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• Raul Padilla Elizarraras

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PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA TOSTADORA DE CAFÉ CORDOBA (SUCESORES DE CESAR VASQUEZ LTDA) ENFOCADO HACIA EL MERCADO DE SHANGHAI, CHINA

ALFREDO CARO CASTIBLANCO

UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS BOGOTA D.C., 2012

1

PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA TOSTADORA DE CAFÉ CORDOBA (SUCESORES DE CESAR VASQUEZ LTDA) ENFOCADO HACIA EL MERCADO DE SHANGHAI, CHINA

ALFREDO CARO CASTIBLANCO CÓDIGO 11061356

TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR POR EL TITULO DE: ADMINISTRADOR DE EMPRESAS

DIRECTOR ANDRES FELIPE YANES QUINTERO

UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS BOGOTA D.C., 2012 2

Nota de aceptación

___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________

__________________________________________ Firma del Presidente del Jurado

__________________________________________ Firma de Jurado

__________________________________________ Firma de Jurado

3

A mis padres, por su incondicional apoyo en el cumplimiento de esta meta. B.P.D.

4

TABLA DE CONTENIDO

Pág. Introducción

10

1.0 Tema

11

1.2 Línea de Investigación

11

1.3 Sub Línea de Investigación

11

2.0 Problema

12

2.1 Planteamiento del Problema

12-13

2.2 Formulación

13

3.0 Objetivos

14

3.1 Objetivo General

14

3.2 Objetivos Específicos

14

4.0 Justificación

15

4.1 Beneficios del Café

15-16

4.2 Mercado de Shanghái, China

16

5.0 Marcos de Referencia

17

5.1 Marco Antropológico

17-18

5.2 Marco Teórico

19

5.2.1 Modelo Plan Exportador PROEXPORT

19-20

5.2.2 Especificaciones del Plan Exportador

20-21

5.2.3 Teorías del Comercio Internacional

22

5.2.4 Marketing Internacional

23

5.3 Marco Legal

23

5.3.1 Decreto 2685

23

5.3.2 Resolución 4240

24

5.3.3 Arancel de Aduanas

24

5

5.3.4 Decreto 4589

24

5.4 Marco Conceptual

24-26

6.0 Hipótesis

27

6.1 Variable independiente

27

6.2 Variable dependiente

27

6.3 Variables Intervinientes

27

7.0 Diseño Metodológico

28

7.1 Tipo de Investigación

28

7.2 Fuentes Primarias

28

7.3 Fuentes Secundarias

28

8.0 Resultados Esperados

29

9.0 Plan Exportador Empresa Tostadora Café Córdoba

30

9.1 Razones para exportar a China

30-31

9.2 Capacidad Exportable

31

9.3 Estudio del mercado Objetivo

31

9.4 Preselección del País

31

9.4.1 Destino Actual de las Exportaciones de Café

32

9.4.2 Afinidad Cultural y Comercial

33

9.4.3 Preferencias Arancelarias

33

9.4.4 Países Competidores

34

9.4.5 Disponibilidad de Transporte

35

9.4.5.1 Acceso Aéreo

35-36

9.4.5.2 Acceso Marítimo

36-37

9.5 Selección del Mercado Objetivo

37

9.5.1 Reseña Geográfica y Demográfica de China

37-38

9.5.2 Reseña Geográfica y Demográfica de Shanghái

39

9.5.3 Reseña Económica de China

40-41

9.5.4 Reseña Económica de Shanghái

41-42

9.5.5 Reseña Política de China

42

9.5.6 Paralelo Costos estimados de Transporte

43-44

6

9.5.7 Exigencias de entrada y régimen que regula

44

9.6. Obtención de Información del Mercado Objetivo

44

9.6.1 De Producto

44-45

9.6.2 De Precio

45

9.6.3 De Consumo

46

9.6.4 De Competencia

47

9.7 Evaluación de las condiciones de la compañía

47

9.7.1 Análisis Organizacional

47-48

9.7.2 Misión

48

9.7.3 Visión

48

9.7.4 Información Administrativa

48

9.7.5 Análisis de Producción

49

9.7.6 Análisis de Producto

49-51

9.7.7 Análisis Financiero

51

9.7.8 Análisis del mercado (DOFA)

52-53

9.7.9 Análisis de Competitividad

53

9.8 Planeación de la Exportación

54

9.8.1 Objetivos

54

9.8.2 Búsqueda de Clientes

54

9.9 Ejecución y seguimiento del plan exportador

55

9.10 Determinación del precio de venta

55-57

9.11 Logística Documental para exportación

58

9.11.1 Requisitos de Exportación de Café en Colombia

59-62

9.11.2 Requisitos de Importación de Café en China

62-63

9.12 Régimen Tributario

63

9.13 Incentivo a las Exportaciones en Colombia

64

9.14 Recomendaciones

65

10. Conclusiones

66-67

11. Anexos

68-69

12. Bibliografía

70-73

7

INDICE DE TABLAS

PAG

Tabla No 1. Volumen de las Exportaciones Colombianas.

32

Tabla No 2. Paises exportadores de Café en el Mundo.

34

Tabla No 3.Comparativo de precios café tostado Shanghái.

45

Tabla No 4. Consumo de Café Per Cápita en el Mundo.

46

Tabla No 5. Costo de Exportación.

57

Tabla No 6. Registro Nacional de Exportadores de Café.

59

8

INDICE DE GRÁFICOS

PAG

Gráfica No 1. Aeropuertos Internacionales de China.

35

Gráfica No 2. Puertos Marítimos de China.

36

Gráfica No 3.Posición Geográfica de China en el Mundo.

38

Grafica No 4.Posición de Shanghái en la Republica China .

42

.

9

INTRODUCCIÓN

La puesta en marcha de este trabajo busca proponer y diseñar un plan exportador basado en el modelo de PROEXPORT, desde un punto de vista netamente académico, para la empresa Tostadora Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái, China con el objetivo de poder analizar de forma argumentada y coherente las opciones que tiene la compañía de iniciar sus operaciones de comercio internacional. Este proyecto surge de la necesidad que tiene la empresa Café Córdoba de ampliar sus mercados hacia el mundo, pero antes requiere de un estudio que le de herramientas de análisis que le ayuden a tomar la decisión de hacerlo o no. China, país en continuo crecimiento económico ha sido escogido como ejemplo modelo para aplicar este plan exportador ya que presenta las condiciones ideales para introducir a este destino un producto creciente en consumo y de alta calidad como lo es el Café Colombiano.

10

1. TEMA

Plan exportador para la empresa Tostadora de Café Córdoba (Sucesores de Cesar Vásquez Ltda.) enfocado hacia el mercado de Shanghái, China.

1.2

Línea de Investigación.

Gestión, administración y organización.

1.3

Sublinea de Investigación.

Comercio Exterior. Exportaciones.

11

2. PROBLEMA

2.1 Planteamiento del Problema El Café de Colombia es altamente reconocido a nivel mundial como una bebida de calidad superior por sus diferentes atributos y características, suavidad, aroma, acidez y cuerpo; Lo anterior como resultado de ser cultivado en un entorno caracterizado por una zona tropical de alta montaña, con suelos y climas ideales, así como de un esmerado y tecnificado proceso de cultivo, recolección y post cosecha otorgado por el factor humano. La tradición, historia y sobre todo la alta calidad del producto colombiano han constituido un referente a los consumidores de café en los principales y más importantes mercados del mundo, ubicando de esta manera a los productores, exportadores y comercializadores del café Colombiano en ventaja comercial competitiva respecto a la mayoría de los competidores del sector. El departamento de Córdoba ubicado al norte de Colombia es reconocido por ser una región de economía principalmente ganadera y no como un productor tradicional de Café, sin embargo, debido a su cercanía al mar, condiciones climáticas y de suelos, esta región produce una excelente variedad de Café que no es muy conocida en el mercado Internacional, pero si en el mercado local. El producto de la compañía Café Cordoba es participe de estas condiciones y características, de hecho ya posee una gran aceptación y posicionamiento en el mercado nacional, en especial, en la región de la costa atlántica colombiana donde tiene su principal nicho de mercado. La empresa tostadora de Café Cordoba es consciente de su propio potencial comercial así como de las grandes oportunidades que presenta el café colombiano en los mercados internacionales, de la misma manera, conoce el continuo desarrollo de algunas economías en países como Japón y China donde el consumo de café tradicionalmente no ha tenido mayor relevancia pero que en los últimos años ha ganado mayor aceptación debido a factores como la occidentalización y la globalización.

12

El rápido crecimiento económico de la republica popular de China registrado desde la década de los ochenta, ha demostrado que esta nación representa una de las transformaciones económicas más progresivas y sustentables a nivel mundial de los últimos tiempos. China inició hace 25 años su reforma agrícola, la cual se ha extendido a la industria y al campo de los servicios, sectores que actualmente están integrados a la red de suministro mundial. Si tal tendencia continúa, China se convertirá en el mayor exportador del mundo a comienzos de la próxima década, esto según señalamiento de la Organización para Cooperación y Desarrollo Económico (OECD). 1 Situada en China del este y con más de 20 millones de habitantes, Shanghái es la ciudad más poblada de China y una de las más pobladas del mundo, es sede de numerosas empresas multinacionales y actualmente es el mayor puerto marítimo del mundo por volumen de mercancías. Así mismo, la Ciudad es un gran destino turístico por sus monumentos históricos y religiosos, rascacielos y urbanismo moderno. Shanghái, con una superficie de 6.218 km² es catalogada como la capital económica de China y por lo tanto un gran atractivo para el intercambio comercial. 2 La necesidad de ampliar sus ventas a un plano internacional para disminuir el riesgo que implica el estar en un solo mercado, asegurar la existencia de la empresa a largo plazo y la búsqueda de una mayor rentabilidad en los mercados extranjeros, junto con la ventaja competitiva que posee el café Colombiano en el mundo y la situación económica que se presenta el mercado Chino, son las razones principales por las cuales la empresa Tostadora Café Córdoba ha elegido este destino como su mercado objetivo a estudiar en este plan exportador.

2.2 Formulación. ¿El plan exportador para la empresa Tostadora de Café Córdoba (Sucesores de Cesar Vásquez Ltda.) enfocado hacia el mercado de Shanghái, es una opción de negocios viable para la apertura de la compañía hacia el mercado internacional?

--------------------------------------------1. 2.

Fuente: www.oecd-ilibrary.org / Disponible en: www.oecd-ilibrary.org/economics/country-statisticalprofile-china_csp-chn-table-en Fuente: http://es.wikipedia.org / Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Shangh%C3%A1i

13

3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General. Proponer y Diseñar un plan exportador académico para la empresa Tostadora de Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái, China, con el fin de evaluar y determinar la viabilidad de la apertura de la compañía hacia el mercado internacional. 3.2 Objetivos Específicos. Proponer un plan exportador basado en el modelo de PROEXPORT enfocado hacia el mercado de Shanghái, China que permita analizar las diferentes variables que componen y afectan la opción de la compañía Tostadora de Café Córdoba de iniciar sus ventas hacia el mercado internacional. Diseñar un análisis general de aspectos relevantes de la compañía tales como administración, producción y finanzas, con el fin de identificar las fortalezas, necesidades y debilidades de la empresa y sus productos proyectados hacia sus metas de exportación. Analizar los procesos generales de logística de distribución, puntos de acceso, transporte, embalajes, empaques, etiquetado, así como los procesos y requerimientos de aduanas, normas y requisitos fitosanitarios, acuerdos comerciales, arancelarios y demás aspectos que influyan el proceso físico y documental de la exportación. Realizar un estudio de mercado a la ciudad de Shanghái, identificando las variables más relevantes como la cultura, situación demográfica, geografía, economía y comportamiento general del mercado. Establecer el consumo de Café en la ciudad de Shanghái, proveedores y comercializadores con el objetivo de determinar la competitividad del mercado existente.

