Arroz Con Pollo (1)

FLUJOGRAMA ELABORACION ARROZ CON POLLO RECEPCION MATERIA PRIMA NO CARNICA ALMACENAMI ENTO VERDURAS PRELAVADO CORTE V

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FLUJOGRAMA ELABORACION ARROZ CON POLLO

RECEPCION MATERIA PRIMA NO CARNICA

ALMACENAMI ENTO VERDURAS

PRELAVADO

CORTE VERDURAS LAVADO Y ENJUAGUE ELIMINACION DE AGUA

RECEPCION MATERIA CARNICA

ALMACENAMIENTO PECHUGA POLLO

ALMACENAMIENTO ARROZ

PREPARACION RECIPIENTE AGUA, ACEITE Y SAL

PRELAVADO

CONGELACION DEJAR HERVIR LA MEZCLA DEL RECIPIENTE

REFRIGERACION

LAVADO

ADICION PROCION DE ARROZ

COCCION

COCCION

CORTE

MEZCLA

COCCION ENVASADO

CONGELACION PESADO

CONGELACION ENVASADO

CONGELACION

MEZCLA EN FRIO

ENVASADO CONGELACION

ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION