1 El 21 de Noviembre de 2014, más de 300 productores de Pasifloras (Granadilla, Gulupa, Maracuyá, Curuba, Badea y Chol
Views 169 Downloads 31 File size 4MB
1
El 21 de Noviembre de 2014, más de 300 productores de Pasifloras (Granadilla, Gulupa, Maracuyá, Curuba, Badea y Cholupa) se reunieron en la ciudad de Ibagué, con el fin de crear una organización que los representara, que velara por sus derechos , su bienestar y el fortalecimiento del subsector productivo de las Pasifloras. Así nace la Federación Colombiana de Productores de Pasifloras - FEDEPASIFLORAS. 2 Nuestro objetivo es unificar la representación, defensa, promoción de integración y fortalecimiento del subsector productivo de las Pasifloras a nivel Nacional. Como agremiación representante del tercer renglón exportador del sector agropecuario, fomentamos la asociatividad entre los productores, la creación de empresas agropecuarias y el fortalecimiento y la generación de alianzas comerciales, velando por los derechos y deberes de los productores, logrando que los productores se tecnifique (no tenga solo un cultivo, tenga una empresa) y se especialicen para ofrecer un producto de alta calidad con el fin de competir en los mercado internacional. Para lograrlo, desarrollamos diferentes acciones con fines investigativos y sociales que nos han permitido brindar el acompañamiento técnico, comercial y administrativo a los productores, mediante las cuales realizamos transferencia tecnológica que permite el desarrollo del subsector. Este manual está dirigido principalmente a los productores frutícolas colombianos, que cultivan las especies pasifloráceas, bien sea Ganadilla, Gulupa, Maracuyá, Curuba, Badea o Cholupa. Y tiene como fin brindarles una breve contextualización de las principales enfermedades y plagas que atacan a estas especies, haciendo énfasis la mosca del botón floral (Dasiops inedulis) y la secadera (fusarium sp.).
TABLA DE CONTENIDO 2
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE PRODUCTORES DE PASIFLORAS - FEDEPASIFLORAS
4
ASPECTOS GENERALES DE LAS 6 ESPECIES COMERCIALES DEL GÉNERO Passiflora.
7
MANEJO FITOSANITARIO PARA MOSCA DEL BOTÓN FLORAL (Dasiops inedulis) Y CONTROL PREVENTIVO DE LA SECADERA (fusarium sp.).
16
OTRAS PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LAS PASIFLORAS
27
LOS POLINIZADORES EN LAS PASIFLORÁCEAS
28
PRODUCTOS ALTERNATIVOS PARA EL MANEJO FITOSANITARIO
31
BIBLIOGRAFÍAS
3
4
ASPECTOS GENERALES DE LAS 6 ESPECIES COMERCIALES DEL GÉNERO Passiflora
Las especies del Género Pasiflora que se cultivan en Colombia predominantemente comerciales son: Granadilla, Gulupa, Maracuyá, Curuba, Badea y Cholupa. 1. Categorización taxonómica de las especies comerciales del género Passiflora. Filo
Clase
Orden
Familia
Género
Especie
Passiflora
Passiflora edulis
Passifloraceae
Violales
Magnoliopsida
Magnoliophyta
Plantae
Malpighiales
Reino
Nombre
Nombre
científico
común
Passiflora edulis f. flavicarpa
Passiflora maliformis
Passiflora mali-
Passiflora mollissima
Passiflora triparti-
Passiflora edulis Passiflora ligularis Passiflora quadrangularis
formis ta var. mollissima Passiflora edulis f. edulis Passiflora ligularis Passiflora quadrangularis
MARACUYÁ
CHOLUPA
CURUBA
GULUPA
GRANADILLA
BADEA
Tabla 1. Caracterización taxonómica de las 6 especies comerciales. Las zonas donde se cultivan principalmente son aquellas que cumplen con los siguientes características: 2. Rangos ecofisiológicos óptimos para el cultivo:
LÍNEA PRODUCTIVA
ALTITUD
TEMPERATURA**
msnm*
HUMEDAD RELATIVA
PRECIPITACIÓN ANUAL***
RADIACIÓN SOLAR
DÍA
NOCHE 17 - 22
60 - 70
800 - 1.300
2.914 - 3.642
BADEA
200 - 1.000
24 - 28
ANUAL****
%
CURUBA
2.000 - 2.600
13 - 16
9 - 12
70 - 75
1.000 - 1.800
2.367 - 2.914
CHOLUPA
600 - 1.000
26 - 32
17 - 22
60 - 70
1.200 - 1.450
2.920 - 4.015
GRANADILLA
1.800 - 2.200
16 - 24
14 - 18
70 - 80
1.500 - 2.000
2.549 - 2.914
GULUPA
1.700 - 2.200
15 - 18
13 - 16
80 - 94
1.300 - 1.800
3.285 - 4.745
MARACUYA
200 - 1.000
24 - 28
17 - 22
60 - 70
800 - 1.300
2.914 - 3.642
Tabla 2. Rangos ecofiológicos para el cultivo de las 6 especies comerciales. *msnm: metros sobre el nivel del mar. ** Grados Celsius (°C). *** mm/año. ****horas/año. Teniendo en cuenta lo anterior, las zonas donde podemos encontrar cultivos de estas especies son:
5
NOMBRE COMÚN
NOMBRE CIENTÍFICO
DEPARTAMENTOS PRODUCTORES Meta, Antioquia, Huila, Valle del Cauca, Magdalena, Ce-
MARACUYÁ
Passiflora edulis f. flavicarpa
sar, Cundinamarca, Santander, Tolima, Córdoba, Arauca, Nariño, Norte de Santander, Sucre, Quindío, Casanare, Cauca, Risaralda, Caldas, La Guajira, Boyacá.