14

4.

JUSTIFICACIÓN

“En el entorno de hoy, la exportación más que una opción es una imperiosa necesidad para aquellas empresas que buscan su supervivencia, crecimiento y rentabilidad en el largo plazo”. . . PROEXPORT COLOMBIA.

4.1 Beneficios del Café. El Café es mundialmente reconocido por sus efectos positivos en el incremento y rendimiento de la agilidad mental, la atención, afectación del sueño y decaimiento post comidas. A nivel de rendimiento y agilidad mental, evidencia científica sugiere que la cafeína puede influenciar un gran número de funciones mentales; De acuerdo con la Organización Café y Ciencia Org3, una taza de café contiene aproximadamente entre 40 y 80 mg de cafeína. Después de consumir uno o dos tazas de café, la cafeína alcanza su principal efecto a nivel cerebral, donde se incrementa la producción de algunas sustancias que estimulan el sistema nervioso central, aumentando de esta forma la agilidad mental. Hay suficientes indicios para establecer una interacción entre la cafeína y la transmisión de estímulos cerebrales derivados del aumento de la actividad de la dopamina, sustancia que desempeña un papel determinante en la regulación del comportamiento motor, específicamente en la coordinación y en el aprendizaje por asociación. Así mismo a nivel de atención y comportamiento, se encontró que después de un consumo de 250 mg de café negro sin azúcar, los individuos mostraban un incremento en la eficiencia para detectar mayor número de objetos, comparados con los que no habían consumido. Es conocido el hecho que después de las comidas, (generalmente después de almorzar) se presenta somnolencia y disminución en el rendimiento físico y mental. Una de las estrategias para contrarrestar este fenómeno es la siesta, pero ésta tiene como factor limitante la disminución en el nivel de desempeño. --------------------------------------------3.

Fuente: http://www.cafeyciencia.org/

15

En estudios realizados en adultos jóvenes se encontró que la combinación de 200 mg de cafeína con una siesta de 20 minutos es suficiente para contrarrestar la somnolencia del mediodía. Por último, estudios han mostrado resultados positivos relacionados con el consumo de café en situaciones en que se espera eliminar el sueño, ya sea que los individuos estén trabajando de noche o hayan sido privados de éste. El consumo de café, puede tener influencia en el patrón de sueño, pero este efecto varía de individuo a individuo y aun en aquellos en quienes produce alguna alteración, no hay prueba de que el efecto alcance a comprometer ni la salud ni el bienestar de la persona.

4.2 Mercado de Shanghái, China. El consumo actual de café en China se ha acelerado durante los últimos años como parte de un proceso de cambio en los consumidores, especialmente en el segmento de adultos jóvenes que viven en las grandes ciudades. Conforme se mantenga esta tendencia, se puede seguir esperando un aumento sostenido del consumo de este producto en los próximos años. Aunque China ha sido tradicionalmente consumidora de té, las importaciones de café presentan una tendencia creciente con un aumento promedio anual del 9.5% según volumen importado, alcanzando cerca de 20.500 toneladas en 2009 4. Actualmente las zonas económicas de mayor bonanza (como lo es la ciudad de Shanghái) representan la mayor parte de las ventas de café en el país, sin embargo el crecimiento en el consumo no se limita a estas zonas. El 90% del café tostado importado por China ingresa por el puerto de Shanghái 4. Teniendo en cuenta los beneficios anteriormente descritos queda claro que el café es un producto muy comercial y altamente demandado por el mercado mundial, así que el proponer y diseñar un plan exportador para la compañía Tostadora de Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái en China, se basa en el deseo y búsqueda de la empresa de evaluar su capacidad y poder salir al mercado internacional y cubrir así parte de la creciente demanda que se presenta en este país asiático. --------------------------------------------4.

Fuente: www.intracen.org / Disponible en: www.intracen.org/The-coffee-sector-in-China/

16

5.

MARCOS DE REFERENCIA

5.1 Marco Antropológico. Las primeras referencias del café remontan a la antigua Etiopia, donde el café crecía en forma silvestre. De Etiopía pasó a Arabia y de ahí a la India, ya que las rutas de peregrinación religiosas eran al mismo tiempo, rutas comerciales. Los grandes propagadores del café fueron los holandeses, que explotaron plantaciones en sus colonias de Ceilán e Indonesia. Ellos fueron los importadores del cafeto a Europa, quienes lo aclimataron en los jardines botánicos de Ámsterdam, Paris y Londres, desde donde pasó a la Guayana holandesa y de ahí al Brasil, Colombia, Centroamérica y otros países. Los árabes fueron los primeros en descubrir las virtudes y las posibilidades económicas del café. Esto fue porque desarrollaron todo el proceso de cultivo y procesamiento del mismo. Los árabes también trataron de evitar la extradición de cualquier semilla de café por mucho tiempo. El café comenzó a conquistar territorio en el mundo como la bebida favorita en Europa y llegó a Italia en 1645 cortesía del comercio. Inglaterra comenzó a tomar café en 1650 y a Francia a través del Puerto de Marsella en 1660. En Colombia, los primeros arbustos de café llegaron a comienzos del siglo XVIII, donde se consolidó como un cultivo importante en el Siglo XIX. En la segunda mitad de ese siglo, la roya del cafeto arrasó los cultivos de café en Ceilán (primer productor de arábigo del mundo), lo que favoreció a los países suramericanos como proveedores de la bebida en el mundo 5. El comercio Internacional tiene sus orígenes en la Edad Media cuando las rutas comerciales empezaron a surgir. Estas intentaban suplir la alta demanda de Europa de mercancías, sobre todo bienes de lujo; Entre las más famosas rutas están la ruta de la seda, la ruta de la pimienta y la ruta de la sal. La mayoría de las mercancías eran dirigidas hacia las ricas cortes europeas. Fue en estas rutas donde se empezaron a plantear en los estados las regulaciones de importación. --------------------------------------------5. Fuente: http://www.cafedecolombia.com http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/el_cafe/el_cafe/

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Debido al constante movimiento de tropas, armas, artesanos especializados, suministros y botines de Guerra, las Cruzadas también fueron una importante ruta comercial de manera indirecta sobre todo al involucrarse el Rey Inglés Ricardo I Corazón de León en la tercera Cruzada. Cerca del año 1.400 el crecimiento del Imperio otomano provoca que todas las rutas de comercio europeas con el este queden bloqueadas; Esto impulsó en Europa la búsqueda de nuevas rutas hacia la India con el fin de restablecer la importación de especias. Portugal y España fueron los países que obtuvieron el monopolio de estas rutas, gracias al trabajo de exploradores como Cristóbal Colón, Vasco da Gama y Fernando de Magallanes. El descubrimiento de América por los europeos supuso otro paso en el comercio, el nuevo flujo de oro que obtenían los españoles de América del Sur saneó y consolidó las redes comerciales y de capital europeas. El dominio español y portugués de las nuevas rutas establecidas, forzó a otras potencias europeas, como Inglaterra y Países Bajos, a buscar rutas alternas. Estos países se dedicaron a explorar sistemáticamente los océanos Índico y Pacífico. Fueron estas expediciones comerciales las que dieron el comienzo del Imperio Británico. Para el siglo XIX, las travesías transatlánticas entre América y Europa se hacían en barcos de vela, con la llegada de los barcos de vapor, las travesías se convirtieron más rápidas y seguras. Surgieron entonces las grandes compañías oceánicas con travesías muy frecuentes. Con la revolución del transporte del siglo XIX, se llevaron a cabo una serie de innovaciones que revitalizaron el comercio, las mercancías podían ser manufacturadas en cualquier lugar y ser transportadas de una manera muy barata a todos los puntos de consumo 6. En la actualidad, la globalización, desde el punto de vista económico, es una tendencia derivada del neocolonialismo que trata de hacer una zona de libre comercio a nivel internacional. Esta nace como consecuencia de la necesidad de rebajar costos de producción con el fin de dar la habilidad al productor de ser competitivo en un entorno global. Fuente: http://es.wikipedia.org Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Comercio/

--------------------------------------------6. Fuente: http://es.wikipedia.org / Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Comercio/

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5.2 Marco Teórico. 5.2.1 Modelo Plan Exportador – PROEXPORT. El presente trabajo se fundamenta en los parámetros establecidos por PROEXPORT (Ministerio de Comercio, Industria y Turismo) en su Plan Exportador 7, programa del gobierno Colombiano enfocado principalmente a empresas tipo PYME (Pequeñas y medianas empresas) con el fin de guiarlas y asistirlas durante todos los pasos y procesos que conllevan a una exportación. El Plan exportador es un plan de acción de carácter estratégico que incluye un análisis de la empresa y una evaluación de las oportunidades y opciones de exportación de un producto hacia un mercado predeterminado. El objetivo del Plan es definir y priorizar las actividades a realizar y proyectar con el fin de desarrollar la ejecución y seguimiento adecuado al proceso de internacionalización de la empresa. Las acciones a desarrollar deben corresponder a las metas y mercados objetivos de la exportación. La elaboración y ejecución de un plan exportador otorga a la empresa la capacidad de determinar los requisitos y demandas que exige el mercado seleccionado, así como el medio para evaluar las capacidades y limitantes de la compañía en sí. El desarrollo del programa consta de las siguientes tres etapas: Análisis del potencial exportador: Análisis organizacional, Productivo y financiero de la compañía Tostadora de Café Córdoba. Debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas (DOFA) tanto en su entorno interno como externo. Inteligencia de Mercados: Identificación y definición de los posibles mercados en el exterior. Entorno general del sector y del producto. Elaboración del Plan Exportador: La empresa debe identificar su potencial y capacidad para poder definir las acciones necesarias a seguir y así evaluar los requerimientos que demanda el exportar al mercado objetivo. --------------------------------------------7.

Fuente: PROEXPORT - Centro de Información y Asesoría en Comercio Exterior, ZEIKY.

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Por medio del plan de acción que sigue el Plan Exportador de Proexport, empresas colombianas han evaluado satisfactoriamente su capacidad de exportación en productos tradicionales y no tradicionales, tal cual es el caso de la compañía VIDA STEVIA LTDA quien por medio del seguimiento del plan exportador analizó sus reales alternativas de exportación para derivados de Stevia (endulcorante natural sustituto del azúcar) hacia el mercado de Barcelona en España. 5.2.2 Especificaciones del Plan Exportador para su desarrollo. El ingreso de una compañía en los mercados internacionales requiere de una operación estratégica que involucre eficiente e integralmente a todas las áreas funcionales de una organización El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo por medio de PROEXPORT ha desarrollado esta herramienta dirigida a guiar y preparar los pasos, etapas, y documentación necesarios en el proceso exportador de una forma estructurada. Etapas del plan exportador 8 * Razones para Exportar. * Capacidad Exportable. * Estudio del mercado Objetivo. * Preselección del País. - Destino actual de las exportaciones colombianas del producto. - Afinidad cultural y comercial. - Preferencias Arancelarias vigentes. - Países competidores. - Disponibilidad de transporte. * Selección del mercado objetivo. - Reseña económica geográfica y política. - Costos de transporte. - Exigencias de entrada del producto y régimen comercial.

