• Author / Uploaded
• gusaltc

• Categories
• Injerto
• Tallo de la planta
• Riego
• Plantas
• Rosa

Citation preview

DENSIDAD PLANTA MADRE

ESQUEJE ENRAIZADO

ESPACIAMIENTO CONDUCCION

INJERTO

TRANSPL ANTE PATRON

VARIEDAD

RUTINA COSECHA

TECNOLOGIA PRODUCCION

ENRAIZAMIENTO

PRODUC TIVIDAD FORMACION DE PLANTA

ABORTO FLORES

DESREPRESION YEMAS CONDUCCION TEMPERATURA/IRRADIANCIA

PODA

tienen su origen en la habrá dacion .Ya en 1930 habia mas de 15000 variedades, y cada año se agregan de a centenares Descripcion Botanica : Arbustos globosos erguidos postrados sarmentosos , tallos glabros o espi nosos, trepadores o no, con follaje y flores grandes , vistosas con fruto muy decorativo Reproduccion y multiplicacion : Todas las especies silvestres se pueden reproducirse por semi llas pero las rosas se hacen por estacas Para hacerlo por semillas se debe recoger el fruto (un aquenio) maduro (le gusta mucho a los roedores) y sembrados inmediatamente, germinan en el primer año bajo invernaculo , pero solo Para experimentaciones.Tambien puede ser acodos o gajos Usualmente es por injerto, se debe conocer la afinidad del patron, pues generalmente el pie cre •INJERTO=a ce mas que el injerto. mayor: rusticidad  R.• canina mas usado en ARGENTINA .Se adapta a suelos sin restricciones menor :impacto de enfermedades R. •manetti mas usado en USA /Colombia/Ecuador . Poco desarrollo radicular Mayor:rapidez homogeinidad del sistema R. •indica Ideal A.yCentral . Resistente a deficitradicular hidrico •Excelente adaptacion a suelos y lluvias Manejo : Produccion comercial a partir de yemas de Rosa Hibrida injertada •Mayor resistencia a plagas y enfermedades •No tiene periodo de reposo •Mayor produccion de tallos aereos

 Se efectua despues ultimas heladas Puede hacerse , luego de la eleccion del pie, a campo , arraigado el mismo o mesadas : Esto depende si las plantas las obtuvimos nosotros o las compram ojo dormido (refiriendome a la plantacion definitiva, pues en esta ultima en brotando, mientras que la primera opcion puede demorar un poco mas, dep del clima INVERNACULOS : Generalmente de 50 x 6 o mas o en bateria, altura sufici Iluminacion adecuada, depende de la zona , y plasticos Aireacion regulable, manual o automatica, incluso hasta con extractores de TEMPERATURAS : Diurnos aprox de 15 a 18 ºc Nocturna minima 8-10 gra estado de la yema floral ……en epoca de recoleccion se sugiere 3-4 grados RIEGO : Puede ser terranea , con riego por goteo o con difusores con altur el cultivo HUMEDAD : Ideal 65 % En brotado se requiere 100 % SUELOS : Pueden durar hasta 10 años en cultivo, por lo tanto deben dispon ble , bien drenable, corregir excesos de sales, aportes de M.O. (25 Kg/m2) PH FERTILIZACION : Un equilibrio se logra aproximadamente con una relacion En invierno Dos veces el resto salvo estado de reposo . PLANTACION : antes 10/12 plantas/m2 o sea a 20 /30 cm entre plantas Ti mantenimiento y cosecha Vegetacion pobre en el centro Actualmente la densidad es 6 a 8 plantas/m2 , pasillos de 1 metro , o sea ca tiene mejor inversiones menores, rendimientos parecidos Mantener pto de in Riego abundante :Promedio duracion del cultivo 7 años Su potencial es a l

