INSTITUTO NICARAGUENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA INTA Dirección de investigación e innovación tecnológica Protocolo d
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INSTITUTO NICARAGUENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA INTA
Dirección de investigación e innovación tecnológica
Protocolo de investigación
Titulo Evaluación de tres métodos de injertación y su efecto en el prendimiento de yemas de mamón chino (nephelium lappaceum l) en condiciones agro climáticas de El Recreo, Rama, RAAS, Nicaragua 2008.
Elaborado por; Ing. Raúl Ariel Santos Cordonero
I.
INTRODUCCION
Antecedentes y Justificación El Rambutan (Nephelium lappaceum L.) es un frutal exótico originario de Malasia e Indonesia, cuyo fruto fresco se consume cada vez más en los países centroamericanos y el resto del mundo, aunque su cultivo aún no ha alcanzado una amplia distribución en ninguno de ellos. Sin embargo, al igual que los pastos y otros cultivos perennes (cacao, café) este frutal constituye una de las alternativas reales para la transformación de diferentes agro ecosistemas que se encuentran fuertemente degradados en el pais, en Nicaragua este vendría a dar una alternativa mas a los distintos productores de mejorar no solamente las condiciones de la finca si no de encontrar en ello un medio económico sostenible y rentable que incurriría en mejorar los niveles de vida de quienes lo producen, dado que este tipo de cultivo se comporta bien en asocio con otros cultivos ya sean con pasturas u con otros arbustos perenne como el cacao, establecerlo en sistemas ya sea agroforestales e incluso agrosilvopastoriles seria otra de sus bondades. Las condiciones de nuestro país son óptimas para el desarrollo de cultivo, en la actualidad existe un banco de germoplasma ubicado en el CDT- Recreo en donde se tienen dos variedades, organismos e instituciones como PRODES, Auxilio Mundial, IPADE, INTA entre otros han venido fomentando desde 1992 este cultivo como alternativa real, pero factores adversos han impedido su total difusión por el país Problema La reproducción de esta planta es a través de métodos sexuales y asexuales, en Nicaragua el método generalizado de propagación es por semilla. Se estima que la gran mayoría de las pequeñas plantaciones establecidas en Nicaragua fueron a través de semilla. Esto lógicamente obedece a la facilidad que este método ofrece y al desconocimiento generalizado de los agricultores de técnicas adecuadas para tener éxito en la propagación mediante injerto. Uno de los principales inconvenientes que tiene el método de propagación por semilla es el alto porcentaje de árboles improductivos que se obtiene, los cuales pueden llegar al 75% en algunas plantaciones, ocasionando una fuerte pérdida económicas y de tiempo al productor. De los árboles que fructifican (denominados hembras) un alto porcentaje producen de mala calidad en lo referente al color, sabor, tamaño y alta adherencia del arilo a la semilla. En muestro hecho por la FHIA 2006, se evaluó que, solamente, entre 2 y 4% de los árboles productivos plantados por semillas reúnen los requisitos de calidad que exige el mercado internacional. Debido a estos problemas, se recomienda utilizar la propagación por semilla solamente para patrones. El método mas recomendado para la propagación de esta especie semi arbórea, es a través de la injertación o vía vegetativa encontrándose en estas limitantes en la eficiente multiplicación dado que a través de la injertacion se alcanzan prendimientos muy bajos en las yemas injertadas, por lo que se desconoce de una técnica adecuada y meramente factible de injertación en el cultivo, el cual tiene un 8 – 10% de prendimiento en pruebas realizadas en el centro de desarrollo tecnológico el recreo con la técnica tradicional (CER-INTA) 2006, Por lo que las áreas en producción no han encontrado apoyo para su expansión ya que el cultivo en producción comercial requiere de una uniformidad productiva y de materiales que tengan un alto potencial de rendimiento y calidad lo cual
no se consigue propagándolo a través de semilla . Dada la importancia que este cultivo generaría en cuando a beneficios sociales, económicos y ambientales en los diferentes sistemas de produccion y a los productores en particular, la búsqueda de una técnica optima de injertación seria una alternativa de solución factible para dicho inconveniente abriendo paso a ampliar e incursionar en este cultivo. 1.1 Objetivo General Determinar el método de injertación que garantice un medio de propagación factible para el cultivo de Rambutan en cuanto a un mayor porcentaje de prendimiento de yemas injertadas. 1.2 Objetivos Específicos 1- Determinar el método de injertación que presente mayor número de injertos vivos al momento de soltar el injerto. 2- Determinar el método de injertación que presente mayor número de injertos vivos al momento de decapitar 3- Registrar el porcentaje de prendimiento de cada una de las técnicas a evaluarse para determinar la más eficiente en cuanto a mayor porcentaje de prendimiento.