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* Obtención de información del mercado objetivo. - De producto. - De precios. - De consumo. - De competencia. * Evaluación de las condiciones de la compañía frente al mercado. - Análisis Organizacional. - Análisis de producto. - Análisis Financiero. - Análisis de mercado. - Análisis de competitividad. * Planeación de la Exportación. - Objetivos y Estrategias. - Búsqueda de clientes. * Familiarización con el mercado. * Ejecución y seguimiento del plan de exportación. Familiarización - Ejecución y seguimiento. - Cotización Internacional. - Logística para la exportación. - Tramites de exportación. - Régimen tributario para las exportaciones. - Incentivos a las exportaciones. - Evaluación de los resultados --------------------------------------------8.

Fuente: PROEXPORT - Centro de Información y Asesoría en Comercio Exterior, ZEIKY

21

5.2.3 Teorías del Comercio Internacional. Después de la teoría del Mercantilismo en el siglo XVI, la cual afirmaba que “La riqueza de un país se media por sus tenencias de tesoros y riquezas” se puede decir que el comercio internacional tiene sus raíces en el modelo de La Ventaja Absoluta de Adam Smith, quien pensaba que las mercancías debían producirse en el país donde el coste de producción fuera más bajo y desde allí se exportaría al resto de países. Smith era partidario de un comercio sin trabas para alcanzar el proceso de crecimiento, creía en la ventaja absoluta y en la movilidad internacional de los factores productivos. Según Smith “la ventaja absoluta la tienen aquellos países que son capaces de producir un bien utilizando menos factores productivos que otros, y por tanto, con un coste de producción inferior”. Por otra parte, en la Teoría de La Ventaja Comparativa de David Ricardo, “lo decisivo no son los costes absolutos de producción, sino los costes relativos, en comparación con los otros países”. El Modelo Heckscher-Ohlin afirma que “los países se especializan en la exportación de los bienes que requieren grandes cantidades de los factores de producción en los que son comparativamente más abundantes y que tiende a importar aquellos bienes que utilizan factores de producción en los que son más escasos”. Iniciando la década de 1980, aparecen economistas como Paul Krugman y Vinash quienes cuestionaron las teorías clásicas del comercio internacional fundados en fallos de mercado que las ponían en cuestión, donde los intercambios internacionales se fundamentan exclusivamente en la teoría de la ventaja comparativa y que la defensa bajo cualquier circunstancia del libre comercio y de la no intervención estatal en esta área económica pudiera no ser la práctica óptima 9. En la actualidad La Globalización como teoría de desarrollo, nos muestra un fenómeno que implica cada vez más un mayor grado de interdependencia entre las diferentes regiones y países del mundo, en particular en áreas comerciales, financieras, de comunicación y turismo; uno de sus postulados esenciales es que un mayor nivel de integración está teniendo lugar entre las diferentes regiones del mundo, y que ese nivel de integración está afectando las condiciones sociales y económicas de los países.

--------------------------------------------9.

Fuente: Torres Gaytan, Ricardo (1990) Teorías del comercio Internacional. Editores Siglo Veintiuno.

22

5.2.4 Marketing Internacional. Es el proceso ejecutado por las empresas orientado a actividades de Marketing en negocios internacionales que no solo tiene como objetivo el vender un producto a diferentes países sino también el de saber sortear con estrategias las barreras que se puedan presentar durante el desarrollo del mismo tales como los idiomas, la cultura, la política o el ambiente económico de un mercado objetivo. La forma en que se maneje el Marketing Internacional, puede ser la clave para que lo que se esté tratando de vender en el exterior sea la principal causa de éxito o fracaso. Michael Porter, especialista en mercadeo, en su postulado “La ventaja competitiva de las naciones” 10 indica los siguientes aspectos como claves dentro de un proceso de Marketing Internacional: Los Recursos de la Compañía, La demanda, La Oferta, Las relaciones entre empresas y la gestión Empresarial.

5.3 Marco Legal. Las exportaciones en Colombia así como las operaciones de comercio internacional en general están reguladas por la ley. A continuación se enunciaran los decretos y resoluciones que tienen más impacto en el desarrollo de las actividades de comercio exterior.

5.3.1 Decreto 2685. El decreto 268511 de 1999 (en síntesis) modificó la legislación Aduanera en Colombia. Este decreto regula a de Declarantes, Agencias de Aduana, Importadores, exportadores, Zonas aduaneras, Modalidades de Importación y exportación...Etc. Como ejemplo y dato práctico, el decreto 2685 establece que la sociedad de Intermediación Aduanera (S.I.A.) es la única que puede llenar las formalidades aduaneras cuando una exportación supera los USD 2.000, si la cifra es menor, el exportador podrá realizar los trámites aduaneros directamente y sin necesidad de un intermediario. --------------------------------------------10. Fuente: Fuente: Porter Michael, (1991) La ventaja competitiva de las naciones. Editorial, Grupo Zeta. Barcelona, España. 11. Fuente: LEGIS. Estatuto Aduanero Colombiano. (2009) Legis Editores, 4Ed. Bogotá.

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5.3.2 Resolución 4240. La resolución 424012 de 2.000 actúa sobre el Decreto No 2685 de 1999 modificándolo, por ejemplo define y reglamenta la constitución y actuación de las Sociedades de intermediación aduanera (S.I.A), Usuarios Aduaneros permanentes, Usuarios Altamente exportadores, Agentes de carga Internacional, Zonas Aduaneras, Depósitos Habilitados, Procesos y modalidades de Importación, Regímenes y modalidades de Exportación, y transporte Multimodal.

5.3.3 Arancel de Aduanas. El arancel de aduanas13 colombiano reúne la codificación, clasificación y nomenclatura de mercancías según naturaleza, desdoblamientos, reglas generales para su interpretación, notas legales y el listado general de los derechos “Ad Valorem” a pagar en una importación.

5.3.4 Decreto 4589. El decreto 458912 de 2006 emitido por el Ministerio de Comercio Industria y Turismo, actualizó la información contenida en el Arancel de aduanas y reafirmó lo estipulado en Código tributario: Las exportaciones en Colombia están exentas a cualquier gravamen.

5.4 Marco Conceptual14. Arancel: Impuesto que grava los bienes importados y que equivale a un porcentaje del valor de la importación el cual debe pagarse al gobierno al momento en que las mercancías atraviesan las fronteras del país. Su objetivo es regular la demanda de importaciones y fortalecer los ingresos fiscales de una nación. Los Aranceles protegen los diferentes sectores de la industria local para estimular así la competitividad y el desarrollo.

--------------------------------------------12. Fuente: LEGIS. Estatuto Aduanero Colombiano. (2009) Legis Editores, 4Ed. Bogotá. 13. Fuente: Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, DIAN 14. Fuente: www.camara.ccb.org.co (Cámara de Comercio de Bogotá)

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AWB: Air Way Bill por sus siglas en inglés, se denomina también “Carta de porte aéreo” es el documento que ampara el transporte de mercancías vía transporte aéreo. B/L: Conocimiento de embarque o B/L (por sus iniciales en inglés, Bill of Lading) es un documento propio del transporte marítimo que se utiliza como contrato de transporte de las mercancías en un buque en línea regular. La finalidad de este contrato es proteger al cargador y al consignatario de la carga frente al naviero. Carta de Crédito: Documento de pago expedido por un banco emisor a solicitud de su cliente (Importador – Ordenante) en virtud del cual el banco emisor se compromete a pagar una suma de dinero al beneficiario (exportador en el exterior) por conducto de un corresponsal contra la presentación de documentos que cumplan los términos y condiciones de la carta de crédito estipulados por el cliente. Certificado de Origen: Documento oficialmente válido que acredita que las mercancías amparadas en él son originarias de un determinado país, muestra el origen del producto y es requerido por algunos países para efecto tarifarios. Exportación: Es cualquier bien o servicio enviado a otra parte del mundo, con propósitos comerciales. La exportación es el tráfico legítimo de bienes y/o servicios nacionales de un país pretendidos para su uso o consumo en el extranjero. Incoterms 2010: (International Commercial Terms) usados para dividir los costes de las transacciones comerciales internacionales, delimitando las responsabilidades y riesgos entre el comprador y el vendedor. Los INCOTERMS se clasifican en:

Grupo E, Entrega directa a la salida. - EXW: Ex Works.

Grupo F, Entrega indirecta, sin pago del transporte principal. - FCA:

Free Carrier.

- FAS:

Free Alongside Ship.

- FOB:

Free on Board.

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Grupo C, Entrega indirecta, con pago del transporte principal. - CFR:

Cost and Freight.

- CIF:

Cost, Insurance and freight.

- CPT:

Carriage Paid To.

- CIP:

Carriage and Insurance Paid To.

Grupo D, Entrega directa en la llegada. - DAT:

Delivery at Terminal.

- DAP:

Delivery At Place.

- DDP:

Delivery Duty Paid.

Sociedad de Intermediación Aduanera, S.I.A: (Agencias de Aduana) Persona jurídica autorizada por la DIAN (Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales) para el ejercicio la intermediación aduanera, el cual es su objeto social principal. Tratado Comercial: Tratado sometido al derecho internacional y suscrito entre dos o más países soberanos en virtud del cual se establece el modelo de relaciones en los intercambios comerciales entre los firmantes con objetivos varios tales como derechos de aduana, impuestos a pagar etc.

--------------------------------------------15. Fuente: www.camara.ccb.org.co (Cámara de Comercio de Bogotá) Disponible:http//camara.ccb.org.co/documentos/5201_glosario_terminos_de_comercio_exterior.pdf

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6. HIPOTESIS

Con la propuesta y diseño de un plan exportador para la empresa Tostadora de Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái en China, se puede evaluar la capacidad exportadora de la compañía y el mercado objetivo como mejor opción para el inicio de sus exportaciones. 6.1 Variable Independiente (Causa). El Modelo Plan Exportador del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo por medio de PROEXPORT aplicado a la empresa Tostadora de Café Córdoba y enfocado a la exportación de Café Colombiano hacia el mercado de Shanghái, China.

6.2 Variable dependiente (Efecto). Elaboración del Plan Exportador de Café Colombiano enfocado hacia el mercado de Shanghái, China y evaluación del potencial exportador de la empresa Tostadora de Café Córdoba basados en ese destino.

6.3 Variables Intervinientes. Agentes comercializadores y distribuidores dentro del mercado Chino, normas y requisitos técnicos y fitosanitarios, costos de producción, transporte y venta.

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7. DISEÑO METODOLÓGICO

7.1 Tipo de Investigación. El desarrollo de este trabajo se basa en investigación descriptiva, ya que se pretende demostrar con el de manera práctica y didáctica la posible viabilidad exportadora de la empresa Tostadora de Café Córdoba por medio de la propuesta y diseño de un plan exportador dirigido hacia un mercado objetivo seleccionado.

7.2 Fuentes Primarias. - Investigación general de la Empresa, Áreas funcionales. - Investigación del mercado Objetivo (Shanghái, China), Cultura, hábitos de consumo…etc. 7.3 Fuentes secundarias. - Consultarías a entidades relacionadas directamente con el tema, tales como Proexport, Zeiky, Federación nacional de Cafeteros, Embajada de China en Colombia, DIAN. - Material Bibliográfico como libros, revistas, publicaciones que apoyen, complementen y respalden la investigación - Información vía Internet obtenida de entidades oficiales y particulares, tales como Proexport, DIAN, DANE, Sociedades de Intermediación Aduanera, transportadores, Agentes en el exterior, Bibliotecas Virtuales, Etc.