Passiflora maliformis
CHOLUPA
CURUBA
Huila.
Passiflora tripartita var. mollissima
Boyacá, Norte De Santander, Tolima, Huila, Cundinamarca, Valle Del Cauca, Santander, Nariño, Antioquia, Risaralda. Huila, Nariño, Cundinamarca, Antioquia, Valle Del
GRANADILLA
Passiflora ligularis Juss
Cauca, Putumayo, Tolima, Santander, Cauca, Risaralda, Norte De Santander, Caldas, Boyacá, Quindío.
GULUPA
BADEA
Passiflora edulis f. edulis
Antioquia, Tolima, Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Huila,
Sims
Santander, Cauca, Risaralda, Norte de Santander.
Passiflora quadrangularis
Huila, Santander y Chocó.
6
BADEA
CHOLUPA
GULUPA
CURUBA
GRANADILLA
MARACUYÁ
MANEJO FITOSANITARIO PARA MOSCA DEL BOTÓN FLORAL (Dasiops inedulis) Y CONTROL PREVENTIVO DE LA SECADERA (fusarium sp.). 1. LA MOSCA DEL BOTÓN FLORAL DE LAS PASIFLORAS (Dasiops inedulis) A. CARACTERÍSTICAS La mosca del botón floral (Dasiops inedulis) es un insecto que se alimenta de las anteras de los botones florales en desarrollo de las pasifloras, causando su marchitamiento (Figura 1).
Figura 1.
Botón afectado por la mosca del botón floral. (Fuente: Edgar Varón).
Los daños en el botón los producen las larvas de la mosca, las cuales para desarrollarse y convertirse en adultos necesitan alimentarse (Figura 2).
Figura 2.
Daño causado por las larvas de la mosca en el botón floral. (Fuente: Paola Sierra).
7
El adulto es una mosca de tamaño más pequeño que la mosca casera. Tiene ojos rojos, patas amarillas, y tiene colores verde o azul metálicos en el tórax, y el vientre es aplanado. La hembra tiene un ovopositor largo para poner los huevos (Figura 3).
Figura 3.
Adulto hembra de mosca del botón floral. (Fuente: Paola Sierra)
Los adultos se pueden ver en el cultivo posados en las hojas o sobrevolando y ovopositando en los botones (Figuras 4 y 5).
8 Figura 4.
Adulto de mosca del botón floral posado sobre hoja de maracuyá. (Fuente: Edgar Varón).
Figura 5.
Adulto hembra de mosca del botón floral ovopositando en botón de maracuyá. (Fuente: Edgar Varón).
B. DAÑO El daño en el botón por este insecto se puede apreciar por su pérdida de brillo, amarillamiento, pudrición y marchitamiento final (Figura 6).
Figura 6.
Daño avanzado en botón floral por mosca. (Fuente: Edgar Varón).
Las pupas de la mosca se pueden encontrar enterradas en el suelo, pues las larvas al terminar su desarrollo en el botón abren un orificio en el mismo, y caen al suelo para formar la pupa, que luego va a dar lugar al adulto (Figuras 7 y 8). 9 Figura 7.
Botón afectado por mosca con orificio de salida de las larvas. (Fuente: Edgar Varón).
Figura 8.
Pupa de mosca del botón floral. (Fuente: Oscar Santos).
C. MONITOREO Con el fin de hacer un monitoreo para establecer la población de la mosca en el cultivo se pueden utilizar trampas Mcphail cebadas con proteína hidrolizada y agua (Figura 9).
Figura 9.
Trampa Mcphail para monitoreo de mosca del botón floral. (Fuente: Paola Sierra).
10
Para el monitoreo se vierte proteína hidrolizada o melaza más agua en proporción (50 cc proteína: 200 cc agua) en la base de la trampa Mcphail (Figura 10). Una vez llenada, la trampa se coloca en alguna de las ramas de una planta (Figura 11). Se pueden colocar 5 trampas/ha distribuidas en el cultivo.
Figura 10.
Llenado de trampa Mcphail con proteína hidrolizada. (Fuente: Karen Ballestas).
Figura 11.
Colocación de trampa Mcphail en planta de maracuyá. (Fuente: Karen Ballestas).
Pasados siete días como mínimo, se baja la trampa de la planta y una vez hecho esto, el contenido se hace pasar por un colador y se recoge en un recipiente (Figura 12).
Figura 12.
Colado de contenido de trampa Mcphail. (Fuente: Karen Ballestas).
Se cuentan los individuos de la mosca que queden en el colador, teniendo presente que los individuos que se cuenten deben responder a las características de la mosca en cuanto a tamaño y forma. Teniendo el dato del número de moscas capturadas, se aplica la siguiente fórmula:
MTD:
M T*D
Donde: M= Número de moscas capturadas, T= número de trampas contabilizadas y D= número de días que la trampa estuvo en campo. Se puede hacer un seguimiento de las poblaciones que se encuentren en campo, con base en la cantidad de moscas capturadas en las trampas, observando si estas están subiendo o bajando en algunas épocas. Inicialmente se puede utilizar el MTD de 0.5, que es el nivel comercial para el control de la mosca de la fruta, con el fin de tomar decisiones de manejo. Por otro lado, se deben tener en cuenta en qué partes del cultivo se presentan las mayores poblaciones, para enfocar las acciones de control en esas zonas. D. CONTROL La medida de control de la mosca más importante es de carácter cultural, y consiste en el embolsado y posterior solarización de botones afectados, en bolsas plásticas transparentes gruesas (calibre 3 o 4). Una vez se embolsan los botones, las bolsas se pueden colocar en la parte alta de algún tutor ubicado en una parte soleada (Figura 13). Figura 13.