II. MARCO TEORICO 2.1 Clasificación Botánica El Rambutan (Nephelium lappaceum l) Nombre común: Rambutan Nombre científico: Nephelium lappaceum L. Familia: Sapindáceas 2.2 Origen El Rambutan (Nephelium lappaceum L.) es un frutal exótico originario de asiático específicamente de Malasia e Indonesia fue introducido ha Nicaragua en 1950-1960 en la zona del trópico húmedo nicaragüense por medio de organismo extranjeros para conocer su adaptabilidad en la zona (PRODES, 1997). 2.3 Descripción del cultivo (Morfología) 2.3.1 Tallo El árbol del Rambutan es de tamaño mediano (15 a 25 m de altura), el tronco puede llegar a tener de 50 a 60 cm. de diámetro y su corteza es de color gris o café oscuro, el follaje es denso y la copa un tanto abierta. Es un árbol perennifolio y muy tupido, Hojas pinnadas compuestas que pueden llegar a medir de7 a 30 cm. de longitud. 2.3.2 Flores Sus flores son muy pequeñas, las cuales pueden ser hermafroditas y masculinas, nacen en panículas muy ramificadas. 2.3.3 Fruto El fruto del Rambutan es, generalmente, de forma globosa u ovoide con el pericarpio cubierto con espinas blandas de apariencia pilosa, que pueden ser de color amarillo, anaranjado o rojo; tiene un anaquel corto que provoca el secado rápido de las espinas, las cuales dentro de los 10 a 14 días de cosechados los frutos van perdiendo el color y se tornan de parduscas a negras. Esta pérdida de color de las espinas del fruto disminuye su valor comercial. Este fruto se consume exclusivamente fresco y su sabor es entre agridulce y dulce, con una pulpa muy jugosa. Su valor nutritivo es interesante por su alto contenido en vitamina C y riboflavina. 2.4 Tipo de propagación En la actualidad el Rambutan (nephelium lappaceum l) tiene dos tipos de propagación uno sexual (semilla botánica) y otra asexual (injertos), 2.4.1 Por medio de semilla Consiste en el producto obtenido de la polinización y fecundación del embrión de la flor la cual es hermafrodita en algunos casos y masculina en otros, esta ultima tiene la limitante de que la planta es improductiva, por otro lado plantas obtenidas por semilla con presencia de flor hermafrodita inician la produccion mucho mas tarde que las producidas a través de injertos.