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8. RESULTADOS ESPERADOS

Con el desarrollo de este trabajo académico se espera proponer y diseñar un plan exportador académicamente basado en el modelo de PROEXPORT con el objetivo de utilizarlo como herramienta en el análisis de la capacidad exportadora de la empresa Tostadora de Café Córdoba. Involucrar a la empresa Café Córdoba de manera participativa en el desarrollo del plan Exportador y generar e incentivar así el análisis paso a paso de las variables que puedan llevarla a iniciar su incursión a los mercados internacionales. Por último se espera que la Compañía después de analizar el Plan Exportador, decida, basada en argumentos, el iniciar o no sus exportaciones.

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9. PLAN EXPORTADOR – MODELO PROEXPORT PARA LA EMPRESA TOSTADORA CAFÉ CORDOBA ENFOCADO HACIA EL MERCADO DE SHANGHAI, CHINA.

El desarrollo de este modelo, determinará las actividades y estrategias a realizar para la correcta colocación de sus productos en el mercado de Shanghái; Así mismo, el plan exportador deberá diagnosticar a la empresa e identificar las fortalezas y debilidades con las que cuenta para poder cumplir con sus metas de exportación. La realización de la lista de chequeo del modelo Plan Exportador de PROEXPORT tendrá como objetivo el identificar la viabilidad y oportunidades reales de la compañía de iniciar la apertura de sus mercados al comercio internacional. 9.1 Razones para exportar a China. El continuo desarrollo económico de las últimas décadas en la republica popular China y de la ciudad de Shanghái, así como las modificaciones a algunas de sus políticas gubernamentales, han generado algunos cambios culturales dentro de la población de este país asiático. Se podría decir que la ‘occidentalización’ en sus habitantes es uno de estos cambios, esto como notorio resultado del incremento en las operaciones de países de occidente en el comercio internacional chino. Este fenómeno ha creado un aumento considerable en el consumo del café por parte de los ciudadanos Chinos, principalmente en sus ciudades más grandes – generando así una excelente oportunidad de negocios para las compañías y países interesados en exportar este producto a China. En la actualidad, el café colombiano aunque tiene una excelente trayectoria y reconocimiento mundial, no cuenta con una participación importante en el mercado chino. Es la situación económica actual de China, las características comerciales de la ciudad de Shanghái y la ventaja Competitiva que presenta el café Colombiano en el mundo, lo que ha impulsado a la empresa Tostadora Café Córdoba a

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evaluar una alternativa de negocios para poder expandir su comercio hacia el mercado de Shanghái a través de la propuesta y diseño de un plan exportador. 9.2 Capacidad Exportable. Café Córdoba inicialmente tendría disponible para la salida al mercado externo un volumen estable y continúo de 7.560 unidades de 500 gramos, empacadas en 315 sacos de a 24 unidades cada uno. (Capacidad estimada por la empresa para un contenedor de 20’ estándar – 1x20’Std -). 9.3 Estudio de Mercado Objetivo. Estudiar el mercado objetivo de Shanghái implica investigar los potenciales mercados de café en un país tradicionalmente consumidor de té, sus condiciones y exigencias de entrada y comercialización. Esta investigación es fundamental para el correcto análisis de los resultados finales del Plan Exportador.

9.4 Preselección del País. Las actuales características comerciales de la nación China junto con su continua expansión económica, han sido de gran atractivo para las diferentes ramas del comercio internacional mundial en general. La ciudad de Shanghái, cuenta con el principal puerto marítimo del mundo (en volumen de mercancías y uno de los aeropuertos con mayor afluencia de carga 15, es la capital económica y la ciudad más poblada de China, lo que hace de ella un destino comercial incomparable. Adicional a las características anteriormente expuestas, China y en particular la ciudad de Shanghái, ha sido escogida como destino mercado a aplicar en el plan exportador ya que el consumo de café en esta nación se encuentra en crecimiento debido a algunos cambios culturales como la occidentalización y la Globalización16, principalmente en las zonas urbanas mayormente pobladas.

--------------------------------------------15. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Shangh%C3%A1i 16. Fuente: http://co2.mofcom.gov.cn/static/column/biography/speech.html/1

31

9.4.1 Destino Actual de las Exportaciones de Café. De acuerdo con la federación nacional de cafeteros, en 2010 el principal destino de las exportaciones de Café desde Colombia es Estados Unidos con 3.073.000 sacos anuales, seguido por Japón con 1.401.000 sacos y Bélgica con 571.000 sacos respectivamente 17. El mercado Asiático está representado en su totalidad con 1.668.000 sacos al año principalmente hacia Japón y Corea del Sur. 2010 no presenta reporte de exportaciones representativas hacia China.

Tabla No 1. Volumen de las Exportaciones Colombianas. --------------------------------------------17. Fuente: www.federaciondecafeteros.org/particulares/es/quienes_somos/119_estadisticas_historicas/

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9.4.2 Afinidad Cultural y Comercial. Aunque Colombia y China no convergen en una afinidad cultural común, los lazos comerciales entre las dos naciones son fuertes. Prueba de esto, son los convenios comerciales y culturales 18 (aun vigentes) entre los dos países: - Convenio Comercial entre China y Colombia, firmado el 7 de Julio de 1981. - Convenio de Cooperación Científica y Técnica, del 23 de Diciembre de 1981. - Convenio de Cooperación Económica, suscrito el 29 de Octubre de 1985. - Acuerdo de Exención de visas para diplomáticos, Septiembre de 1987. - Memorándum de Entendimiento entre China y Colombia sobre cooperación en la lucha contra el tráfico ilícito de estupefacientes y sustancias psicotrópicas y delitos conexos, firmado en septiembre de 1998. - Tratado sobre Asistencia Judicial en Materia Penal, del 14 de mayo de 1999. - Acuerdo sobre la Adhesión de China a la OMC, firmado el 7 de marzo 2000. - Protocolo fitosanitario entre China y Colombia, suscrito el 6 de abril de 2005. - Protocolo sobre cuarentena de animales, del 6 de abril de 2005. - Memorándum de entendimiento en el sector de información telecomunicaciones entre China y Colombia, suscrito el 6 de abril de 2005.

y

9.4.3 Preferencias Arancelarias. No hay un acuerdo bilateral entre Colombia y China para este tipo de producto, por lo tanto no hay preferencias arancelarias ni de impuestos vigentes. - Número de Partida Arancelaria: 09.01.21.10.00 - Arancel de Importación en China: (Duty) 15% basado en el valor CIF19. - Impuesto (Tax): 17% basado en el valor CIF19.

--------------------------------------------18. Fuente: Embajada de la República China en Colombia

19. Fuente: http://vi.unctad.org/digital-library/?task=dl_doc&doc_name=507coffee-s

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9.4.4 Países Competidores. De acuerdo con datos de 2009 20, China importó en ese año 19.840 toneladas de café desde los siguientes orígenes: - Vietnam: 86.35% (17.131 Tons) - Indonesia: 6.19% (1.228 Tons) - Basil: 4.31% (855 Tons) - Resto del mundo: 2.14% (424 Tons) Para ese año, Colombia tuvo una participación del 1.02% con 202 Toneladas.

Tabla No 2. Países Exportadores de Café en el Mundo. 20. Fuente: http://vi.unctad.org/digital-library/?task=dl_doc&doc_name=507coffee-s

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9.4.5 Disponibilidad de Transporte. La ciudad de Shanghái, capital económica de China, cuenta con toda la infraestructura aérea y marítima necesaria para el buen desarrollo del comercio internacional. Su puerto marítimo y aeropuertos están catalogados dentro de los más importantes del mundo por el gran volumen de carga y pasajeros que manejan anualmente; Así mismo y gracias al continuo desarrollo de su economía, los puertos chinos planean crecer en los próximos años lo cual mejorará aún más la oferta de transporte existente en la actualidad. Compañías multinacionales de transporte aéreo y marítimo que llegan a Colombia ofrecen frecuencias y rutas regulares hacia China desde los principales puertos, por lo tanto el país cuenta con disponibilidad permanente de transporte hacia Shanghái.

9.4.5.1 Acceso Aéreo.

Grafica No 1: Aeropuertos Internacionales de China. Fuente: Embajada de China en Colombia

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El Aeropuerto Internacional de Pudong en Shanghái se encuentra localizado a 32 kilómetros de la ciudad en el distrito costero de Pudong; Inaugurado en 1999, este aeropuerto tiene un territorio de 40 kilómetros cuadrados, dos terminales, tres pistas y acceso férreo directo. A 2008, la terminal aérea de Pudong contaba con capacidad de atender aproximadamente 60 millones de pasajeros anuales y 3 millones de toneladas métricas de carga; Se estima que para finales de 2015, el aeropuerto tenga una tercera terminal la cual le permita aumentar su capacidad a seis 6 millones de toneladas de carga y 80 millones de pasajeros por año. Con casi tres millones de toneladas anuales (2008), esta terminal se considera como la tercera a nivel mundial a nivel de operaciones de carga 21. 9.4.5.2 Acceso Marítimo.

Grafica No 2: Puertos Marítimos de China / Fuente: Embajada de China en Colombia

Administrado desde 2003 por la “Shanghái International Port Company Limited (SIPG) “, el puerto marítimo y fluvial de Shanghái es el principal puerto marítimo de China y uno de los más grandes del mundo a nivel de operaciones de carga.

--------------------------------------------21.Fuente: http://chinaaviation.aero/news/airline/8007/59/Shanghai-Airport-reports-profit-growth--despitebig-investments-in-massive-new-facilities-at-Pudong

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Estratégicamente ubicado, el puerto se localiza frente a las costas del mar de china del este, cuenta con 125 Bahías distribuidas en 20 Kilómetros, 3.619 Km² de área y más de 293.000 Mts² en bodegas, así mismo tiene acceso directo a los ríos Yangtze, Huangpu y Qiantang lo cual lo conecta de forma fluvial con el interior del país 22. El puerto de Shanghái es ampliamente reconocido por el aumento progresivo y sostenido en el volumen de sus operaciones de los últimos años, pasando de 443 millones de toneladas métricas en 2005 a 509 millones en 2009 y de 28 millones de contenedores en 2008 a 29.5 millones en 2010 23. Lo anterior lo convierte en uno de los principales centros de transporte marítimo o “HUB” de carga Internacional a nivel mundial, sobrepasando así a su mayor competidor el puerto de Singapur. 9.5 Selección del Mercado Objetivo La recopilación de la información geográfica, política y económica del mercado seleccionado, buscará familiarizar a la empresa con el mercado objetivo, haciendo del proceso de exportación algo más entendible y finalmente una herramienta de decisión sobre la operación. 9.5.1 Reseña Geográfica y Demográfica de China. Con 9.6 millones de kilómetros cuadrados China es el tercer país más grande del mundo a nivel de superficie después de Rusia y Canadá. 31 Provincias autónomas y 3 regiones especiales administrativas (Hong Kong, Macao y Taiwán) hacen de China la nación más extensa de Asia oriental la cual limita sus fronteras con 14 países (Rusia, India, Vietnam, Afganistán, Corea del Norte, Nepal, Pakistán, Birmania, Laos, Mongolia, Kazajstán, Bután, Kirguistán y Tayikistán) y es bañada por los mares de China meridional y el mar de china oriental en una línea costera de 14.500 kilómetros 24. Debido a su ubicación geográfica en el mundo, su territorio alberga una gran variedad de climas, paisajes y ecosistemas, pasando de praderas, estepas y desiertos en el norte del país, hasta húmedos bosques subtropicales al sur del mismo. Al oeste China cuenta con el sistema montañoso de cordilleras del Himalaya y Tian Shan las cuales actúan como una frontera natural con India y Asia Central. --------------------------------------------22. Fuente: http://www.portshanghai.com.cn 23. Fuente: http://www.worldportsource.com/ports/CHN_Port_of_Shanghai_411.php 24. Fuente: http://english.gov.cn/2006-02/08/content_182551.htm