Bolsa plástica transparente con botones afectados por mosca, colocada encima de un tutor para solarización. (Fuente: Edgar Varón).
11
Para el control con insecticidas, se deben usar productos que estén registrados ante el ICA para el control de este insecto plaga en pasifloras, en las dosis recomendadas en la etiqueta. Por otro lado, la mezcla de estos insecticidas con proteína hidrolizada o melaza, en el caso que no vengan ya mezclados, aumentaría la atracción de la plaga hacia el producto, y así potenciaría su efecto. Generalmente se utiliza una proporción de 1: 4: 95 (producto: proteína o melaza: agua). Es recomendable rotar los productos de control, con el fin de evitar la generación de resistencia en el insecto.
Figura 14.
Aplicación de insecticida en una cara de la espaldera. (Fuente: Edgar Varón).
12
Las aplicaciones se deben llevar a cabo en las primeras horas de la mañana o en las últimas de la tarde, para evitar afectar los polinizadores, especialmente el abejorro Xylocopa (Figura 15).
Figura 14.
Abejorro polinizador de las pasifloras. (Fuente: Edgar Varón).
2. “Secadera”, Fusariosis o pudrición de cuello. Esta enfermedad es causada por Nectria haematococca Berk (Forma sexual de fusarium solani), el hongo infecta los haces vasculares de la planta causando su taponamiento; como consecuencia, inicialmente se presenta clorosis y luego marchitez gradual, caída de las hojas, arrugamiento de los frutos y, finalmente, la muerte de la planta. El hongo generalmente sobrevive en el suelo y penetra por las raíces jóvenes debido a las heridas que causan los insectos, los nematodos y las herramientas. Cuando se completa el ciclo de la enfermedad, fusarium forma sus esporas sobre el tejido muerto y de allí se dispersan fácilmente a corta distancia, por las aguas superficiales y las herramientas contaminadas; a mayor distancia, se dispersan a través de plántulas con suelo infectado.
El hongo puede sobrevivir en el suelo por muchos años debido a que forma estructuras de resistencia conocidas como clamidosporas (encapsulación que produce resistencia). Es un habitante natural del suelo, por tanto el control de esta patología debe ser netamente PREVENTIVO, mediante el tratamiento químico (realizando el vacío biológico), físico del suelo que va a ser usado en la preparación de semilleros y almácigos, y lo MAS IMPORTANTE incorporación de microorganismos antagonistas de este hongo. - La temperatura óptima para el desarrollo del patógeno está entre 25 y 30º C, una temperatura mínima de 5ºC y una temperatura máxima de 37ºC, el punto termal de muerte en el suelo es de 57.5 a 60ºC durante 30 minutos. - El pH óptimo es de 7.7 y en rango en el cual puede desarrollarse fusarium es entre 2.2 y 9.0. SÍNTOMAS
CONDICIONES QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD
1. Doblamiento de los brotes hacia el lado de la
1. Siembra de plántulas infectadas o semilla con-
planta enferma
taminada.
2. Cambio de color de las hojas de color verde pálido,
2. Daño mecánico o por plagas del suelo en raí-
en estados iniciales en las hojas puede observarse la
ces y tallo de la planta, durante el tiempo en se-
mitad clorótica y la mitad de un color verde normal
millero o al momento de la siembra en campo.
3. Marchitamientos y defoliación
3. Temperatura y humedad relativa alta.
4. Enanismo de los brotes y disminución del creci-
4. Suelos muy húmedos o encharcados.
miento de la planta
5. Empleo de suelo contaminado como sustrato
5. Muerte de plantas, como resultado de un anilla-
en semillero.
do necrótico en el cuello de la planta.
6. Desbalance en la fertilización
A. PRÁCTICAS PARA EL MANEJO PREVENTIVO DE LA ENFERMEDAD El manejo del marchitamiento vascular debe ser totalmente preventivo, pues cuando el patógeno ha sido introducido en un lote es muy difícil de erradicar, siendo necesario, en muchos casos, cambiar el cultivo.
CONTROL CULTURAL. • Ante todo se debe conocer la historia del terreno, de los cultivos que se han sembrado y de su estado fitosanitario. • Hay plantas hospederas como el Frijol, si se quiere sembrar en lotes donde hubo este cultivo se debe hacer aplicaciones altas de materia orgánica y microorganismos, aun así la incidencia está latente. • Adquirir las plántulas en viveros registrados ante el ICA, que garanticen su calidad sanitaria, así como la del suelo donde están sembradas. • Implementar prácticas de desinfección del calzado para el personal que ingresa al lote y así evitar que entren enfermedades provenientes de otros lotes. • Hacer rotaciones de cultivos con especies distintas a pasifloráceas. • Hacer monitoreo de enfermedades en forma permanente, para detectar en forma temprana las plantas enfermas. • Erradicar las plantas enfermas, cuidando de no diseminar la infección durante el procedimiento. Las plantas deben ser destruidas mediante quema.
13
• Marcar y delimitar los focos donde se han erradicado plantas enfermas, para evitar la circulación de trabajadores. • Desinfectar el suelo de los focos y dejar el sitio libre de vegetación. • Regular la densidad de siembra, permitiendo una buena aireación. • Mantener caminos secos y evitar encharcamientos en el cultivo. • Reducir la formación de heridas por manejo excesivo, realizando una cicatrización adecuada. • Monitorear las plagas del suelo, principalmente nematodos. • Controlar temperaturas y humedades en el cultivo.
