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• Jesús Angel Mauricio Pérez

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ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE GATORADE

INTRODUCCIÓN La empresa PepsiCo reconocida a nivel mundial con presencia en Peru tiene como operador exclusivo a CBC, cuenta con surtido de productos de snack, cereales, bebidas, etc. posee más de 400 plantas modernas productoras de bebidas. Se explicara el desarrollo de: • Empaque • Embalaje.

• Almacenamiento • Manejo

PRODUCCIÓN DE BEBIDAS GATORADE

Para su producción se cuenta con sistemas de carruseles, sistemas de presión, llenado de líquidos, gases carbonatadas, sistema automático de etiquetado, empaque y embajaje

CODIFICACIÓN DEL PRODUCTO • Forma sencilla y eficaz para identificar y controlar los materiales. • Código de barra de 13 dígitos.

EMPAQUE

Envase o embalaje primario; contiene o guarda el producto.

Empaque o embalaje segundario; protege un articulo con o sin envase para preservarlo, agruparlo y facilitar su traslado. Embalaje o embalaje terciario; Son materiales, métodos que sirven para acondicionar, manipular y almacenar.

Empaque o embalaje segundario • En el proceso de empacado las bebidas son agrupadas – 24 botellas de se le coloca una plástico termo encogible ingresan a un horno que ajusta el plástico a la forma de las botellas agrupas • Cada paquete debe ser codificado, para su trazabilidad,

• Luego son estibados en pallet. Esta estiba comprende 6 niveles donde cada nivel posee 12 grupos de 24 botellas.

Embalaje terciario

• Seguido son colocadas en la maquina empaye y automáticamente son cubiertas y reforzadas.

Maquina de Emplaye

ALMACENAMIENTO Función : •

Carga, descarga y Transporte.

Conductor a bordo

Elevación : • 0,12 - 0,5 metros.

Carga : •

Hasta 2.500 Kg.

Recorrido : •

Corto - medio

Radio de giro : • 1.490 - 1.635 mm

Ancho de pasillo : • 1.925 - 2.100 mm

Trasnpaleta eléctrica

Apiladora retractil

RACK Se estiba en rack , las tarimas son de un sola estiba ya que son diseñados para una estiba y no para dos

Rack selectivo – carga pesada

Rack selectivo – doble profundidad

ÁREA DE PIQUÍN • Una ves que el área de venta lo requiere los pallet de Gatorade son enviados a los clientes o a otros almacenes del grupo. • Algunos pedidos se mezclan productos para enviarse a otros clientes. • En esta área el personal con la ayuda de una transpaleta manual “Pato”. • Empieza a escoger el producto que va estibando en una tarima de plástico o pallet • A su termino se dirige a la entrada de la bodega para emplayar el pallet.Y enviada a su destino.

MANEJO DE ALMACÉN

No deben pisarse los paquetes

Tener cuidado con las cajas en el área de piquen

Asegurarse que haya un buen acomodo de los paquetes y evitar que se caigan.

Evitar abrir los paquetes con una cuchilla, se debe utilizar una navaja cuello de ganso.

No deben exponerse demasiado al sol

el color se degrada, la temperatura altera las propiedades de la bebida.

MANEJO En el are de almacén los montacarguistas deben evitar los enfrenones para que no se desagan los paquetes

Al entrar a las cabinas de embarque no se deben empujar pallet con pallet. Evitar los raspones, porque las botellas podrían sufrir alguna incisión.

Todo estos malos manejos pueden ocasionar cortes y entren aire a los productos, generando así proliferación de hongos.

• Recordar que el ultimo eslabón de esta cadena es el consumidor y son cada ves mas exigentes.