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INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

ÍNDICE DEDICATORIA AGRADECIMIENTO INTRODUCCIÓN ENFOQUE DEL DIAGNÓSTICO……………………………………………….……….5 OBJETIVOS DEL DIAGNOSTICO………………………………….…………...……...5 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Antecedentes de la empresa………………………………………………...…..5 Giro de negocio……………………………………………………………………9 Misión y visión……………………………………………………………………14 Políticas estratégicas………………………………………………………...….14 Objetivo general de la empresa………………………………………………...16 Objetivos específicos de la empresa…………………………………………..16 Descripción de productos ofrecidos……………………………………………16 DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DIAGNOSTICO INTERNO - ANALISIS CUALITATIVO Descripción de la sociedad……………………………………………………..19 Composición accionaria………………………………………………...………20 Aspectos institucionales…………………………………………………………21 Análisis de las fortalezas y debilidades………………………………………..29 Responsabilidad social interna…………………………………………………30 ANALISIS CUALITATIVO Diagnostico interno – examen general (por áreas de la empresa)…...…32 Cuestionario de Diagnóstico…………………………………………………39 ANALISIS CUALITATIVO – EXTERNO 2

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Descripción del contexto económico…………………………………...…..40 Legal, político y social………………………………………………………..44 Análisis de las oportunidades y amenazas………………………………...46 Situación del sector de Alicorp en el Perú………………………………….47 Fuerza competitiva (las 5 fuerzas de Porter-alicorp)…………...…………53 Compras y comercio exterior………………………………………………..58 Contratos del último año……………………………………………………..59 ANALISIS CUANTITATIVO…………………………………………………………….60 Análisis vertical en porcentajes-balance………………………………………….63 Análisis vertical en porcentajes-estado de resultado……………………………65 Análisis horizontal: año base 2013 (balance)……………………………………67 Análisis horizontal: año base 2013 (estado de resultado)……………………...69 Ratios financieros de la empresa Alicorp S.A.A…………………………………72 CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DEL DIAGNOSTICO……………………………78 LIMITACIONES PARA EL DESARROLLO DEL DIAGNOSTICO………………….79 PRESENTACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL……………………………………..79 SÍNTESIS DE LAS CONSTATACIONES EFECTUADAS…………………………..80 ANALISIS Y CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFIA ANEXOS

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A dios por habernos permitido llegar hasta

este

punto,

al

docente

por

impartirnos los conocimientos necesarios para seguir adelante día a día

y así

lograr nuestros objetivos.

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AGRADECIMIENTO Agradecemos en primer lugar al DR. ABRAHÁN CASTILLO ROMERO, por sus orientaciones para la elaboración de un diagnostico contable empresarial, y en segundo lugar a la Empresa Alicorp S.A.A. por las informaciones que tiene on line. ¡MUCHAS GRACIAS¡

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INTRODUCCIÓN

El presente trabajo es producto de la recopilación de la información y el análisis detallado de todos los aspectos tanto internos como externos, así también se tomaron datos cualitativos y cuantitativos los que ayudaron a elaborar el diagnostico empresarial necesario para determinar la posición de la empresa, así como evitar problemas que impiden su crecimiento, sobrevivencia o desarrollo.

En primer lugar, daremos a conocer los datos generales de la empresa mediante un análisis cualitativo en el entorno y del sector de prestación de servicios, utilizando indicadores económicos, sociales, políticos y legales, para luego evaluar la matriz FODA.

En segundo lugar, se analizará a la empresa financieramente, mediante unos análisis cuantitativos de los periodos, 2013, 2014 y 2015, así como análisis verticales y horizontales de sus estados financieros. Aplicaremos también para esta evaluación los ratios financieros de la empresa.

Por último, se establecerán las conclusiones y recomendaciones con la finalidad de poder ayudar a la empresa a superar dificultades que se estén presentando.

EL GRUPO

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INFORME DE DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA ALICORP S.A.A.

1. ENFOQUE DEL DIAGNÓSTICO El enfoque de Diagnóstico permite a la empresa “ALICORP” S.A.A. analizar distintos factores y aspectos que podría necesitar para efectuar la planificación estratégica entorno organizacional, económico y financiera. 2. OBJETIVOS DEL DIAGNOSTICO 2.1 OBJETIVOS GENERAL DEL DIAGNOSTICO Aplicar la metodología del diagnóstico empresarial, para buscar las causas y efectos de los problemas y plantear planes de mejoramiento en busca de la competitividad empresarial y la prevención de la disminución del índice de deserción de clientes. 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICO DEL DIAGNOSTICO  Conocer la organización objeto de estudio.  Analizar los recursos financieros.  Elaborar la matriz DOFA para plantear estrategias y el plan de acción.  Formular las soluciones en el corto y largo plazo. 3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: 3.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA a) Nuestra Historia La empresa conocida ahora como Alicorp se inició en 1956 como Industrias Anderson, Clayton & Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto de Callao, Perú. En 1971, el conglomerado peruano Grupo Romero adquirió Anderson, Clayton & Co. y le cambió el nombre a Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA). Con el correr de los años ALICORP ha experimentado una gran expansión y un importante crecimiento en los rubros de consumo masivo, nutrición animal y productos industriales, alcanzando 7

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estándares internacionales de calidad y competitividad. Ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. A continuación te presentamos un breve resumen de nuestra historia que resalta los retos asumidos por ALICORP. b) Línea de Tiempo 1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad “C. ROMERO Y CÍA” con el objetivo de instalar una fábrica de aceites, jabones, mantecas una refinería y una desmotadora de algodón. 1951 - “C. ROMERO y CÍA” cambia de nombre a Calixto Romero S.A. 1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company, dedicada principalmente a la producción de aceites y grasas comestibles, y cambia su denominación social por Compañía Industrial PERÚ PACÍFICO S.A. (CIPPSA). 1993 - CIPPSA se fusiona con otras dos empresas del Grupo Romero: Calixto Romero S.A. dedicada a la producción de aceites y grasas

comestibles,

y

Oleaginosas

Pisco

S.A.

dedicada

principalmente a la elaboración de jabón de lavar. 1995 - CIPPSA adquiere el 100% de las acciones de La Fabril S.A., dedicada a la elaboración y comercialización de aceites y grasas comestibles, jabón de lavar, harina, fideos y galletas. En marzo del mismo

año,

CIPPSA

se

fusiona

absorbiendo

a

Consorcio

DISTRIBUIDOR S.A., empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero, dedicada a la comercialización de productos de consumo masivo nacionales e importados en todo el País.

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En junio del mismo año CIPPSA se fusionó con La FABRIL S.A. absorbiendo

a

dicha

empresa.

Luego

CIPPSA

modificó

su

denominación por Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP). 1996 - CFP absorbe por fusión a las empresas NICOLINI HERMANOS S.A y Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas

se

dedicaban

principalmente

a

la

elaboración

y

comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales. 1997

-

CFP

cambia

su

denominación

por

ALICORP

S.A.

Posteriormente cambia su denominación social a ALICORP S.A.A. 2004 - ALICORP S.A.A. absorbe por fusión a ALIMENTUM S.A., empresa

dedicada

a

la

industrialización,

comercialización

y

distribución de helados comestibles de la marca LAMBORGHINI. 2005 - ALICORP S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a través de la empresa ecuatoriana AGASSYCORP S.A. (previa adquisición por la Compañía del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en Ecuador de los productos que elabora y comercializa. En el mismo año, ALICORP S.A.A. adquiere de COLGATE – PALMOLIVE PERÚ S.A. Los inmuebles y equipos correspondientes a la planta de detergentes ubicada en el distrito del Rímac, Lima. ALICORP S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rímac y la marca de jabón Marsella y los detergentes Opal y Amigo. ALICORP S.A.A. adquiere la Compañía de Industrias PACOCHA S.A. las marcas MARSELLA, en jabón de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes.

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2006 - ALICORP S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a través de la empresa colombiana ALICORP COLOMBIA S.A., para la venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa. ALICORP S.A.A.

adquiere el 100% de las acciones MOLINERA

INCA S.A. ALICORP S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA ALIMENTOS S.A. y luego la absorbe por fusión. 2007 - ALICORP S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ESKIMO S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su denominación social por la de ALICORP ECUADOR S.A. La empresa se dedica a la producción y comercialización de helados, así

como

a

la

importación,

exportación,

fabricación

y

comercialización de todo tipo de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano. 2008 - ALICORP S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o participaciones de las empresas The Value Brands Company de Argentina S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargén S.A., todas ellas constituidas en Argentina; así como The Value Brands Company de Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L. ALICORP adquiere el 100% de las acciones de la empresa colombiana PRODUCTOS PERSONALES S.A. (Propersa), empresa ubicada en Colombia. 2010 - Adquirimos Sanford en Argentina, que entre otros productos tiene la tradicional galleta Okebon. 2011 - También en Argentina, adquirimos Italo Manera, empresa de queques y pastas. 10

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2012 - Adquirimos la chilena Salmofood, una empresa que produce y distribuye alimento balanceado para peces. También adquirimos, en el Perú, a UCISA, dedicada a la elaboración de aceites y derivados grasos; Incalsa, orientada principalmente al segmento food service de salsas; e Industrias TEAL, que entre otros productos de consumo masivo tiene a la marca Sayón. 2013 - Adquirimos Pastificio Santa Amália, la compañía de bienes de consumo más grande de Minas Gerais, en Brasil. 2014 - Adquirimos Global Alimentos, la empresa líder en el mercado de cereales del Perú, más conocida por su marca Ángel. 2015 - En lo que va del año hemos crecido 12%”. La firma espera buenos resultados de este negocio en los mercados de Chile y Ecuador. Para Javier Capapé, investigador de Esade, el desafío de la firma es no descuidar los negocios fuera del Perú. “Alicorp mantiene una posición de liderazgo en el Perú. Pero este liderazgo puede convertirse en su propia trampa al centrar los esfuerzos en un mercado que ya ‘domina’ 3.2. GIRO DE NEGOCIO: La empresa cuenta con tres unidades de negocio: consumo masivo (aceites y grasas, fideos, galletas, detergente, jabón de lavar, cuidado del cabello, helados, entre otros), productos industriales (harinas, omega 3, grasas industriales y otros) y nutrición animal (acuicultura). A) Consumo Masivo: ALICORP es líder en el mercado nacional en la mayor parte de las categorías donde desarrolla actividades de negocio. Las diversas marcas con que cuenta la empresa se encuentran favorablemente posicionadas en el mercado. Algunas de ellas han pasado a formar parte del abanico de productos de la empresa a consecuencia de la

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adquisición de dichas marcas a sus propietarios, lo que se encuentra enmarcado dentro de la estrategia de expansión de la compañía. También es importante señalar que ALICORP cubre cuotas de mercado bastantes grandes gracias a la segmentación existente de sus marcas; siendo que muchas de ellas van dirigidas a un público objetivo definido. Esto le permite tener una amplia presencia en el consumo de familias no sólo de niveles socioeconómicos altos, sino también de sectores medios y bajos, a través de marcas específicas. A continuación se describen las principales líneas de negocio del segmento consumo masivo, haciendo mención del posicionamiento de sus principales productos en la industria 

Aceites domésticos y a granel: Existen dos clases de aceites comestibles: envasados y a granel. El aceite envasado está dirigido, especialmente, a consumo en hogares, mientras que los aceites a granel están orientados básicamente a consumo en restaurantes, negocios e industrias. Las marcas que produce y comercializa la compañía son “Primor”, “Primor Premium” (presentación especial que apunta a los consumidores preocupados por su salud), “Capri”, “Cocinero”, “Friol”, “Cil” y “Crisol”. Todas estas marcas se encuentran posicionadas siguiendo criterios de segmentación, con lo que empresa busca cubrir todos los segmentos por mercado posibles (cada producto se encuentra dirigido a un sector en especial). De este modo, ALICORP es líder en este mercado con una participación de 55.8% a junio de 2011. Respecto a las ventas de aceites domésticos y a granel, estos representaron en su conjunto el 15.12% de las ventas totales de la compañía durante los primeros seis meses de 2011.

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

Fideos: ALICORP

vende

fideos

bajo

las

marcas

“Don

Vittorio”,

“LAVAGGI”, “Alianza con Huevo”, “NICOLINI”, “Espiga de Oro” y “VICTORIA”, siendo “Don Vittorio” el líder en este mercado. Cabe señalar que, al igual que en el caso anterior, cada marca se encuentra dirigida a un público objetivo definido en función de su poder adquisitivo. En el rubro fideos, ALICORP mantiene el liderazgo con una participación de 45.4% a junio de 2011; asimismo, durante el primer semestre los ingresos por estos productos representaron el 9.44% de las ventas totales de la compañía. 

Cuidado del Cabello: Si bien éste es uno de los pocos segmentos donde la empresa no es líder en el mercado, el mismo representa una participación de 4.60% en los ingresos por ventas de la compañía (a nivel consolidado) durante el IS-2011. En esta categoría ALICORP se encuentra presente con las marcas de shampoo “ANÚA” y “PLUSBELLE”.



Detergentes: Con 50.4% del mercado a junio 2011, ALICORP es líder en el segmento con las marcas “Bolívar”, “Opal” y “Marsella”. Este tipo de productos explicó el 9.63% del valor de las ventas a junio 2011, siendo al mismo tiempo uno de los segmentos neutrales al efecto de los precios de los commodities alimentarios en cuanto a su estructura de costos de producción.



Galletas: ALICORP presenta una cuota de mercado de 32.1% (a junio 2011), teniendo así el liderazgo dentro del segmento con las marcas “Casino”, “Tentación”, “Glacitas” y “Chomp”. Los ingresos por este rubro representan el 6.85% de las ventas totales de la compañía a junio. 13

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Adicionalmente, existe también un sólido posicionamiento de productos de ALICORP en Argentina, donde el market share de las principales marcas de la compañía le permiten tener la segunda mayor posición en productos de cuidado del cabello con la marca Plusbelle, y en jabones de tocador, con Limol y Plusbelle. Además, cuenta con el puesto 3 en detergentes en dicho mercado (con las marcas Limzul y Zorro) y el puesto 9 en galletas, con la marca Okebón En

Ecuador, Alicorp

está presente en

el segmento de

alimentación de mascotas (Mimaskot), refrescos (con Kanú), fideos (Don Vittorio) y cuidado del cabello (Anúa); mientras que en Colombia, sus principales marcas son Baby Soft (cuidado del cabello), Glacitas (galletas) y Mimaskot. B) Productos Industriales 

Harinas industriales: La principal materia prima de la industria es el trigo, que se importa principalmente de Argentina, Canadá, Estados Unidos y de países europeos. A junio de 2011, los ingresos por estos productos representaron el 14.41% de las ventas consolidadas, siendo de esta manera el segmento de mayor presencia en los ingresos operacionales de la compañía. ALICORP comercializa 5 marcas: 2 a nivel nacional, “NICOLINI “(marca Premium utilizada para todo tipo de procesos y productos) y “Blanca Nieve” (marca económica de gran rendimiento); y 3 marcas regionales: “Santa Rosa”, “Victoria” e “Inca”.



