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• Carlos Senties

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AISLAMIENTO DE CASEINA Y LACTOSA. Carlos S. Noeth, Francisco L. Lopez, Omar A. Ferreira, Suleima S. Nuñez, Karim B. Arreola.

Universidad Tecnologica de Mexico. Facultad de Odontologia.

Profesoras: Dra. Erika Berenice León Espinoza. Dra. Erika Hernandez Renteria. Dra. Fanny Rodriguez Cruz Practica No. 8 Fecha de realizacion: 14/10/2016

AISLAMIENTO DE CASEINA Y LACTOSA, PRACTICA NO. 8.2

Resumen.

Se realizó aislamiento de Lactosa a partir de Leche entera. Se vertieron 200 mililitros de esta leche en un vaso de precipitados y se calentó a 40 grados centígrados; al llegar a esta temperatura se agregó ácido acético (CH3COOH) hasta llegar a un pH