CONTROL BIOLÓGICO. • Incorporar al suelo agente de control biológico como Trichoderma y Clonostachys. Esta es una práctica recomendable, incluso si no se ha presentado la enfermedad. Debe hacerse bajo la orientación de un ingeniero agrónomo. B. CONTROL Y MANEJO Cuando se ven afectadas las plantas por fusariosis lo ideal es tratar en sitio la planta enferma, realizando la destrucción total y recolección en bolsa plástica, desinfectando el punto de siembra y las plantas circundantes. Tipo
14
Prácticas de manejo
Observaciones
1. Aplicación de Mertec + Kasu-
Vacío biológico. Se puede realizar
min en dosis de 1 cc y 2 cc res-
en presiembra o lote ya instalado.
pectivamente, o Dasomet 20g/sitio dirigida al cuello de la planta. 2. Aplicación de amonio cuaternarios (1cc).
Fusarium y sclerotinia
3. Aplicación de promotores de
Llenado biológico y adecuación
crecimiento de raíz (Tachigaren,
de cama de siembra.
1,25cc - Micorrizas 100g/sitio).
Se puede realizar en presiembra
4. Descarga de microorganismos.
o lote ya instalado.
descoponedores y solobilizadores (Bacthon 5cc, Oasis, Degradex, Micosplag) acompañado de hipotensores (carrier1cc o neofat). 5. Aplicación de organismos antagonistas como trichoderma (safersoil 2g), bulcolderia (Botrycid-1cc).
Nematodos
6. Control químico con Rugby(30g/
Los nematodos abren camino
sitio) y biológico con safelomyces
para la entrada de hongos en la raíz por eso la importancia de su control.
Herramientas
7. Desinfección con yodo 1cc o
En el manejo de podas debe
amonio cuaternario 2cc
realizarse esta actividad de desinfección.
15
Figura 16. 17 y 18.
Consecuencias de la secadera (fuente: Julián Rodríguez).
16
OTRAS PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LAS PASIFLORAS
2
1
No.
envés de las hojas.
follaje a tal punto de llegar a esqueletizar la planta iniciando por los brotes más jóvenes.
Eueides isabella
Huebneri
COSECHERO
Aplicar: Bacillus thuringiensis
Liberar: Trichogramma pretiosum
do las masas de huevos y larvas que se localizan en el
forma gregaria y localizado; se alimenta del
Por lo general se controla en forma manual destruyen-
Aplicar: Bacillus thuringiensi
Liberrar: Trichogramma pretiosum
ayudan a su control.
liza en el envés de las hojas. Las podas de formación
Eliminar manualmente las mass de huevosque se loca-
por lo tanto no es necesario el control químico.
El gusano trozador tiene muchos enemigos naturales,
MANEJO
Linnaeus
viejas y de botones.
va crece, esta se alimenta de hojas nuevas, hojas
luego las defolia completamente. Cuando la lar-
larva cuando pequeña raspa las hojas jóvenes y
Causa pérdida de área foliar al alimentarse, la
DAÑO
GUSANO
Agraulis vanillae
Dione juno juno Cramer
ESPECIES
FOLLAJE
Su ataque es similar al del gusano trozador, de
TROZADOR
GUSANO
COMÚN
NOMBRE
1.PLAGAS
17
DELTAMETRINA
CARTAP
MALATHION
DELTAMETRINA
CARTAP
MALATHION
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
TRIPS
ARAÑITA ROJA
4
COMÚN
3
No.
NOMBRE
mexicanus Koch
Tetranychus
urticae Koch
Tetranychus
burungae Hood
Neohydatothrips
signifer Priesner
Neohydatothrips
dentalis Perg
Frankliniella occi-
Hood
Frankliniella auripes
deman
hrips tabaci Lin-
ESPECIES
hojas se encrespan y empiezan a tornarse de co-
Liberar: Chrysoperla carnea
taciones también atacan los frutos, presentando esco-
asociados a sequias y/o sobre uso de insecticidas.
clo. Muchas veces, altas infestaciones de ácaros están
riaciones de color café en su cabeza cerca del pedún-
Aplicar: Lecanicillium (verticillium) lecanii
presentan una cobertura de telarañas. EN altas infes-
CLOFENTEZINE
PROPARGINE
AZUFRE
se caen. Las partes tiernas reducen su crecimiento y
ABAMECTINA
DIMETOATO
IMIDACLOPRID
bronceadas o plateadas y posteriormente se secan y
estructuras con daños severos.
Utilizar riego en época de verano, eliminar hojas y
llium) lecanii
Aplicar hongo entomopatógeno: Lecanicillium (vertici-
chinche pirata Orius sp.
Liberar: Chrysopa claveri, Chysoperla externa y/o el
Ají, ajo y cebolla.
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
En un inicio se forman manchas que luego se tornan
sultan afectadas.
más viejas, y en ataques severos, las hojas jóvenes re-
Se desarrollan inicialmente en el envés de las hojas
también puede transmitirle virus a la planta.
su valor comercial. Posiblemente, este insecto
Cuando se alimentan del fruto, este disminuye
genos como Botrytis sp.
ocasionando necrosamiento y entrada de pató-
to se alimenta de tejido de los botones florales
El daño principal es ocasionado cuando el insec-
y 1 kg de jabón en un litro de agua.
agua): 600 ml de aceite de iguerilla (Ricinus communis)
los adultos raspan las hojas para alimentarse. Las lor amarillento hasta secarse por completo.
Aplicar siguiente mezcla en el envés de la hoja (para bomba de 20 lts=40 ml de cada mezcla y completar con
El daño es causado cuando las ninfas igual que
MANEJO
DAÑO
FOLLAJE
18
6
5
No.
AFIDOS
PULGONES
Ashmead
solanifolii
Macrosiphum
Glover
Aphis gossypii
Sulzer
Myzus persicae
cia económica como virus del endurecimiento del fruto.
