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• Lis Rimac Olivas

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“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS ESUELA: Contabilidad CURSO: Contabilidad de costos aplicados II DOCENTE: Mg. CPC. Maritza Sáenz Melgarejo TEMA: cuadro comparativo CICLO: VI – Noche INTEGRANTES:  MARIANO DE LA CRUZ SOLEDAD  MAZA ROSALES JENHYFER  RAMIREZ TARAZONA CLAUDIA  RAMOS SIGUEÑAS GINA.  RIMAC OLIVAS LISENA

HUARAZ 2017

EXTRACCIÓN

HARINA Y ACEITE DE PESCADO

CONSERVA DE PESACADO

Según la Ley General de Pesca 25977

Según Tilic, Ivo. "Condiciones y Según

compatible con el Reglamento de la Ley

costo de la producción de la harina de "Conservas de pescado derivados." (2007). pescado en el Perú." (1963).

General de Pesca 012- 2001 Es la fase de la actividad pesquera que tiene por objeto la captura de los recursos

Guerrero,

Juan

ACTIVIDAD MINERA

Ramírez y

sus

El procesamiento de está sujeta a una La conserva es un procedimiento que serie de procesos de regulación y consiste en envasar un producto en un

hidrobiológicos mediante la pesca, la caza

control para asegurar su integridad recipiente hermético y someterlo acuática o la recolección, puede realizarse en posteriormente a tratamiento térmico. desde la captura del pescado hasta la aguas marinas o continentales y no consiste De esta manera se logra un producto de puesta en el mercado. solamente en la pesca, sino también en la larga vida útil que no necesita La calidad y los procesos de caza o recolección. refrigeración. separación son operaciones en La Extracción Industrial: El envase debe ser integro continuo y controladas Se realiza con embarcaciones mayores a 30 Sin malformaciones o rasguños y debe automáticamente, con escasa toneladas métricas, con instrumentos cerrar herméticamente para soportar los intervención manual humana, modernos, teniendo como meta la captura de procesos de esterilización, transporte y principalmente en aquellas empresas peces para fines industriales como la almacenamiento. que han introducido tecnologías de elaboración de harina y aceite de pescado, la Proceso de esterilización secado indirecto. La harina de pescado producción de conservas, etc. Se debe someterse el producto a y el aceite están producidos en una suficiente temperatura para destruir Extracción Artesanal secuencia de pasos continuos que microorganismos. Se realiza con el empleo de embarcaciones menores a 30 toneladas métricas, o sin ellas, comprenden la cocción, el prensado, el La higiene Se debe llevar llevar a cabo durante con predominio del trabajo manual, cuyo fin secado y la molienda. es extraer el pescado para el consumo humano directo.

todo el proceso de elaboración

Según Paredes Plan Contable General Revisado Doctrina Casuística Actividades por sectores. Lima Perú (Contabilidad Minera) La minería es la actividad

económica

del sector primario representada por la explotación o extracción de los minerales que se han acumulado en el suelo y subsuelo en forma de yacimientos. Minería metálica Se considera al cobre, oro, plata, aluminio, plomo, etc. que son materias primas básicas para la fabricación de una variedad de productos industriales. La minería no metálica Se considera a la (arcilla, cuarzo, zafiro, esmeralda, mármol, etc.) son usados como materiales de construcción y materia prima de joyería, entre otros usos La extracción de los minerales energéticos o combustibles Son empleados principalmente para generar energía, como por ejemplo el petróleo, gas natural y carbón.

Cuentas contables 90 costo de operación de embarcaciones 9010 extracción 901010 embarcación 901010.1 mano de obra directa 901010.2 costos indirectos de extracción 901010.3 otros

Cuentas contables

Cuentas contables

901010 Explotación

921010 recepciones de materia prima 921020 cocinado 921030 prensado 921040 recuperado de sólidos 921050 secado 921060 planta de agua de cola 921070 vaporizadores 921080 molienda fina 921090 adiciones de antioxidantes y finos

Cuentas contables

92 Costo de producción 921 Costo Directo de Producción 922 Costo Indirecto de Producción 923 Servicios Prestados por Terceros 928 Provisión del Ejercicio

901020 Desarrollo 901030 Preparación de mina 901040 Explotación de mina 901050 Redistribución de indirectos 901060 Indirectos de mina

BIBLIOGRAFÍA  GUERRERO, M., & NAVAS, J. S. R. (2007). Conservas de pescado y sus derivados. Tecnología de los Alimentos. Universidad del Valle, Colombia.  Damonte, G. (2012). Dinámicas rentistas: transformaciones institucionales en contextos de proyectos de gran minería. Recursos naturales y desarrollo rural.  Tilic, I. (1963). Condiciones y costo de la producción de la harina de pescado en el Perú.  Galarza, E., & Malarín, H. (1994). Lineamientos para el manejo eficiente de los recursos en el sector pesquero industrial peruano.