37

A nivel demográfico, China es el país más poblado del mundo. El censo realizado en 2010 por el gobierno Chino informó un total de 1.370.536.875 de habitantes, (mostrando un aumento del 5.84% respecto al pasado censo del 2.000) donde el 49.68% viven en áreas urbanas y el 50.2% en áreas rurales 25. Con una proporción del 51.27% hombres y 48.73% mujeres, el censo indica los siguientes rangos de edad en las 31 provincias chinas: 16.60% en rango de 014 años, 70.14% de 15-59 años y el 13.26% de la población está en el rango mayor a 60 años25. El censo indicó que a nivel educacional 119.636.790 personas habían terminado estudios universitarios, 187.985.979 personas habían recibido educación técnica, 519.656.445 personas educación secundaria y 358.764.003 educación primaria. 54.656.573 personas eran analfabetas25. Debido a su gran número de habitantes y con el fin de detener el crecimiento poblacional y apoyar al desarrollo socioeconómico del país, desde la década del 70 la Republica China cuenta con una estricta política de natalidad que ordena a las parejas tener un solo hijo en áreas urbanas y máximo dos en las zonas rurales.

Grafica No 3. Posición geográfica de China en el Mundo / Fuente:http://explorandolaeconomia.blogspot.com/2011/09/shanghai-composite-pierde-nivel.html

------------------------------------------25. Fuente: http://www.stats.gov.cn/english/newsandcomingevents/t20110428_402722244.htm

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9.5.2 Reseña Geográfica y Demográfica de Shanghái.

Gráfica No 4: Posición Geográfica de la Ciudad de Shanghai en la Republica China Fuente: http://sp.beijing2008.cn/spectators/shanghai

La ciudad de Shanghái se ubica en la costa este de la nación China, se encuentra al sur de la provincia de Jiangsu y limita con el mar de China Oriental por el este. Con 6.340 kilómetros cuadrados de área la ciudad es una península que se asienta en una llanura con una altura media de 4 metros sobre el nivel del mar, cuenta con una amplia fuente de recursos hídricos ya que tiene acceso a una gran variedad de ríos canales y lagos; La ciudad se extiende 120 km de sur a norte y 100 km de este a oeste26. Shanghái Representa el 0.06% del territorio nacional Chino. De acuerdo con el pasado censo de 2010, la ciudad de Shanghái cuenta con 23.019.148 habitantes, convirtiéndola en una de las ciudades más pobladas del mundo. Los nuevos inmigrantes permanentes hacen parte del incremento de este número el cual había sido negativo desde 1993 debido a una baja significativa en el nivel de la tasa de fertilidad27. Para el 2009 el 8.3% del total de la población estaba por debajo de los 14 años, mientras que el 22.54% estaba por encima de los 60 años 28.

------------------------------------------26. Fuente: http://spanish.mofcom.gov.cn/aarticle/chinas/custom/200708/20070804986518.html 27. Fuente: http://www.stats.gov.cn/english/newsandcomingevents/t20110429_402722516.htm 28.Fuente: www.shanghaidaily.com/nsp/Metro/2011/04/07/Shanghais%2Bpopulation%2Breaches%2B22m

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Así mismo, para 2009 había 152.050 extranjeros oficialmente registrados en la ciudad de Shanghái, de los cuales 31.490 eran japoneses, 21.284 americanos y 20.700 coreanos, mostrando un incremento significativo del 50% respecto a 200529. Actualmente y debido al desarrollo de la ciudad esta cifra continúa en aumento, acrecentando así su reputación de “ciudad global”. La expectativa promedio de vida en Shanghái para el 2010 se encontraba en 82.1 años para los hombres y 84.4 años para las mujeres30; el más alto en China.

9.5.3 Reseña Económica de China. Desde 1978, China ha reformado y abierto su economía al mundo. El gobierno ha reducido el papel ideológico en su política económica y las reformas llevadas a cabo durante las últimas 2 décadas han liberado la iniciativa individual y empresarial del país. El resultado ha sido la reducción de pobreza y un rápido aumento en los niveles de ingresos. China es hoy la tercera economía más grande en el mundo después de Estados Unidos y Japón y se proyecta para dar alcance al segundo lugar a inicios de 2012 ya que ha sostenido su promedio de crecimiento económico en un 9.5% durante los últimos 26 años30. Reformas como dar protección a los derechos de propiedad privada incentivaron el desarrollo de empresas en áreas rurales y urbanas disminuyendo así las tasas de desempleo y mejorando la equidad social. Estas reformas enmendaron profundamente la constitución del país pero lograron crecimientos del 10% anual en el PIB. La economía China posee grandes recursos naturales; El Hierro, Oro, Petróleo, Gas natural, Mercurio, magnesio, uranio y su potencial hidroeléctrico (el más grande del mundo) conforman los ítems más representativos de este sector. En el campo de la agricultura, China se ubica entre los más grandes productores de arroz a nivel mundial, así mismo tienen producción de papa, maíz, maní, té, algodón, manzana y cebada entre otros.

------------------------------------------29. Fuente:http://www.stats-sh.gov.cn/tjnj/nje10.htm?d1=2010tjnje/E0214.htm 30. Fuente:www.shanghaidaily.com/login.asp?url=%2Farticle%2F%3Fid%3D465390%26type%3DMetro

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Desde el punto de vista industrial, China procesa Hierro, acero, aluminio y otros metales. También cuentan con producción de maquinaria, armamento, equipo de transporte (automóviles, trenes, barcos, aviones) cemento, textiles, químicos y una gran variedad de artículos consumibles tales como calzado, juguetes, procesamiento de productos alimenticios, electrodomésticos...etc. Esta variedad en producción le ha dado la fama de fábrica global altamente apetecida por empresas multinacionales. China se ha vuelto un destino preferido para la agrupación de medios industriales globales. El país exportó en 2009 Usd 1.194 trillones, principalmente en eléctricos y maquinaria incluyendo equipo de procesamiento de datos, equipo médico, textiles, hierro y acero entre otros, siendo principalmente sus destinos Estados Unidos (17.1%), Hong Kong (13.3%) Japón (8.1%) Corea del Sur (5.2%) y Alemania (4.1%). Así mismo importó a 2009 Usd 921.5 Billones en eléctricos, maquinaria, aceite y combustibles minerales, plásticos, químicos orgánicos entre otros, principalmente de Japón (13.3%), Corea del Sur (9.9%) Taiwán (9.2%) Estados Unidos (7.2%) y Alemania (4.9%)31. A 2009, el PIB de China era de USD 4.814 trillones con una tasa real de crecimiento del 8.7% anual 31 y según Banco Mundial, el ingreso Per Cápita Chino a 2009 era de USD 6.675.32 9.5.4 Reseña Económica de Shanghái Debido a las reformas económicas tomadas por el gobierno, desde la década de los 90 Shanghái es el centro comercial y financiero de China. Shanghái es una de las ciudades más prosperas a nivel mundial, cuenta con un gran atractivo para inversores extranjeros gracias a su continuo crecimiento por más de 15 años consecutivos 33, gran afluencia de consumidores y una fuerza laboral altamente capacitada. La economía de Shanghái se basa principalmente en los servicios financieros tales como bancos comerciales, compañías aseguradoras y de leasing así como corredores de bolsa. Por otra parte se encuentra la finca raíz, el sector de agricultura y de manufacturas las cuales ocupan respectivamente el 39.9% de la actividad económica total 34. ------------------------------------------31.Fuente: http://www.state.gov/r/pa/ei/bgn/18902.htm 32.Fuente: http://siteresources.worldbank.org/DATASTATISTICS/Resources/POP.pdf 33.Fuente: http://www.chinadaily.com.cn/china/2009-03/26/content_7617756.htm 34.Fuente: http://www.hktdc.com/info/mi/a/mpcn/en/1X06BVOR/1/Profiles-Of-China-Provinces-Cities-AndIndustrial-Parks/SHANGHAI-MUNICIPALITY.htm

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La bolsa de valores de Shanghái está valorada como la tercera a nivel mundial35 a nivel de volumen de transacciones y sexta a nivel de capitalización de sus compañías afiliadas. A 2010 el producto interno bruto de la ciudad estaba en Usd 256.3 billones36, el Ingreso Per cápita en Usd 10.82837 el cual es significativamente mayor en proporción al del resto del país.

9.5.5 Reseña Política de China.

Grafica No 4. Bandera y escudo Oficial de la Republica Popular de China. Fuente: Embajada de China.

El tipo de gobierno Chino es una dictadura democrática popular dirigida por la clase obrera y fundado en la alianza obrero – campesina. Basado en el sistema socialista, el poder en la República Popular China se divide en tres partes: el Partido, el Estado y el Ejército, actualmente todos presididos por un mismo hombre; lo anterior con el fin de evitar luchas por el poder. La presidencia y el consejo de Estado conforman el poder ejecutivo. La Asamblea Popular Nacional con un parlamento de más de tres mil delegados representa el poder legislativo. En la República Popular China no existe un poder judicial independiente. El Partido Comunista de China, único partido gobernante de China, permite las actividades de otros ocho partidos políticos aunque estos partidos deben aceptar la autoridad del Partido Comunista y desempeñan un papel consultivo y simbólico. ------------------------------------------35.Fuente: http://english.cntv.cn/english/special/news/20110119/109180.shtml 36.Fuente: http://www.shanghaidaily.com/sp/article/2011/201101/20110125/article_462395.htm 37.Fuente: http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Chinese_administrative_divisions_by_GDP_per_capita

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9.5.6 Paralelo Costos Estimados de Transporte Marítimo y Aéreo.

