿cuál será el inventario de seguridad para un nivel de servicio del 95%? b) ¿cuál será el punto de pedido? 5. La demanda de paquetes quirúrgicos en el Hospital Materno es muy especializada y es de 60 paquetes por semana, prácticamente todas las semanas. El plazo de entrega de su proveedor sigue una distribución normal de 6 semanas para este producto y una desviación estándar de 2 semanas. Se quiere tener un nivel de servicio del 90%. Cuál será el punto de pedido. 6. Que stock de seguridad debe tener la distribuidora de vinos el Buen gusto, si las ventas medias durante el plazo de aprovisionamiento son de 150 botellas, la desviación estándar es de 16 botellas y el Buen gusto puede aceptar una rotura de stock del 10% del tiempo. 7. La demanda semanal de cierta bujía automotriz, en un taller de reparación tiene una distribución normal de 34 unidades con una desviación estándar de 12 unidades. Si el proveedor entrega el producto en 6 semanas. Si el proveedor busca un nivel de servicio del 95%. a) Cuál es el stock de seguridad de la bujía b) Cuál es el punto de pedido de la bujía 8. Un exclusivo restaurante de Bogotá, pide una aceituna exclusiva de la Isla Santorini, de la costa griega. A través de los años, el restaurante ha observado que hay mucha variabilidad en el tiempo necesario para recibir estas aceitunas. En promedio el tiempo de entrega del pedido es de cuatro meses y la desviación estándar es de 6 semanas. La

demanda mensual de las aceitunas, tiene una distribución normal con una media de 15 frascos y una desviación estándar de 6 frascos. Cuál será el punto de pedido si el restaurante puede aceptar una rotura de stock del 2%. 9. Mac el dueño del puesto de periódicos desea emplear un nivel de servicio del 90% para la distribución de su periódico que sigue una distribución normal media de 300 ejemplares día, con una desviación estándar de 25 periódicos. Su proveedor necesita un día para la entrega del periódico. Cuál será su punto de pedido. 10. Q-EROS es una empresa que comercializa implementos de cuero para mujer, entre los que se destacan los bolsos y cinturones que se importan de Argentina. Los bolsos y los cinturones tienen una demanda se comporta con una distribución normal de 24 unidades por día con una desviación estándar de 8 unidades por día. La importación de Argentina tiene una distribución normal de 24 días con una desviación estándar de 2 días. Q-EROS, está interesado en saber cuál debe ser su punto de pedido y su inventario de seguridad para asumir un stock de rotura de 4%.