TRAMPA AMARILLA PEGAJOSA
Aplicar: Lecanicillium (verticillium) lecanii
PIRIMICARB
DIMETOATO
principal vector de enfermedades virales de importan-
ACETAMIPRID
directo es de poca importancia, es reportado como
nella septempuntata.
Liberar: Chrysoperla carnea, Chrysopa formosa, Cocciencrespamiento de hojas jóvenes. Aunque su daño
Se alimenta de partes terminales de la planta. Causan
y posteriormente se cnvierte en un bronceado.
malforman y empiezan a tornarse verde intenso
CLOFENTEZINE
PROPARGITE
Liberar: Chrysoperla carnea
AZUFRE
mosca blanca, el viento y el hombre. Con pre-
mus latus Banks
ACARO sencia de este ácaro las hojas y nervaduras se
ABAMECTINA
activos
Para dispersarse lo hacen a través de adultos de Aplicar: Beauveria bussiana
QUÍMICO Ingredientes
Polyphagotarsone-
Elimine hojas y estructuras con daños severos.
MANEJO
BLANCA
condiciones adecuadaspara el desarrollo de sus
Se desarrolla en el envés de las hojas jóvenes. Las
DAÑO
poblaciones son 25°C y alta humedad relativa.
ESPECIES
CONTROL
ARAÑITA
COMÚN
NOMBRE
FOLLAJE
19
2
1
No.
FLORAL
DEL BOTÓN
Dasiops sp
pennis Greene
DE LA FRUTA
MOSCAS
Anastrepha pallidi-
ESPECIES
MOSCA
COMÚN
NOMBRE
comúnmente caída precoz de esos órganos.
Causan arrugamiento y decoloración de los frutos, y
en el fruto jóven comiendo el mucílago y las semillas.
en el ovario de la flor y las larvas se van desarrollando
tos jóvenes; la hembra de la mosca pone sus huevos
coloración verde y caen. También infectan flores y fru-
formidad de los botones florales que luego pierden la
anteras y el ovario, provocando en un principio de-
tones florales, la larva al emerger se alimenta de las
Las hembras ponen los huevos en la base de los bo-
inicia un nuevo ciclo.
suelo, al cabo de 10 - 14 días sale el adulto y se
mento en el cual la larva sale y empupa en el
hongos. Finalmente el fruto puede caer, mo-
de la pulpa que se contamina con bacterias y
queños. La larva ocacioina daño al alimentarse
Los adultos ponen los huevos sobre frutos pe-
DAÑO
MANEJO
Aplicar extracto: Hura crepitans L, Metarhizium anisopliae.
TRAMPA MCPHAIL
pleno sol por unos días.
en una bolsa negra plástica bien cerrada, y se ubica al
Recoger los botones caídos y enterrarlos o meterlos
TRAMPA MCPHAIL
Cosechar oportunamente, evita la sobremaduración.
agujero cubriéndolos con tela.
Recolectar los frutos afectados y depositarlos en un
BOTON FLORAL Y FRUTOS
20 CLOFENTEZINE
PROPARGINE
AZUFRE
ABAMECTINA
IMIDACLOPRID
TRICLORFON
MALATHION
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
5
4
3
No.
PATON
CHINCHE
NEGRA
ABEJITA
SONSA
MOSCA
DE LA FLOR
MOSCA
COMÚN
NOMBRE
Leptoglossus sp
Fabricius
bilineatus
Diactor
Trigona sp.
Drosophila sp.
Sturtevant
Drosophila floricola
ESPECIES
los cuales quedan con diminutos puntos negros.
fieren los botones florales y los frutos pequeños
los jugos de la planta. Los estados juveniles pre-
También ataca hojas, brotes y flores, extrayendo
Los adultos atacan las hojas, frutos y tallos.
Aplicar: Metarhuzuim anisopliae, Beauveria bassiana
TRAMPA Pegajosa amarilla
che, eliminar hospederos alternos como el melón.
cuando el chinche está presente.
Destruir manualmente huevos, ninfas y adultos del chin-
que sostiene el fruto, el cual se cae pequeño
Trasladar nidos a zonas alejadas del cultivo.
la aparición de los polinizadores.
No aplicar insecticida, ya que su aparición coincide con
bordes de los cultivos.
Diversificar sistemas productivos, mantener flores en los
Introducir las flores en una solución de agua con jabón o aceite. TRAMPA con fermentos o vinagre y una lámina amarilla pegajosa.
MANEJO
Se encuentran por lo general en el pedúnculo
poblaciones son muy grandes atacan el fruto.
cortan hojas tiernas, taladran las flores y cuando sus
interferir con el proceso de polinización. Las obreras
de la flor, lo cual puede causar la caída del botón o
dos. Al robarse el néctar realiza un agujero en la base
ción y material vegetal para la elaboración de sus ni-
Este insecto cosecha néctar y polen para su alimenta-
vez contribuyen a aumentar los daños.
moho y plagas secundarias, las cuales a su
pueden contituir puntos de entrada para
posición o las galerías hechas por las larvas
específico, Sin embargo, los puntos de ovi-
de la fertilización. NO hay claridad del daño
de la flor Las larvas eclosionanu día despues
tón completamente formado o en la base
La hembra coloca sus huevos dentro del bo-
DAÑO
BOTON FLORAL Y FRUTOS
21
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
2
1
No.
DEL TALLO
plaga, enterrarlas, quemarlas o compostarlas, evitar que las ramas del cultivo tengan contacto con el suelo. Evitar el uso excesivo de insecticidas, para evitar la
desarrollan en las hojas, luego en el tercer estadio pasan a las ramas para terminar de desarrollarse.
el transporte de nutrientes. Es común ver una sola larva en plantas de un año, pero en plantas de 6 a 8 años
(Pseudodalaca)
serta Schaus
rables. Actúa sobre plantas con edades de 1 a 8 años.
bien desarrolladas. Susu daños son severos e irrepa-
Los síntomas se manifiestan cuando las larvas están
se pueden encontrar más de cinco individuos.
la galería de la larva. El tallo se malforma y se obstruye
ros con montículos de aserrín, bajo estos se encuentra
mismo. El daño se conoce por la presencia de aguje-
de los cuales emergen las larvas que se alimentan del
Los huevos son depositados en la corteza del tallo,
mercial del fruto.
dificulta la fotosíntesis y reduce el valor co-
un hongo conocido como fumagina lo que
También excreta melaza sobre la cual crece-
plantas infectadas.
larva. En cultivos mayores a 3 años, es mejor destruir las
En plantas de un año, se puede recolectar manual la
hospederos del insecto.
Utilizar postes de cemento o de madera que no sean
Aplicar: Lecanicillium (verticillium), Lecanii (Zimm).
Liberar: Azya sp. y Orcus chalybeus
eliminación de los depredadores naturales.
Se recomienda podar las estructuras con presencia de la
En los dos primeros estadios las ninfas se
Al alimentarse de la savia debilitan la planta.
MANEJO
DAÑO
Aepytus
diformis Comstock
ESCAMA
BARRENADOR
Ceroplastes cirripe-
ESPECIES
TORTUGUITA
COMÚN
NOMBRE
TALLO Y RAMAS
22 IMIDACLOPRID
ACEITE MINERAL
BUPROFEZIN
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
1
No.
3
No.
CHIZA
COMÚN
NOMBRE
TROZADORES
TIERRERO Y
COMÚN
NOMBRE
adecuadamente en el sitio definitivo de siembra.
Astaena sp.
Blanchard
Clavipalpus ursinus
Burmeister
clorosis y marchitamiento.
Las plantas afectadas por chizas presentan
Aplicación de: Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae
alimenta la chiza.
Evitar el exceso de materia orgánica, porque de esta se
mientras que en su estado adulto consumen y
A. ustulata
raspan los frutos deteriorando su calidad.
Desinfectar el suelo para hacer almácigo y prepararlo
Las chizas afecyan las raíces en estado de larva
baeoides Burmeister
Ancognatha scara-
MANEJO
SUELO
Depredadores naturales: Calosoma sp.
Disponer cebos de: Bacillus thuringiensis.
el inóculo inicial.
mite exponer y destruir las larvas y pupas que realizan
Preparar el suelo antes de realizar la siembra, esto per-
MANEJO
DAÑO
un lado de la plántula.
el día permanecen enterrados en el suelo a
daño es realizado en horas de la noche y en
nos. Ocasionan pérdida total de la planta. El
luego trozan completamente los tallos tier-
tas se alimentan de raíces y tejidos jóvenes,
sea en viveros o en el sitio de siembra. Es-
Las larvas son las que ocasionan daño ya
DAÑO
ESPECIES
Feltia sp.
Agrotis ipsilon Hufn
Spodoptera sp.
ESPECIES
TALLO Y RAMAS
23
Calosoma sp.
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
Calosoma sp.
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
2
No.
NEMATODOS
COMÚN
NOMBRE
Meloidogyne sp.
reniformis L. y O.
Rotylenchulus
ESPECIES
ceae como alelopatía. Rotación de cultivos. Aplicar: Paecilomyces lilacinus
pérdida de plántulas en semilleros., aunque también pueden ocasionar muerte de plantas en campo. Ocasionalmente se encuentran los patógenos fusarium, Pithyum y Phytophthora asociados a nemátodos.
suelo al sol debidamente cubierto con un plástico. Sembrar rábanos, mostaza y algunas especies de Brassica-
mente la vigorosidad de las plantas. Causan
Se recomienda la solarización, que consisten el exponer el
MANEJO
principalmente de la raíz. Reduce significativa-
Son diminutos fitoparásitos que se alimentan
DAÑO
SUELO
24 Calosoma sp.
activos
Ingredientes
QUÍMICO
CONTROL
3
2
1
No.
SECADERA
FUSARIOSIS
(Mart.) Sacc.
fusarium solani
apud G. S. Purss
W. L. Gordon
Passiflorae
oxysporum f. sp.
fusarium
& Rosato
reira) Goncalves
BACTERIOSIS
COBRE).
(OXICLORURO DE
TOS DE COBRE
DE COMPUES-
APLICACIONES
TAR NUMERO DE
NO INCLEMEN-
AZOXISTROBINA
CAPTAN
BENOMIL
activos
MANCOZEB
ción evitar exceso de humedad.
Trichoderma sp
QUÍMICO Ingredientes
DAZOMET
ción de raquis de plátano
Ácido fulvico - degrada-
CONTROL FITOQUIMICO
la enfermedad densidad de siembra - airea-
rrizas.
Colonización de mico-
Gliocladium sp
Trichoderma sp
CONTROL BIOLÓGICO
CONTROL
enfermas desinfectar zona con presencia de
Desinfección de calzado erradicar plantas
uso moderado de nitrógeno.
descomposición reducir humedad
passiflorae (Pe-
MANCHA
DE ACEITE O
la enfermedad.
Las condiciones de alta humedad favorecen
Tutorado aireado eliminar hojas y frutos en
Xanthomonas
(Penz) Penz. & Sacc.
Prácticas de deshoje y eliminación de hojas
Colletotrichum gloeosporioides senescentes.
CONTROL CULTURAL
ESPECIES
FOLLAJE
axonopodis pv.
ANTRACNOSIS
COMÚN
NOMBRE
2.ENFERMEDADES
25
VIROSIS
Pers.