No existe un servicio directo de transporte para carga aérea desde Colombia hacia el Aeropuerto Internacional de Pudong en Shanghái, pero si se cuenta con una serie de alternativas indirectas hacia ese destino desde la terminal de carga del Aeropuerto el Dorado en Bogotá. Estas son algunas de ellas: Para el desarrollo de este trabajo tomaremos como base la tarifa de más de 500 Kilos (+500 Kgs.) como parámetro de comparación. * Aerolínea: CARGOLUX. - Trayecto: Bogotá – Luxemburgo – Shanghái - Salidas: 1 Semanal a Luxemburgo - Tiempo de tránsito: 4 Días (Dependiendo de conexión en LXM) - Tarifa (+500 Kgs): Usd 3.30 x Kilo / F.S. Usd 1.05 x Kilo / Due Carrier Usd 35 * Aerolínea: CENTURION CARGO - Trayecto: Bogotá – Miami – Shanghái - Salidas: Diarias a Miami - Tiempo de tránsito: 5-6 Díaz (Dependiendo de conexión en MIA) - Tarifa (+500 Kgs): Flete Usd 3.65 x Kilo / F.S. Usd 0 / Due Carrier Usd 35 Fuente: Dietrich Logistics Internacional S.A.S – International Freight Forwarder

Así mismo, Colombia cuenta con varias alternativas para el envío marítimo de carga al puerto de Shanghái, siendo el Puerto de Buenaventura en la costa pacífica colombiana el más adecuado para la salida hacia este destino. Para el desarrollo de este trabajo tomaremos como base el contenedor de 20´Std como parámetro de comparación. * Naviera: MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY (M.S.C.). - Trayecto: Buenaventura – Balboa – Shanghái - Salidas: 1 Semanal - Tiempo de tránsito: 36 Días (Con Transbordo en Panamá) - Flete 20´Std: 1.150 (All In)

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* Naviera: K-LINE - Trayecto: Buenaventura – Manzanillo – Shanghái - Salidas: 1 Semanal - Tiempo de tránsito: 32 Días (Sin Transbordo) - Flete 20´Std: 1.215 (All In)

* Naviera: MOL MITSUI - Trayecto: Buenaventura – Shanghái - Salidas: 1 Semanal - Tiempo de tránsito: 30 Días (Directo) - Flete 20´Std: 1.400 (All In) Fuente: Dietrich Logistics Internacional S.A.S – International Freight Forwarder

9.5.7 Exigencias de Entrada Del Producto y Régimen comercial que lo Regula. La partida Arancelaria No. 09.01.21.10.00 está vigilada por el gobierno de China bajo la oficina de Administración General de Vigilancia de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) quienes regulan las importaciones de alimentos. Requisitos completos descritos en el punto 9.11.2 de este trabajo.

9.6 Obtención de Información del Mercado Objetivo. 9.6.1 De Producto. Aunque históricamente China ha sido un país consumidor de té y el café tiene relativamente poca importancia en el mercado, este últimamente ha logrado alcanzar una alta penetración en las grandes ciudades y se encuentra en constante aumento38; lo anterior debido al reciente proceso de occidentalización de consumidores, especialmente adultos jóvenes que viven y trabajan en importantes ciudades como Shanghái. 38. Fuente: www.intracen.orgThe-coffee-sector-in-China

44

Esta tendencia ha favorecido a las multinacionales del mercado cafetero como Nestlé y Kraft, así como de tiendas especializadas como Starbucks quienes cuentan a 2010 con más de 750 tiendas en todo China y 400 outlets en Hong Kong, Macao y Taipéi39. Localmente existe una producción de café en la zona sur del país, la producción a 2009 era de 30.000 a 40.000 toneladas 40, insuficientes para cubrir la demanda interna, por lo que China debe recurrir al mercado Internacional.

9.6.2 De Precio.

El precio promedio de una libra de Café de similares características al producto de Café Córdoba oscila entre Usd 7.50 a Usd 11.00 la Libra dependiendo de su origen, marca y lugar de venta.

BRAND

TYPE OF COFFE

STORE

PRICE

P.R.O

Imported Roasted coffee

1st Store

￥56,00 US 8.90

GEO

Roasted Coffee

Carrefour.com

￥69,00 US10.95

Capitano

Roasted Coffee

Amazon.cn

￥49,00 US 7.80

IMAGE

Tabla No 3. Comparativo de precios Café Tostado Ciudad Shanghái Tasa de Cambio 1CNY = 0.1586 USD: http://themoneyconverter.com/es/CNY/USD.aspx ----------------------------------------------------------------------39.Fuente:http://news.starbucks.com/about+starbucks/starbucks+coffee+international/greater+china/ 40.Fuente:http://vi.unctad.org/digital-library/?task=dl_doc&doc_name=507coffee-s

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9.6.3 De Consumo.

El consumo de Café en China a 2009 fue de aproximadamente de 30.000 toneladas, un valor muy pequeño teniendo en cuenta que la población urbana es de 600 Millones, esto equivale a 0.02 Kilogramos per cápita41. Debido a que la población urbana se encuentra en constante crecimiento, este valor se estima incrementar a futuro a 0.05 kilogramos por persona41.

Tabla No 4. Consumo de Café Per Cápita en el Mundo

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La cultura del consumo de café en China se presenta mayormente en adultos jóvenes de 20 a 40 años y extranjeros residentes quienes representan entre el 15 al 25% del consumo local41. El consumo de café esta dado principalmente fuera de los hogares chinos, (En Restaurantes y tiendas de café especializadas) lo anterior debido a que el ciudadano común no sabe preparar la bebida o simplemente no invierte en una maquina de café41. La mayoría de los consumidores chinos asisten a tiendas especializadas en café a reuniones informales de negocios, encuentro de amigos y citas de parejas, lo anterior por su música, variedad en acompañamientos (Pasteles, galletas, postres..) y ambiente en general41. ------------------------------------------41.Fuente: www.intracen.orgThe-coffee-sector-in-China

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9.6.4 De Competencia.

A 2009, el mayor proveedor de Café en China fue su país fronterizo Vietnam con 17.131 toneladas (86.35%), Indonesia con 1.228 toneladas y Brasil con 855 toneladas tuvo el 4.31% del total del producto importado. La participación del producto Colombiano fue de 202 toneladas42, lo cual es el equivalente a ocho contenedores de 40’estandar.

9.7 Evaluación de las condiciones de la Compañía.

9.7.1 Análisis Organizacional43.

- Nombre de la Empresa: Sucesores de Cesar Vásquez Ltda. - Marca: Café Córdoba. - NIT: 812006492 - Sector Industrial: Productos Alimenticios - Tostión y molienda de café. - Dirección: Carrera 14 No 50-05, Montería, Córdoba / Tel: 4 – 7851159 - Web Page: www.cafecordoba.com Fundada en 1972, la compañía TOSTADORA CAFÉ CORDOBA, fue constituida inicialmente por el industrial de origen Italiano, Antonio Ferrari. Posteriormente fue adquirida por el Sr Cesar Vásquez, quien encamino a la empresa hacia nuevos mercados y tecnologías ya que el procesamiento del producto se hacía en forma manual con maquinas hoy en día obsoletas y con baja capacidad de producción, el volumen de ventas era muy reducido y en sectores muy pequeños. Con el tiempo la modernización de los equipos ha sido uno de los principales objetivos trazados, y en pro de la calidad, en los últimos cinco años la compañía ha renovado en un 70% sus equipos de producción, aumentando su capacidad instalada en un 100%. ------------------------------------------42. Fuente:http://vi.unctad.org/digital-library/?task=dl_doc&doc_name=507coffee-s 43. Fuente:http:www.cafecordoba.com

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Hoy día, la compañía cuenta con un alto nivel de reconocimiento y aceptación a nivel regional (Mayormente en el Departamento de Córdoba) y se proyecta a futuro como una empresa comercial y financieramente solida en el mercado Colombiano.

9.7.2 Misión.

A continuación la actual misión que posee Café Córdoba: “Entregar constantemente un producto con características únicas que satisfagan todas las exigencias en cuanto a gusto, aroma y rendimiento en la bebida, deseos que espera satisfacer el tomador de una bebida aromatizante. Lograr en cada unidad vendida una diferencia sustancial en cuanto al servicio prestado durante la preventa, la venta y la postventa; manteniendo comprometidos a todas y cada una de las personas que hacen parte de la compañía directa e indirectamente. Mantener una optima productividad, mediante una constante revisión, control y retroalimentación de los procesos administrativos, productivos y financieros, de tal manera que se alcance el nivel de rentabilidad esperado.”43.

9.7.3 Visión

“Lograr un posicionamiento real y sostenido de nuestra marca, basado en una gran capacidad de producción con la tecnología, materiales de empaque con excelentes cualidades para la conservación del producto que logren mantener la calidad del mismo, y con materias primas celosamente seleccionadas y utilizadas en nuestro proceso productivo”.

9.7.4 Información Administrativa.

La Estructura administrativa de Café Córdoba, está conformada por un grupo de inversores (todos son familiares) que conforman la junta directiva, un Gerente General responsable de los temas administrativos, financieros y productivos, un Director Comercial y uno de Fábrica encargados de las ventas y producción respectivamente.

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9.7.5 Análisis de Producción.

Proceso de Producción: 1. Recepción de Materia Prima, 2. Control de calidad, 3. Almacenamiento, 4. Limpieza de Grano Verde, 5. Control de Calidad, 6. Paso a Silo Café Verde, 7. Control de calidad, 8. Proceso de Tostion, 9. Silo Café Tostado, 10. Molienda, 11. Control de Calidad, 12. Silo Café Molido, 13. Control de Calidad, 14. Empaque, 15. Almacenamiento producto terminado, 16. Distribución. De fabricación Alemana, sus equipos les permiten retirar al máximo cualquier tipo de impurezas y materias extrañas permitidas normalmente en los procesos de otras compañías. La calidad del producto constituye para la empresa el factor más importante, en la actualidad, se dispone de un completo laboratorio de control de Calidad con modernos equipos que permiten realizar las pruebas necesarias y así poder analizar el comportamiento del producto y de los estándares de calidad. Por política interna de la empresa, la información de turnos, capacidad instalada y volúmenes de producción no está disponible al momento de elaboración de este trabajo. Se trabajará con las unidades ejemplo indicadas por la compañía: 7.560.

9.7.6 Análisis del Producto.

A continuación se describe la información y características generales.

Fotografías: Paca Individual Café Córdoba.

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Partida Arancelaria: 09.01.21.10.00. Descripción: Café tostado molido sin descafeinar. Caducidad: 90 Días después de empaquetado. Características: Café puro de sabor y aroma Suave. Empaque individual: Bolsa de Aluminio capacidad 500 gramos de contenido. Medidas Empaque individual: 30 Cms Largo x 13 Cms Ancho x 35 Cms Alto. Etiquetado: Impreso en español, cuenta con información de preparación, fecha de vencimiento, datos completos del fabricante y código de barras para seguimiento.

El Empaque tipo ‘Paca’: Consolida 24 unidades y pesa aproximadamente 24 Libras.

Fotografía: Paca 24 Unidades Café Córdoba.

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Fotografía: Etiquetado Paca Café Córdoba

De material biodegradable y reciclable, el empaque indica claramente fecha de producción y de vencimiento. Cuenta con código de barras para seguimiento. Medidas: 80 Cms Largo x 45 Cms Ancho x 30 Cms Alto.

9.7.7 Análisis Financiero.

Con base en la información financiera recibida de la compañía a 2010, la empresa se encuentra en proceso de crecimiento. Reporta balance positivo en su estado de resultados por Ciento setenta y tres millones de pesos, aunque tenga un pasivo considerable por la inversión hecha en reposición de maquinaria. Los registros de ventas reportan un crecimiento continuo mensual promedio del 6%, factor que demuestra que la empresa está cada vez mas solida en el mercado. La empresa cuenta con valor muy bajo en inventarios en su balance ya que la rotación del producto es bastante alta. La compañía posee inmuebles propios valorados en aproximadamente Mil seiscientos millones de Pesos y un activo corriente de aproximadamente cinco mil doscientos cincuenta millones de pesos

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La información detallada de todos los estados financieros nos fue limitada por la compañía por razones de políticas de empresa, sin embargo se puede observar que la compañía cuenta con el suficiente respaldo económico para garantizar el cumplimiento de cualquier compromiso hecho en el mercado internacional.