2.4.2 Por medio de injerto Es el método más indicado si la finalidad es la explotación de este cultivo el cual consiste en la enjertación pero hoy en día no se cuenta con una perfección de esta técnica aun que en estudios realizados en otros lugares dan al injerto en parche una buena atribución, así como al injerto de púa. 2.4.2.1 Método de injerto de parche En forma de Parche: Se hacen 3 cortes hasta formar un rectángulo de una longitud aproximada a un tercio del diámetro del árbol 2 de estos cortes son verticales y uno horizontal a una profundidad suficiente como para llegar al fondo de la corteza. Se procede de la misma forma en la yema solamente que en esta se hacen cuatro cortes de la misma forma sacando la yema con la punta de la navaja y se acopla la corteza de éste al patrón, rematándolo con una cinta de plástica preferiblemente parafinada. El tiempo de suelta se da a los 18 a 20 días después de realizada la injertacion, en este momento se verifica si la yema esta viva, el decapitado del patrón en este caso se realiza entre los 4-8 días después de la suelta es en este momento donde verificamos finalmente y afirmamos si el injerto esta vivo.(INTA 2006) 2.4.2.2 Método de injerto por Enchape lateral Esta técnica consiste en realizar un corte de incisión en la corteza y parte de la madera del patrón de tal manera que este acople bien con la ramilla donde ira la yema que se pretende injertar, luego de esto se sella la cirugía con una cinta procurando cubrir toda la ramilla injertada de una forma que esta quede pegada al patrón, la suelta de esta se realiza a los 30 días después de haber injertado, dejando una porción de la cinta en la parte donde se realizo el corte para que esta cicatrice sin problemas, en este momento se verifica y afirma si esta fue exitosa, en enjertaciones realizadas con este método en viveros frutales en Honduras se obtuvieron prendimientos de hasta 60-70% en plantones de Rambutan de 12 meses de edad (FHIA 2007). 2.4.2.3 Técnica de injerto de Púa Recibe este nombre porque la parte a injertar es una estaca, es decir, una rama pequeña en la que hay 2 ó 3 yemas. Pueden agruparse en 3 categorías: escudo, corona e incrustación. Estudios realizados por la Federación Hondureña de Investigacion Agrícola en el 2007 indican porcentajes de prendimiento mayores al 70% con esta técnica en plantas de rambutan de 12 y 14 meses. (IPADE 2007) Se ha demostrado que este último método de injerto es relativamente más fácil de hacer con altos porcentajes de prendimiento. Por esa razón, a continuación se explica de manera muy general, los aspectos más importantes para Utilizar exitosamente el injerto de púa en la propagación del Rambutan (R.Bucardit.2007).
III. HIPOTESIS DE INVESTIGACION 3.1 Hipótesis de Investigacion: Todos los métodos de injertacion presentaran un alto porcentaje de prendimiento de yemas. 3.2 Hipótesis alterna Ha Ha Al menos 2 métodos de injertación presentaran un alto número de injertos vivos al momento de soltar el injerto. Ha Al menos 2 métodos de injertación presentaran un alto número de injertos vivos al momento de decapitar Ha Al menos 2 métodos de injertacion presentaran un alto porcentaje de prendimiento 3.3 Hipótesis Nula Ho Ha Ninguno de los métodos de injertación presentara un alto número de injertos vivos al momento de soltar el injerto. Ha Ninguno de los métodos de injertación presentara un alto número de injertos vivos al momento de decapitar Ha Ninguno de los métodos de injertacion presentara un alto porcentaje de prendimiento