Grasas industriales: Este mercado está dividido en dos grandes categorías:

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a) Mantecas, dividido en segmento panadero e industrial. Las marcas del portafolio de mantecas son “Nieve” (marca utilizada únicamente en el segmento Industrial); y “Famosa”, “Gordito”,

“Espiga

de

Oro”

y

“PANISUAVE”

(marcas

comercializadas en el segmento de la panificación). b) Margarinas industriales, que la compañía comercializa mediante las marcas “Primavera” (Premium; especial para pastelería) y “Regia” (especial para pastelería comercial). Al finalizar el primer semestre de 2011, los ingresos por mantecas y margarinas industriales representaron el 3.60% de las ventas totales de la compañía. 

Omega 3 El año 2010 significó un record de ventas para esta categoría. Asimismo, en ese año se desarrollaron tres nuevos productos para lograr mayor eficiencia en los procesos enfocados hacia el cliente, dándoles un valor agregado adicional que permitió incrementar su rentabilidad. Esto reflejó el crecimiento de la demanda por Omega 3 a nivel mundial, debido a la relevancia que ha cobrado dicho producto en la conservación de la salud. A

junio

de

2011,

los

ingresos

por

estos

productos

representaron un 3.71% de las ventas totales de la compañía, de las cuales el 100% representa ventas al extranjero. C) Nutrición Animal ALICORP, a través de la marca “NICOVITA”, juega un rol importante en la industria acuícola con alimento balanceado para camarón y peces. En China, durante el 2010 se logró constituir ALICORP Shenzhen Trading Company, la cual obtuvo licencias para la importación y comercialización de alimento para peces, camarón y otras especies acuícolas e ingredientes y aditivos para la acuicultura. Asimismo, se habilitó la oficina de ALICORP en China y se realizó 15

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la primera inyección de capital para el funcionamiento de la empresa. Durante

el

IS-2011,

los

ingresos

por

estos

productos

representaron el 7.56% de las ventas consolidadas de la empresa. Un 7.13% de las ventas correspondió a productos relacionados con alimento para camarón de mar. 3.3.

MISIÓN Y VISIÓN: 3.3.1. Misión: Somos una empresa de Clase Internacional, con productos y servicios de alto valor agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de nuestros clientes en cualquier mercado. 3.3.2. Visión: Somos

una

empresa

dedicada

a

la

producción

y

comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes. Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los que competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos. 3.4.

POLITICAS ESTRATEGICAS: El plan estratégico de ALICORP ha sido confeccionado en función a los lineamientos sobre los cuales se está encaminando el crecimiento de la compañía y el planteamiento de sus objetivos de largo plazo. La estrategia de ALICORP se enfoca en consolidar su posición como líder en los mercados en los que opera, continuar con el lanzamiento 16

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de nuevos productos de mayor valor agregado y expandirse en el ámbito internacional a través de adquisiciones. De esta manera, la compañía busca ubicarse en el puesto 250 dentro de las empresas más grandes de Latinoamérica para el año 2015. Así, la estrategia de crecimiento de ALICORP se basa en: 

Orientación al Mercado Nuestros clientes y el mercado son la fuerza que guía todo lo que hacemos. Buscamos satisfacer sus necesidades e impresionarlos, haciéndoles fácil el trabajar con nosotros, entregándoles los productos y servicios que desean y desarrollando una excelente relación con nuestros proveedores.



Compromiso con la Calidad Somos una organización que cree que el éxito se alcanza trabajando con responsabilidad por la tarea bien hecha y con un profundo compromiso por mejorar constantemente la calidad y el valor de los bienes y servicios que producimos.



Trabajo con Eficiencia Operamos con puntualidad, disciplina y orden, mejorando continuamente la efectividad y la eficiencia, eliminando errores, reprocesos y pérdidas de tiempo. Pensamos y actuamos con impaciencia constructiva y con sentido de urgencia.



Compromiso con Nuestros Accionistas Estamos orientados a los resultados. Medimos nuestro éxito en la satisfacción de nuestros clientes y en el valor que le retribuimos a nuestros accionistas.



Desarrollo del Recurso Humano Promovemos un ambiente de trabajo desafiante y productivo. Reconocemos logros y estimulamos la participación y el trabajo en equipo. Fomentamos la capacitación y el desarrollo del recurso humano y alentamos a la gente a trabajar con alegría.



Compromiso con la Comunidad y la Ética 17

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Trabajamos por la salud y la naturaleza. Mantenemos un alto estándar de integridad y conducta ética y un buen comportamiento como

ciudadanos

de

las

comunidades

donde

operamos.

Queremos ser un activo de la comunidad. 3.5.

OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA: Estamos comprometidos con una gestión responsable en los aspectos productivos, laborales, sociales y ambientales en las comunidades donde operamos.

3.6.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA EMPRESA: Mantenemos los más altos estándares de ética y transparencia en las relaciones con nuestros grupos de interés.

3.7.

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS OFRECIDOS: Aceites

Cuidado del

Domésticos:

Cabello:

 “Primor Premium”  “Cocinero”

 Cuidado del cabello “Anua”

 “Primor”  “Capri”

Fideos:

 “Friol Soya”

 “Don Vittorio”

 “Cil”

 “Rugozzo”  “Lavaggi”

Alimentos

 “Nicolini”

Balanceados:

 “Nicolini al Huevo”

 “Nicovita Camarón de Mar”  “Nicovita Trucha”

 “Alianza”  “Victoria” Galletas:  “Casino”

Bebidas:  Chicha Morada “Negrita”

 “Tentación”  “Glacitas”  “Miniglacitas”  “Chomp” 18

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 “Soda Victoria”

 “Blanca Flor”

 “Soda Royal”

 “Favorita”

 “Integrackers”

 “Nicolini”

 “Marquesitas”

Harinas

 “Chocobum”

Industriales:

 “Mambo”

 “Santa Rosa”

 “Wazzu”

 “Nicolini”

 “Divas”

 “Blanca Nieve”

 “Crikas”

 “Victoria

 “Agua”  “Zoología Victoria”  “Rellenas Fénix”  “Vainilla”  “Soda”

Helados  “Lamborgini” Infusiones  “Zurit” Lavandería

 “Ricotonas”

 “Bolívar”

 “Wafer”

 “Opal”

 “Salix”

 “Jumbo”

Grasas

 “Suaviss”

Industriales:

 “Trome”

 Manteca “Nieve”  Manteca “Famosa”  Crema Panadera “Panisuave”  Manteca “Gordito  Margarina Industrial “Primavera”  Margarina Pastelera “Regia”

 “Marsella” Leches:  “Soyandina” Margarinas Domésticas:  “Sello de Oro”  “Manty” Mascotas:  “Mimaskot”  “Nutrican”

Harinas Domésticas:

Panetones  “Dulce Receta” 19

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Postres  Gelatina “Negrita”

 “Menú” Refrescos

 Flan “Negrita”

 “Negrita”

 Mazamorra Morada

 “Kiribá”

“Negrita”  Pudín “Negrita”  Azúcar Extra Refinada “Negrita”

 “Kanú”  “Yaps” Salsas:  Mayonesa “AlaCena

 Colorante “Negrita”

Receta Casera”

 Esencia de Vainilla

 Mayonesa “AlaCena

“Negrita”  Polvo de Hornear “Negrita Premezclas  “Experta”

Receta Light”  Salsa de Ají “AlaCena”  Salsa de Rocoto “AlaCena”

 “Experta Ciabatta”

 Ketchup “AlaCena”

 “Experta Molde”

 Mayonesa Picante

 “Experta Yema”  “Experta Integral”  “Experta Bizcocho”  “Experta Panetón”

“AlaCena”  Salsa Golf “AlaCena” Sémola:  “Nicolini

 “Experta Keke”  “Experta Bizcochuelo” Productos Industriales:  Ácido Esteárico “Copsacid”  Glicerina “Copsarine”  Omega 3 Puré: 20

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4. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL 4.1.

DIAGNOSTICO INTERNO - ANALISIS CUALITATIVO 4.1.1. DESCRIPCIÓN DE LA SOCIEDAD La sociedad tiene por objeto social dedicarse a la industria, exportación, importación, distribución y comercialización de productos de consumo masivo, principalmente alimenticios y de limpieza, en sus más variadas formas, en especial los que corresponden

a

la

industria

oleaginosa,

de

jabones,

detergentes, grasas industriales, café, productos cosméticos, de higiene y limpieza personal, y productos afines y derivados de los citados. Igualmente, a la industria y comercio del trigo y/o cualquier cereal, en sus más variadas formas de harinas, fideos, galletas y toda clase de productos y subproductos harineros. Constituye asimismo, parte del objeto social, la prestación de toda clase de servicios y asesoramiento industrial, comercial y administrativo en sus más diversas áreas; así como las actividades de desmote y comercialización de algodón, semillas oleaginosas y subproductos derivados de los mismos. También dedicarse a la preparación, elaboración, distribución, explotación industrial y comercial de alimentos concentrados para

consumo

alimenticias

y

humano alimentos

y/o

animal, así como

balanceados

para

pastas

animales.

Igualmente, es parte del objeto social constituir depósitos aduaneros autorizados con el objeto de almacenar mercancías de propiedad exclusiva de la empresa y/o de terceros. Conforme a la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU), a la empresa le corresponde el CIIU 1549.

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En todos sus procesos de producción, ALICORP cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad. En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. El liderazgo de ALICORP, alcanzado en el Perú y en los mercados de Argentina, Colombia, Ecuador y Centroamérica, se sustenta en la adopción de los principios de sostenibilidad en todas las actividades y relaciones con los agentes de interés - stakeholders. 4.1.2. COMPOSICIÓN ACCIONARIA Alicorp S.A.A. es una Sociedad Anónima Abierta que cuenta al 31 de diciembre de 2015 con 210 accionistas. Los accionistas que son titulares al 31 de diciembre de 2015 de más del 5% del capital suscrito y pagado de la sociedad son los siguientes: Accionistas con más del 5% de participación

DIVISO GRUPO FINANCIERO S.A.

Porcentaje de Participació n 8.3161%

SCOTIA BOLSA

8.1933%

PARTICIPACIONES GRUPO BMV SA DE CV

7.2770%

ALTERNATIVAS LATINAS FONDO DE INVERSION

6.8509%

CREDICORP CAPITAL SA SOCIEDAD ADMINISTRADORA DE FONDOS

5.6919%

TREASURE FINANCE HOLDING CORP.

5.2166%

Accionistas

BBVA BANCO CONTINENTAL

5.0173% Fuente: memoria anual 2015

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Composición del accionariado al 31-Dic-2015

Valor ACCIONES CLASE A ACCIONES CLASE B

Saldo contable N° Acciones 807’967,010.40 68,172,377.00 39, 224,989.60 3,310,433.00

Observaciones CON DERECHO A VOTO SIN DERECHO A VOTO

847,192,000.00

CAPITAL SOCIAL

Fuente: memoria anual 2015

Acciones con Derecho a Voto Número de Accionistas

Porcentaje de Participación

Menor al 1% Entre 1% - 5% Entre 5% - 10% Mayor al 10%

125 14 8 0

7.1781% 39.1675% 53.6544% 0.0000%

Total

147

Tenencia

100.0000% Fuente: memoria anual 2015

Acciones sin Derecho a Voto Tenencia Menor al 1% Entre 1% - 5% Entre 5% - 10% Mayor al 10% Total

Número Accionistas

de

52 8 2 1 63

Porcentaje de Participación 5.1575% 19.7271% 14.1285% 60.9869% 100.0000% Fuente: memoria anual 2015

4.1.3. ASPECTOS INSTITUCIONALES  PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN Alicorp ha desarrollado una estructura organizacional basada en la asignación transparente de funciones y responsabilidades para cada una de las áreas, con el propósito de lograr un alto desempeño.

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Esta estructura les permite atender con especialización a cada uno de los mercados a los que se dirigen sus productos. Así mismo, Alicorp apoya los requerimientos estratégicos de las diferentes áreas de negocio y permite la flexibilidad para adaptarlos al corto, mediano y largo plazo. A continuación la descripción detallada de cada área: 

Recursos Humanos y Relaciones Institucionales Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la organización. Se encarga

de

velar

por

el

bienestar

de

los

trabajadores, seleccionar personal, administrar la capacitación y mantener relación con entes externos relevantes. 

Producción Responsable

de

lograr

niveles

óptimos

de

productividad en términos de eficiencia, efectividad, calidad

y costos de

las

plantas industriales;

garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa. 

Desarrollo Tecnológico Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementación de la tecnología adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y costos de manufactura a través del desarrollo

de

formulaciones,

empaques

y

optimización de procesos productivos. Encargada de la actualización de la tecnología de producción mediante el desarrollo y ejecución de proyectos de ingeniería y automatización de procesos. 

Calidad Responsable de administrar los Sistemas de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad Alimentaria de la 25

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

compañía, estableciendo para ello políticas y lineamientos de trabajo corporativos. Así también, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran. 

Mantenimiento Responsable por la confiabilidad de los equipos de producción. Para ello, emplea las más modernas técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los operadores en el cuidado de sus propios equipos de producción y capacita a su personal. Establece altos estándares de calidad operando bajo un sistema de mejora continua y realiza las operaciones dentro de un alto estándar de seguridad.



Automatización Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificación de los sistemas existentes de la parte eléctrica y de automatización. Encargada de la calidad de la instalación y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios finales y al departamento de mantenimiento. Vela por mantener los estándares de instalación en los montajes y equipos de control e instrumentación.



Proyectos de Ingeniería. Responsable de la ejecución de los proyectos de inversión, del desarrollo de ingeniería básica y coordinación para ingeniería de detalle. De la especificación y selección del equipamiento, así como de la administración del tiempo para la ejecución de los proyectos.



Seguridad Industrial Tiene como propósito controlar las pérdidas reales y potenciales

relacionadas

con

lesiones, 26

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

enfermedades ocupacionales y daños materiales en general

mediante

un

enfoque

sistemático

denominado Programa de Control de Pérdidas. 

Planeamiento Industrial Responsable de planificar la producción, compra y distribución de los productos que la empresa comercializa.

Su

objetivo

es

asegurar

la

disponibilidad

del

producto

para

atender

los

requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos, logísticos y financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp. 