CONDUCCION del cultivo: Los productores buscan tener varias cosechas de flores (depende de manejo ,c En ARGENTINA las estaciones estan bien marcadas, y al ser plantas de dias larg 11 -12 hs luz , aquí en invierno solo puedan ser 8 hs maximo por lo que la pla so vegetativo con poda corta Se produce en otoño , bien baja esta poda, formando la nueva planta Se debe aplicar tambien una poda de limpieza cuando los dias se alargan deja pones mas marcados a dar flor. Dependiendo de la estacionalidad y/o dias festi PINZAMIENTO Se debe pinzar la planta joven por encima de los mejores yemas (generalmente segunda hoja de 5 foliolos) para favorecer la ramificacion , para poder lograr m nal de rosas recolectadas Algunos productores utilizan el AGOBIO que tambien le produce la iniciacion de as. Desbotonado: Una vez en rosas grandes para dirigir el crecimiento COSECHA : Ver pto de corte Aquí el rinde es 30 fl/planta pero los tallos son mas cortos max 60 cm Colocar en camara a 4 grados e hidratacion imprescindible Duracion del ciclo de reposicion aquí 35/40 dias……..En otros lados hasta 150 Se puede colocar mulching i camas de arroz para evitar proliferacion de maleza RIEGO : Por goteo ideal 8 x dia de 2 minutos. Tambien por surcos En invierno u En verano dos o tres promedio. Aporte 20-30 litros x m2 COMERCIALIZACION

PLANTACION DE PLANTAS INJERTADAS A OJO a) MENOR COSTO b)ECONOMIA DE TRANSPORTE c)FACILIDAD DE MANIPULACION d)FORMACION DE LA PLANTAS EN 5 MESES e)A GUSTO Y VOLUNTAD DEL PRODUCTOR

En Argentina , 8 meses si plantamos con cama caliente o de meristemas para der tener buena estructura. Son fragiles en su primer estadio, necesitan de muchos cuidados desde la inje cion , y mucha profesionalidad para no perder la regularidad de la produccion ANTES DE LA PLANTACION

Al recibir las plantas observamos probablemente una brotacion irregular y bot nos que no brotan Incide VARIACION DE TEMPERATURA y HUMEDAD AMBIENTAL

4-5 Dias antes de plantacion sacar cajas de la camara para ambien 20ªC , para que se inicie la brotac ion y desarrollo de yemas dormid Simultaneamente se iniciara el crecimiento de raices blancas. Adem cm entre ellas para ventilacion.Nada de sol

PLANTACION :

3 dias regar el suelo, evitando excesos No causar daños a ojos brotados Sumergir plantas en Sc contra botrytis Y pasar raices por lechada de tierra/agua Bien espesa Plantacion bien profunda , se deja 5-7 cm entre punto de injerto y la cama sino vuelcan Colocar raices rectas (verticales) y no dejar bosa aire

FORMACION DE LA PLANTA: Dos tecnicas posibles…A: Pinch en tallo con 6-8 hojas a mitad de del mismo B: Desbotonar y desyemar , o sea cuando el boton muestre color desbotonar y desye mar durante 3 semanas (esta en funcion de la variedad y clima) POST PLANTACION: Colocar tutores (alambres) para evitar los tallos se rompan

Luego hacer riego fuerte, sin encharcamientos Durante el dia mantener hidratadas las plantas, con suave pulverizado  Evitar deshidratacion en la zona del patron y yema , puede cubrirse con paja  Se va retirando progresivamente de acuerdo a su brotacion  Si vienen atrasada , se le puede colocar bolsas de plastico en esa zona a fin de  estimular pues protege y da calor  En 14 dias , según se observe sus adelantos, se mermando la humedad  Es superimportante monitorear el clima ambiente , para aplicar este criterio CONTROL FITOSANITARIO : Control riguroso .Pulverizaciones a no mas de 20 libras de presion para evitar que tallos reciban golpes fuertes y pueda desprenderse del  

ROSAS

Bounches de Rosas

PROGRAMACION SEMANAL Cosecha / Desyem e/ Poda Basales/ Poda normal/ Selecció n/ Limpiez a de camas/ Desyem e de chupon es

E S T R U C T U R A D E L A P L A N T A

INSTALACIONES DE POSTCOSECHA Y CLASIFICADO

ROSAS en estadio de corte

ROSAS en crecimiento

ROSAS con capuchón

JUNTADO EN MALLAS

CORTE DE ROSAS

LIMPIEZA DE CAMAS

SALA DE POSTCOSE CHA

CLASIFICACI ON Y SELECCION

CLASIFICACION PRACTICA

CUIDADOS EN POSTCOSECHA

MAL EMPACADO

RECOLECCION en Argentina

Instalaciones en Argentina

Fungicidas en rosas ENFERMEDAD

MATERIA ACTIVA

OIDIO

•

Azufre,Ciproconazol, Bupimirato

•

Cobre + Oxadixil + Mancozeb,Diclofuamida,Pr ocimidona,Clorotalonil.

