1. RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS Y MATERIALES

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA REGIONAL BOLIVAR CENTRO AGROEMPRESARIAL Y MINERO GUIA DE LABORATORIO N°1 RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE LABORATORIO

1. INTRODUCCION. En el laboratorio y en las prácticas es esencial la utilización de instrumentos para el manejo de los químicos y demás aparatos contenidos en él. Hay una serie de instrumentos desde el termómetro que sirve para medir la temperatura hasta la pipeta graduada, la cual empleamos para medir los volúmenes de un químico. Es por eso necesario el reconocimiento de estos y su uso. Todos realizan una acción específica de acuerdo a la situación en que nos encontremos. Muchas personas los encuentran difíciles de manejar, solo al ver su forma y estado de delicadez. Eso es erróneo son fáciles dependiendo del buen manejo y cuidado con que los toquen. Los tubos de ensayos son los más utilizados desde servir un líquido bien sea toxico o inofensivo para su observación hasta para hervir o calentar una sustancia soluble. 2. OBJETIVOS.   

Identificar los materiales de mayor uso en los laboratorios de biotecnología. Capacitar al estudiante para adquirir habilidad en el manejo de pipetas, buretas, balones, vasos de precipitado y tubos de ensayo. Instruir al estudiante en las reglas básicas de comportamiento y seguridad dentro de un laboratorio de Biotecnología Industrial.

3. FUNDAMENTACION TEORICA En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de las experiencias, algunos de ellos son denominados volumétricos, ya que se usan para medir volúmenes de fluidos, ya sean líquidos o gases. Entre los aparatos volumétricos más usados tenemos: Probetas, Pipetas, Buretas, entre otros (Fig. 1). En algunos aparatos el líquido se mide adicionándolo en el interior de este, mientras que en otros como en el caso de las pipetas el liquido se mide llenando esta mediante succión (o vacío) con pipeteadores o peras de caucho. Una alternativa poco recomendable es hacerlo por succión por la boca y poniendo el dedo índice sobre la parte superior de la pipeta para evitar la salida de liquido, pero cuando se trabaja con líquidos corrosivos o venenosos esto puede terminar en quemaduras o envenenamiento. Al medir un líquido con el uso de pipetas se debe tener la precaución de que la punta inferior quede muy por debajo de la superficie del líquido, ya que de lo contrario absorberá aire, el cual impulsara el líquido hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho. Cuando se mide un líquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura denominada menisco, para efectos de una buena medición la parte inferior del menisco debe quedar tangente a la señal de referencia, (Fig. 2). Además de este material se utilizan otros para ayudar a desarrollar las actividades. (Fig. 3).

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Figura 1. Material de laboratorio: material volumétrico

Figura 2. Buena medición en aparatos volumétricos

Figura 3. Material de laboratorio: otro material

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA REGIONAL BOLIVAR CENTRO AGROEMPRESARIAL Y MINERO GUIA DE LABORATORIO N°1 RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE LABORATORIO Material de Metal

Pinzas o agarraderas

Permiten la sujección de diversos materiales, incluyendo material. Imagen 1. Pinzas o agarradera Espátula

Una espátula es una herramienta que consiste en una lámina plana de metal con agarradera o mango similar a un cuchillo con punta roma. Imagen 21. Espátula Gradilla

Una gradilla es una herramienta utilizada para sostener y almacenar tubos de ensayo, tubos eppendorf u otro material similar. Generalmente son de metal. Imagen 3. Gradilla Cucharilla Las espátulas y cucharillas se utilizan para coger de los frascos las cantidades que necesitemos de los productos.

Imagen 4. Cucharilla

Son de aleaciones resistentes a la corrosión.

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Material de vidrio Agitador

Imagen 52. Agitador manual

Un agitador es una varilla de vidrio que sirve para mezclar o revolver por medio de la agitación algunas sustancias. También sirve para introducir sustancias líquidas de alta reacción por medio de escurrimiento y evitar accidentes.

Imagen 6. Agitador magnético

Bureta Son tubos de vidrio, calibrados, que suelen terminar en una llave. Se utilizan para medir líquidos. Por ejemplo en las valoraciones.

Imagen 7. Bureta

Hay otros tipos, como la de Mohr, que acaba con un tubo de goma que se cierra con una pinza, y la inglesa, que acaba con un remate especial.