Materias Primas Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos competitivos y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de precios de los

insumos

en

los

mercados

nacionales

e

internacionales, así como de darles seguimiento para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stock. 

Compras Locales Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parámetros de calidad, respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplica los últimos conceptos en compras y técnicas efectivas de negociación a largo plazo.



Almacenes de Insumos Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de producción. De administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un 27

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

control y manejo de niveles de inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain Management.  Fideeria lima: Av.Argentina 4793 Carmen de la Legua Reynoso – Callao  Centro de Distribución Central: Av. Jorge Chavèz nª902 Carmen de la Legua- Callao  Molino Callao: Jr. Huascar Nª 143- Callao  Ransa – Charlie: Av. Nestor Gambeta km 3.6 – Callao  Fideeria Alianza: Jr. Repùblica de Ecuador S/N Cdra. 7 Lima cercado Los almacenes de ALICORP en provincia se encuentran en: Piura, Chiclayo, Trujillo, Arequipa, Cuzco y en las demás ciudades donde no hay almacenes se utiliza el Cross Docking, como eficiencia en la distribución. 

Demanda Responsable

de

pronosticar

la

demanda

del

mercado, de distribuir los planes de venta y de proveer de información e indicadores de ventas a toda la organización, contando para esto con herramientas que permiten efectuar pronósticos en el ERP SAP. 

Distribución Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el almacenamiento, la preparación de pedidos, la administración y programación del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello

cuenta

con

Almacenes

de

Productos

Terminados, Centros de Distribución, Plataformas

28

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

Logísticas de reexpedición y una flota de transporte externa. 

Servicio al Cliente Responsable de incorporar valor agregado a los procesos

que

aseguren

la

excelencia

en

la

satisfacción de los clientes internos y externos; logrando así niveles de servicio que contribuya al incremento de las ventas y al retorno de la inversión. Opera bajo exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfacción del cliente y un eficiente servicio de Call Center Integrado. 

Ventas Responsable de optimizar la gestión de ventas en cada

región

ejecutando

eficientemente

las

estrategias planteadas. Sus funciones principales son establecer las directivas de la gestión de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribución y merchandising para cada una de las marcas de Alicorp. 

Marketing Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir

las

estrategias

de

producto,

precio,

distribución y promoción de todas las marcas que comercializa la compañía. 

Sistemas Responsable de proponer e impulsar el uso de la tecnología en los procesos, identificando soluciones beneficiosas, evaluando requerimientos tecnológicos y de información de las áreas usuarias, y priorizando su atención en función a los planes estratégicos de Alicorp. 29

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL



Contabilidad Responsable de brindar información financiera y de gestión, en forma oportuna y confiable, a los clientes internos y externos para la toma de decisiones respectiva. Está centrada en controlar, analizar y reflejar en los Estados Financieros la situación económica financiera del negocio de acuerdo con las Normas Internacionales de Contabilidad (NICs).



Presupuestos Responsable de la elaboración del presupuesto base de la empresa, y de la consolidación y control del presupuesto de gastos e inversiones. Proyecta los resultados de cada ejercicio, los costos de producción y ventas; además de elaborar las planillas de rentabilidad a nivel SKU y dar soporte a las áreas para la evaluación de proyectos.

 GOBIERNO CORPORATIVO. DIRECTORIO Período: Mar2016 - Mar2019 Nombre

Cargo

Dionisio Romero Paoletti

PRESIDENTE DEL DIRECTORIO

Luis Enrique Romero Belismelis

VICEPRESIDENTE

Angel Manuel Irazola Arribas

DIRECTOR

Juan Carlos Escudero Velando

DIRECTOR

Calixto Romero Guzmán

DIRECTOR

José Raimundo Morales Dasso

DIRECTOR

30

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

Fernando Martín Zavala Lombardi

DIRECTOR

José Antonio Onrubia Holder

DIRECTOR

GERENTE GENERAL Nombre

Cargo

Alfredo Luis Miguel Eduardo Pérez Gubbins

GERENTE GENERAL

Diego Rosado Gómez de la Torre

Vicepresidente de Finanzas, Administración y Sistemas Corporativos Vicepresidente de Supply Chain Corporativo Vicepresidente de Negocio de Productos Industriales Vicepresidente de Negocio de Consumo Masivo Perú Vicepresidente de Consumo Masivo Internacional Vicepresidente de Recursos Humanos Corporativo

Jaime Eduardo Butrich Velayos Hugo Carrillo Goyoneche Patricio David Jaramillo Saá Salvador Renato Falbo Paola Ruchman Lazo

4.1.4. ANALISIS DE LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES FORTALEZAS 

Liderazgo en los sectores en los que se desarrolla.



Posición de liderazgo en la mayoría de categorías de productos en el mercado peruano y segundo lugar a nivel de Latinoamérica.



Diversificación de su portafolio de productos.



Capacidad de expansión en otros mercados de la región.



Alta participación de mercado en principales líneas de productos.



Respaldo del grupo romero 31

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL



Manejo eficiente de canales de distribución.



Manejo eficiente de procesos de aprovisionamiento de meterías primas a través de mecanismos de cobertura y manejo adecuado de sus inventarios.



capacidad para generar sinergias entre sus unidades de negocios a través de la fusión y adquisición de empresas a nivel local e internacional



Posición financiera sólida.

DEBILIDADES 

La inversión también es alta por tal motivo se tendría que recurrir al financiamiento externo.



Las comunicaciones con los usuarios son todavía insuficientes

para

dar

cuenta

de

las

mejorías

y

disponibilidad de los servicios. 

Niveles de asociatividad bajos.



Altos costos de sistema de producción intensivo.



Dependencia de insumos importados. Importación de commidities alimenticios como el maíz, la soya y otros subproductos de la industria molinera, característica que lo hace

vulnerable

a

la

volatilidad

de

los

precios

internacionales. 4.1.5. REPONSABILIDAD SOCIAL Alicorp reafirma su compromiso con sus trabajadores, la comunidad y el medio ambiente. Sus resultados son prueba irrefutable de ello, quedando demostrado que el personal de Alicorp es una gran familia que sirve de apoyo a quien la necesita, dentro y fuera de la organización.

32

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

A) REPONSABILIDAD SOCIAL INTERNA Promoción del aprendizaje Alicorp apoya constantemente el desarrollo intelectual de su personal, de los hijos de éste y de sus clientes. A lo largo del año capacita a sus colaboradores, de manera interna y externa, realizando eventos de aprendizaje y solventando cursos de instituciones educativas privadas. De igual forma, posee un sistema de auto capacitación que permite a sus trabajadores entrenarse en programas de computación, en el centro de labor y en el momento propicio. Para sus clientes, Alicorp centra esfuerzos en brindarles talleres teóricos prácticos que contribuyan con los negocios que mantienen. Alicorp también se preocupa por la educación de los hijos

de

sus

considerables

miembros.

montos

de

Cada dinero

a

año

entrega

los

mejores

estudiantes, hijos de sus trabajadores. Escolares, técnicos y universitarios son beneficiados con sumas en

efectivo

académico

como

reconocimiento

efectuado.

al

esfuerzo

Asimismo, Alicorp facilita

préstamos estudiantiles para quienes lo requieran, y lleva a cabo un programa de vacaciones útiles gratuito dirigido a los menores de edad. Este último, tiene por objetivo entrenar en oficios y destrezas a los más pequeños, durante dos meses, mediante talleres dictados por expertos

33

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

4.2.

ANALISIS CUALITATIVO 4.2.1. DIAGNOSTICO INTERNO – EXAMEN GENERAL (POR AREAS DE LA EMPRESA)

LOS PRODUCTOS Aspectos de Valoración CRITERIOS

1. Diferenciación de los productos

2. Satisfacción de las necesidades del cliente

3. mejora continua de los productos.

SITUACION APROXIMADA QUE MEJOR DESCRIBE A LA EMPRESA Muy mala

Aceptable

Buenas imitaciones de los mejores Sencilla imitación, productos, con sin mejora alguna algunas mejoras incorporadas. No llegan a satisfacer las exigencias Sin grandes cambios desde hace mucho tiempo.

Satisfacen exigencias establecidas

Buena

ESCALA DE MEDICION -1

-2

Variedad de productos y diseño propio de alta calidad.

-3

1

Superan las exigencias establecidas

1

Avanzados, tanto Adecuados a las en la innovación necesidades de los como en clientes tecnología

1

1

4. Rentabilidad de cada producto

No son rentables; se tiene poca idea de su rentabilidad

Algunos productos son rentables y otros no lo son.

5. Desarrollo de nuevos productos

No se introducen nuevos productos

Se introducen algunos productos cuando surge una necesidad.

6. Quejas de los clientes sobre los productos.

Son muchas, con pérdida de clientes

La mayoría son rentables.

La introducción de nuevos productos es permanente

1

Es algo que Se presenta quejas ocurre muy pocas veces algunas veces.

Resumen:

1

0 0%

1

5

17% 83%

34

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL ABASTECIMIENTO Y ALMACENAMIENTO Aspectos de Valoración

SITUACION APROXIMADA QUE MEJOR DESCRIBE A LA EMPRESA

ESCALA DE MEDICION

Muy mala

Aceptable

Buena

-1

-2

-3

1. política de compras

No tiene política de compras

tiene política de compras

realiza una gestión eficiente en cuanto a la política de compras

2. rotación de existencias

muy poco

existe una rotación de existencia considerable

la rotación de existencia es muy alta

no se gestionan adecuadamente el stock

el área de abastecimiento gestiona el stock

Existen planes de una gestión y control eficiente del stock a corto, mediano, largo plazo.

no hay un plazo determinado

las mercaderías salen de acuerdo a las a los pedidos

Las mercaderías salen de manera rápida debido a que se cuenta con varios almacenes.

No tiene

se cuenta seguro con una cobertura mínima

se cuenta con varias pólizas de seguros

1

no tiene

si cuenta con políticas de entregas

Las mercaderías son entregadas directamente de acuerdo al pedido o en delivery.

1

no cuenta con almacenes propios

cuenta con almacenes propios y de terceros

tiene almacenes modernos y propios,

CRITERIOS

3. gestión del stock

4. plazo de salida de las mercaderías

5. seguro de las mercaderías

6. políticas de entrega de mercaderías

7. almacén

Resumen:

-1

-2

-3

1

1

1

1

1 1

2

14% 29%

35

4 57%

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

DISTRIBUCION Aspectos de Valoración CRITERIOS

1. procesos de distribución propias de la empresa.

2. capacidad de producción para la distribución

3. transporte de distribución

4. Estado de las movilidades

5. Capacidad técnica en relación a los competidores

SITUACION APROXIMADA QUE MEJOR DESCRIBE A LA EMPRESA Muy mala -1

Aceptable -2

Buena -3

Ninguna

Tenemos ideas y datos sobre algunos procesos de distribución

Existe redes para el para el proceso de distribución.

1

Falta capacidad

Adecuado para las necesidades actuales

Adecuado para las necesidades actuales y existe la posibilidad de sobrante

1

Son movilidades de diversos tipos

En general fueron adoptadas a nuestras necesidades distribución.

Fueron adquiridas con vista a satisfacer las necesidades actuales y futuras

Son muy antiguas. Difíciles de mantener la buena distribución

son adecuados para realizar la distribución

La movilidad están en buen estados, existe planes de reposición.

Tenemos dificultades para realizar inversiones

La rentabilidad de la empresa permite financiar en nuevas movilidades.

Contamos con un programa de inversión orientado a la parte técnica de movilidades.

6. Sistemas de No realizamos Se inspecciona control de ninguna antes de realizar la canales de inspección distribución distribución

7. sistema de programación 8. Existencia de procedimientos para planificar la distribución

ESCALA DE MEDICION -1

-2

-3

1

1

1

Existe controles de distribución

1

No contamos con sistemas de programación

Los pedidos se llevan directamente a los clientes

La distribución poseen sistemas de programación

1

Ninguno

Se sigue un procedimiento lógico documentado

existen procedimientos para cada pedido de distribución y documentación

1

36

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL necesaria 9. Seguimiento de las órdenes de distribución y cumplimiento de las fechas de entrega.

No existe

Existe un plan de seguimiento para asegurar el cumplimiento dela distribución.

Las distribuciones importantes asignándoles tiempo Resumen:

1

0

2 22%

7 78%

37

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

RECURSOS HUMANOS Aspectos de Valoración

SITUACION APROXIMADA QUE MEJOR DESCRIBE A LA EMPRESA

ESCALA DE MEDICION

Muy mala

Aceptable

Buena

-1

-2

-3

-1

-2

-3

No existe ninguno

Examinamos las solicitudes en relación con algunos criterios que nos parecen importantes

Procuramos sistematizar nuestros procedimiento de selección examinamos y entrevistamos a todos los solicitantes.

1

se contrata a cualquiera

se contrata al personal cuando cumplen algunos de los requisitos

se realiza la contratación del personal teniendo en cuenta el puesto ( formación, experiencia y especialista)

1

3. Conocimiento sobre el personal en cuanto a aptitudes, y actitudes.

Muy poco conocimiento

Existe conocimiento sobre antecedentes, habilidades y potencialidades

Existe documentación actualizada y detallada sobre los antecedentes del personal.

4. Capacitación del personal.

De vez en cuando No hemos hablado de algunos la necesidad de trabajadores van a capacitar al personal. cursos

CRITERIOS

1. Sistema de reclutar a los trabajares

2. contrataciones del personal

5.clima laboral

6. Nivel de motivación

No se sabe que piensan los empleados sobre sus trabajos y empresa

no se motiva a los trabajadores

1

capacitación al personal permanentemente

1

Procuramos mantener buenos contactos con los empleados, solicitando sus opiniones sobre su relación con los demás trabajadores

1

La empresa incentiva la empresa motiva o motiva a sus trabajadores diariamente a sus en alguna trabajadores por los oportunidades logros dentro de la empresa.

1

los empleados ya trabajan mucho tiempo en la empresa

38

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL cuenta con manual de procedimientos se hace un para la seguimiento de la administración de los administración del trabajadores y se trabajador evalúa permanentemente

1

No tenemos idea sobre la evolución del mercado de trabajo

Tenemos alguna idea sobre la evolución del mercado de trabajo

Tenemos clara idea sobre la situación tanto a corto plazo como a largo plazo.

1

Los empleados siempre protestan por los niveles inadecuados de salarios.

Los niveles de remuneración se consideran razonables.

Se ha establecido normas para los ajustes en la remuneración, manteniendo su relación con la productividad.

1

Examinamos las razones del cese del trabajador

Procuramos saber todas las razones que podrían causar una baja para eliminar las causas que provengan de la empresa.

