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• ñoqueño

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Antioxidantes. Los radicales libres se generan en cantidades continuas. Estas cantidades aumentan en presencia de lesión tisular. La producción de radicales libres se relaciona con procesos como la alimentación, respiración, actividad física, etc. Los radicales libres pueden inducir distintos tipos de lesión. Son moléculas muy inestables q para hacerse estables modifican la estabilidad de las moléculas a su alrededor, no se establece un control de estas reacciones por lo q se da una reacción en cadena. Un ejemplo de lesión es la exposición a rayos V (UVA O UVB). Los radicales libres producen daño a diferentes niveles en la célula: •Atacan los proteo lípidos de la membrana, evitando así sus funciones básicas como la nutrición. • Atacan al DNA impidiendo que tenga lugar la replicación celular. También estamos expuestos a elementos del medio ambiente que crean radicales libres como la polución industrial, tabaco, radiación, medicamentos, aditivos químicos en los alimentos ´procesados y pesticidas El chiste es q los antioxidantes mantengan la eliminación de estos radicales controlada para q no sea rebasada por su producción. Como sucede en el sistema de fibrolisina- fibronectina. Un antioxidante es la sustancia q contiene concentraciones bajas de una molécula con afinidad por el O2. Actúan protegiendo las Cs. Algunos a nivel de membrana, otros en citoplasma. Evitan las reacciones de oxidación. Exógenos VE VC Betacarotenno Flavonoides

Endógenos Glutation Coenzima Q Acido ticotico Superoxidodismutasa, catalasa, glutatuoin peroxidasa

Cofactores Cu Zn Mn Fe

El radical libre de mayor reactividad es el OH, capaz de desencadenar la peroxidación de los lípidos y provocar daño a la membrana. El sistema de antioxidantes disminuye su eficacia con la edad. Superoxida… Deja las moléculas q parte en solo H2O2 + O2. La catalasa y la glutatión… Reducen el H2O2 para dejarlo como agua. VE actúa en membranas disminuyendo y anulando las reacciones en cadena facilitadas por los radicales libres.

El glutatión reducido y la VC regeneran la VE una vez q se ha consumido. Las Peroxidasas usan H2O2 como sustrato. Dentro de este grupo se encuentran las CATALASAS Y PEROXIDASAS . La acumulación de H2O2 puede llevar a generar más radicales libres, cáncer y aterosclerosis. Peroxidasas: En leche y leucocitos, plaquetas. La glutatión … se encuentra en eritrocitos y contiene Se cómo grupo prostético. Cataliza la destrucción del H2O2 y de hidrociperoxidos lipídicos mediante la conversión de glutatión reducido a oxidado. Protegiendo así a la Hb y los lípidos de membrana. La Catalasa… es una hemoproteina con 4 grupos hem. Es peroxidasa, se encuentra en sangre, medula ósea, mucosas, riñones, e hígado. Destruye el Peroxido de H2 formado por las Occidasas . Se podría decir que se encuentra en el mismo lugar donde se producen los oxidasas: Hígado.

Superoxido dismutasa. La oxidación con un radical libre del O2 genera el Radical Libre superoxido anion O2-, potencialmente perjudicial. La superoxido dis… evita la acumulación y daño del superoxido anión. El superoxido anión se forma cuando las flavinas reducidas se vuelven a oxidar por el oxígeno molecular. Se encuentra en las mitocondrias y citoplasma de todos los tejidos aerobios.

VE Capta radicales libres. Se clasifican como:  

Preventivos: Las enzimas. Captadores de radicales o la q rompen la cadena oxidativa.: VE.