MOHO GRIS
rus, CMV)
saic cucumovi-
Cucumber mo-
potyvirus, SMV y
(Soybean mosaic
Botrytis cinerea
G. A. de Vries
Clodosporium cladosporioides (Fresen.)
ESPECIES
BOTRITIS O
ROÑA
COMÚN
nes) desinfeccion de herramientas
Control de vectores (transmitido por pulgo-
sanitarias y de deshoje
evitar siembras densas realizar podas fisto-
Recolección de flores y frutos afectados
desinfeccion de herramientas
Podas sanitarias
CONTROL CULTURAL
QUÍMICO
CALCIO COBRE
gliocladium
Liberar: Chrysoperla sp
YODO
AMISTAR
AGRIFOS
activos
Ingredientes
Trichoderma sp
fungibiol
fique, flor de muerto o
Extracto de swinglea,
CONTROL FITOQUIMICO
CONTROL
Burkholderia cepacia
Gliocladium sp
Trichoderma sp
CONTROL BIOLÓGICO
NOTA. FEDEPASIFLORAS no tiene vínculo comercial o interés alguno con empresas productoras de agroquímicos, la información aquí presentada es exclusivamente informativa. Siempre se deben seguir las indicaciones técnicas de un Ingeniero Agrónomo, por ninguna razón autoformule insumos agroquímicos, recuerde que se deben respetar los periodos de carencia y de reingreso.
6
5
4
No.
NOMBRE
FOLLAJE
26
LOS POLINIZADORES EN LAS PASIFLORÁCEAS Para que se produzca la polinización es necesaria la acción de insectos, ya que la estructura floral de las pasifloras, dificulta la autopolinización. Para atraer polinizadores, las plantas utilizan fragancias llamativas y néctar en abundancia. Los insectos rozan las anteras y los estigmas con su cuerpo cuando están buscando el néctar, gracias a esto, transportan el polen de un órgano a otro y de flor en flor. A. IDENTIFICACIÓN. El insecto que cumple la función de polinizador en las especies pasifloráceas es el abejorro (Xylocopa sp.). Ya que por su tamaño roza con éxito los estigmas de flores grandes como las de estas especies.
27
Figura 19.
Xylocopa sp. En flor del maracuyá. B. PREVENCIÓN Y PROMOCIÓN DE LOS POLINIZADORES Es necesario implementar medidas de conservación de estos insectos con el fin de evitar la pérdida de polinizadores naturales. Si llega a disminuir la polinización por insectos, se tendría que recurrir a polinización artificial lo que aumenta la mano de obra y los costos de asociados a la producción. Si existe caída de flores en abundancia se puede deber a la escasa polinización, este es un criterio a tener en cuenta a la hora de implementar acciones para aumento de polinizadores.
PRÁCTICA:
• Marcar 34 plantas y en cada una de ellas marcar 3 botones florales próximos a abrir. • 4 días después, contar los frutos en las flores marcadas. • Si la polinización se encuentra alrededor del 50%, la población de abejorros es adecuada, pero si el porcentaje de polinización es inferior al 30%, se deben realizar acciones para aumentar los polinizadores o realizar polinización. C. MEDIDAS QUE FAVORECEN LA POLINIZACIÓN POR POLINIZADORES 1. Se sugiere mantener y cuidar hábitats naturales en proximidades de la finca, como troncos de madera blandos, ej. eucaliptos, en estos se realizan huecos de 1,5 cm de diámetro para ayudar a los insectos a colonizar el tronco. 2. Los polinizadores son extremadamente susceptibles a los insecticidas, por lo tanto es importante disminuir la frecuencia de aplicaciones. 3. Los polinizadores visitan los sembradíos en horas en que las flores estén abiertas. Por ello, se recomienda evitar aplicaciones de insecticidas a estas horas y procurar aplicarlo en horas de la mañana. 4. Se recomienda no disponer de apiarios cerca de cultivos de maracuyá ya que el porcentaje de polinización que realizan las abejas es muy bajo, por su tamaño. 28
PRODUCTOS ALTERNATIVOS PARA EL MANEJO FITOSANITARIO Por el IA. Héctor Fabio Quintero Salamando [email protected] A. CALDO BORDELES SUELO: APLICACIONES AL SUELO PARA LA DESINFECCIÓN DEL SITIO DE SIEMBRA. • Materiales. Sulfato de cobre………………………… 2 kilos Cal viva……………………………………….. 10 kilos Tina plástica de…………………………. 20 litros Tina plástica de………………………… 200 litros Los recipientes para preparar tienen que ser plásticos. • Mezcla. 1. Disolver 2 kilos de sulfato de cobre en tina plástica de 20 litros de agua 2. Disolver 10 kilos de cal viva en tina plástica en 180 litros de agua.
En el siguiente orden. 3. Adicionar la soluciones (1) 20 litros de sulfato de cobre + agua a la mezcla (2) de 180 litros cal + agua. 4. Revolver hasta homogenizar el caldo bordelés suelo • Dosis de aplicación. Aplicar en drench directamente en horas de la mañana o en horas de la tarde dirigido alrededor del tallo y zona de plateo. - Dosis por planta. 500 c c / planta. - Tina de 200 litros de caldo bordelés suelo para 400 plantas. B. PASTA BORDELES TALLO: APLICACIONES AL TALLO. • Materiales. Sulfato de cobre………………………… 300 gramos Cal viva…………………………………………. 2 kilos Clorpiriphos polvo…………………….. 1 kilos Agua…………………………………………….. 8 litros Balde plastico de……………………… 10 litros Los recipientes para preparar tienen que ser plásticos. • Mezcla. 1. Disolver 300 g de sulfato de cobre en un balde plástico de 2 litros de agua. 2. Disolver 2 kilos de cal viva + 1 kilo de clorpiriphos en balde plástico de 6 litros de agua. En el siguiente orden. 3. Adicional la soluciones (1) 300 gramos de sulfato de cobre + agua a la mezcla (2) de 6 litros de cal + clorpiriphos + agua. 4. Revolver hasta homogenizar y formar una pasta para pintar. • Dosis de aplicación. - Pintar tallo de plantas a medida que vayan creciendo hasta una altura de 1 metro. - Mantener siempre tallos pintados. C. CALDO SULFOCALCICO: CONTROL PREVENTIVO. Caldo sulfocalcico es considerado una de las herramientas más útiles dentro de las denominadas buenas prácticas agroecológicas. Para elaborar 200 litros de caldo sulfocalcico se requieren de los siguientes materiales: 1. 20 Kg de azufre en polvo. 2. 10 Kg. de cal viva en polvo (Hidróxido de calcio). 3. 200 litros de agua limpia.