7. planificación, organización, desarrollo y evaluación del personal de la empresa

8. Vigilancia sobre la evolución del mercado de trabajo

9. Salarios.

10. Medidas relacionadas con la baja de un empleado.

no se realiza

No tenemos ninguna medida especial.

1

1

1

8

Resumen: 10%

10% 80%

ASPECTOS FINANCIEROS Aspectos de Valoración CRITERIOS

1. plan de financiación

SITUACION APROXIMADA QUE MEJOR DESCRIBE A LA EMPRESA Muy mala

Aceptable

Buena

-1

-2

-3

no tiene

tiene un plan de financiación a corto plazo

dispone con un plan de financiación a corto, mediano, y largo plazo

ESCALA DE MEDICION -1

-2

-3

1

39

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

2. Apalancamiento financiero.

3. Necesidad de avalista para las deudas contraídas por las empresa

4. Capacidad de crédito de la empresa

5. Planificación financiera.

Con frecuencia, se agotan las líneas de crédito

Disponemos de líneas de crédito. Se tiene un plan de aumentar el nivel capital de trabajo.

1

Es un problema constante

Ocurre en casos excepcionales

se cuenta con el respaldo de grandes entidades

1

Es un problema constante

Sólo algunas veces mi capacidad de crédito particular se ve afectada por necesidades de la empresa

la capacidad de crédito particular no está afectada por los asuntos de la empresa

no se tiene ninguna planificación financiera

La empresa realiza planificación financiera para un año

La empresa realiza planificación financiera para varios años

las entidades financieras no está dispuesto a conceder créditos

Resumen:

1

1

0 0%

1

4

20% 80%

CONTABILIDAD y PRESUPUESTOS Aspectos de Valoración

SITUACION APROXIMADA QUE MEJOR DESCRIBE A LA EMPRESA

ESCALA DE MEDICION

Muy mala

Aceptable

Buena

-1

-2

-3

1. Sistema de contabilidad

No hay sistema de contabilidad

el sistema cumple con los requisitos mínimos establecidos

La contabilidad proporciona información y datos satisfactorios para la toma de decisiones

1

2. información financiera.

no es oportuna

solo cuando se solicita

se da en forma oportuna y confiable

1

CRITERIOS

-1

-2

40

-3

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

3. seguimiento de ingresos y gastos.

4. sistema de costos.

5. Revisiones periódicas flujo de tesorería y necesidades de caja.

6. Sistema de presupuesto.

7.Previsiones de ventas

Nunca

solo cuando es necesario

se cuenta con todos los medios necesarios para hacer un seguimiento

ninguna

existe sistema de costos en algunas áreas

Se cuenta con un sistema de costos en toda la empresa.

Nunca

se realiza de acuerdo a las necesidades

Tiene un presupuesto de necesidades de capital de trabajo y de caja.

Ninguno

se procura utilizar presupuestos

Se tiene una norma sobre presupuestos.

No se tiene ninguna planificación de ventas

Algunas veces se planifica las ventas

se realiza planificación de las ventas Resumen:

1

1

1

1

1

0

2

5

0%

29%

71%

4.2.2. El Cuestionario de Diagnóstico

RESUMEN DE LA SITUACION ACTUAL CONCEPTO 1. El producto 2. abastecimiento y almacenamiento 3. distribución 4. recursos humanos

Mala 0 1 0 1

Aceptable 1 2 2 1

Buena 5 4 7 8

Total 6 7 9 10

5. aspecto financiero 6. contabilidad y presupuestos Total Puntaje Total Porcentaje

0 0 2 5%

1 2 9 20%

4 5 33 75%

5 7 44 100%

41

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL 75% 80% 70% 60% 50%

Series1

40%

20%

30% 20%

5%

10% 0% Mala

Aceptable

Buena

INTERPRETACION: De acuerdo al analisis cualitativo de la empresa ALICORP S.A.A. Presenta una situación mala en un 5%, aceptable en un 20%, y buena en un 75%. Po lo se puede concluir que la empresa se encuentra en una buena situación. 5. ANALISIS CUALITATIVO – EXTERNO 5.1.

DESCRIPCION DEL CONTEXTO ECONOMICO Un día después de sorprender al mercado al comunicar la salida de su gerente general, Paolo Sacchi, la gigante de consumo masivo Alicorp publicó sus estados financieros del primer trimestre, que revelan un alza en sus ventas, pero también una caída en su utilidad neta, en similar forma a lo sucedido durante el 2014. Efectivamente, las ventas consolidadas de la empresa del Grupo Romero totalizaron los S/.1.508,9 millones en los primeros tres meses del año, monto mayor en 8,5% al registrado en igual periodo del 2014. En cambio, la utilidad neta consolidada de Alicorp del primer trimestre llegó a S/.19,9 millones, cifra que representa una caída

42

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

de 66,5% respecto a los S/. 59,5 millones alcanzados en el primer trimestre del 2014. La empresa explicó que "la diferencia responde a los mayores gastos financieros y el incremento de coberturas para reducir la exposición de las finanzas de la compañía a fluctuaciones mayores del tipo de cambio". El año pasado, sus utilidades se desplomaron 96,3% debido a pérdidas financieras en sus coberturas de derivados y al tipo de cambio. Sin embargo, Alicorp sí recuperó su margen EBITDA, que alcanzó los S/.149,5 millones, monto similar al registrado en el primer trimestre del 2014 y que significa una recuperación respecto del registro negativo de S/.26 millones del cuatro trimestre del 2014.De otro lado, Alicorp explicó que el incremento en su nivel de ventas durante el primer trimestre de 2015 se debió a su agresivo plan de crecimiento, enfocado en cuatro frentes: i) crecimiento orgánico vía estrategias de megamarcas e innovaciones; ii) desarrollo de un nuevo modelo de negocio en la plataforma B2B; iii) alcanzar mayores eficiencias operativas para

recuperar sus

márgenes; y iv) reducir sus niveles de apalancamiento y reperfilamiento de la deuda. "En

los

primeros

tres

meses Alicorp ha

continuado

con

la

consolidación de sus resultados de su estrategia de lanzamientos e innovaciones en todas sus líneas de negocios, que le ha permitido consolidar, rentabilizar y ganar posiciones de participación de mercado en todas sus categorías. Así, se lanzaron y relanzaron 15 productos en todos los negocios durante el primer trimestre 2015 (1T2015)", explicó

43

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

POR LÍNEAS DE NEGOCIO Asimismo, detalló que las ventas del negocio de Consumo Masivo en toda Latinoamérica se elevaron 5,2% durante el período de análisis, alcanzando los S/.840 millones. "En el primer trimestre destacaron los desempeños de las categorías detergentes, cereales, jabón de tocador, suavizantes, salsas". Respecto

al Perú, las

ventas negocio de Consumo

Masivo

aumentaron 5,6% y el margen EBITDA se incrementó de 12,2% a 14,7%, "en un escenario donde se acentuó la desaceleración de los principales mercados de consumo". "En línea con la estrategia de crecimiento orgánico y siempre buscando generar valor y bienestar para sus consumidores, Alicorp obtuvo importantes resultados en categorías altamente competitivas como pastas, aceites y detergentes, que además de mantener

su

liderazgo

también

ha

continuado

ganando

participaciones de mercado, en 12 de 14 categorías". "En Argentina se continuó

con la estrategia de rentabilizar el

portafolio, con foco en el desarrollo de categorías y presentaciones de alto valor para los consumidores, en pastas, galletas, y detergentes; mientras que en Brasil se mantuvo la estrategia por seguir creciendo a través de la diversificación del portafolio de productos donde se introdujeron al mercado nuevas variedades de pastas al huevo, con zero gluten y un nueva salsa Speciale Tradicional". Esto le permitió que las ventas internacionales del negocio de Consumo Masivo Internacional aumentaran en 4,7% con respecto al primer trimestre del 2014.

44

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

En el negocio de productos industriales (B2B) las ventas alcanzaron los S/.331, 1 millones, un aumento del 1,5% en comparación a lo registrado en el 1T2014, debido principalmente a las categorías: margarinas industriales, insumos nutricionales y salsas. En el negocio de Nutrición Animal, las ventas alcanzaron los S/.337,9 millones, un importante aumento de 27,1% con respecto al primer trimestre del 2014, generados por las mayores ventas de alimentos para camarones en Ecuador y la ampliación de la cobertura de clientes del negocio de alimentos para peces en Chile. FLUJO DE EFECTIVO De otro lado, Alicorp señaló que las ventas del primer trimestre del 2015 permitieron que el flujo efectivo de las operaciones alcanzara los S/.328,7 millones, una variación de S/. 389,8 millones respecto al mismo período de 2014. "Este crecimiento está explicado por: i) el incremento en ventas, ii) reducción de las cuentas por cobrar comerciales, iii) y reducción en el fondo en garantía relacionado al cierre de las operaciones de cobertura de materias primas", detalló. "Adicionalmente, la compañía estuvo enfocada en el primer trimestre del 2015 a reducir la exposición al riesgo cambiario y reperfilar el perfil de amortización de sus obligaciones con condiciones más favorables en términos de costo financiero y plazo. Para ello, se realizó la emisión de bonos por S/.500 millones en el mercado local y la recompra de bonos corporativos por US$107,1 millones", refirió. Finalmente, Alicorp indicó que mantiene su expectativa de cerrar el 2015 con un crecimiento en ventas (en nuevos soles) entre 8% y 10%, con márgenes EBITDA entre 11% y 12%, en paralelo a reducir

45

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

su nivel de endeudamiento, alcanzando un ratio deuda neta / EBITDA inferior a 3.0x. 5.2.

LEGAL, POLÍTICO Y SOCIAL a) Procesos Legales Alicorp S.A.A. es parte en algunos procesos administrativos y laborales. Al 31 de diciembre de 2014, la sociedad tenía procesos ante la SUNAT, ESSALUD y diversas Municipalidades. A la misma fecha, la sociedad tenía procesos laborales seguidos por ex-trabajadores. La sociedad considera que ninguno de estos procesos puede afectar significativamente a la empresa respecto a su nivel de activos, ni tener un impacto significativo sobre los resultados de operación y la posición financiera. b) Responsabilidad Social Externa Alicorp

contribuye

de

manera

permanente

con

diversas

organizaciones benéficas ligadas a los temas de nutrición, ecología y educación. Realiza, mediante su programa "Voluntarios Alicorp",

actividades

de

voluntariado

en

las

cuales

sus

trabajadores ofrecen tiempo y conocimientos a poblaciones necesitadas.

Dona

importantes

volúmenes

de

víveres

a

instituciones caritativas, albergues municipales, centros estatales, asociaciones civiles, etc. Adicionalmente, asiste con productos recolectados entre su personal a poblados devastados por catástrofes naturales. Este año Alicorp ha lanzado junto a Cáritas del Callao su programa de nutrición comunitaria llamado Recuperar, a través del cual se evaluará a 1,000 niños de las zonas de Carmen de la Legua, Boterín, Ventanilla y Pachacutec, en el Callao, y se logrará la recuperación nutricional de 500 de ellos mediante la ingesta de 46

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

medicamentos y anti anémicos. Como segundo objetivo, el programa está abocado al desarrollo de capacidades de las madres y el fortalecimiento de los comedores infantiles al brindarles conocimientos para mejorar sus prácticas de higiene y salud y preparar menús nutritivos y balanceados. Finalmente, el programa persigue también crear una red de promotores de vigilancia

nutricional

que

trabajen

directamente

con

las

poblaciones mencionadas. Como actividades complementarias al programa Recuperar, Alicorp se encuentra implementando junto con Cáritas del Callao bio-huertos en los comedores populares, que permitirán el desarrollo de conocimientos para incrementar la disponibilidad de alimentos en la zona de Pachacutec en el Callao. Por otro lado, el programa se verá reforzado a través de la realización de cuatro campañas de asistencia médica como parte del programa Puente de Vida de la organización Vida Perú. Finalmente, los voluntarios de Alicorp se encuentran también participando activamente del programa a través de diferentes actividades para capacitarse ellos mismos en temas de nutrición y mejorar la infraestructura de los ambientes en los que se ejecutará el programa. En el tema ecológico, con el propósito de brindar un trato ambiental de excelencia a la comunidad, Alicorp ha instalado en su sede de Piura una planta de tratamiento de efluentes industriales de marca Seghers. Ha adoptado el uso de sílices absorbentes en el proceso de neutralización de aceites vegetales en su sede del Callao, con lo cual ha eliminado un proceso de lavado previo que significaba el consumo de 12,600 toneladas de agua al año. Asimismo ha instalado un equipo de tratamiento de humos, que permite que los habitantes de los alrededores de las plantas estén libres de la emanación de gases tóxicos. Además de implementar el uso del gas natural de Camisea para sus procesos 47

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de producción afianzando su política de cuidad del medio ambiente. Respecto a la educación, Alicorp auspicia un programa de Eco playas de concientización de conservación de nuestras playas, el cual combina la capacitación de agentes ecológicos en diversas universidades con operativos de limpieza de playas silvestres. Igualmente, subvenciona eventos educativos tales como el concurso de creatividad empresarial juvenil "Creer para Crear". 5.3.

ANALISIS DE LAS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS OPORTUNIDADES: 

Innovación a través de productos.



Alianzas internacionales estratégicas



Crecimiento en nuevos productos y nuevos mercados



La posición de liderazgo que le permite a la compañía atenuar las consecuencias de periodos recesivos que afectan al sector de consumo masivo.



Posibilidades de crecimiento en otros mercados de la región.

AMENAZAS: 

Dependencia de precio de insumos para la población.



Alta dependencia con la capacidad adquisitiva de la población



La fuerte dependencia a los precios internacionales de los principales insumos (trigo y soya), los cuales repercuten en los márgenes de la empresa. Cabe destacar que en la medida en que la empresa siga reduciendo su nivel de endeudamiento, estará mejor preparada para enfrentar incrementos en los precios de los insumos.



La fuerte competencia de productos provenientes de países vecinos.

48

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

5.4.

SITUACION DEL SECTOR DE ALICORP EN EL PERU 5.4.1. Análisis sectorial de ALICORP La Compañía efectúa sus ventas principalmente en el mercado nacional; así también exporta sus productos a Chile, Bolivia, Colombia, Ecuador, Venezuela, Haití, Guatemala, Costa

Rica,

Dominicana,

Estados

Unidos

Nicaragua,

de

Canadá,

América, Panamá,

República Mauritania,

Curazao, China, Bahamas, Honduras, Noruega y Japón. Al respecto, en los años 2010 y 2009, las exportaciones representaron

14.0%

y

14.3%

de

sus

ventas

netas,

respectivamente. La Empresa ha realizado diversas adquisiciones que le han permitido aumentar su capacidad productiva y su portafolio de productos, consolidando su presencia en los mercados en los que se desenvuelve. Asimismo, a través de las adquisiciones realizadas ha podido ingresar a mercados internacionales y expandir sus operaciones a nivel regional. Hoy en día cuenta con operaciones propias en Perú, Argentina, Ecuador y Colombia, y con oficinas comerciales en Centro América y Asia. Además, exporta a más de 17 países dentro de los cuales

diversifican

sus

productos

y

generan

altos

rendimientos. 