9.7.8 Análisis del Mercado Chino. (DOFA).

A continuación se muestra un pequeño análisis del mercado en Shanghái para Café Córdoba por medio del modelo DOFA.

Debilidades: No se cuenta aun con un agente representante en destino que se haga cargo de todos los trámites pertinentes, tales como la comercialización del producto, procesos y permisos de aduana, etc. El valor de transporte internacional desde Colombia puede afectar el costo del producto y por lo tanto su precio final de venta, haciéndolo menos competitivo ante productos similares de origen más cercano a China. En general, aun en la nación China existe poca afinidad con el consumo del café, este se limita a ocasiones puntuales y no habituales. La compañía no cuenta con experiencia en comercio exterior. Nunca ha exportado. Oportunidades: El café es un producto que presenta un aumento progresivo de consumo en las grandes ciudades debido a la influencia de la cultura occidental sobre todo en adultos jóvenes a quienes está enfocado principalmente el producto. No hay una presencia fuerte de competencia Colombiana en el mercado objetivo de Shanghái. Es un producto que entraría a la principal capital económica y puerto marítimo de la nación China. Hay excelentes relaciones comerciales y culturales entre la Republica China y la Republica Colombiana.

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Fortalezas: El Café Colombiano tiene un alto reconocimiento a nivel Internacional por su calidad, aroma y sabor. Esta condición le podría facilitar la aceptación e introducción del producto CAFÉ CORDOBA en el mercado de Shanghái. La empresa elabora un producto de alta calidad ya que cuenta con la experiencia, tecnología y capacidad financiera necesaria. La compañía posee una gran aceptación y cobertura local y regional. El producto cuenta con el aval y respaldo de la federación nacional de cafeteros de Colombia. Amenazas: El producto tendría que competir mayormente con marcas de café Vietnamitas las cuales ya están muy consolidadas en el mercado de Shanghái. Los trámites de importación y regulaciones de entrada al país podrían llegar a ser una amenaza importante para un producto perecedero. El tiempo de transito del transporte internacional es largo y puede llegar afectar el producto.

9.7.9 Análisis de competitividad.

China está consumiendo principalmente café vietnamita, este es un producto muy aceptado ya que Vietnam se posiciona como uno de los grandes productores de Café mundial, adicional a esto, su proximidad con el país Chino lo beneficia ampliamente en la comercialización de su producto. Sin embargo, el café Colombiano tiene una muy alta reputación a nivel global debido a sus excelentes características de aroma, cuerpo y suave sabor, condiciones con las que cuenta 100% el producto de la compañía tostadora Café Córdoba. Los altos estándares de calidad internos que maneja la compañía dentro de sus procesos administrativos, de producción, empaque, almacenaje y rotación de inventarios, hacen del producto final un bien muy competitivo dentro del mercado nacional de bebidas calientes y un buen indicador de éxito en un posible mercado externo.

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9.8 Planeación de la Exportación.

9.8.1 Objetivos.

* Lograr por medio del análisis académico del Plan exportador un criterio de decisión sobre las alternativas y riesgos que presenta para la empresa el iniciar la apertura de la compañía al mercado internacional. * Ampliar a través de este plan exportador la capacitación / Familiarización de la empresa a niveles de comercio exterior, requisitos del sector, aduanas, logística, ventas, post ventas y evaluación de costos y resultados. * Crear un manual de seguimiento paso a paso de un trámite de exportación ordinario de café desde Colombia a China

9.8.2 Búsqueda de Clientes.

La búsqueda efectiva de clientes potenciales dentro del mercado Chino se puede llevar a cabo mediante diversos medios tales como: -

Uso de medios electrónicos tales como internet, e. Mails, e- commerce, llamadas telefónicas. Participar en rondas de negocios comerciales. Realizar misiones comerciales a ferias y exposiciones comerciales. Contratación de un agente comercial o intermediario a cargo de los procesos de ventas y demás trámites en destino. (aduanas, permisos, etc.) Así mismo se sugiere contactar a la asociación de cafeteros en China:

Coffee Association Of China 3F Yuexing Building, No, 5 Zhuzi Hou Street Panfu Road Guangzhou 510180 Tel: 86-20-39716819 / 020-81247290 Email: [email protected]

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9.9 Ejecución y Seguimiento del Plan de Exportación.

Para iniciar la etapa de ejecución del plan Exportador, es indispensable contar con la aprobación del mismo por parte de las directivas de la empresa. Una vez se tenga esta aprobación (después del respectivo análisis de viabilidad), se debe elaborar un documento que contenga las estrategias a seguir para penetrar, consolidar y mantenerse en el mercado internacional, actividades a ejecutar, cronograma y metas propuestas. El seguimiento del plan exportador se debe realizar trimestralmente, haciendo énfasis especial en el cumplimiento del cronograma, en el progreso general del plan, los contactos realizados en el exterior a la fecha de la revisión, negociaciones y despachos realizados. El progreso realizado debe ser discutido y evaluado por las directivas de la empresa con el fin de realizar los cambios a que haya lugar. Los mismos deben quedar registrados en un acta junto con los nuevos compromisos y cambios establecidos.

9.10 Determinación del precio de Venta.

El precio de venta en exportación se define según los costos que se generen durante todo el proceso logístico y comercial, desde la producción del artículo hasta la entrega final en el punto de destino acordado según INCOTERM definido entre las partes para la Distribución Física Internacional D.F.I. Para ejemplo práctico de este trabajo, se hará la respectiva definición de los costos involucrados a tener en cuenta bajo el término de entrega CIF (Cost Insurance and Freight) Puerto marítimo de Shanghái para un contenedor 1x20’ estándar con las 7.560 unidades empacadas en 315 sacos de a 24 unidades cada uno solicitadas por el exportador.

* Costo del Producto EXW: Punto de fábrica Café Córdoba. - Costos de producción (Elaboración del producto). - Etiquetado y Empaque. - Unitarización y Estibado.

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* Costos del Producto hasta F.O.B: Puerto de Buenaventura. - Transporte terrestre Montería – Buenaventura. - - Cargue a Contenedor / Trincado (Amarres) / Sellos y precintos. - - Flete terrestre contenedor 1x20’Std menor a 17 Toneladas. - - Seguro de transporte terrestre. - Costos Portuarios. - - Uso de Instalaciones Portuarias. - - Movilizaciones para inspecciones físicas de Policía, Aduana y Federación. - - Cargues / Descargues. - - Cuadrilla de Estibadores. - - Bodegajes. - - Sellos y precintos. - Costos de Aduana. - - Comisión de Agente de Aduana (S.I.A.) - - Certificado de Origen. - - Tramites de presentación del producto ante la Federación de Cafeteros. * Costos del Producto hasta C.I.F.: Puerto de Shanghái. - Flete Marítimo Buenaventura – Shanghái 1x20’Std. - - Recargo por Combustible (BAF). - - Documentación de Embarque (B/L). - Seguro Internacional.

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Tabla No 5. Costo de Exportación / Fuente: Autor del Proyecto. Tasa de Cambio 1COP = 1.811: http://www.colombia.com/colombiainfo/estadisticas/dolar.asp

Adicional a estos costos, se deben tener en cuenta los siguientes durante toda la cadena de distribución DFI. - Costos Administrativos y Financieros: Impuesto 4x1.000, Comisiones bancarias sobre transferencias y operaciones locales e internacionales, intereses...etc. - Costos de Comercialización: comunicaciones, publicidad).

Promoción

en

el

exterior

(viajes,

En términos CIF la responsabilidad y costos de entrega van por cuenta del exportador hasta descargue en muelle puerto marítimo de destino acordado, por lo anterior la suma de todos los costos anteriormente descritos darían el costo de la operación hasta este punto. Por otra parte se debe tener en cuenta que tipo de negociación se hará con el representante o cliente en destino a nivel de precio, ya sean como mayoristas o minoristas, tipos de comisión, etc. Se sugiere un margen de rentabilidad (profit) entre el 20 y 25% sobre el costeo final, dependiendo de los precios del mercado en destino.

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9.11 Logística documental para Exportación

Toda empresa que desee exportar, deberá registrarse en el Registro Nacional de Exportadores en el Ministerio de Comercio Exterior de acuerdo con el Artículo 69 de la Ley 6 del 30 de junio de 1.992. Documentos requeridos: -

Copia Factura Comercial que indique Incoterm acordado. Packing List. Copia Certificado Cámara y Comercio. Copia RUT Certificado de Origen. Carta de mandato a la SIA dirigidas al Muelle de salida. Carta de mandato a la SIA dirigida a la DIAN Carta de responsabilidad dirigida a la policía Antinarcóticos.

Adicional a los trámites de aduana de exportación ordinarios realizados por el agente de aduana (SIA), este tipo de producto requiere una serie de requisitos y condiciones para poder ser exportado de Colombia e importado en la Republica China. A continuación se presenta un resumen general de los requerimientos documentales exigidos por Colombia en el trámite de exportación de café, así como los requisitos de entrada del mismo a China.

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9.11.1 Requisitos de Exportación del Café.

A continuación se indican los requerimientos43 para la exportación de café por parte del Gobierno Colombiano representado por la Federación Nacional de Cafeteros mediante atribuciones de la ley 09 de 1991 y el Decreto 1173. La Federacion es la encargada de reglamentar y controlar la exportación del café tostado, molido o en grano, materias primas, producto terminado en fábrica, bodegas, puertos y canales de distribución. El exportador debe estar debidamente registrado como exportador de café procesado y la planta procesadora del café debe estar autorizada para procesar café con destino a la exportación, todo ello ante la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia a través del sistema de tienda en línea.

Tabla No 6.Registro nacional de Exportadores de Café 43. Fuente: http://www.cafedecolombia.com/clientes/es/regulacion_nacional/exportadores/

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Materia prima La materia a emplear para la producción de café tostado, molido o en grano, depende del tipo de mercado al cual va a ser exportado, siendo estos: Mercado tradicional: cuando la exportación va dirigida a aquellos países compradores habituales de café colombiano. Mercado no tradicional: cuando la exportación va dirigida a todos aquellos países o mercados que no son compradores de café colombiano. Mercado Especial: Hace referencia a la exportación de cafés procesados saborizados o aromatizados elaborados en el territorio nacional con café colombiano (Resolución del Comité Nacional de Cafeteros de Colombia No.2 de febrero 2 de 1998). En todos los casos, el café de exportación debe estar acorde a las normas mínimas de calidad exigidas por la federación, las cuales son: Humedad No debe sobrepasar del 12%, medida en equipos basados en la constante dieléctrica del café, calibrados previamente según método de estufa ISO 6673 a ciento cinco (105) grados centígrados, con peso de la muestra no inferior a cuatrocientos (400) gramos. Infestación El café debe estar libre de todo insecto vivo. Aplicarán los procedimientos de la FDA (Foods and Drugs Administración), si el café va destino al mercado norteamericano, o por la ISO (International Standarization Organization), para otros destinos. Olor El café deberá tener su olor característico. En caso que el mismo presente un claro olor extraño o algún signo que implique una contaminación del producto, el café no será exportable. Color El café deberá tener una apariencia uniforme en color; en caso que presente mezcla de colores no se autoriza su exportación.