Matraz Erlenmeyer

El matraz de Erlenmeyer son matraces de paredes rectas, muy usados para las valoraciones. Se pueden calentar directamente sobre una rejilla. Imagen 83. Matraz Erlenmeyer

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Matraz volumétrico o aforado

En química, un matraz volumétrico o aforado es un recipiente con forma de pera, fondo plano y un cuello largo y delgado. Tienen una marca grabada alrededor del cuello que indica cierto volumen de líquido que es el contenido a una temperatura concreta. Imagen 9. Matraz volumétrico o aforado Pipeta

La pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir líquido con bastante precisión. Está formado por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) indicando distintos volúmenes. Imagen 10. Pipeta Probeta La probeta es un instrumento volumétrico, que permite medir volúmenes, aunque tiene menos precisión que la pipeta

Imagen 11 Probeta

Está formado por un tubo generalmente transparente de unos centímetros de diámetro, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas).

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Tubo de ensayo o prueba El tubo de ensayo o tubo de prueba consiste en un pequeño tubo de vidrio con una punta abierta y la otra cerrada y redondeada. Se utiliza en los laboratorios para contener pequeñas muestras líquidas. Imagen 42. Tubo de ensayo o prueba

Vaso de precipitados Un vaso de precipitados es un simple contenedor de líquidos. Son cilíndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde un mL hasta de varios litros.

Imagen 13. Vaso de precipitados Vidrio de reloj

El vidrio de reloj es una lámina de vidrio de forma cóncava-convexa. Su función principal es la de calentar.

Imagen 14. Vidrio de reloj

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Material de plástico Pizeta o frasco lavador o matraz de lavado

La pizeta es un frasco cilíndrico de plástico con pico largo, que se utiliza ara contener algún solvente, como el agua.

Imagen 15. Pizeta o Frasco lavador Probeta La probeta es un instrumento volumétrico, que permite medir volúmenes, aunque tiene menos precisión que la pipeta Está formado por un tubo generalmente transparente de unos centímetros de diámetro, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas). Imagen 165. Probeta Pipeteador

Dispositivo de jebe que se utiliza junto con la pipeta para trasvasar líquidos de un recipiente a otro. Se utiliza para medir con las pipetas. Evitar succionar con la boca líquidos venenosos, corrosivos o que emitan vapores.

Imagen 17. Pipeteador

4. EQUIPOS,MATERIALES E INSUMO BALANZA ANALITICA, BALANZA ELECTRONICA, AUTOCLAVE, CABINA DE FLUJO LAMINAR Y HORNO.

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5. PROCEDIMIENTO 1. El aprendiz hará un reconocimiento a conciencia de todos los implementos que se usan, así como las precauciones que se deben tomar durante su manejo, lo anterior debe quedar consignado en el informe que entregara al profesor. 2. El profesor hará una demostración experimental de la forma como se utilizan los equipos. 3. Medir 10 ml. de agua con una pipeta graduada y colocarlos en un tubo de ensayo. 4. Medir 10 ml. de agua con una pipeta aforada de 5 ml. y colocarlos en un tubo de ensayo. 5. Asegúrese que los tubos sean iguales y compare los volúmenes medidos en los puntos anteriores 6. Colocar 100 ml de agua medidos desde una bureta en un balón aforado de 100 ml y comparar el volumen. 7. Pesar 100 mg en la balanza analítica de Cloruro de sodio NaCl 8. Pesar 5,8 g de sal en la balanza electrónica 9. Colocar a esterilizar material de vidrio en el autoclave 10. Desinfectar la cabina de flujo laminar 6. PREGUNTAS  ¿Qué volumen cree usted más exacto, el medido con una pipeta aforada o el medido con una graduada?  ¿Qué implementos volumétricos miden vaciando?  ¿Para qué se usan los implementos que se le entregaron en esta sesión de laboratorio?  ¿Cuál es el objetivo de la vaselina en la llave de las buretas de titulación? 7. INFORME DE LABORATORIO Debe presentar un informa de laboratorio que contenga los siguientes ítems:  Procedimientos detallados del manejo de los equipos nombrados en el punto $. EQUIPOS, MATERIALES E INSUMOS  Condiciones de seguridad o riesgo que presenta cada equipo  Enumerar las cosas que no deben hacerse para manejar el material volumétrico de vidrio

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