Relaciones con los inversionistas: En setiembre de 2010 se creó la Gerencia de Relaciones con el Inversionista, con el fin de brindar mayor visibilidad a la empresa en mercados internacionales y locales, posicionarla adecuadamente en el extranjero, contribuir a construir

una

reputación

de

seriedad,

confianza

y

credibilidad y, sobre todo, para brindar el mayor retorno posible a los accionistas. Todo ello ha repercutido en la 49

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

valorización de Alicorp como empresa, en cuanto a que se ha podido mostrar sus fundamentos de manera efectiva, a la vez que ha sido reconocida por el mercado de inversionistas. Ofrecemos el mayor valor a nuestros consumidores,

enfocando

nuestros

esfuerzos

en

herramientas estratégicas de innovación de productos y procesos,

mix

de

productos,

precios,

publicidad

y

promociones. Nuestra estrategia de marketing se construye sobre nuestra visión al 2021: “Sorprendemos a los mercados

con

nuestro

crecimiento

agresivo

e

innovación. Transformamos categorías comunes en experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es estar entre

las

250

Latinoamérica”.

empresas Así,

más

desarrollamos

grandes

de

productos

que

generen experiencias extraordinarias para mejorar la nutrición, salud y bienestar de nuestros consumidores. 5.4.2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y SOCIAL DE ALICORP Crecimiento Internacional: En el mes de junio se realizó el lanzamiento de Anua en las ciudades de Quito y Guayaquil, las presentaciones estuvieron dirigidas a los principales clientes mayoristas, especializados en la categoría de Cuidado Personal y a nuestro distribuidor Pydaco, quien es nuestro socio estratégico, encargado de la co distribución de Anua en el canal tradicional. En el mes de julio, se llevó a cabo el lanzamiento de Mimaskot Carnes & Cereales en el mercado ecuatoriano. Este fue realizado en simultáneo en las ciudades de Quito y Guayaquil y contó con la participación de toda la fuerza de ventas. El objetivo de esta nueva variedad es complementar la oferta

de

producto

a

nuestros

clientes,

satisfaciendo 50

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

necesidades del mercado que aún no eran cubiertas por la marca. Esta acompañará a las actuales de Cachorros y Pollo & Cereales. Premios ANDA: Alicorp obtuvo dos premios concedidos por la Asociación Nacional de Anunciantes (Anda Perú), en las categorías de Empresa Anunciante e Investigación de Mercados. El primer lugar en la categoría Empresa Anunciante, premia a la empresa

que

haya

mostrado

un

desempeño

exitoso,

considerando su crecimiento, lanzamientos e innovaciones, así como sus acciones de responsabilidad social, además se hizo con la mención honrosa en la categoría Investigación de Mercados por haber sido pionera en el mercado peruano al utilizar la técnica de investigación Market Contact

Audit

(Auditoría

de

Contactos

de

Mercado),

desarrollada por la agencia Starcom. Buen Gobierno Corporativo En Agosto, se llevó a cabo la premiación del II CONCURSO DE BUEN GOBIERNO CORPORATIVO 2007, organizado por la Escuela de Postgrado de la UPC y Pro Capitales. Dicho concurso premia a las empresas cuyos órganos de gobierno han adoptado acciones de cambio hacia la transparencia y ética empresarial. Alicorp ha tenido el orgullo de recibir el premio en la categoría Mejor Comportamiento con el Entorno Interno y Externo por su integración, compromiso activo y proyección con empleados, proveedores, clientes y otros agentes de la comunidad.

51

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

Programas De Apoyo Social: a) Campaña Nacional de Nutrición y Salud : Con apoyo de Alicorp, la OPS y el Gobierno local del Callao, el Ministerio de Salud lanzó la Campaña Nacional de Nutrición y Salud, que busca combatir la desnutrición crónica infantil, la cual afecta al 25 % de los niños menores de cinco años en nuestro país. El Ministro de Salud destacó el apoyo de Alicorp y sus programas de responsabilidad social con los que busca la promoción de la salud y la prevención de enfermedades, a fin de lograr educar a la población para que tengan saludables hábitos alimenticios. b) Siembra de Trigo Orgánico: Alicorp firmó en la localidad de Cotahuasi (provincia de la Unión - Arequipa), un contrato con 3 asociaciones de agricultores para la siembra de 205 hectáreas de trigo orgánico, esperando que esto constituya el inicio de la formación de una alianza estratégica donde los productores y la empresa resulten beneficiados. Esta siembra beneficia a 218 agricultores y genera una necesidad de 55 TM de semilla certificada que será entregada por Alicorp. c) Campaña “Los tres primeros años deciden la vida”: En setiembre se inició a la segunda etapa de la campaña radial de Alicorp y RPP Noticias “Los tres primeros años deciden la vida”, manteniendo por segundo año consecutivo nuestra alianza con RPP, tenemos la oportunidad de educar a las familias peruanas a través de los mensajes más importantes para prevenir la desnutrición infantil. Se espera en esta segunda etapa, que tendrá una duración de 8 meses, podamos seguir con esta contribución a la nutrición de los más de 6 millones de 52

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peruanos que escuchan valiosa información acerca de una buena nutrición e higiene. Prevenir

la

contaminación

ambiental,

asegurar

el

uso

adecuado de recursos, promover el comportamiento seguro para evitar que las personas sufran lesiones o daños a su salud en nuestras instalaciones y a eliminar los daños materiales en general. Cumplir con los requisitos legales aplicables y voluntarios que la Empresa asuma y proteger nuestras actividades contra su posible uso por organizaciones ilícitas. ESTRATEGIA DE ALICORP: Siendo conscientes de que el largo plazo se construye a través del corto y mediano plazo, tenemos directrices estratégicas corporativas que nos guiarán durante los próximos años, hasta el 2017:

53

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

54

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

5.5.

FUERZA COMPETITIVA(LAS 5 FUERZAS DE PORTER-ALICORP) 5.5.1. Aplicación de las 5 fuerzas de Porter Las 5 fuerzas de Michael Porter Modelo holístico de analizar cualquier industria en términos de rentabilidad. Fue desarrollado por Michael Porter en 1979. Según el mismo, la rivalidad con los competidores viene dada por cuatro elementos o fuerzas que combinadas crean una quinta fuerza: la rivalidad entre los competidores. ALICORP: Es la empresa peruana de consumo masivo más importante en términos de volumen de venta. -Están

comprometidos

en

fijar

nuevos

estándares

de

excelencia en la satisfacción de los clientes. -Quieren lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los que compiten para beneficio de sus accionistas, de sus clientes y consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en las que operan. -Sorprenden a los mercados con su crecimiento agresivo e innovación. -Transforman

categorías

comunes

en

experiencias

extraordinarias. -Su objetivo es estar entre las 250 empresas más grandes de Latinoamérica. A) PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES: La mayoría de insumos que Alicorp S.A.A. utiliza son commodities como el trigo, el azúcar, la soya, etc.; estos insumos son comprados a pocos proveedores para los que la empresa representa un cliente importante. Alicorp S. A.A. posee una posición ventajosa frente a cada proveedor, a 55

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los que puede negociar tarifas y condiciones de entrega o pago preferenciales razón por la cual los proveedores tienen un poder de negociación bajo. -P&G (cuidado personal / aseo) -Kraft (consumo masivo) -Molitalia (pastas) -Nestle (consumo masivo) -Universal (postres) -Gloria (leche de soya) Empresas nacionales y/o transnacionales, dedicadas a la producción, y/o comercialización de productos de consumo masivo, productos para el cuidado del cabello /o cuidado personal y productos industriales. Debido a la alta demanda de insumos para los diversos productos que produce Alicorp, el poder de negociación de los proveedores se reduce a que la relación comercial se rige en relación a volúmenes de venta, obteniendo de esta manera precios bastante preferentes que le permitan brindar ofertas de valor atractivas para el comercio y para el consumidor final. B) PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES: El poder de negociación de los consumidores es bajo y dependerá del tipo de producto, siendo algunos más sensibles al precio que otros. La mayoría de los productos son elásticos al ser productos estándar y de consumo masivo. Por ejemplo en el caso de las galletas el share es compartido por varias empresas, que luchan por conseguir 56

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más consumidores y ante un aumento del precio el consumidor migra hacia otra marca probablemente de la competencia. Alicorp posee un fuerte poder de negociación frente a los compradores debido al amplio portafolio de productos de primera necesidad que ofrece, siendo esto una fortaleza al momento de la negociación con los distintos tipos de clientes: -Minoristas -Mayoristas -Autoservicios C) ANALISIS DE INGRESO DE NUEVOS COMPETIDORES: ALICORP enfrenta diferentes tipos de competidores en las diferentes

categorías

de

productos

que

produce

o

comercializa, estos son compañías locales como empresas regionales o grandes empresas multinacionales, con quienes compite en los diferentes segmentos de mercado. Al ser una empresa con una amplia línea de productos y marcas, no se la puede comparar con alguna empresa local ya que no existe en el mercado otra que maneje una gama tan amplia de productos. Este es el motivo por el cual si queremos comparar a la empresa como un todo, debemos

hacerlo

en

relación

a

otras

empresas

multiproducto de la región. Este es el caso de Brasil Foods de Brasil, o Bimbo de México. El mercado de aceites comestibles en el Perú es de 242,000 toneladas anuales. Alicorp es líder en este mercado con una participación de 54.9% con una 57

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

participación de 132,858 toneladas al mes de abril de frente a un 10% de la marca sao. El mercado de fideos en el Perú se estima en 253,000 toneladas anuales. En este mercado la sociedad es líder con una participación de 44.5% con 112,585 toneladas anuales

al

mes

de

abril

de

2009.

En el Perú, los principales productores de fideos son Alicorp S.A.A. y MolitaliaS.A.con una participación del 19%, los cuales se ubican en Lima y concentran la mayor parte del mercado. El mercado de harinas domésticas en el Perú se estima en 26,000 TM anuales y Alicorp participa en este mercado con sus marcas Blanca Flor, Favorita y Nicolini con el 81 % con 21060 TM frente a un 19% de molitalia. El mercado de detergentes se estima en 120,500 toneladas anuales. Alicorp logró una participación de 36.4% con 43,862 TM a abril de 2009 con sus marcas Bolívar y Opal, frente un 60% de la transnacional progter&gamble. El mercado de jabón de lavar se estima en 39,400 toneladas anuales. En este mercado, la sociedad es líder con 87.1% de participación de mercado al mes de abril de 2009. El resto lo tienen pequeños productores. D) RIVALIDAD COMPETITIVA: Actualmente la competencia en la mayoría de líneas de producto es limitada. La compañía cuenta con más de 50% de participación de mercado en 8 líneas de producto, con más de 20 marcas, y es el líder del mercado en otras 3 líneas con participaciones de entre 30% y 50%. Es el líder indiscutible de alimentos envasados en el Perú a pesar de 58

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

la presencia de gigantes como Procter & Gamble, Unilever, Nestlé y Kraft. PROCTER

&

GAMBLE:

En

1948

empezaron

las

operaciones de P&G en México, siendo éste el primer ingreso internacional de la compañía después de la Segunda

Guerra

Mundial

y

la

primera

entrada

a

Latinoamérica. Es una multinacional de bienes de consumo. En la actualidad se encuentra entre las mayores empresas del mundo según su capitalización de mercado. Con presencia en más de 160 países, produce y distribuye firmas conocidas, como Gillette, Duracell, Ariel, Tampax y más de 300 marcas de consumibles diarios. NESTLÉ: En 1919 los productos de Nestlé llegan al Perú a través de una oficina de importaciones que comercializaba leche condensada, leche evaporada, harina lacteada, chocolates y otros productos. Es la compañía agroalimentaria más grande del mundo. Tiene su sede central en Vevey, Suiza. La gama de productos ofertada por Nestlé incluye desde agua mineral hasta comida para animales, pasando por productos de chocolate y de lácteos. Tiene más de 330.000 trabajadores en el mundo. KRAFT: Es una empresa productora de alimentos de consumo que cotiza en la bolsa de Nueva York. La empresa es oriunda de Northfield, Illinois, USA, un suburbio de Chicago. Actualmente, Kraft opera en más de 155 países. En 2007, Kraft Foods, se escindió del Grupo Altria, tenedor principal de la empresa tabacalera Philip Morris. En 59

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

2012

cambió

su

nombre

a

Mondelēz

International,

manteniendo el nombre Kraft Foods Group para su negocio en América del Norte. La empresa Kraft Foods Perú S.A. es la empresa encargada de elaborar y comercializar sus productos golosinarios, como las galletas y chocolates, con sus marcas exclusivas que tiene en su haber. E) AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS Disponibilidad De Sustitutos: Los productos que ofrece Alicorp S.A.A. son de consumo masivo y la gran mayoría de ellos son tienen sustitutos en el mercado, por lo que es muy importante el valor agregado que pueda ofrecerse en cada uno de ellos. 5.6.

COMPRAS Y COMERCIO EXTERIOR Consolidamos nuestra gestión de Compras y Exportaciones, en estrecha coordinación con las diversas áreas que requieren compras, y participamos en los proyectos de nuevos productos. Asimismo, se desarrollaron diversas estrategias que disminuyeron costos y generaron otros beneficios por US$ 7,480,000 en el año.En Compras Locales, efectuamos negociaciones con proveedores de empaques, insumos, repuestos y suministros varios. Se lograron sinergias para la compra de nueve insumos similares con las subsidiarias de Argentina y Colombia; asimismo, se hicieron compras conjuntas con las empresas del Grupo Romero y, gracias al liderazgo de Alicorp en las negociaciones de los diversos artículos que se adquieren en grandes volúmenes, se lograron importantes ahorros. En tanto, mientras en Comercio Exterior, el principal logro fue la reducción de las tarifas de Flete Internacional, en Importaciones mantuvimos la categoría de “buen contribuyente”, lo que nos permitió 60

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

efectuar la mayoría de nuestros despachos de aduana con “canal verde” —retiro inmediato de la mercadería— y, así,

evitar

sobrecostos. Logramos ahorros Prismas en la compra de repuestos, y conseguimos un recupero, con la intervención de la empresa Indesmar, por derechos específicos de materia prima cobrados en exceso en el año 2001.

