• Author / Uploaded
• Albelis Riquelme

Citation preview

CASO EL JUEGO DE LA CERVEZA PROFESOR: ABDIEL SAAVEDRA ASIGNACIÓN INDIVIDUAL

1. Resumen (no mayor a 5 paginas) Este caso nos ilustra sobre lo que ocurre en cada una de las partes de la cadena de suministro. Empieza redactando lo que vive un mayorista el cual recibe un aumento en la demanda de cierta cerveza local, por el efecto de un vídeo que estuvo circulando, entonces empieza a aumentar el número de sus pedidos al proveedor para satisfacer la demanda, poco a poco va notando que el proveedor no es capaz de cumplir con los pedidos y que por ende el no podrá satisfacer la demanda, entonces luego de pasado el auge de la misma semanas después es que le empiezan a llegar los pedidos que realizó. Por otro lado vemos que el mayorista también nota que los pedidos de los minoristas y demás tiendas empiezan a ascender entonces es ahí que empieza a pedirle a la fabrica que le despachen más cajas de esta cerveza y observa lo mismo, que la fabrica no es capaz de satisfacer su demanda, entonces al tiempo le empiezan a llegar las cajas y ya para ese momento, esos pedidos no son requeridos porque los minoristas no piden ya de esta cerveza. En la fábrica, se observa un aumento en la demanda de la cerveza que producían y cabe destacar que la fabrica se destacaba más por la calidad de sus productos que por su comercialización así que para ellos el aumento en la demanda les llegó por sorpresa. Dada esta situación tuvieron que aumentar la producción a ver si lograban satisfacer la demanda lo cual era muy difícil porque no estaban diseñados para

trabajar a gran escala, luego pasó el tiempo y cuando empezaron a lograr el aumento en la producción la demanda bajó ya que los pedidos que llegaban a la fabrica para esta cerveza, llegaban en 0. El fabricante sorprendido y asustado por esta situación se acercó al mayorista y a el minorista y pudo observar que todos tenían cajas en sus depósitos sin vender, que la situación no solo se daba ahí si no en todas las demás tiendas. 2. Describa la perspectiva de cada uno de los participantes a. Minoristas: El minorista acostumbrado a satisfacer la demanda de su mercado meta, observa un aumento en la demanda de una cerveza local, y claro que no pensaba quedar desabastecido, entonces empezó a pedir más de la misma, pero luego de pasado el auge de la demanda, dejó de hacer los pedidos ya que nunca fue verdad que terminaron de llegar los que el necesitaba y al final quedó con cerveza de más. b. Mayorista: El mayorista al igual que el minorista desea vender todo lo que adquiere de las fabricas y por otro lado satisfacer la demanda, entonces observa también el aumento en la demanda de la cerveza local y empieza a aumentar el número de sus pedidos a la empresa, entonces el observa que va pasando el tiempo y los pedidos van aumentando pero el no es capaz de satisfacerlos porque la empresa no le envía las cajas que el necesita para llevar a los minoristas, luego la demanda disminuye y es ahí donde por su parte decide dejar de pedir a la fabrica más de esta cerveza.

c. Fabrica: La fabrica acostumbrada a mantener la calidad en su producto y con una demanda acorde al tiempo en el cual demoran en la producción se ve sorprendida por un aumento en la demanda

de su producto, entonces viéndose obligada a aumentar la producción y aun así no es capaz de satisfacer al inicio la demanda y para cuando ya puede hacerlo es muy tarde porque ya el mayorista no requiere esa cantidad y entonces observa una discontinuidad en los pedidos 3. Describa la importancia del pronóstico para futuros pedidos. Tanto para las empresas, mayoristas y minoristas es muy importante utilizar esta herramienta ya que puede evitar en gran parte las perdidas ya que al producir en mayor cantidad y no tener a quién venderle es una situación que inmediatamente causará problemas en la empresa y por otro lado, el producir menos y no ser capaz de satisfacer la demanda, le puede dañar la imagen a la empresa y se estarían perdiendo de aumentar su utilidad. Así que es de gran importancia que se utilice esta herramienta. 4. Describa El efecto Látigo “BullwhipEffect” según el caso .El Efecto Látigo conocido también como Bullwhip Effect es el fenómeno en el cual pequeñas variaciones en la demanda inducen progresivamente hacia mayores variaciones cuando se avanza hacia atrás en la Cadena de Abastecimiento. Dichas variaciones se amplifican cuando nos vamos alejando del consumidor final. En el “Juego de la Cerveza” en el cual se simula una cadena de suministro con un fabricante, un mayorista, un distribuidor y un detallista, donde cada uno vende cerveza. Cada eslabón o participante de la cadena de suministro toma decisiones de qué y cuánto comprar sin consultar a los demás participantes, confiando exclusivamente de la información que recibe de sus respectivos clientes. Lo anterior constituye un supuesto razonable dado que frecuentemente la única forma de comunicación de un cliente con su proveedor es a través de la emisión de un pedido o nota de pedido.