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Prueba de taza El café deberá tener sabor y aroma característico, debiendo estar libre de sabores defectuosos como fermento, producto químico, moho, etc. Marcaciones adicionales El exportador y su cliente final pueden acordar libremente las condiciones en el tamaño y contenido del café de exportación, siempre que cumplan con las condiciones mínimas establecidas en los numerales anteriores. Muestreo de materia prima Las materias primas se muestrearán, de manera aleatoria y a libre albedrio de los funcionarios de la Oficina de Calidad de Café –ALMACAFE S.A. (entidad autorizada por la Federación), en el sitio de procesamiento del café. La aceptación en el empleo de la materia prima evaluada no significa la aceptación del producto terminado; sino lo que se pretende es dar mayor garantía tanto al exportador como al Café de Colombia y que el producto elaborado este acorde con los estándares de calidad del Café de exportación. Producto terminado Se refiere al producto final de la torrefacción y/o molienda del café que se encuentra empacado, por lo menos, en su recipiente individual.. Una vez se halle completamente producido el lote, la revisión del producto final se dará en el puerto de salida del territorio colombiano, de acuerdo a indicación del exportador quien informará de manera escrita el puerto de salida correspondiente, la presentación – marcas y contramarcas, tostado y/o molido en cajas de 250 gr, 500 gr, etc., el número de unidades, el peso neto, el país de destino, etc. Entiéndase por puerto de salida del territorio colombiano como el punto desde donde el producto se embarca definitivamente: llámese despachado en contenedor con sus precintos (puerto seco), embalado en el aeropuerto con destino final directo, puerto marítimo, sitio de frontera, in bond, etc. En ese sitio geográfico se tomará las muestras respectivas y se dará el concepto de calidad final del producto terminado. A menos que los datos sobre la calidad del producto aconsejen otra cosa, en principio se empleará el tipo de inspección “reducido”. El tamaño de la muestra depende del número de unidades individuales (primarias) que componen el lote.

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Aspectos administrativos El lote debe estar físicamente diferenciado por calidad y el muestreo debe coordinarse con el productor de tal manera que se evite al máximo el deterioro de cajas, empaques y embalajes. Desde el punto de vista de calidad, no hay exigencia en cuanto al rotulado del lote y/o las unidades del mismo, salvo recordar que el uso del logotipo de “Café de Colombia” requiere de autorización expresa de la División de Propiedad; Adicionalmente, este logotipo no puede ser empleado en ningún tipo de café saborizado o aromatizado. En general, el rotulado debe estar acorde con la legislación del país importador más que exigencias de carácter nacional. En cualquier evento y para evitar agentes externos, se puede empacar el café a exportar al vacío, con válvula desgasificadora unidireccional ó con atmósferas modificadas, independientemente de si es café tostado ó molido. El cumplimiento de estas regulaciones llevará a la correcta aprobación de la salida del producto, cualquier discrepancia o inconsistencia causara una nueva evaluación al proceso. 9.11.2 Requisitos de Importación de Café en China44.

Para la partida Arancelaria No. 09.01.21.10.00 el gobierno de China y la ciudad de Shanghái bajo la oficina de Administración General de Vigilancia de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) regulan las importaciones de alimentos bajo el cumplimiento y presentación previa de los siguientes requisitos por parte del importador: 1. Certificado fitosanitario o de higiene de la compañía exportadora. 2. Licencia Oficial del productor o distribuidor. 3. Licencia Oficial del país productor o Certificado de Origen 4. Etiquetado con la información completa del producto en Idioma Mandarín e inglés. 5. Muestra del producto. (Para alimentos, si esta no puede proporcionarse físicamente se aceptan fotografías del producto junto con la información detallada de las características del mismo). -------------------------------------------------44. Fuente:http://www.shciq.gov.cn/english/templates/detail.jsp?id=199

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Procedimiento: 1. El solicitante aplicará al comité de aceptación y someterá el producto al estudio pertinente. 2. El comité de aceptación debe decidir, basado en la información del producto si acepta o no la aplicación. En el momento de la aceptación, el comité informará al solicitante completar las siguientes formalidades: 3. El solicitante debe depositar las cuotas del trámite a la cuenta fiscal designada (a la cuenta del Centro de Regulación normal y Técnico de AQSIQ No.: 11-190901040007980 del Banco de agricultura de China). 4. El solicitante debe hacer dos copias del recibo de la remesa bancaria y debe dar una indicación clara de la información de la compañía importadora, dirección de la compañía, código postal, nombre del contacto, número del teléfono y debe radicar la copia al comité de aceptación. Entretanto, el solicitante debe guardar la otra copia para conseguir la autorización administrativa. 5. El solicitante debe enviar por correo una muestra de la prueba a la Academia china de Inspección y Cuarentena (CAIQ) para la prueba de conformidad. 6. Después de aceptar la solicitud, el comité de la CAIQ estudiará el producto completamente y finalmente enviará e informará sus comentarios de revisión directamente al AQSIQ. 7. El producto debe ser sometido también a estudio por La Academia china de Inspección y Cuarentena, quien dirigirá la prueba de conformidad e informará el resultado de la misma al AQSIQ. 8. Finalmente el AQSIQ decidirá si aprueba o no la autorización de importación. Si es aceptada expedirá el Certificado para la importación y etiquetado dentro de los 10 días siguientes; si no, se notificaran las razones por escrito al solicitante.

9.12 Régimen Tributario

Las exportaciones Colombianas están exentas del recaudo y pago de IVA así como de cualquier gravamen municipal o departamental. Fuente: Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales DIAN.

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9.13 Incentivos a las Exportaciones en Colombia.

Por la importancia que las exportaciones tienen para la actividad económica del país, se han consolidado mecanismos que las estimulen, con el propósito de fortalecer y modernizar el aparato productivo, incrementando y diversificando las exportaciones y sus mercados de destino. - La exportación está exenta del impuesto sobre las ventas (I.V.A.) - Sistemas Especiales que permiten la introducción al país por parte de personas que tengan el carácter de empresarios; productores, exportadores o comercializadores, bajo un régimen especial, con exención total o parcial de gravamen arancelario y de IVA: materias primas, insumos, bienes de capital y repuestos, para ser utilizados en la producción de bienes prioritariamente destinados a su venta en el exterior. - Incentivos Financieros para financiar programas de reconversión industrial y de promoción tecnológica, así como facilitar procesos de colocación de nuestros productos en el exterior, a través de líneas de crédito que ofrecen las siguientes entidades: - Bancoldex, el banco de comercio Exterior tiene como objeto fundamental la promoción de las exportaciones a través de la financiación de las operaciones productivas y comerciales que conducen a la venta de un producto nacional al exterior. Las líneas de crédito que ofrece el Banco, en dólares o en pesos, cubren entre otros: proyectos de asistencia técnica; operaciones de preembarque y postembarque de las exportaciones.

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9.14

Recomendaciones Generales

- Embalaje: Se debe crear un nuevo tipo de embalaje especializado para fines de exportación ya que los usados actualmente en el uso nacional no están diseñados para resistir los requerimientos de manejo en transporte terrestre y marítimo descritos en el Plan Exportador. - Embalaje: El Numero de unidades planeadas por el exportador (7.560) para un contenedor 1x20’debe ser revaluado y disminuido ya que no se está tomando en cuenta en este cálculo las medidas de las estibas y embalaje requerido para transporte de exportación. - Etiquetado: Este debe ser modificado de acuerdo con las normas de importación requeridas por la autoridad CAIQ de China. - Transporte Nacional: El costo de trasporte desde Fábrica (EXW) Montería hasta el puerto Buenaventura puede ser relativamente costoso ya que no es un trayecto frecuente del comercio exterior nacional. Se pueden lograr acuerdos con los diferentes proveedores de transporte para lograr un buen precio. - Transporte Internacional: Debido a las características propias del producto y que no debe ser refrigerado, se sugiere el uso de transporte marítimo por tener un costo razonable y un tiempo de transito ‘amigable’ con el tiempo de vida útil (caducidad) del café. - Transporte Internacional: El contenedor a usar durante el transporte marítimo debe ser adecuado para transporte de comestibles, es decir que debe estar 100% libre de cualquier material o residuo contaminante. - Administración: Inicialmente, se debe contar con el apoyo de una persona con experiencia en el tema de comercio exterior, tramites cambiarios y logística de transporte de café, preferiblemente que domine el idioma ingles. - Administración: Inicialmente, se debe contar con el apoyo de un agente mayorista en destino que se haga cargo de los trámites de aduana requeridos para la importación del producto, así como de su comercialización. Para el inicio de las operaciones se recomienda el uso del término de entrega CIF en todas las negociaciones iniciales. El plan de ventas en destino puede ser soportado en las diferentes estrategias de mercadeo que cuenta la federación nacional de cafeteros actualmente. Se debe hacer un contrato claro y concreto con el agente comercial mayorista contratado en destino, donde se incluyan clausulas de cumplimiento, pagos, garantías y responsabilidades generales.

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10.

CONCLUSIONES

Las conclusiones más relevantes son las que se presentan durante el desarrollo académico del plan exportador como tal, las cuales dan cumplimiento a los objetivos del trabajo. El mercado de Shanghái en la Republica China es una excelente oportunidad de negocios para el café colombiano en general ya que es un nicho relativamente poco explotado. El estudio del mercado de Shanghái determinó que los hábitos de consumo de café en China están cambiando y que el mismo se encuentra en constante crecimiento. De acuerdo con el estudio de precios hechos al mercado de café en Shanghái y las estimaciones hechas en este trabajo referentes a costeo y precio de venta del producto café Cordoba, se indica que el valor final sugerido estaría dentro de los rangos de mercado, haciéndolo un producto competitivo en este aspecto. La búsqueda del agente comercial en destino se puede realizar mediante la participación de la compañía en las diferentes ferias comerciales nacionales y extranjeras patrocinadas principalmente por Proexport y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y China. Así mismo estos eventos pueden ser utilizados para indagar el estado del mercado, situación de la competencia y perspectiva del negocio en general. La implementación de procesos internos enfocados exclusivamente al cumplimiento de los diferentes requisitos aduaneros y de transporte optimizará los tiempos de entrega y facilitara a la compañía el proceso de exportación en general. Así mismo, la correcta negociación de precios con los diferentes proveedores en la cadena de distribución nacional e internacional, optimizará la estructura de costos presupuestada y por lo tanto la rentabilidad final esperada por la compañía. Aunque se deben ajustar algunos procesos administrativos y de logística, la compañía tostadora Café Córdoba tiene todas las condiciones técnicas, de producción, financieras y de calidad para poder asumir el reto de iniciar a exportar al mercado Internacional.

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El éxito general dentro del campo de la logística se debe mayormente al conocimiento y experiencia previa que se tenga del tema. El hacer ejercicios de tipo académico como lo es este Plan Exportador, ayuda al posible exportador a familiarizarse con el medio sin correr con costos y riesgos sobre su operación. Por último, Colombia cuenta con las condiciones de clima ideales para comercializar productos de origen vegetal todo el año, ventaja competitiva con la que no cuentan la mayoría de países en el mundo y que se debe aprovechar al máximo en beneficio del país, su sociedad y economía.

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11.

ANEXOS

Anexo. Cotización Dietrich de Embarque Marítimo Buenaventura - Shanghái.

68

Anexo. Cotización Dietrich de Embarque Aéreo Bogotá - Shanghái.

69

12.

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BIBLIOGRAFIA

Documentos Consultados.

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Visitas Realizadas:

Embajada de la República popular China en Colombia Ministerio de Industria y Turismo – Proexport Centro de Información y Asesoría en Comercio Exterior, ZEIKY Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales DIAN

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