Igualmente, logramos un mayor

acercamiento a organismos públicos como SENASA, lo que redundó en mejoras en la inspección de cargas de materias primas; a DIGESA, para un mejor tratamiento de las importaciones de muestras de Productos Terminados; y a ENAPU, con el que iniciamos una negociación para mejorar tarifas. En Exportaciones, logramos reducir costos en las operaciones en zonas fronterizas al efectuar la carga y estiba directa a los contenedores, así como por el ingreso directo de carga a DP World en el

Puerto Callao y en Terminales Portuarios Euroandinos en

Paita. También se redujo el tiempo de tránsito de actividades portuarias e inspecciones oficiales en los puertos de Buenaventura, Cartagena, Machala y Guayaquil de 18 a 14 días. Asimismo, hubo rebajas en el costo logístico internacional hacia estos destinos. 5.7.

CONTRATOS DEL ÚLTIMO AÑO: La empresa de productos de consumo masivo ALICORP firmó el 27 de diciembre del 2012, un contrato de compraventa para la adquisición de INDUSTRIAS TEAL (IT), productora de SAYÓN, por 413.9 millones de soles. A través de la compra, la corporación ingresará al mercado de caramelos, chocolates y panetones. Esta adquisición es de relevancia estratégica para ALICORP y su crecimiento futuro, tanto en el Perú como en otros países de la región. Las marcas adquiridas de IT le permitirán lograr una mayor economía de escala, ampliar su portafolio de productos y competir en todos los segmentos del mercado. 61

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

IT cuenta con una larga trayectoria y, a través de Sayón, produce y comercializa panetones, chocolates, caramelos, harinas, pastas y galletas. Con el anuncio de su compra, ALICORP culmina un año muy activo de adquisiciones de marcas y empresas, como parte de su estrategia de crecimiento a nivel regional. En 2012, ALICORP compró la empresa chilena productora de alimentos para peces SALMOFOOD. Luego adquirió los activos y las marcas del negocio de aceites y derivados grasos de la empresa UCISA de Piura y cerró el año con la compra de INCALSA, dueña de la marca ALPESA, y de IT. 6. ANALISIS CUANTITATIVO OBJETIVOS 

OBJETIVO GENERAL: El objetivo primordial es analizar los estados financieros mediante los diferentes métodos de análisis financiero, porque ayudan a la toma de decisiones de los directivos de la empresa, y de esta manera determinar estrategias convenientes para corregir deficiencias.



OBJETIVOS ESPECÍFICOS:  Utilizar el método vertical para determinar el porcentaje que ocupa cada cuenta sobre el total en los estados financieros y observar su comportamiento a lo largo de la vida de la empresa.  Utilizar el método horizontal para determinar dos o más periodos contables consecutivos, las tendencias de cada una de las cuentas que conforman los estados financieros.  Utilizar los ratios financieros para determinar la solvencia, la liquidez, gestión y rentabilidad de la empresa.

62

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ALICORP S.A.A. ESTADO DE SITUACION FINANCIERA (EXPRESADO EN NUEVOS SOLES)

ACTIVO CORRIENTE Efectivo y equivalente de efectivo Cuentas por cobrar comerciales, neto Otras cuentas por cobrar Cuentas por cobrar a relacionadas Anticipos a proveedores Instrumentos financieros derivados Activo diferido Inventarios, neto Otros activos no financieros Activos clasificados como mantenidos para la venta, neto TOTAL ACTIVO CORRIENTE ACTIVO NO CORRIENTE Instrumentos financieros derivados Otros activos financieros Otras cuentas por cobrar Inversiones mantenidas al vencimiento Propiedades, planta y equipo, neto Activos intangibles, neto TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE TOTAL ACTIVO PASIVO CORRIENTE Otros pasivos financieros Cuentas por pagar comerciales Otras cuentas por pagar Cuentas por pagar a partes relacionadas Beneficios a los empleados Instrumentos financieros derivados Provisiones TOTAL PASIVO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE Otros pasivos financieros Otras cuentas por pagar Beneficios a los empleados

2013 S/ (000)

2014 S/ (000)

2015 S/ (000)

39,334 549,152 26,292 75,458 27,886 50,943 518,660 9,852 9,019

16,617 484,112 10,523 18,538 35,497 61,634 302,329 508,323 16,651 14,953

15,175 482,166 12,213 98,546 10,419 23,897 78,499 522,384 27,225 24,087

1,306,596

1,469,177

1,294,611

51,375 342 1,554,442 1,173,307 270,062 3,049,528 4,356,124

76,547 342 782 2,235,309 1,238,538 268,940 3,820,458 5,289,635

12,674 342 1,078 2,312,150 1,201,554 272,258 3,800,056 5,094,667

69,530 543,885 71,223 21,513 62,738 6,588 6,045 781,522

577,097 725,496 66,570 9,762 34,431 185,342 6,045 1,604,743

350,638 1,064,767 63,137 10,172 45,108 6,022 11,461 1,551,305

1,300,664 18,625 5,831

1,499,832 13,867 4,082

1,264,508 13,867 1,687 63

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

Pasivo por impuesto a las ganancias diferido TOTAL PASIVO NO CORRIENTE

81,697 1,406,817

80,246 1,598,027

63,091 1,343,153

TOTAL PASIVO

2,188,339

3,202,770

2,894,458

PATRIMONIO Capital social emitido Acciones de inversión Reserva legal Resultados acumulados TOTAL PATRIMONIO TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

847,192 7,388 211,301 1,101,904 2,167,785 4,356,124

847,192 7,388 337,347 894,938 2,086,865 5,289,635

847,192 7,388 297,103 1,048,526 2,200,209 5,094,667

2013 S/ (000) 3,512,236 341,062 3,853,298 (2,852,471) 1,000,827 (438,354) (176,937) 17,698 403,234 2,994 (80,505) (117,019) 119,678

2014 S/ (000) 3,672,838 253,711 3,926,549 (2,884,767) 1,041,782 (524,385) (379,480) 3,809 141,726 4,423 (120,513) (57,603) 60,244

2015 S/ (000) 3,751,680 162,198 3,913,878 (2,828,731) 1,085,147 (596,447) (220,318) 22,506 290,888 50,588 (259,065) (13,339) 110,266

328,382

28,277

179,338

(73,894) 317,907 0.372

(17,856) 10,421 0.012

(25,750) 153,588 0.180

ALICORP S.A.A. ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS (EXPRESADO EN NUEVOS SOLES)

Ventas a terceros Ventas a partes relacionadas TOTAL VENTAS Costo de ventas UTILIDAD BRUTA Gastos de ventas y distribución Gastos administrativos Otros ingresos y gastos, neto UTILIDAD OPERATIVA Ingresos financieros Gastos financieros Diferencias de cambio neta Participación en los resultados netos de las subsidiarias y asociada UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO A LAS GANANCIAS Gasto por impuesto a las ganancias UTILIDAD NETA Utilidad neta por acción

64

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

6.1.

ANÁLISIS VERTICAL EN PORCENTAJES ALICORP S.A.A. BALANCE GENERAL 2013

2014

S/ (000) ACTIVO CORRIENTE Efectivo y equivalente de efectivo Cuentas por cobrar comerciales, neto Otras cuentas por cobrar Cuentas por cobrar a relacionadas Anticipos a proveedores Instrumentos financieros derivados Activo diferido Inventarios, neto Otros activos no financieros Activos clasificados como mantenidos para la venta, neto TOTAL ACTIVO CORRIENTE ACTIVO NO CORRIENTE Instrumentos financieros derivados Otros activos financieros Otras cuentas por cobrar Inversiones mantenidas al vencimiento Propiedades, planta y equipo, neto Activos intangibles, neto TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE TOTAL ACTIVO PASIVO CORRIENTE Otros pasivos financieros Cuentas por pagar comerciales Otras cuentas por pagar Cuentas por pagar a partes relacionadas Beneficios a los empleados Instrumentos financieros derivados Provisiones TOTAL PASIVO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE Otros pasivos financieros Otras cuentas por pagar

39,334 549,152 26,292 75,458 27,886 0 50,943 518,660 9,852 9,019 1,306,596

2015

S/ (000) 0.90% 12.61% 0.60% 1.73% 0.64% 0.00% 1.17% 11.91% 0.23%

16,617 484,112 10,523 18,538 35,497 61,634 302,329 508,323 16,651

0.21% 14,953 29.99% 1,469,177

51,375 1.18% 342 0.01% 0 0.00% 1,554,442 35.68% 1,173,307 26.93% 270,062 6.20% 3,049,528 70.01% 4,356,124 100.00%

S/ (000) 0.31% 9.15% 0.20% 0.35% 0.67% 1.17% 5.72% 9.61% 0.31%

15,175 482,166 12,213 98,546 10,419 23,897 78,499 522,384 27,225

0.30% 9.46% 0.24% 1.93% 0.20% 0.47% 1.54% 10.25% 0.53%

0.28% 24,087 27.77% 1,294,611

0.47% 25.41%

76,547 1.45% 342 0.01% 782 0.01% 2,235,309 42.26% 1,238,538 23.41% 268,940 5.08% 3,820,458 72.23% 5,289,635 100.00%

12,674 0.25% 342 0.01% 1,078 0.02% 2,312,150 45.38% 1,201,554 23.58% 272,258 5.34% 3,800,056 74.59% 5,094,667 100.00%

69,530 543,885 71,223 21,513 62,738 6,588 6,045 781,522

1.60% 577,097 12.49% 725,496 1.64% 66,570 0.49% 9,762 1.44% 34,431 0.15% 185,342 0.14% 6,045 17.94% 1,604,743

10.91% 350,638 13.72% 1,064,767 1.26% 63,137 0.18% 10,172 0.65% 45,108 3.50% 6,022 0.11% 11,461 30.34% 1,551,305

6.88% 20.90% 1.24% 0.20% 0.89% 0.12% 0.22% 30.45%

1,300,664 18,625

29.86% 1,499,832 0.43% 13,867

28.35% 1,264,508 0.26% 13,867

24.82% 0.27%

65

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL Beneficios a los empleados Pasivo por impuesto a las ganancias diferido

5,831

0.13%

4,082

0.08%

1,687

0.03%

81,697

1.88%

80,246

1.52%

63,091

1.24%

TOTAL PASIVO NO CORRIENTE TOTAL PASIVO

1,406,817 2,188,339

32.30% 1,598,027 50.24% 3,202,770

30.21% 1,343,153 60.55% 2,894,458

26.36% 56.81%

PATRIMONIO Capital social emitido Acciones de inversión Reserva legal Resultados acumulados TOTAL PATRIMONIO

847,192 7,388 211,301 1,101,904 2,167,785

19.45% 847,192 0.17% 7,388 4.85% 337,347 25.30% 894,938 49.76% 2,086,865

16.02% 847,192 0.14% 7,388 6.38% 297,103 16.92% 1,048,526 39.45% 2,200,209

16.63% 0.15% 5.83% 20.58% 43.19%

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

4,356,124 100.00% 5,289,635 100.00% 5,094,667 100.00%

INTERPRETACIÓN: Como se observa en el análisis vertical del Estado de Situación Financiera, de un total de activo corriente; la partida con mayor participación en el ejercicio 2013 es de las cuentas por cobrar comerciales equivalente a 12.61% , seguida del inventario con 11.91% lo que puede determinar que la empresa no tuvo una buena política de cobranza; mientras que en los ejercicios 2014 y 2015 la partida inventarios tiene mayor participación con 9.61% y 10.25% respectivamente, seguida de las cuentas por cobrar comerciales con 9.15% y 9.46% respectivamente lo que nos permite concluir que la empresa no tuvo una buena comercialización de las mercaderías. En el pasivo corriente las partidas con mayor participación es de cuentas por pagar comerciales con un 12.49%, 13.72% y 20.90% correspondientes al ejercicio 2013,2014 y 2015 respectivamente, debido a que la empresa adquiere mercaderías para aumentar su stock y por ende contrae mayor obligaciones comerciales. En el activo no corriente la partida con mayor participación es inversiones mantenidas hasta el vencimiento equivalente a un 35.68% en el año 2013; 42.26% en el año 2014 y un 45.38% en el año 2015, esto significa que la empresa ha invertido en la adquisición de activos financieros a largo plazo.

66

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

Seguida de la Propiedad planta y equipo en 26.93%, 23.41%, 23.58% respectivamente. El patrimonio neto está financiado por el aporte de los accionistas lo cual representa en un 19.45% en el año 2013, un 16.02% en el año 2014 y un 16.63% para el año 2015. 6.2.

ANÁLISIS VERTICAL EN PORCENTAJES ALICORP SAA ESTADO DE RESULTADOS

Ventas a terceros Ventas a partes relacionadas TOTAL VENTAS Costo de ventas UTILIDAD BRUTA

2013 2014 2015 S/ (000) S/ (000) S/ (000) 3,512,236 91.15% 3,672,838 93.54% 3,751,680 95.86% 341,062 8.85% 253,711 6.46% 162,198 4.14% 3,853,298 100.00% 3,926,549 100.00% 3,913,878 100.00% -2,852,471 -74.03% -2,884,767 -73.47% -2,828,731 -72.27% 1,000,827

25.97%

1,041,782

26.53%

1,085,147

27.73%

-438,354 -176,937 17,698

-11.38% -4.59% 0.46%

-524,385 -379,480 3,809

-13.35% -9.66% 0.10%

-596,447 -220,318 22,506

-15.24% -5.63% 0.58%

403,234 2,994 -80,505 -117,019

10.46% 0.08% -2.09% -3.04%

141,726 4,423 -120,513 -57,603

3.61% 0.11% -3.07% -1.47%

290,888 50,588 -259,065 -13,339

7.43% 1.29% -6.62% -0.34%

Participación en los resultados netos de las subsidiarias y asociada

119,678

3.11%

60,244

1.53%

110,266

2.82%

UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO A LAS GANANCIAS

328,382

8.52%

28,277

0.72%

179,338

4.58%

Gasto por impuesto a las ganancias

-73,894

-1.92%

-17,856

-0.45%

-25,750

-0.66%

UTILIDAD NETA

254,488

6.60%

10,421

0.27%

153,588

3.92%

Gastos de ventas y distribución Gastos administrativos Otros ingresos y gastos, neto UTILIDAD OPERATIVA Ingresos financieros Gastos financieros Diferencias de cambio neta

Utilidad neta por acción

0.372

0.012

0.18

67

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

INTERPRETACIÓN: Del total de venta que representa el 100%, el costo de ventas equivale a un 74.03% para el periodo 2013, en el año 2014 el costo de ventas equivale a un 73.47% y un 72.27% para el año 2015. La utilidad operativa para el año 2013 es de 10.46% del total de ventas, para el año 2014 es de 3.61% y para el año 2015 un 7.43%, en este análisis se puede observar que para el año 2014 comparando con el 2013 tuvo una disminución de aproximadamente 6.85 %, esto se debe a que los gastos de ventas y administrativos aumentó. Y para el año 2015 comparando con el año 2013, la utilidad disminuyó con un diferencia de 3.03% esto se debe a que los costos de ventas y las ventas aumentaron, así como aumento los gastos administrativos y ventas. ALICORP S.A.A. ESTADO DE SITUACION FINANCIERA GRÁFICO DEL ANÁLISIS VERTICAL ACTIVO 2013 S/ (000)

2014 S/ (000)

2015 S/ (000)

ACTIVO CORRIENETE

29.99%

27.77%

25.41%

ACTIVO NO CORRIENTE

70.01%

72.23%

74.59%

100.00% 90.00% 80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00%

ACTIVO NO CORRIENTE ACTIVO CORRIENETE

1

2

3

68

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

PASIVO 2013 S/ (000) 17.94% 32.30% 49.76%

PASIVO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE PATRIMONIO

2014 S/ (000) 27.77% 30.34% 39.45%

2015 S/ (000) 30.45% 26.36% 43.19%

50.00% 45.00% 40.00% 35.00% 30.00%

PASIVO CORRIENTE

25.00%

PASIVO NO CORRIENTE

20.00%

PATRIMONIO

15.00% 10.00% 5.00% 0.00% 1

6.3.