•

Carbendazim,maneb,manc ozeb+ Metalaxil, Mancozeb

•

Oxicarboxin,Ciproconazol,P ropiconazol

MILDIU

MANCHA NEGRA

ROYA

•A veces las enfermedades pueden confundirse, la mayoria de las veces es

•MANCHA NEGRA (peronospora sparsa/M. velloso)

•Esta enfermedad puede arrasar un cultivo , con su consiguientes perdidas •Con primeros frios, ambiente humedo, la planta parece mojada por conden •0 goteo del techo o doble techo------Las hojas se empiezan a caer con manc •rillas o amarronadas. •Debajo de las hojas aparece una pelusa blanquecina que no es facil verla, o •o a contraluz y si el ambiente se seca puede no verse. •Todas las variedades son susceptibles pero hay diferencias de sensibilidad. •La infeccion ocurre en la parte nueva de la planta, como islas de tejido de h •tallos se producen manchas negras •La caida de hojas es una respuesta de proteccion de la planta para evitar q •go ingrese al sistema vascular y se transforme en sistemica •Si Hª menor a 85 % el hongo no desarrolla. Solo 100% en 10 horas •Esporangios desarrollan en 4 hs en el agua .Pueden ser viables en hojas se •das mas de un mes.Tambien invernar como micelio (forma vegetativa)en ta •Preventivamente ventilar el invernaculo .Eliminar hojas y material seco .Pu •en noches largas y humedas (para evitar condiciones favorables y dispersio •Generalmente primeros dias de otoño

Variedades de rosas (actuales) • • • • • • • • •

Blush Swetness Iguana Creme de la creme Amelia La perla Vendela Polar star Tibet

•

Bicolores

•

Cream

•

White

•

Yellow

• •

Deja vu Tara

•

Rojos

•

Rosados

• • • •

Freedom Sexy red Forever Young Black Magic

• • •

Engagement Topaz Peckoubo

•

High arena y

Versilia

•

Movie star y

Rock star

•

Washington

•

Arena

•

Orange

•

Green

y

Green

Plagas del rosal • Pulgon verde (flores abren mal, se deforman y reduce crecimient) • Araña (Hojas c/aspecto plomizo, luego se caen ,Tallos se reducen • Nematodes (vector de virosis,ataca raices , forma agalla y se pudren) • Thrips (en veranos secos , no crece, reduccion de fotosintesis) • Hormigas • Babosas • Caracoles

•

Dimetoato

•

Vertimec

•

Desinfeccion suelo, Bromuro

•

Insecticidas buenos, rotarlos por resistencia

GENERALIDADES DEL CULTIVO Distancia del cultivo a los mercados /fletes/manejo postcosecha Tierra rotada /vientos predominantes Control ambiental : calefaccion / stress x irradacion /usar doble techo /saran Ideal desinfectar suelo Objetivo: reducir el periodo entre cosechas sucesivas , ergo eliminar vastagos originados de yemas axilares del tallo = a labores ya explicadas. Se le dice especie autoinductiva : por eso el manejo es importantisimo Standares de calidad : largo del tallo /tamaño del boton / duracion en floreros /nª de petalos /colores / apariencia estetica / punto de corte / novedades en variedades .Todo = a precio = O y D Una poda severa(dato :fisicamente lleva mucho tiempo) baja ostensiblemente el numero de flores = a un aumento de la respiracion celular , perdida de reservas y baja tasa de fotosintesis Tambien produce lo mismo un retraso de la misma, pero produce algun aumento del numero de tallos en Invierno………………… Elijamos cantidad o calidad? Fisiologicamente : la poda promueve yemas laterales , pero causa reduccion de metabolitos acumulados , con la consiguiente baja del potencial de floracion y que solo se compensa(parcial o totalmente) con un estiramiento del ciclo del cultivo o periodo de crecimiento. El objetivo