IV. MATERIALES Y METODOS 4.1 Ubicación y duracion del estudio El presente estudio se realizara en el Centro de Desarrollo tecnológico El Recreo, localizado en el Km. 281 carretera la Rama, Región Autónoma del Atlántico Sur con 12º 7” de longitud norte y 84º 24“de latitud oeste con una altura sobre el nivel del mar de 15 metros una temperatura media anual de 25º C y una humedad relativa de 85 %. El estudio tendrá su inicio en el mes de enero del año 2008 con la selección al azar y la injertación de patrones de mamón chino y terminara en marzo del mismo año. La bio temperatura de la región varia de 24 a 30ºC la humedad relativa esta entre los 80-90% siendo Marzo el mes mas caluroso con 70% de humedad la evaporación promedio anual es de 103 mm anuales y la velocidad del viento va de 15 – 20 Km./hora y estos predominan de Noroeste - Suroeste (Rodríguez , 1995) 4.2 Zona de vida Según holdridge (1982) Bosque tropical húmedo y una zona tropical lluviosa, con periodo seco corto llamado “AMI ” según la clasificación de KOPPER adaptada para la región(CIRNA 1973) las características generales son de una vegetación arbórea alta y arbusto los suelos fueron clasificados como lateritos hydropedicas otros estudios edafológicos realizados en la cuenca del rió escondido indican que este centro experimental se encuentra dentro de una asociación plinthic orthoxic triopudults y plinthaquic tropudults (CIRNA 1973 ; Marín 1971). 4.3 Modelo Experimental en el estudio u/o experimento Modelo experimental………………………DCA No Tratamientos……………………………3 Observaciones/ Tratamiento……………….30 Nota: Dada la homogeneidad de condiciones a la que son sometidos los tratamiento en vivero del CDT- Recreo estos seran analizados con un modelo de un diseño con bloque completamente aleatorio. 4.4 Descripción de los tratamientos T1: Método de injerto en púa T2: Método de Injerto en parche T3: Método de injerto de enchape lateral
4.5 Variables a evaluar V1 % de prendimiento Total de injertos vivos al momento de decapitar/ Total de injertos puestos x 100 V1.1 Injerto vivo al momento de suelta; Método de púa Cantidad de injertos vivos a los 30 días post injertacion entre la cantidad de injertos hechos por cien Método de parche lateral Cantidad de injertos vivos a los 18 días post injertacion entre la cantidad de injertos hechos por cien Método de enchape lateral Cantidad de injertos vivos a los 30 días post injertacion entre la cantidad de injertos hechos por cien La unidad utilizada en estos datos corresponde a índices porcentuales de cada uno de los tratamientos V 1.2 Injertos vivos al momento de decapitado Método de púa En el caso de este método de injertacion no es reporta esta variable dado que el patrón es decapitado al momento de realizar la injertacion, al momento de la suelta se verifica y afirma si el injerto fue exitoso reportando aquí la cantidad de injertos prendido. Método de parche lateral Cantidad de injertos vivos a los 25 días post injertacion entre la cantidad de injertos hechos por cien Método de enchape lateral Cantidad de injertos vivos a los 45 días post injertacion o 15 días post suelta entre la cantidad de injertos hechos por cien
4.6 Matriz operacional de las variables Objetivos específicos
Determinar la técnica de injertación mas eficiente en el cultivo de Rambutan
Determinar la técnica de injertación que garantice un medio de propagación factible para el cultivo de Rambutan en cuanto a un mayor porcentaje de Registrar el porcentaje prendimiento. de prendimiento de cada una de las técnicas a evaluarse. Suelta 18 días Método de Parche lateral 30 días Método de púa y enchape lateral Decapite 25 días Método de Parche lateral 30 días Método de púa 45 días Método de enchape lateral
Variables
% de prendimiento
Objetivos generales
Sub- variables
Indicadores
Injerto vivo al momento de suelta
Injertos vivos a los 18 y 30 días post injertación
Injertos vivos al momento de decapitado
Injertos vivos a los 25,30 y 45 días post sueltas