2

3

ANALISIS HORIZONTAL: AÑO BASE 2013 ALICORP S.A.A. ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

2013 S/ (000) ACTIVO CORRIENTE Efectivo y equivalente de efectivo Cuentas por cobrar comerciales, neto Otras cuentas por cobrar Cuentas por cobrar a relacionadas Anticipos a proveedores Instrumentos financieros derivados Activo diferido Inventarios, neto Otros activos no financieros

39,334 549,152 26,292 75,458 27,886 0 50,943 518,660 9,852

2014 S/ (000)

100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00%

16,617 484,112 10,523 18,538 35,497 61,634 302,329 508,323 16,651

2015 S/ (000)

42.25% 88.16% 40.02% 24.57% 127.29% 100.00% 593.47% 98.01% 169.01%

15,175 482,166 12,213 98,546 10,419 23,897 78,499 522,384 27,225 69

38.58% 87.80% 46.45% 130.60% 37.36% 100.00% 154.09% 100.72% 276.34%

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL Activos clasificados como mantenidos para la venta, neto

9,019 100.00%

14,953

165.79%

24,087

267.07%

TOTAL ACTIVO CORRIENTE ACTIVO NO CORRIENTE Instrumentos financieros derivados Otros activos financieros Otras cuentas por cobrar Inversiones mantenidas al vencimiento Propiedades, planta y equipo, neto Activos intangibles, neto

1,306,596 100.00% 1,469,177

112.44% 1,294,611

99.08%

51,375 342 0 1,554,442 1,173,307 270,062

100.00% 76,547 100.00% 342 100.00% 782 100.00% 2,235,309 100.00% 1,238,538 100.00% 268,940

149.00% 12,674 100.00% 342 100.00% 1,078 143.80% 2,312,150 105.56% 1,201,554 99.58% 272,258

24.67% 100.00% 100.00% 148.74% 102.41% 100.81%

TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE TOTAL ACTIVO

3,049,528 100.00% 3,820,458 4,356,124 100.00% 5,289,635

125.28% 3,800,056 121.43% 5,094,667

124.61% 116.95%

100.00% 577,097 830.00% 350,638 100.00% 725,496 133.39% 1,064,767 100.00% 66,570 93.47% 63,137 100.00% 9,762 45.38% 10,172 100.00% 34,431 54.88% 45,108 100.00% 185,342 2813.33% 6,022 100.00% 6,045 100.00% 11,461 100.00% 1,604,743 205.34% 1,551,305

504.30% 195.77% 88.65% 47.28% 71.90% 91.41% 189.59% 198.50%

PASIVO CORRIENTE Otros pasivos financieros Cuentas por pagar comerciales Otras cuentas por pagar Cuentas por pagar a partes relacionadas Beneficios a los empleados Instrumentos financieros derivados Provisiones TOTAL PASIVO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE Otros pasivos financieros Otras cuentas por pagar Beneficios a los empleados Pasivo por impuesto a las ganancias diferido TOTAL PASIVO NO CORRIENTE TOTAL PASIVO PATRIMONIO Capital social emitido Acciones de inversión Reserva legal Resultados acumulados TOTAL PATRIMONIO TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

69,530 543,885 71,223 21,513 62,738 6,588 6,045 781,522

1,300,664 100.00% 1,499,832 18,625 100.00% 13,867 5,831 100.00% 4,082

115.31% 1,264,508 74.45% 13,867 70.01% 1,687

97.22% 74.45% 28.93%

81,697 100.00% 80,246 1,406,817 100.00% 1,598,027 2,188,339 100.00% 3,202,770

98.22% 63,091 113.59% 1,343,153 146.36% 2,894,458

77.23% 95.47% 132.27%

847,192 7,388 211,301 1,101,904 2,167,785 4,356,124

100.00% 847,192 100.00% 7,388 159.65% 297,103 81.22% 1,048,526 96.27% 2,200,209 121.43% 5,094,667

100.00% 100.00% 140.61% 95.16% 101.50% 116.95%

100.00% 847,192 100.00% 7,388 100.00% 337,347 100.00% 894,938 100.00% 2,086,865 100.00% 5,289,635

INTERPRETACIÓN: Como se observa en el análisis horizontal del ESF, las variaciones que representa en el Balance General en el activo corriente en comparacion con el año base 2013; en el año 2014 se incrementa en 162 70

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

581 equivalente a 12.44%; pero en el periodo 2015 sufrio una disminucion por 11 985 lo cual esta representado -92%. Con respecto del Activo No Corriente, sufrio la misma tendencia aumentando

en 770 930 que

representa 25.28% en el 2014 y un 24.61% o en 750 528 en el 2015. En lo que respecta a las cuentas del pasivo y patrimoniales se nota que el pasivo corriente tuvo un incremento significativo el periodo 2014 en S/ 823 221 lo cual representa un 105.34% , en el periodo 2015 de la misma manera se incremento en 98.50% con respecto al año 2013. Con respecto al pasivo no corriente se ve tambien un incremento en el periodo 2014 de S/ 191 210 lo cual esta representado en un 13.59%, en caso opuesto el año 2015 hubo una disminucion de -4.53% equivalente a -63 664. En los respecta a las cuentas patrimoniales se ve que existe una variacion de disminucion en el perido 2014 en un -3.73% , en el periodo 2015 hubo una incremento minimo de 1.50% quivalente a 32 424; se puede rescatar que la unica cuenta que se mantiene constante es la cuenta capital. 6.4.

ANALISIS HORIZONTAL: AÑO BASE 2013 ALICORP S.A.A. ESTADO DE RESULTADOS

Ventas a terceros Ventas a partes relacionadas TOTAL VENTAS Costo de ventas UTILIDAD BRUTA Gastos de ventas y distribución Gastos administrativos Otros ingresos y gastos, neto UTILIDAD OPERATIVA Ingresos financieros

2013 2014 2015 S/ (000) S/ (000) S/ (000) 3,512,236 100.00% 3,672,838 104.57% 3,751,680 106.82% 341,062 100.00% 253,711 74.39% 162,198 47.56% 3,853,298 100.00% 3,926,549 101.90% 3,913,878 101.57% 2,852,471 100.00% 2,884,767 101.13% 2,828,731 99.17% 1,000,827 -438,354 -176,937 17,698

100.00% 1,041,782 104.09% 1,085,147 100.00% -524,385 119.63% -596,447 100.00% -379,480 214.47% -220,318 100.00% 3,809 21.52% 22,506

108.43% 136.07% 124.52% 127.17%

403,234 100.00% 141,726 35.15% 290,888 72.14% 2,994 100.00% 4,423 147.73% 50,588 1689.65% 71

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

-80,505 100.00% -120,513 149.70% -259,065 -117,019 100.00% -57,603 49.23% -13,339

321.80% 11.40%

119,678 100.00%

60,244

50.34%

110,266

92.14%

UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO A LAS GANANCIAS

328,382 100.00%

28,277

8.61%

179,338

54.61%

Gasto por impuesto a las ganancias

-73,894

100.00%

-17,856

24.16%

-25,750

34.85%

254,488 100.00%

10,421

4.09%

153,588

60.35%

Gastos financieros Diferencias de cambio neta Participación en los resultados netos de las subsidiarias y asociada

UTILIDAD NETA

0.372

Utilidad neta por acción

0.012

0.18

INTERPRETACIÓN: Como se observa en el análisis horizontal del estado de resultados, las ventas de la empresa Alicorp SA., aumentaron del 2013 al 2014 en s/. 73 251 lo cual, representa un incremento mínimo del 1.90%, estos cambios se debe a que la empresa no realiza estrategias de venta, La utilidad bruta de la empresa creció en el periodo 2014 en un 4.09% así como los costos de ventas en un 1.13%. Pero en las utilidades netas hay una disminución significativa en un 95.91% este porcentaje indica que se tuvo una disminución de s/. -244067 en el periodo 2014. Así mismo en el año 2015 hubo un incremento mínimo de 1.57% en las ventas, la utilidad bruta creció en 8.43%, el costo de venta tuvo una disminución mínima de -0.83%, en cambio la utilidad neta tuvo una disminución significativa de -39.65% con respecto al año 2013. ALICORP S.A.A. ESTADO DE SITUACION FINANCIERA ANALISIS HORIZONTAL: AÑO BASE 2013

ACTIVO CORRIENTE ACTIVO NO CORRIENTE

ACTIVO 2013 2014 2015 S/ (000) S/ (000) S/ (000) 100.00% 112.44% 99.08% 100.00% 125.28% 124.61%

72

INFORME DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL “ALICORP S.A.A” TALLER DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL 250.00% 200.00% 125.28% 150.00%

124.61%

100.00%

100.00% 50.00%

100.00%

112.44%

99.08%

1

2

3

0.00% ACTIVO CORRIENTE

ACTIVO NO CORRIENTE

PASIVO 2013 S/ (000)

2014

2015

S/ (000)

S/ (000)

PASIVO CORRIENTE

100.00%

205.34%

198.50%

PASIVO NO CORRIENTE

100.00%

113.59%

95.47%

PATRIMONIO

100.00%

96.27%

101.50%

500.00% 400.00%

96.27%

300.00%

100.00%

200.00%

100.00%

100.00%

100.00%

101.50%

113.59%

95.47%

205.34%

198.50%

0.00% 1 PASIVO CORRIENTE

2 PASIVO NO CORRIENTE

3 PATRIMONIO

73

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6.5. RATIOS FINANCIEROS DE LA EMPRESA ALICORP S.A.A INDICE DE LIQUIDEZ

LIQUIDEZ CORRIENTE: S/ 1.67

S/. 0.92

S/. 0.83

ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE

PRUEBA ÁCIDA: 0.94

0.41

0.45

ACTIVO CTE – EXISTENCIAS – CARG DIF PASIVO CTE

CAPITAL DE TRABAJO: 525,074

-135,566

-256,694

ACTIVO CORRIENTE – PASIVO CORRIENTE

INTERPRETACION: La empresa Alicorp SAA, en el año 2013, por cada sol de deuda tuvo 1.67 de respaldo, para el año 2014 tuvo un respaldo de 0.92, lo cual indica que no puede responder sus obligaciones a corto plazo; asimismo en el año 2015, la empresa no pudo cumplir sus obligaciones ya que el índice de liquidez corriente es menor a 1. En el año 2013, 2014 y 2015 la prueba acida fue de 0.94, 0.41 y 0.45 céntimos respectivamente por lo que la empresa no pudo hacer frente a sus obligaciones a corto plazo En el capital de trabajo, para el año 2013

la empresa cuenta con s/.

525,074, es decir que la empresa puede operar sin ningún tipo de ingresos. Este hecho no ocurre en el año 2014 y 2015 puesto que el monto es negativo, esto significa que la empresa en un momento de crisis (disminución de ventas) la empresa no pudo operar sin ningún tipo de ingresos.

74

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RESUMEN Liquidez Corriente Prueba Acida Fijación del activo

2013 1.67 0.94 525,074

2014 0.92 0.41 -135,566

2015 0.83 0.45 -256,694

INDICE DE GESTION ROTACION DE EXISTENCIAS:

Veces

Veces

Veces

Costo de ventas existencias

5.50

5.68

5.42

PERIODO PROMEDIO DE INVENTARIO:

Días

días

días

360 ROTACION DE EXISTENCIA

65.45

63.38

66.42

ROTACIÓN DE LAS CUENTAS POR COBRAR:

Veces 6.70

Veces 7.94

Veces 7.92

días 53.73

días 45.34

días 45.45

Veces

Veces

Veces

4.64

4.10

2.95

Ventas netas Cuentas por cobrar PERIODO PROMEDIO DE COBRO:

360 Rotación de ctas por cobrar

ROTACION DE LAS CUENTAS POR PAGAR:

Costo de ventas Cuentas por pagar

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360 Rotación de ctas por pagar

ROTACION DEL ACTIVO TOTAL:

Ventas netas Activo total

días

días

días

77.59

87.80

122.03

Veces 0.88

Veces 0.74

Veces 0.77

INTERPRETACION: La rotación de existencias en el año 2013 fue de 5.50 veces, esto significa que la empresa no fija sus políticas de ventas en cuanto a las salidas de sus mercaderías, para el periodo 2014 y 2015 la rotación fue de 5.68 y 5.42 veces, para este periodo la rotación también se mantiene en el promedio por lo que no se ha establecido ninguna estrategia de venta. Además según el periodo promedio de inventario indica que la reposición del inventario se efectuaba en un plazo de 65.45 días en el 2013, en el 2014 en 63.38 días y en el 2015 en 66.42 días. Para el año 2013, 2014 y 2015, el índice es de 0.88, 0.74 y 0.77 respectivamente, esto indica que la rotación del activo total no es muy eficiente para la generación de las ventas. En el año 2013, la rotación de las cuentas por cobrar es de 6.70 veces, para el año 2014 y 2015, la rotación fue de 7.94 y 7.92 veces, lo que indica que las cuentas por cobrar no están siendo cobradas eficientemente. La rotación de cuentas por pagar se efectuó en 77.59 días en el 2013, en el 2014 en 87.80 días, mientras que en el año 2015 lo efectuaban en 122.03 días.