29
4. Una olla metálica de 200 litros (Se puede usar un tambor metálico). 5. Un buen fogón de leña. 200 litros de caldo sulfocalcico rinde aproximadamente para tratar 10 hectáreas de cultivo, en las dosis sugeridas más adelante. • Preparación: 1. Coloque la olla metálica con el agua sobre el fogón de leña. 2. Cuando hierva agregue el azufre y la cal. 3. Revuelva constantemente durante dos horas hasta que la mezcla se vuelva color vino tinto o color ladrillo, en ese momento el caldo está listo. 4. Complete el agua evaporada hasta reponer los 200 litros. 5. Algunas personas adicionan las cenizas del fogón al caldo cuando está frío lo cual mejora las propiedades del caldo principalmente en su valor nutricional y de protección de cultivos.
30
• Utilización 1. Diluya medio litro del caldo sulfocalcico en 20 litros de agua para el control de plagas en hortalizas (Trips, mosca blanca, acaros). 2. Diluya 2 litros del caldo sulfocalcico en 20 litros de agua para el control de áfidos, araña roja y enfermedades fungosas causadas por el hongo Phythophthora en frutales. 3. Diluya tres cuartos del caldo sulfocalcico en 20 litros de agua como fertilizante foliar, aporta azufre y calcio al cultivo, si se le añadió las cenizas al caldo sulfocalcico aporta adicionalmente potasio y silicio. • Ventajas: 1. Obtención de cosechas muy sanas por disminución en el uso y frecuencia de agrotóxicos. 2. Disminuye el riesgo de intoxicación. Estos materiales no son tóxicos para la salud humana ni de los animales de corral. 3. Disminuye costos de producción. El valor del caldo sulfocalcico genera pocos gastos comparados con los pesticidas, principalmente si es elaborado por el propio agricultor. 4. Mejora el ecosistema, por ser un producto natural y siempre mantendrá un equilibrio ecológico. 5. Reduce de manera importante la incidencia de antracnosis en tallo, se usa como abono foliar. • Recomendaciones: 6. No debe fumigarse leguminosas cuando estén en estado de floración. 7. No debe aplicarse el caldo sulfocalcico a las plantas de la familia de las Cucurbitáceos (Calabacín, pepino, melón, auyama y patilla o sandía).
BIBLIOGRAFÍAS • Melgarejo, L. 2015. Editora. Granadilla (Passiflora ligularis Juss): Caracterización ecofisiológica del cultivo. Universidad Nacional de Colombia. Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico de las Pasifloras de Colombia - Cepass. Bogotá D.C, Colombia. 304 páginas. • Manejo de Problemas fitosanitarios del cultivo de Gulupa (Passiflora edulis Sims). Medidas para la temporada invernal. Instituto Colombiano Agropecuario – ICA. Bogotá D.C., Colombia. • Hernández, L. Castillo, F. Ocampo, J. Wyckhuys, K. 2011. Autores. Guía de identificación de plagas y enfermedades para el maracuyá, la gulupa y la granadilla. Centro de Bio – Sistemas de la Fundación Universitaria de Bogotá Jorge Tadeo Lozano. Bogotá D.C., Colombia. • Ocampo J. A, Rodríguez A, Puentes A, Molano Z, Parra M. 2015. Editores. El cultivo de la Cholupa (Passiflora maliformis L.) Una alternativa para la fruticultura colombiana. Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico de las Pasifloras de Colombia - Cepass. Neiva (Huila), Colombia. 52 páginas. • Ocampo, J. E Wyckhuys, K. 2012. Editores. Tecnología para el cultivo de la gulupa (Passiflora edulis f. edulis Sims) en Colombia. Centro de Bio Sistemas de la Universidad Jorge Tadeo Lozano, Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT y Ministerio de Agricualtura y Desarrollo Rural, Repúblca de Colombia. Bogotá, 68 páginas. • Miranda D., Fischer G., Carranza C., Magnistkiy S., Casierra F., Piedrahíta W., Flórez L. 2009. Editores. Cultivo, poscosecha y comercialización de las pasifloráceas en Colombia: maracuyá, granadilla, gulupa y curuba. Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas. Bogotá D.C., Colombia. 358 páginas. • Reina C,. Tovar D,. Sánchez M,. 1996. Investigadores. Manejo Postcosecha y evaluación de la calidad para la Badea (Passiflora quadrangularis). Que se comercializa en la ciudad de Neiva. Universidad Surcolombiana. Neiva (Huila), Colombia. 126 páginas. • Eljach S. 2009. Etnobotánica de la granadilla de quijos (Passiflora popenovii) en el municipio de Timbío, departamento del Cauca, Colombia. Tesis de grado para optar al título de Bióloga. Pontifica Universidad Javeriana. Bogotá, Colombia. 91 páginas.
31
32