PIPQXBH9H3 // EL ARTE DE LA FERMENTACION # PDF EL ARTE DE LA FERMENTACION By KATZ, SANDOR ELLIX GAIA EDICIONES, GAIA E
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EL ARTE DE LA FERMENTACION By KATZ, SANDOR ELLIX
GAIA EDICIONES, GAIA EDICIONES, 2016. Rústica (Tapa blanda). Book Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. . El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio. . Una obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica. 920 LIBRO. R EAD O NLINE [ 5.09 MB ]
R eviews This publication may be worth purchasing. I am quite late in start reading this one, but better then never. It is extremely difficult to leave it before concluding, once you begin to read the book. -- Ca ssa ndr a Von This ebook might be worth a read, and superior to other. It is probably the most remarkable book i have got read. Its been designed in an remarkably straightforward way and it is merely soon a er i finished reading this publication where really modified me, alter the way i really believe. -- Alex Zieme DDS
CEFHP0REAU ~ EL ARTE DE LA FERMENTACION \\ Book
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