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RESUMEN ROTACION DE EXISTENCIAS PERIODO PROMEDIO DE INVENTARIO ROTACION DE CTAS POR COBRAR PERIODO PROMEDIO DE COBRO ROTACION DE LAS CUENTAS POR PAGAR PERIODO PROMEDIO DE PAGO ROTACION DEL ACTIVO TOTAL

2013 5.50 veces

2014 5.68 veces

2015 5.42 veces

65.45 días

63.38 días

66.42 días

6.70 veces

7.94 veces

7.92 veces

53.73 días

45.34 días

45.45 días

4.64 veces

4.10 veces

2.95 veces

77.59 días

87.80 días

122.03 días

0.88

0.74

0.77

INDICE DE SOLVENCIA

ENDEUDAMIENTO DEL PATRIMONIO: Pasivo cte + pasivo no cte Patrimonio GRADO DE DEPENDENCIA: Patrimonio Pasivo total + patrimonio COBERTURA DEL ACTIVO FIJO: Deudas a largo plazo + patrimonio Activo fijo neto

VECES 1.01

VECES 1.53

VECES 1.32

0.50

0.39

0.43

2.48

2.44

2.40

INTERPRETACION: La Alicorp SAA respecto al endeudamiento del patrimonio, en los tres periodos, el ratio es mayor a 1, esto quiere decir que el financiamiento de tercero es mayor que el financiamiento de los accionistas, por lo que tiene un mayor endeudamiento financiero 77

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En la cobertura del activo fijo, en los tres periodos, los ratios son mayores a 1, por lo que tiene mayor apalancamiento debido a que la empresa tiene buena cantidad de financiamiento a largo plazo. RESUMEN ENDEUDAMIENTO DEL PATRIMONIO GRADO DE DEPENDENCIA COBERTURA DEL ACTIVO FIJO

2013 1.01

2014 1.53

2015 1.32

0.50

0.39

0.43

2.48

2.44

2.40

INDICE DE RENTABILIDAD RENTABILIDAD SOBRE VENTAS:

6.60 %

0.27 %

3.92 %

Utilidad neta Ventas netas RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSION:

Utilidad neta Activo total

RENTABILIDAD SOBRE EL PATRIMONIO:

5.84 %

11.74 %

0.20 %

0.50 %

3.01 %

6.98 %

Utilidad neta Patrimonio INTERPRETACION: En el año 2013 la empresa tuvo un porcentaje de 6.60%, además en el año 2014 y 2015 la empresa tuvo un cociente de 0.27% y 3.92 %, estos indicadores muestran que los costos y gastos han tenido mayor incidencia en la empresa por consiguiente la utilidad de la empresa no estuvo relativamente mejor. 78

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En el año 2013 la empresa tuvo como cociente del índice de la rentabilidad sobre la inversión un 5.84% esto significa que las inversiones no han sido las adecuadas, es decir ineficaz, por el contrario en el periodo 2014 el cociente fue de 0.20% por lo que las inversiones no han sido eficaces y en el año 2015 la rentabilidad es 3.01%. En el año 2013 el porcentaje fue de 11.74 % esto indica que la rentabilidad de las inversiones de los accionistas han sido mayores; en los periodos 2014 y 2015, fue de 0.50% y 6.98 % respectivamente, lo que indica que la rentabilidad que han tenido las inversiones realizadas por los accionistas han sido menores. RESUMEN RENTABILIDAD SOBRE VENTAS RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSION RENTABILIDAD SOBRE EL PATRIMONIO

2013 6.60 %

2014 0.27 %

2015 3.92 %

5.84 %

0.20 %

3.01 %

11.74 %

0.50 %

6.98 %

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7. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DEL DIAGNOSTICO Fases

Contactarse con la dirección y mandos.

Naturaleza del

Personas que

Trabajo

Participan

Mes de Ejecución May.

Jun

Jul.

Información y comunicación sobre

Dirección y altos

la utilidad del

mandos.

X

diagnóstico. Información y

Visitar la página

comunicación sobre

Dirección y altos

web

la utilidad del

mandos.

X

diagnóstico. Análisis financiero y económico.

Recojo y análisis del balance, cuenta de resultados.

Diagnostico

Dirección financiera y contable

X

Dirección comercia

comercial, técnico,

Recojo y análisis de

de clientes,

personal.

información.

proveedores y

X

personal. Análisis de la

Dirección

información.

administrativa

Análisis

Análisis de la

Dirección

cuantitativo.

información.

administrativa.

Análisis de los

Análisis del resultado

El analista o equipo

resultados.

obtenido.

de trabajo.

Presentación de

Discusiones y

las conclusiones y

programaciones de

Análisis cualitativo

recomendaciones. Redacción

medidas postuladas.

del Realización

del

Dirección y mandos operativos.

X

X

X

X

X 80

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informe final.

informe definitivo. Sustentación

Sustentación

del

diagnóstico.

X

8. LIMITACIONES PARA EL DESARROLLO DEL DIAGNOSTICO Cuestionario del Diagnóstico a) Cuestionario b) Resumen c) Interpretación d) Análisis de los Estados Financieros e) Obtención de la escritura pública. 9. PRESENTACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL  La Empresa Alicorp S.A.A., según su política de plan estratégico se deduce que el plan ha sido confeccionado en función a los lineamientos sobre los cuales se está encaminando el crecimiento de la compañía y el planteamiento de sus objetivos de largo plazo.  Según la información cualitativa y cuantitativa del contexto interno y externo, se encuentra en una situación de crisis 1, de lo cual se deduce que

la empresa no está cumpliendo con el logro de los objetivos

planteados por la administración de dicha empresa.  Asimismo revisando la misión y visión de la empresa se puede inferir que la administración de la empresa no está cumpliendo en cuanto a la visión, porque no está especificado.  Por otro lado en cuanto al empeño de la empresa que tiene de fusionar nuevas empresas y de seguir creciendo, ha ocasionado que la empresa dependa del financiamiento externo y de esta manera tener problemas con la SUNAT. 81

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10. SÍNTESIS DE LAS CONSTATACIONES EFECTUADAS La Empresa Alicorp S.A.A, según el diagnóstico realizado tiene como principales causas internas y externas. a.

ANÁLISIS CUALITATIVO

CAUSAS INTERNAS  Problemas con ex trabajadores.  Supervisión constante en áreas técnicas.  Financiamiento externo, por las altas inversiones que existe.  Falta de comunicación con los usuarios.  Niveles de asociatividad bajos.  Altos costos de sistema de producción intensivo.  Dependencia de insumos importados. CAUSAS EXTERNAS  Situación del Sector  Entorno legal, político y social.  Fuerza competitiva  Amenaza de productos sustitutos  Poder de negociación con los Clientes  Dependencia de precio de insumos para la población.  Alta dependencia con la capacidad adquisitiva de la población  Competencia de productos provenientes de países vecinos.

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Probables Soluciones: La alta dirección comprende el nivel más alto de la empresa por ende es el responsable de la gestión, encargado de realizar un análisis minucioso en los puntos más relevantes y susceptibles de la empresa.  GERENCIA: Debe tener conocimiento y experiencia en el giro principal de la empresa, teniendo en cuenta la importancia de la atención hacia el sistema de calidad. También es el encargado de Planear, dirigir, supervisar y evaluar las actividades que efectúan las áreas que conforman la estructura organizativa de la empresa. Conduce y supervisa la buena distribución de los diversos productos, a fin de satisfacer los requerimientos y necesidades básicas de los clientes dentro de los diferentes territorios donde se desarrolla. Debe tener capacidad de innovar, no sólo haciendo algo nuevo, si no logrando materializarlo y comercializarlo exitosamente, involucrando no sólo innovación tecnológica, sino también cambios organizacionales, gerenciales y comerciales. Diseñar nuevos planes estratégicos, en donde se especifique cómo es que se van a alcanzar los objetivos generales propuestos, es decir, cómo se van a implementar o ejecutar las estrategias formuladas supervisando constantemente que estas se lleven a cabo exitosamente.  FINANZAS: Elevar el margen de rentabilidad, nivel de liquidez y solvencia. Establecer políticas de endeudamiento que garanticen la capacidad de cumplir con sus obligaciones. 83

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Diseñar un plan financiero, que permita mantener a los recursos económicos de la empresa en equilibrio. Prevenir la ejecución y el eficiente manejo de los recursos financieros con los que se cuenta la firma, basándose en dos funciones principales: la función de inversión y la función de financiamiento.  PRODUCCIÓN: Responsable de lograr niveles óptimos de productividad en términos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.por tanto su responsabilidad es de brindar productos con calidad, valor agregado para que de esta manera quede satisfecha los consumidores finales.  VENTAS: Debe contar con un moderno diseño del sistema de distribución de la variedad de productos que ofrece.  RECURSOS

HUMANOS

Y

RELACIONES

INSTITUCIONALES:

Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la organización. Se encarga de velar por el bienestar de los trabajadores, seleccionar personal, administrar la capacitación y mantener relación con entes externos relevantes. Para ello esta área mantiene en constante capacitación al personal, coadyuvara a brindar un buen servicio de calidad sin alterar los parámetros permitidos por el impacto ambiental.  COMPETITIVIDAD: La amenaza de los productos sustitutos, debe llevar a la empresa a mantenerse en un nivel más competitivo en el mercado, ya sea en aspectos importantes como son el precio y la calidad. Los productos sustitutos de los productos que brinda la empresa son mayormente los consumos masivos. 84

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El mercado de la empresa Alicorp es actualmente un mercado emergente, con mucho potencial aún por desarrollar. En la medida en que el mismo logre gradualmente el status de bien transable es decir comercializado globalmente, como lo es el consumo masivo, productos industriales y nutrición animal. Tendrá impactos significativos en la economía mundial, con mayores oportunidades pero también mayores riesgos, interdependencias y alineamientos geopolíticos. b.

ANALISIS CUANTITATIVO Los Estados financieros de la Empresa Alicorp S.A.A, muestran que en los últimos tres periodos 2013, 2014 y 2015 los activos corrientes de la empresa han disminuido mientras que los activos no corrientes han ido aumentando, por otro lado las obligaciones a corto plazo han ido aumentando mesuradamente y largo plazo han disminuido. Así mismo, el alto nivel de ventas ha permitido que la empresa cuente con una considerable liquidez. Debido a que estos 3 últimos periodos las ventas a terceros han aumentado considerablemente. Esta empresa trabaja con capital ajeno, lo cual le ha llevado a tener índices de endeudamiento mayor a 1, según el ratio de endeudamiento, y por lo que se muestra en sus razones de endeudamiento inferimos que no está cumpliendo con sus financiadores externos. En el periodo 2015 muestra un aumento en

la obtención de sus

utilidades en relación al año anterior en su Estado de Resultados, reflejándose también en este mismo periodo un aumento considerable en su índice de endeudamiento a lo que aseveramos que la Empresa Alicorp S.A.A

que en la misma magnitud que obtiene utilidades se

endeuda, lo cual implica que no está teniendo un adecuado manejo de sus recursos financieros.

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Probables Soluciones:  La empresa Alicorp S.A.A, debe mejorar considerablemente razones de endeudamiento para poder seguir operando y cumpliendo con sus obligaciones a corto y largo plazo, a través de un plan o estrategia financiera que incluya la inversión, el financiamiento y las decisiones de dividendos de la empresa, pues los resultados financieros de la empresa son el productos de estas decisiones, la ventaja que implica realizar una planeación financiera es que obliga a la Administración a tomar en cuenta las posibles desviaciones, para que de esta manera si se diera el caso de que se presentara una contingencia, ya se tendría una manera de cómo enfrentarlo buscando sus probables soluciones de acuerdo al plan ya elaborado, de esta manera, se estaría buscando un refuerzo para solucionar los riesgos inherentes que se presentan muy a menudo.  Debe de financiar sus inversiones con capital propio a partir de la negociación de

títulos valores, ya que permiten la circulación de

riquezas en la economía de la empresa y la disponibilidad de capital fresco para su uso inmediato, esto se llevaría a cabo mediante la emisión de acciones y bonos en la bolsa de valores contando con personal conocedor y capacitado en inversiones en bolsa.

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ANALISIS Y CONCLUSIONES De acuerdo al

análisis cualitativo y cuantitativo la Empresa Alicorp S.A.A

muestra una situación considerable según los resultados obtenidos. En conclusión La Empresa Alicorp S.A.A se encuentra en un nivel superable en cuanto al cumplimiento de sus metas y objetivos de acuerdo a sus políticas y estrategias planteadas.  La Empresa Alicorp S.A.A. no tiene bien definido su visión, puesto a ello surge inconsistencias a la hora de tomar decisiones administrativas.  La Empresa Alicorp S.A.A., nos muestra una tendencia decreciente en la liquidez general y mantiene un nivel satisfactorio en el periodo 2013.  Presenta una situación regular respecto a su solvencia económica.  Muestra en sus tres periodos la poca capacidad de atender obligaciones. Manteniendo una posición desfavorable en cuanto a sus razones de endeudamiento

 La empresa cuenta con la rapidez de inventarios por la que se convierten en cuentas por cobrar a través del proceso de ventas así como la rápida reposición, también gracias al plazo que se tiene de las cuentas por pagar son mayores a las cuentas por cobrar.

 Con respecto al periodo promedio de cobro cuenta con una buena política ya que como se observa los días en los que se hace efectivo el cobro son razonables para que la empresa pueda contar con la liquidez suficiente en los tres periodos.

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 En cuanto se refiere al endeudamiento a largo plazo muestra que los acreedores de la empresa han financiado mayor proporción a los aportes de los propietarios, dicho de otra manera las operaciones de la empresa están siendo financiadas por capitales ajenos.  La empresa muestra un endeudamiento alto de los activos fijos financiados con el pasivo no corriente y patrimonio.  Se expresa que la administración de la empresa genero ligeros incrementos en la rentabilidad de la inversión en la correlación de los tres periodos tratados.

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RECOMENDACIONES

1. Se recomienda a la administración de la empresa Alicorp S.A.A a evaluar y establecer su visión, de manera clara y objetiva.

2. Examinar las deficiencias de la gerencia para poder evaluar las debilidades existentes dentro del desempeño de las funciones de la alta dirección para que de esta manera se puedan establecer estrategias que coadyuven a corregir las debilidades presentadas.

3. Evaluar los gastos financieros para que de esta manera se pueda determinar donde se realizaron mayores gastos,

para así tratar de

ajustarlos y reducirlos suprimiendo gastos innecesarios o secundarios.

4. Replantear la política de endeudamiento que la empresa ha ido empleando, puesto que en la revisión de los tres últimos periodos se puede observar que la empresa ha ido dependiendo del financiamiento externo.

5. Evaluar las políticas de gastos puesto que según el análisis vertical al estado de resultados hubo una disminución en la utilidad neta de cada año.

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BIBLIOGRAFÍA 

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ANEXOS

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