4.7 Diseño y prueba estadística Los datos serán analizados mediante una descripción estadística y se determinara diferencia estadística a través de la prueba de Friedman aplicado a los datos que en este caso son No parametritos (%) en sus resultados finales de prendimiento. 4.8 Manejo del experimento 4.8.1 Selección de plantas (patrones) Este material es proveniente de la estación experimental en Kukra Hill se seleccionaron usando criterios de uniformidad de altura, diámetro y estado fisiológico guiándonos en estado o signos foliares observados, la edad de esta es de 17 meses, en total se seleccionaron 90 plantas las que se distribuyeron en 30 plantas/ tratamiento. 4.8.2 Selección de varetas Se hará selección de varetas de plantas productivas que se encuentran en el centro de Desarrollo Tecnológico El Recreo, el diámetro de la vareta tiene como referencia el grosor y color de le patrón, esta tiene que tener puntos de crecimiento primarios en función, lo cual es un indicador de tras locación sabia esta será colocada en papel periódico y humedecida para su uso, el tiempo máximo entre el corte de la vareta y la injertación no debe de exceder los 60 minutos. 4.8.3 Selección de área para realizar el estudio (medio) Las plantas se trasladaron y ubicaron en el vivero permanente del CDT- Recreo en forma de bloque, cada bloque correspondiente a un tratamiento las condiciones a que serán sometidos los tratamientos es homogéneo. 4.8.4 Manejo agronómico del ensayo Dependiendo de la época y el estado hídrico de las plantas el riego sera un actividad suplementaria, mas no la fertilización aplicando la cual sera programada esta se hará de forma básica y foliar en donde se hará uso de fuente; El fertilizante 15-15-15 para aplicarlo al sustrato en razones de 10gr/planta en dos aplicaciones , la fertilización foliar se hará cada 25 días por dos meses usando como fuente ALBAMIN, un bio estimulante orgánico a base de Nitrógeno y aminoácidos esenciales para la planta, el uso de insecticidas se hará efectivo según la incidencia de plagas u/o enfermedades.
V. BIBLIOGRAFIA CITADA PRODES 1997, Guía técnica de Rambutan, Proyecto de desarrollo rural en la zona de nueva guinea, Nicaragua julio 1997.p7. INTA 2006. Guía técnica de injertacion. Método de Injerto de parche lateral en frutales, campos azules, p6.
R, Bacardit 2007. Métodos de propagación de Rambutan.Federacion Hondureña de Investigación para la Agricultura (FHIA). Rambutan: El injerto de púa, P2. Holdridge, L.R.1982. Ecología basada en zonas de vida. Editorial IICA. San José, Costa Rica. P 216. IPADE 2007. Aprendiendo a injertar. Programa para el desarrollo rural sostenible en el municipio El castillo, Nicaragua, ProDeSoc.
ANEXO
PLANO DE CAMPO
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METODO DE INJERTO EN PARCHE LATERAL
METODO DE INJERTO DE CUÑA TERMINAL
METODO DE INJERTO DE ENCHAPE LATERAL
INSTITUTO NICARAGUENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA INTA Formato para toma de datos Evaluacion de métodos de injertacion en Rambutan Tratamiento/ Métodos
Cantidad de injertos puestos
Cantidad de injertos vivos suelta
Cantidad de injertos vivos al decapitado
% de prendimiento
Estudio ______________________________________________________________________________ Ubicación ____________________________________________________________________________ Responsable__________________________________________________________________________ Fecha de levantamiento______________________________ Observaciones
_____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________
Memoria de cálculo estudio de métodos de injertación Rambutan CDT-RECREO 2008 INSUMOS Fertilizante 15 - 15 - 15 Cipermetrina Cal dolomía Oxicloruro de cobre Sub - total MANO DE OBRA Preparación de vivero Llenado de bolsa Reacomodo de bolsa Colecta de semilla Siembra de semilla Riego Fertilización Injertacion Puesta de acodos Sub - total MATERIALES DE CAMPO Tijera de podar Navajas de injertar Bolsa de polietileno Plástico para amarar injertos Asentadores Sub - total COMBUSTIBLE Y OTROS Diessel aceite 40 Sub - total Total general del estudio
U/M qq lt qq kg
CANTIDAD 2 2 1 5
C. UNITARIO
C. TOTAL
422 120 140 67
844 240 140 335 1559
D/H D/H D/H D/H D/H D/H D/H D/H D/H
5 2 4 2 4 30 4 5 2
80 80 80 80 80 80 80 80 80
400 160 320 160 320 2400 320 400 160 4640
unida unida mil unida unida
2 2 1 10 2
216 900 180 10 25
432 1800 180 100 50 2562
150 4
18 53
2700 212 2912 C$ 11,673.00
lt lt